כנפיים ברוטב דבש וסויה - 10 מתכונים במחבת, בתנור איטי ותנור

ניתן להכין כנפיים ברוטב דבש וסויה במגוון דרכים. הכנפיים מתאימות לכל תוספת, סלטים ירקות טריים או כחטיף. אנו מציעים מספר אפשרויות בישול שונות למוצר זה.

כנפיים קלאסיות ברוטב דבש וסויה בתנור

כנפי עוף בתנור מבושלות לרוב.

לבישול תוכלו להשתמש במתכון הבא:

• 500 גרם כנפיים;
• 2 שולחן. l רוטב סויה;
• ½ פרי לימון;
• קמצוץ פלפל חריף;
• 2 שולחן. l דבש (רצוי נוזל);
• 2 שולחן. l שמן לא ארומטי.

תהליך בישול שלב אחר שלב:

1. להכנת המרינדה, ערבבו בקערה את מיץ הלימון, הרוטב, החמאה והדבש, תוך ערבוב טוב היטב עם הקצף או המזלג.
2. יש לשטוף את הכנפיים תחת מים זורמים, אם יש צורך, הסר את שאריות עור גס ונוצות.
3. השאירו את הכנפיים במסננת כדי לנקז עודפי מים, ואז העבירו לקערה ושפכו את המרינדה. בוחשים בכדי להפוך את הכנפיים לציפוי שווה ברוטב. השאר להשרות כמה שעות.
4. מחממים תנור לחום של 180 מעלות. מכסים את תבנית האפייה בקלף או מחצלת אפייה. מורחים כנפיים, מפזרים קלות פלפל ואופים כחצי שעה.

לפתק. ניתן להוסיף למרינדה חרדל, ג'ינג'ר טחון, נענע מיובשת, סלט ורדים קצוץ, חמוציות או מיץ לינגונברי.

בסיר איטי

כנפיים בסיר-קוקר מבשלות מהר מאוד:

• שולחן 1. l קטשופ;
• 3 שולחן. l שמן צמחי;
• 1 ½ טבלה. l דבש;
• 1 תפוח חמצמץ קטן;
• שולחן 1. l חרדל;
• 1 ק"ג כנפי עוף טריות;
• שולחן 1. l רוטב סויה;
• 2 תה l מלח.

כדורי בישול בכיריים איטי הם כדלקמן:

1. הכינו מראש את מרכיב העוף על ידי שטיפתו היטב וייבושם במגבות נייר.
2. בסיר איטי, בחרו בתוכנית "אפייה", זמן 40 דקות.
3. מחממים שמן בקערה מרובת-תבשילים, מטגנים כנפיים מכל הצדדים למשך 5-7 דקות. ואז ממשיכים וממשיכים לבשל מספר דקות.
4. בינתיים שוטפים ומנגבים את התפוח, חותכים לצלחות דקות ומסירים את הגלעין. להוסיף פרוסות לעוף, לערבב עם מרית ולהשאיר לבשל עד תום הזמן שנותר.
5. הכינו מרינדת סויה דבש על ידי ערבוב יחד של שאר המוצרים.
6. לאחר אות הסיום של הבישול, בחרו בתוכנית "פילאף", שפכו כנפיים עם תפוחים במרינדה והמשיכו לבשל עוד 15 דקות.

לפתק. יש להוסיף מלח לתבשיל בזהירות, מכיוון שהרוטב די מלוח.

כנפי עוף ברוטב דבש וסויה במחבת

אתה יכול לבשל כנפיים טעימות ברוטב סויה דבש במחבת באמצעות רשימת המוצרים הבאה:

• ½ לימון;
• 70 גרם רוטב סויה;
• תבלינים לעוף;
• מלח;
• 2 שיני שום;
• 3 שולחן. l עגבנייה או קטשופ;
• שולחן 1. l הודעה שמנים;
• 900 גרם כנפיים;
• 2 שולחן. l דבש.

תיאור התכשיר:

1. הכינו את המרכיב העיקרי, שטפו במים ונקו לפי הצורך.
2. הפרד את הכנפיים למפרקים בעזרת סכין חדה.
3. במחבת או בסיר עמוק מחממים את השמן ומטגנים את הפרוסות עד להופעת קרום.
4. בזמן שהכנפיים מטוגנות, הכינו את הרוטב על ידי ערבוב בקערה את כל שאר המרכיבים. כשהבשר מבושל, יוצקים אותו ברוטב ומבשלים על אש נמוכה 10 דקות לאחר הרתחת הנוזל. לאחר שהרוטב מסמיך מעט, אפשר לכבות את האש.

אופים עם תפוחי אדמה בשרוול

כנפיים ברוטב סויה דבש עם תפוחי אדמה מבושלים בשרוול:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
• כנפיים - 700-800 גרם;
• שמן צמחי - 2 כפות. l.;
• יין לבן יבש - 3 שולחנות. l.;
• דבש - 2 שולחנות. l.;
• רוטב סויה - 2 שולחנות. l.;
• שום - שן אחת;
• המלח.

הכנת ארוחה מלאה עם תוספת היא כדלקמן:

1. מכינים את המרינדה מיין, מלח, דבש, רוטב, שום קצוץ וחמאה.
2. שוטפים את הכנפיים, ובמידת הצורך, נקו, חתכו למפרקים לחתיכות. יוצקים את המרינדה, מערבבים מעט ומשאירים למרינה במשך 3-4 שעות. אם אתה צריך לבשל ארוחה מהר יותר, תן להם להשרות לפחות שעה.
3. קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לפרוסות קטנות.
4. מקפלים את הכנפיים עם המרינדה בשרוול, מעל את תפוחי האדמה, מוסיפים מעט מלח. הכניסו את השרוול הסגור לתבנית ונשלחו לתנור למשך 40 דקות בחום של 200 מעלות.

לפתק. התבנית מונחת תחתונה כך שהשרוול לא ייגע בקיר העליון של התנור במהלך האפייה.

אפשרות לבישול על הגריל

על פי המתכון שלהלן, הכנפיים חדות למדי, ויתאימו לכל קישוט:

• כנפיים - 2 ק"ג;
• רוטב סויה - 75 גרם;
• פלפל חריף - 1 קטן;
• זנגביל - פרוסה בעובי 5 ס"מ;
• לברושקה - 3 עלים;
• פלפל שחור - 5 אפונה;
• ציפורן - 2-3 תפרחות;
• מלח;
• דבש - שולחן אחד. l.;
• תבלינים (פפריקה, כוסברה, רוזמרין, אגוז מוסקט, שום מיובש) - כמה קמצוצים מהתבלינים האהובים עליכם.

כנפי בישול על הגריל הן כדלקמן:

1. בקערה נפרדת מערבבים תבלינים מוכנים ותבלינים, מוסיפים עלה דפנה שבור מעט.
2. שוטפים היטב את הכנפיים, חותכים אותם לחתיכות על המפרקים, מאפשרים לנוזלים עודפים להתנקז, ואז מגררים בתערובת תבלינים.
3. מגרד ג'ינג'ר. שוטפים את הפלפל, חותכים לאורך, חותכים את הזרעים וקוצצים דק את הבשר. שלב ג'ינג'ר ופלפל ברוטב, דבש ומלח, לערבב. שופכים את הכנפיים לרוטב עם תבלינים ומשאירים למרינדה לזמן מה, לפחות חצי שעה.
4. מכינים גחלים על הגריל. הניחו את הכנפיים על רשת ואופים. סובב את הרשת כל כמה דקות - אחידות הטיגון של הבשר תלויה בכך. אם הגחלים מחוממות היטב, ייקח לא יותר מ 15 דקות לבשל.

מהר במיקרוגל

• כנפי עוף - 10-12 יחידות;
• דבש כוסמת - 2 כפות. l.;
• רוטב סויה - 30 גר '.

אתה יכול לבשל בפשטות ובמהירות באמצעות המיקרוגל:

1. שוטפים ומנקים היטב את הכנפיים.
2. מערבבים עם הדבש והרוטב ביד.
3. הכניסו את המרכיב העיקרי למילוי המרינדה לקערת הרב-לוקים. בחר בתוכנית "גריל" או "אפייה", זמן - 15-17 דקות.

אנו מבשלים בגריל האוויר בבית

הכנפיים שהוכנו לפי המתכון הבא מושלמות כחטיף בירה:

• כנפיים - 1 ק"ג;
• דבש - 2 שולחנות. l.;
• רוטב סויה - 3 שולחנות. l.;
• אדגיקה - תה 1 l.;
• שום - 4 ציפורן;
• קטשופ - שולחן אחד. l

בישול בצורה פשוטה:

1. שוטפים ומייבשים את הכנפיים, חותכים לאורך המפרק. החלק העליון לא ניתן להשתמש בבישול.
2. למרינדה יש ​​לערבב את כל שאר המוצרים. קוצצים דק את השום על ידי מגרדת או עוברים על בית בד.
3. שופכים את הרכיבים עם המרינדה ומשאירים לתחתית כמה שניות במקרר.
4. אופים בגריל אוויר בחום של 200 מעלות למשך 15 דקות מכל צד.

אופים במרינדה של דבש, רוטב סויה וחרדל

• מלח וסט תבלינים לעוף - לפי הטעם;
• דבש - 100 גרם;
• מיץ לימון - 50 גרם;
• רוטב סויה - 3 שולחנות. l.;
• כל ירקות טריים - 40 גרם;
• חרדל צרפתי (בדגנים) - 10 גרם;
• שום - 3 ציפורן;
• כנפיים טריות - 800-900 גר '.

הכנת כנפיים מתוקות-מתוקות היא כדלקמן:

1. מכינים את המרינדה מהרכיבים הנוזלים, שום כבוש ועשבי תיבול קצוצים דק. מתבלים את המרינדה במלח ותבלינים.
2. שוטפים את הכנפיים, מאפשרים לנוזל להתנקז, ואז להטביע במיכל עמוק. מרינדה למשך 3 שעות.
3. אופים בחום של 180 מעלות. תוך חצי שעה.

עם שום

מנה מתובלת תתברר אם תוסיפו עוד שום:

• ג'ינג'ר - ½ תה. l.;
• מירין - שולחן 2. l.;
• דבש - 3 שולחנות. l.;
• שום - 3 ציפורן;
• רוטב סויה - 5 כפות. l.;
• תירס. עמילן - שולחן אחד. l.;
• כנפי עוף - 1 ½ ק"ג.

בישול כנפי שום:

1. קלף את השום, העביר אותו דרך העיתונות. שלב עם רכיבים נוזליים. עמילן וג'ינג'ר קצוץ דק בתערובת. תן מעט למרינדה.
2. שוטפים את הכנפיים, מקפלים אותם לתבנית ויוצקים פנימה את הרוטב המוכן.
3. אופים בחום של 180 מעלות. למשך 45 דקות.

עם שומשום

• 2 שולחן. l רוטב סויה;
• 1 שאלוט;
• 1 שן שום;
• 1 תה l מלחים;
• 1 תה l פלפלי צ'ילי;
• 1 תה l שמן שומשום;
• 1 ק"ג 200 גרם כנפי עוף;
• 1 ½ טבלה. l זרעי שומשום.

בישול כנפיים בשומשום:

1. שוטפים ומכתים את המרכיב העיקרי במגבות נייר.
2. קלף את הבצל, חתוך לטבעות דקות. מקפלים בצורה, למעלה - כנפי עוף.
3. מערבבים את שאר המרכיבים, קוצצים דק את השום ומוסיפים לרוטב. שופכים כנפיים עם הבצל עם המרינדה המתקבלת, נותנים לו להשרות לפחות 45 דקות.
4. אופים את המנה על 210 מעלות. למשך 35 דקות.