בשר מטוגן בשמן הוא כמובן טעים, אך מזיק מאוד, לכן אנו מציעים להכין את מוצר הבשר מעט אחרת. קציצות בריאות מאוד, עסיסיות ומשקות בפה מתקבלות בנייר כסף, שנאפות בתנור. קחו בחשבון את המתכונים הפופולריים ביותר למנה שהוצגה.

קציצות קלאסיות בנייר כסף בתנור

מי שלא יכול לדמיין את ארוחת הצהריים שלהם בלי חתיכת בשר עסיסי יכול לבשל קציצות בנייר כסף בתנור. התהליך עצמו לא לוקח הרבה זמן, והאוכל טעים ומזין להפליא.

רכיבים חיוניים:

  • בשר טחון - 0.5 ק"ג;
  • פקעות תפוחי אדמה - 3 יח ';
  • בצל לפת - 1 pc .;
  • שום - 2 ציפורן;
  • מיונז - 2 כפות. l.;
  • הבא שמן - 60 גרם;
  • כיכר טרי - 3 פרוסות;
  • פירורי לחם להנקה - 4 כפות. l.;
  • מלח - 1 כפית;
  • תבלינים אהובים - 1 קמצוץ.

ייצור שלב אחר שלב של קציצות:

  1. מלח בשר טחון מוכן מראש, פזר עליו תבלינים שנבחרו לפי העדפותיך שלך.
  2. שפשפו היטב את פקעות תפוח האדמה הקלופות, סחטו החוצה עודף לחות.
  3. טוחנים את שיני הבצל והשום.
  4. משרים את פירור הלחם במים או חלב חמים, המתינו עד שהוא יתנפח היטב.
  5. אנו מערבבים את כל המרכיבים, משלבים בזהירות את הרכיבים בידיים הרטובות מראש במים.
  6. אנו יוצרים כדורי בשר בגודל הנדרש ואז משטחים אותם מעט.
  7. עצם את בילטות הנשמה, עטוף כל נייר כסף.
  8. אנחנו מניחים את המוצרים המוגמרים למחצה על תבנית אפייה ומכניסים לתנור.

מכינים את הכלי למשך 30 דקות, מוציאים את נייר הכסף לפני ההגשה.

בישול עם עוף טחון

קציצות עוף מתאימות למי שמעדיף אוכל קל, והן מוצגות גם לנשים, "יושבות" בדיאטה.

כדי ליצור מנה שנייה טעימה תצטרך את המוצרים הבאים:

  • פילה עוף - 0.8 ק"ג;
  • ביצים טריות - 1 pc .;
  • מלח ותיבול - 1 קורט כל אחד.

בשלב הבא עקוב אחר ההוראות שלב אחר שלב:

  1. שים את העוף הטחון בצלחת, הוסף אליו מלח ומתבל אותו בתבלינים והתבלינים האהובים עליך.
  2. הכניסו ביצה למוצר הבשר והלשו את המסה היטב בידיים. טובלים אותם מראש במים כדי שהבשר לא יידבק במהלך עיבוד המוצר.
  3. אנחנו מכינים קציצות קטנות, שמים אותן בצורה שאנחנו מכסים בנייר קלף מראש.
  4. אנו מכסים את המכולה בנייר כסף כך שלא יהיו פערים.
  5. אנו אופים בתנור עד שהמיץ השקוף בולט מהחסר במהלך הניקוב.

ניתן לכלול קציצות כאלה בתזונה של הילדים, וכדאי להוסיף שהילדים אוכלים אותם בהנאה רבה. כמנה לצד, תוכלו להציע פירה או סלט ירקות.

איך לאפות צלחת דגים

אם אתה רוצה לגוון את התפריט, עליך לשים לב לקציצות דגים טחון. הם מתגלים כטעימים ורגישים במיוחד.

לבישול כדאי להכין מוצרים כאלה:

  • דגים טחון - 0.8 ק"ג;
  • פתיתי שיבולת שועל - 0.1 ק"ג;
  • בצל - 1 pc .;
  • גזר - 1 יבול שורש בינוני;
  • שמן זית - 50 מ"ל;
  • מלח - 1 כפית;
  • תבלינים ריחניים לדגים - קמצוץ אחד.

שיטת הכנת עוגות דגים:

  1. שוטפים ומקלפים ירקות מוכנים.
  2. טוחנים אותם בעזרת בלנדר מטבח או מעבד מזון.
  3. הוסף את הדגים הטחונים למסת הירקות.
  4. ממליחים ומתבלים בנדיבות את ההרכב בתבלינים מוכנים.
  5. אנו מערבבים את כל המסה ואז נוצרים ממנו קציצות בינוניות.
  6. לחמניות מתגלגלות היטב בשיבולת שועל.
  7. אנו עוטפים כל מוצר בנייר כסף כך שהוא לא ייפתח במהלך הטיפול בחום.
  8. השאירו אותם למשך 15 דקות כדי שיבולת השועל תתנפח.
  9. הנחנו את החסר על תבנית אפיה ואופים בתנור בחום של 180 מעלות.

פשוטו כמשמעו בעוד 20 דקות המנה המקורית תהיה מוכנה. ובעוד שהמוצרים המוגמרים למחצה נמצאים בתנור, תוכלו להרתיח אורז מאודה, עוגות דגים משולבות בצורה מושלמת עם גריסים זה.