השיטה הזולה והקלה ביותר לבישול כנפי עוף עם תפוחי אדמה - אינכם זקוקים להתלבשויות, רטבים או נייר אפיה.

כנפי עוף בצורת תנור עם תפוחי אדמהמהם המרכיבים הדרושים לשלוש מנות בינוניות:

• 6 כנפי עוף;
• 8 תפוחי אדמה;
• 4 שיני שום;
• 4 כפות. l שמן חמניות;
• קורט מלח, תבלינים ותיבול.

הפעולות שלך:

1. חותכים את השום לשכבות דקות.
2. שוטפים ומייבשים את העוף במגבת מטבח. מגררים עם שום, תבלינים ומלח. השאירו את הכנפיים למרינה בטמפרטורת החדר.

קארי, תערובת פלפלים, הולך טוב עם העוף. מבין התבלינים האישיים הוא מתאים היטב - פלפלים אדומים וחמוצים אדומים, בזיליקום, אורגנו (אורגנו), נענע, זנגביל, ציפורן.

3. קולפים וקוצצים את תפוחי האדמה. אם הפירות הם קטנים, אתה יכול להשאיר אותם שלמים. זה אפילו יותר יפה. יש לחתוך פירות גדולים ובינוניים לחצאים ורבעים או טבעות.
4. בצל קלוף קצוץ עם טבעות או חצי טבעות.
5. שלב תפוחי אדמה עם בצל, מלח.
6. יש לשמן את התבנית במברשת סיליקון על ידי טבילה בשמן חמניות.
7. שמים תפוחי אדמה עם בצל בצורה, עם הכנפיים למעלה.
8. אופים בחום בינוני כשעה. בדוק את המוכנות וודא שתפוחי אדמה לא נשרפים.במידת הצורך, מערבבים את תוכן הטופס. מקשטים את המנה המוגמרת בעשבי תיבול או בצל ירוק קטן.

מתכון לצליית נייר כסף

אילו מוצרים נדרשים:

• כנפיים - 10 יח ';
• תפוחי אדמה - 10 יח ';
• מלח;
תיבול - ציפורן, פלפל אדום גרוס וסחוט שלם.

כיצד לבשל כנפי נייר כסף אפויים:

1. תפוחי אדמה חתוכים לטבעות בעובי 2 ס"מ.
2. שומרים עוף במלח, פלפל מתוק וציפורן טחונה.
3. מכסים את התבנית בנייר כסף גדול.

יש צורך לשמן את נייר הכסף בחמאה - שמנת או ירק, אחרת תפוח האדמה יידבק אליו.

4. שים את תפוחי האדמה. מפזרים מלח. מורחים את כנפי התרנגולות למעלה. הכניסו 10 אפונה של תבלינים לתבנית.
5. שופכים חצי כוס מים לתבנית כדי למנוע את התייבשות העוף ותפוחי האדמה. סוגרים את הקדרה עם קצוות הנייר.
6. תנור בחום של 180-200 מעלות למשך כשעה.
תוכלו להוסיף את המתכון לתוספים המועדפים עליכם - גבינה מגורדת, מיונז, רוטב עגבניות או קטשופ, דבש או סירופ.

איך לבשל בסיריםאילו מוצרים נדרשים:

• כנפי עוף - 4 יח ';
• תפוחי אדמה - 6 יח ';
• 4 בצל בינוני;
• פטריות פורצ'יני או שמפיניונים - 10 יח ';
• שמנת חמוצה;
• מלח ותיבול - לא חובה.

איך לבשל תפוחי אדמה עם כנפיים בסירים:

1. חמוצים עוף - במלח, תבלינים.
2. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות.
3. קוצצים את הבצל בחצאי טבעות.
4. ניתן לחלק פטריות לחצאים. אם גדול - חתוך לרבעים.
5. מחממים את התבנית ומטגנים את הפטריות עם הבצל.

אם הפטריות אינן מטוגנות, הן יכולות לאפות בצורה גרועה, והיא רצופה קלקול קיבה לאורחים ולבית.

6. שמים תפוחי אדמה, פטריות עם בצל, כנפיים בשכבות בסירים.
7. מדללים שמנת חמוצה במים מטוהרים ליצירת רוטב נוזלי. שופכים להם כנפיים.
8. מכניסים את הסירים לתנור למשך 50-60 דקות.

כנפיים אפויות עם תפוחי אדמה

אילו מוצרים נדרשים:

• 6 כנפי עוף;
• 6 תפוחי אדמה;
• 1 גזר בינוני;
• 2 בצל;
• חבורה של בצל ירוק;
• חבורה של ירק;
• בקבוק רוטב סויה;
• פלפלים מלח, שחור ואדום.

איך לאפות בתנור:

1. שופכים רוטב סויה לקערה והניחו את כנפי העוף.

ככל שהבשר כבוש יותר, הוא יהיה רווי יותר בטעם הרוטב. באופן אידיאלי, המרינה לילה. לפחות 3-4 שעות.

2. חותכים את תפוחי האדמה לרבעים. אם אתה יכול לקנות תפוחי אדמה קטנים, השתמש בזה והשאיר אותו שלם.
3. קוצצים את הגזר לרצועות.
4. מערבבים תפוחי אדמה, גזר, בצל, עוף. מלח ופלפל.
5. מלאו את שרוול האפייה במילוי המוגמר. קושרים את הקצוות ושכבו לתבנית.
6. שלחו את הטופס לתנור למשך שעה.
מפזרים את הכנפיים המוגמרות עם תפוחי אדמה עם עשבי תיבול קצוצים ובצל ירוק.

ברוטב מיונזאילו מוצרים נדרשים:

• כנפי עוף - 8 יח ';
• תפוחי אדמה - 10 יח ';
• מיונז;
• רסק עגבניות;
• מים;
• מלח;
• פלפל אדום חריף;
• בזיליקום מיובש.

איך לבשל כנפי תפוחי אדמה בתנור עם מיונז:

1. שוטפים את הכנפיים ומשרים במלח, פלפל ובזיליקום.
2. מערבבים מיונז ורסק עגבניות ביחס של 1: 1.
3. שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים וחותכים לרבעים.
4. בקערה נפרדת מורחים את הכנפיים ברוטב מיונז. בקערה אחרת, עשו אותו דבר עם תפוחי אדמה.

מדוע כנפי תפוחים ותפוחי אדמה בנפרד? כך שהטעם והריח של העוף לא יעבור לתפוח האדמה.

5. מכסים את התבנית בנייר אפיה והניחו בה את תפוחי האדמה. הניחו כנפי עוף למעלה.
6. אופים כשעה ובודקים מדי פעם את המוכנות. וודאו שתפוחי אדמה לא נשרפים.

בישול איטלקי עם תבלינים

אילו מוצרים נדרשים:

• 2 כנפי עוף;
• 3 תפוחי אדמה;
• ראש בצל;
• חתיכת פרמזן קטנה;
• חבורה של עשבי תיבול טריים - טובים יותר מפטרוזיליה;
• 1-2 שיני שום - ניתן להחליף בכמה כפיות אבקת שום;
• 1 כפית טימין מיובש;
• 1 כפית רוזמרין;
• 1 כפית אורגנו;
• ½ כפית פלפל קאיין;
• 1 כף. l פלפל מתוק טחון;
• מלח;
• רוטב מרינדה - רצוי, אך לא הכרחי.

בישול

1. מערבבים את כל התבלינים והתיבול ויוצקים לשקית ניילון.
2. שוטפים ומייבשים את הכנפיים. הכניסו לשקית וסובבו אותה לגלגל בתבלינים מכל הצדדים.
3. מחממים את רוטב המרינדה במצקת. אם אין רוטב כזה, ניתן להשתמש בכל רוטב על בסיס עגבניות.
4. מגררים את הפרמזן.
5. מחממים תנור מראש.
6. טובלים כל כנף ברוטב, מפזרים גבינה ומקפלים על תבנית.
7. מכניסים את התבנית לתנור. לאחר חצי שעה, סובבו ידנית את כל הכנפיים והניחו לחצי שעה נוספת.
מגישים את המנה המוגמרת חמה - עם עשבי תיבול קצוצים דק.

מתכון טעים:כנפיים עם רוטב חרדל דבש

כנפי הודו בתנור עם תפוחי אדמהאילו מוצרים נדרשים:

• כנפי הודו - 2 יח ';
• תפוחי אדמה - 5 יח ';
• כרישה או בצל - 1-2 יח ';
• פלפל - 1 pc .;
• בצל ירוק - חבורה אחת;
• שמן צמחי - 2 כפות. l.;
• רוטב סויה - 2-3 כפות. l.;
• מלח ותבלינים.

בישול:

1. שוטפים את הכנפיים, חותכים את המפרקים ומחמצים ברוטב סויה.
2. קלף וחתוך את תפוחי האדמה לרבעים.
3. שוטפים, מייבשים וקוצצים את טבעות הבצל.
4. שוטפים פלפלים, מקלפים את קופסת הזרעים וחותכים לקוביות.
5. כל הירקות מעורבבים בתבלינים ומלח.
6. מחממים תנור מראש.
7. משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי.
8. שמים את הירקות בצורה. הניחו כנפיים למעלה. מכסים בחוזקה בנייר כסף.
9. תנור בחום של 190 מעלות וחצי.

מתכון טעים:כנפיים עם דבש ורוטב סויה

ברוטב עגבניות חרדל

מה שאתה צריך:

• רוטב עגבניות פיקנטי - 1 כפית;
• חרדל - 1 כפית;
• שום - 2 ציפורן;
• כנפיים - 1 ק"ג;
• תפוחי אדמה - 2 ק"ג;
• קפיר - 250 מ"ל;
• מלח, תבלינים.

הפעולות שלך:

1. מכינים רוטב עגבניות חרדל - מערבבים רוטב חם, חרדל וכפיר.
2. שוטפים ומייבשים את הכנפיים במגבת מטבח. אם תרצו, חתכו למפרקים לשני חלקים.
3. מרדדים את הכנפיים ברוטב המוכן.
4. קולפים וקוצצים את תפוחי האדמה בכל צורה שהיא.
5. מחממים תנור מראש.
6. קוצצים את השום.
7. הניחו תפוחי אדמה על תבנית אפייה, ואז הכנפיים. מפזרים שום.
8. אופים שעה.