אם ניסיתם מספר עצום של מנות טעימות וקשה להפתיע אתכם באוכל, אז אנו מציעים לכם סט מתכונים שונים למרק קרם עוף. מנות מקוריות אלו קלות גם להכנה. לנסות אותם, תרגישו במסעדה צרפתית. באופן לא מפתיע, צרפת היא עיר הולדתם של מתכונים כאלה!
תוכן חומר:
מרק גבינה קלאסי עם עוף
המתכון למרק עוף וגבינה פשוט מאוד.
מרכיבים
- פילה עוף
- תפוחי אדמה - 2-3 יח '.
- גבינה קשה - 150 גרם.
- כרישה
- גזר
- ירוקים, מלח, פלפל
מתכון שלב אחר שלב:
- לבשל עוף
- מסננים מסננת
- זורקים תפוחי אדמה בנוזל מתוח
- בינתיים מבשלים את הצלייה. לשם כך מטגנים את הבצל והגזר
- הכניסו את הירקות המטוגנים למחבת למרק, ואחריהם פרוסות עוף וגבינה קשה.
- נסו לשמור על טמפרטורת בישול ממוצעת כך שהגבינה תימכר היטב במרק. במקרה זה, אתה צריך לערבב את המרק כך שיהיה מסה הומוגנית
- אתה יכול להשתמש באורז במתכון זה. לשם כך יש להוסיף 2 כפות אורז במהלך הבישול. היזהר, המרק יהיה סמיך יותר. לפיכך, יהיה צורך להגדיל את כמות המים.
מרק קרם עוף - מתכון קלאסי
מרכיבים
- חזה עוף - 1 pc.
- תפוחי אדמה - 2-3 יח '.
- גבינה קשה (ניתן לעבד) - 150 גרם.
- גזר
- קשת
- שום
- מלח, תבלינים, עשבים, קרוטונים - לפי הטעם
תהליך הבישול
- מבשלים פרוסות עוף חתוכות במשך 60 דקות.
- חותכים ירקות לפרוסות קטנות
- מוציאים עוף
- מעבירים גזר, תפוחי אדמה, בצל למרק
- פרוסות עוף שהושלכו אחריה
- מקציפים הכל בבלנדר עד לעקביות של מרק פירה. טיפ. אם יש לך בלנדר אקרילי, צנן אותו לפני ששפך את המרק לקערה.
- שים מסה מרק הומוגנית על האש, הוסף גבינה חתוכה בחתיכות קטנות
- מערבבים את המרק כדי להמיס את הגבינה עד לקבלת תערובת חלקה.
- מקשטים עם קרקרים שום או ירקות אם רוצים.
מרק שמנת עם גבינת שמנת ופטריות
המתכון למרק שמנת עם גבינה ופטריות יהיה מעודן ומעניין.
למתכון כזה תצטרך:
- פטריות, שמפיניונים 400 גרם
- גבינת שמנת 1 pc.
- תפוח אדמה 3 יח '
- חצי בצל
שלבי בישול:
- מרתיחים תפוחי אדמה
- מטגנים בצל ופטריות קצוצים דק
- מקציפים תפוחי אדמה עם בלנדר עד לפירה.
- מפזרים גבינה מגורדת ומערבבים, תוך כדי התבוננות כיצד הגבינה נמסה
- הוסף פטריות
מרק עוף קרמי עם גבינה ופטריות
במתכון זה, למרכיבים הקודמים אתה צריך להוסיף עוף, גזר, חמאה. אז טכנולוגיית בישול:
הוסף תפוח אדמה קצוץ למרק העוף המוגמר, ואחריו גזר ובצל. לאחר כמה דקות, זורקים פטריות קצוצות וחמאה. מפזרים גבינה מגורדת, מוסיפים עשבי תיבול. טהרו את המרק המוגמר בבלנדר.
קרם מרק קישואים עם עוף וגבינה
לבישול תזדקק למרכיבים הבאים:
- בשר עוף 400 גרם
- קישואים 1 pc
- תפוח אדמה 1 pc
- בצל 1 pc
- קרם 100 מ"ל.
- גבינה קשה 20 גרם
- אגוז מוסקט, מלח, פלפל
מתכון
- הרתיחו עוף
- חותכים ירקות לחתיכות גדולות
- זורקים תפוחי אדמה, בצל, קישואים
- לאחר הוספת תבלינים, המתינו עד לסיום הבישול
- טורפים את המרק המוגמר בבלנדר
- שופכים שמנת למרק המוכן. הרתיחו את התכולה
- מפזרים מעל גבינה מגורדת
מרק קרם גבינה עוף מעושן
הכינו מנה זו למשפחתכם כדי ליצור אווירה של מסעדה בבית. מולדת מרקי שמנת הגבינה היא צרפת. מרק מחית עוף קל ועדין מושלם לאוכל לתינוקות.
מרכיבים
- 1.5 ליטר מים
- 3 תפוחי אדמה
- בצל 1 pc
- גזר 1 pc
- 200 גרם עוף מעושן
- 1 pc גבינת שמנת
- 25 מ"ל קרם
- שמיר או פטרוזיליה לפי הטעם
מתכון
- קוצצים גזר
- קוצצים את הבצל
- הכינו מטגנת של גזר ובצל
- פרוסות עוף מעושנות מבשלים 20-30 דקות
- הוסף קוביות תפוחי אדמה למרק והמתן עד לסיום הבישול
- שים גזר ובצל מטוגנים
- קוצצים גבינה
- לטהר את המרק בבלנדר. יוצקים שמנת עם מרק בצפיפות גבוהה
- מפזרים גבינה כתושה מלמעלה ומחכים שהיא תתמוסס
- הוסף חתיכות עוף, ירקות, קרקרים.
מנה זו תהיה טעימה באותה מידה גם בקור וגם בצורה חמה.
מרק שמנת עוף עם לחמניות גבינה
אנו מציעים מתכון יוצא דופן ועם זאת פשוט.
למתכון זה תצטרך:
- מרק עוף - 2 ליטר.
- תפוחי אדמה 3-4 יח '.
- גבינת שמנת או גבינה קשה - 150 גרם.
- קמח - 120 גרם.
- ביצה -1 pc.
- בצל, גזר, עשבי תיבול, מלח ופלפל.
מתכון
- מרתיחים את העוף, מסננים את המרק.
- זורקים תפוחי אדמה קצוצים למרק
- מוסיפים את הבצל, חתוך לשניים. אפשר לטגן מראש את הבצל
- בינתיים אתה צריך לבשל לחמניות. בצק: מערבבים את הביצה עם המלח והקמח
- מרדדים את הבצק המוגמר, נותנים צורה של מלבן. שים גבינה על הבצק, יוצרים גליל הדוק
- עדיף להכין לחמניות קטנות בכדי לאכול אותן שלמות.
- זורקים את הלחמניות למרק
- מטגנים גזר עם בצל.
- שים את הירקות המטוגנים במרק ומבשלים עד שהם רכים.
- הוסף פסטה אם תרצה
טיפ: ניתן להשיג מרק פחות שמנוני על ידי הסרת תחילה של העור מהעוף.
