מרבית עקרות הבית מכירות רק את המתכון הקלאסי לסלט סרטן. למעשה, יש וריאציות מעניינות יותר שלו. לדוגמא, עם שרימפס, פטריות, קרקרים ומרכיבים נוספים נוספים.
תוכן חומר:
סלט סרטן קלאסי עם תירס
רכיבים: כוס מלאה של אורז לבן לבן מבושל ארוך, 4 ביצי עוף מבושלות לחלמון קפוא, מלח סלעים לפי הטעם, פחית תירס רגילה בצורת אוכל משומר, 240 גרם מקלות סרטן איכותיים, מיונז דל שומן.
- להכנת סלט סרטנים קלאסי, תצטרכו לטחון את כל המרכיבים המצוינים במתכון.
- ראשית, אורז מבושל במי מלח מוזגים לקערת הסלט. לאחר מכן מוסיפים אליו חתיכות אמצעיות קצוצות עם פרוסות מקלות.
- ביצים קוצצות לקוביה קטנה, ואחריהן מערבבים עם מרכיבים אחרים.
נותר לשפוך גרעיני תירס לחטיף ללא מלח ולתבל את המנה במיונז מלוח.
עם אורז ומלפפונים טריים
רכיבים: 2 מלפפונים בינוניים (טריים), 220 גרם מקלות סרטן מופשרים, צנצנת תירס מתוק משומר, כוס מלאה של אורז לבן מבושל, חבורה של בצל ירוק, 4 ביצים שבושלו מראש לחלמון מוקשה, מלח שולחן, מיונז דל שומן.
- חשוב מאוד לבשל את הדגנים מייד במים מומלחים ופירורים. ואז החטיף יתגלה כטעים במיוחד בסופו של דבר. אורז בצורה של דייסה דביקה יכול להרוס את הטיפול לחלוטין.
- מלפפונים טריים קלופים מעור קשה ונחתכים לקוביה קטנה. גם ביצים מבושלות נמעכות.
- מקלות סרטן קצוצים די גדולים.
- תירס מונח על מסננת כך שיוסרו ממנו עודפי נוזלים.
- ירוקים קצוצים דק עם סכין חדה.
על מנת לבשל סלט כזה עם מקלות סרטנים ותירס עד הסוף, נותר לשפוך אותו ברוטב מלוח, וגם לפי הטעם לקשט בירקות טריים או כבושים.
מקלות סרטן עם תפוחים
רכיבים: 2/3 כוס אורז מבושל מראש, 130 גרם מקלות סרטן מופשרים, 2 ביצים מבושלות מראש לחלמון מוקשה, תפוח שלם מתוק וחמוץ, חצי בצל סגול, 120 גרם שעועית אדומה משומרת, רוטב לפי הטעם, מלח סלע.
- אורז מוכן מקורר מוזג מיד לקערת סלט.
- שעועית משומרת מופצים מעל. עבור המנה המדוברת, גם אדום וגם לבן מתאים. לפני שמוסיפים לקערה, השעועית נוטה למסננת כך שנוזלים עודפים יתנקזו ממנה.
- בצל וביצים מקוררות מבושלות קצוצים לקוביה קטנה. על פי אותה תוכנית, הפרי משוחרר, חופשי מהעור ומתיבת הזרעים.
- מקלות נחתכים לחתיכות בינוניות או גדולות.
לקערה מוסיפים חומרים מוכנים משלב 3 ו -4, לאחר מכן הם מומלחים ומתבלים ברוטב הנבחר. במקום המיונז הרגיל, אתה יכול לקחת שמנת חמוצה עם שום וכל אפשרות אחרת שתמצא חן בעיניך.
עם כרוב טרי
רכיבים: 120 גרם מקלות סרטן איכותיים עסיסיים, צנצנת מלאה של גרגרי תירס משומרים, מלפפון (טרי), חבורה של שמיר (טרי), 220 גרם כרוב לבן, 3-4 כפות. כפות מיונז קל, מלח.
- מקלות קצוצים ראשונים נשלחים לקערה. מלפפונים אמצעיים של מלפפון טרי הולכים מיד גם לשם. אם תרצה, ניתן גם לגזור ממנו עור כהה קשה.
- כרוב קצוץ דק מאוד עם סכין חדה. כדי לרכך את הירק, יש לרסק אותו היטב עם הידיים.
- שמיר שטוף היטב, נפטר מעודף לחות וקצוץ דק.
- כל הרכיבים מהשלבים הקודמים מחוברים במיכל מרווח. תירס נשפך ללא נוזלים אליהם.
המתאבן מומלח ומשומן בנדיבות ברוטב.
עם בשר סרטנים ופטריות
רכיבים: 230 גרם שמפיניונים קפואים, 2 ביצי עוף שבושלו מראש לחלמון קפוא, 300 גרם בשר סרטנים, ראש בצל קטן, מלח, רוטב.
- ראשית, ביצים מבושלות וצוננות נחתכות דק מאוד. אם תרצו, תוכלו פשוט לטחון אותם בעזרת פומפיה עם חלוקות בינוניות.
- שמפניונים נחתכים לפרוסות דקות ומטגנים בכל שומן עם קוביות בצל. אם תרצו, תוכלו להתנסות בפטריות חמוצות. במקרה זה, הם פשוט מתווספים לחטיף ללא מלח.
- בשר סרטן נחתך גדול מספיק כדי להרגיש בבירור בחטיף המוגמר.
- כל המרכיבים מעורבבים, מתובלים בכל רוטב מועדף (אפשר לקחת מיונז רגיל), מומלחים ומותחים היטב בקערת סלט יפה. אתה יכול להשתמש בטבעת ההגשה כדי ליצור חטיף.
סלט מוכן עם בשר סרטנים מעוטר בעשבים טריים ו / או אפונה ירוקה משומר.
עם דיונון ושרימפס
רכיבים: 220 גרם מקלות סרטן מקוררים איכותיים, 2 פגרי דיונון בינוני, 430 גרם שרימפס קלופים קטנים, 70 גרם קוויאר אדום, 4 ביצי עוף שהושלמו מראש לחלמון קפוא, 60 גרם מיונז קל ושמנת חמוצה בתכולת שומן בינונית.
- ביצים צוננות נחתכות למקלות דקים. מקלות סרטן נחתכים גם הם.
- ואז אתה יכול לעשות פירות ים. ראשית, השרימפס נשלח למים רותחים מומלחים למשך 4 דקות. אם הם כבר מבושלים וקפואים בצורה זו, אז מספיק 2-3 דקות למלא את המוצר במים טריים. שרימפס נשענים במסננת ואז נשלחים לקערת סלט עם ביצים.
- פגרי דיונון נפטרים מסרטים וכל מה שמיותר. ואז הם נחתכים לטבעות קטנות. פירות ים מוכנים מונחים בכוס אחת, ומי קרח מוזגים לתוך כוס אחרת. דיונונים מוזגים עם מים רותחים למשך 40 שניות, לאחר מכן הם מועברים מייד לנוזל קר בעזרת כף מחוררת.הטבעות עוברות גם לרכיבים טחונים אחרים.
- אוכל מוכן מתובל בשמנת חמוצה ורוטב מיונז. הם מומלחים לפי הטעם.
מלמעלה האוכל מפוזר קוויאר אדום. סלט כזה עם צ'יפס סרטנים ניתן להגיש בצורה יעילה מאוד. נבחרים חטיפים רחבים עגולים עליהם מונחים חלקים קטנים של חטיפים. זוהי אפשרות נהדרת לשולחן חגיגי.
סלט סרטן עם קרקרים
הרכב המוצר: 180 גרם מקלות סרטן מופשרים, 3 ביצים שבושלו מראש לחלמון קפוא, 230 גרם תירס מתוק בצורת אוכל משומר, 4 כפות. כפות מיונז שומן, מלח סלעים 90 גרם פיצוחים לבנים.
- כבר בהתחלה, מקלות סרטנים נחתכים לחתיכות גדולות או בינוניות.
- קרקרים משמשים בצורה הטובה ביותר חיטה קטנה בטעם קוויאר או כל פירות ים. הם גם מקבלים מספיק שינה בקערת סלט בכדי לסרטן מקלות סרטן.
- לקערה מוסיפים תירס ללא מלח.
- הביצים מתקררות, נפטרות מהקליפה ואז חותכות באופן אקראי. עדיף לחתוך אותם לקוביות קטנות.
- כל המזונות שהוכנו מראש מערבבים בקערת סלט מרווחת. טעמם מלוח ומתובל במיונז שומני.
תוכלו להגיש ביעילות חטיף במנות בקערות מיניאטוריות יפות. מקושטים עם שאר הפיצוחים, כמו גם עשבים קצוצים. עגבניות שרי עגבניות הולכות טוב עם הטעם של סלט כזה. אפשר לפרוס את חצאיהם גם על גבי הסלט.
