זרעי שומשום הם לא רק מוצר מזון יקר המשמש בייצור קונדיטוריה, אלא גם תרופה המסייעת לאנשים להתמודד עם בעיות בריאות שונות. השפעת הריפוי של זרעי שומשום מבוססת על הרכבם הכימי העשיר, אשר משפיע לטובה על מערכות גוף שונות.
תוכן חומר:
זרעי שומשום: תכונות מועילות
שומשום הוא יבול זרעי שמן המכיל חלבונים, שומנים, פחמימות. הערך של זרע נתון נקבע על ידי הרכבו. הפופולרי ביותר הוא שמן זרעים. למרות תכולת הקלוריות הגבוהה (565 קילוקלוריות ל 100 גרם מוצר), תכונות שימושיות אלה של שומשום משמשות בהצלחה בתזונה מיוחדת לירידה במשקל.
יבול זרעי שמן זה, עם ההרכב הכימי המאוזן שלו, משפיע לטובה על גוף האדם, תומך ומתקן את התפקוד התקין של מערכות שונות:
- מניעת הזדקנות - נוכחות נוגדי חמצון בהרכב הזרעים החוסמים רדיקלים חופשיים פועלים ברמה התאית ומגבירים את קצב התהליכים המטבוליים;
- מניעת התפתחות סוכרת - עקב נוכחות של תוכן גבוה של מגנזיום בזרע. צריכה קבועה של שמן שומשום מורידה את רמת הגלוקוז בדם;
- מניעת התפתחות טרשת עורקים - הימצאות זרעי שוממול וגלנן, שיש להם תכונות אנטי דלקתיות ונוגדי חמצון, מונעים התפתחות של רובדי כולסטרול, מה שמוביל למחלות במערכת הלב וכלי הדם בגוף, ולהפחתת הכולסטרול בדם;
- מניעת אוסטאופורוזיס - נוכחות של תוכן גבוה בסידן, עוזרת לחיזוק העצם והסחוס;
- יישור הרקע ההורמונאלי אצל נשים - נוכחות פיטואסטרוגן מהצומח, מפצה על מחסור הורמונלי, בגיל המעבר;
- חסינות מוגברת - ריכוז גבוה של ויטמינים מקבוצות B, A, C תורמים לתפקוד התקין של מערכת החיסון ומגבירים את עמידות הגוף לזיהומים שונים;
- נורמליזציה של מערכת העיכול - סיבים, המהווים חלק מהזרע, מסייעים בשיפור תנועתיות המעי וייצוב חילוף החומרים של הפחמימות בגוף.
יישומים לשומשום
שומשום נמצא בשימוש נרחב בתחומי חיים שונים. בשל טעמו האגוזי הנעים משתמשים בו באופן מסורתי:
- בענף האפייה - כאשר אופים לחמניות שונות. פיזור שומשום על מוצר הלחם מגדיל את ערך הוויטמין והאנרגיה שלו. מבין כל הקינוחים המתוקים, חלבה שומשום היא המעדן הבריא ביותר שיש לו השפעה מזינה ומרפאת על הגוף;
- במטבח מזרחי - משחת שומשום או טחינה פופולרית מאוד, המשמשת להכנת קינוחים ורטבים שונים, כמו גם בשימוש בצורתה הטבעית. זהו מוצר ידידותי לסביבה במאה אחוז, המורכב משחיקה עדינה של הזרע בכמות קטנה של מים בכדי לתת עקביות מסוימת לצפיפות השמנת החמוצה. זה טעים כמו בוטנים;
- ברפואה - יש לזה השפעה מועילה על המעיים עם שימוש קבוע בעיסה, בכמות של שתיים עד שלוש כפיות, מנרמל צואה. יעיל בטיפול בטחורים. לשמן שומשום יש השפעה חיובית על העור, ועוצר את יסודות הפריחות עם דרמטיטיס.
- בקוסמטולוגיה - שמן שומשום הוא חומר מרגיע טוב שבעזרתו מוחלקים קמטי פנים, מוסרים פיגמנטציה בעור, הופסק אקנה. מסכות שונות המשתמשות בשמן שומשום עלולות להחליק קמטים ולשמור על עור נעורים. מסנני קרינה טבעיים הכלולים בשמן הם רכיבים המרכיבים חסימות שמש;
- בתזונה עם הרזיה - למרות תכולת הקלוריות הגבוהה של שומשום, היא כלולה בתזונה של דיאטות שונות. תוכן מאוזן של חלבונים, שומנים, פחמימות וויטמינים, מספקים רוויה מהירה של הגוף בחומרים מזינים ותורמים לירידה בתיאבון.
חשוב לציין! במהלך טיפול בחום אבדים עד 90% מכל התכונות השימושיות של השומשום. לכן השימוש היעיל ביותר: גולמי ובצורת שמנים.
מה מועיל לשומשום למבוגרים וילדים? זה יכול לשמש כתרופת מניעה כדי לשמור על הגוף בתפקוד תקין. אם יש בעיות בריאותיות, אז בעזרת זרעי שומשום ניתן להחליק את ביטויי התהליך הפתולוגי.
אצל נשים
עם הכחדת תפקוד הרבייה של אישה, מתרחש כישלון הורמונלי, כתוצאה ממנו מתחילים להופיע התסמינים השליליים של גיל המעבר. במקרה זה, ישנם גלי חום, עליית לחץ הדם, חריגות לב, מלווה ברקע רגשי לא יציב.
נוכחותם של אנלוגים טבעיים של הורמוני המין הנשיים הכלולים בזרעי שומשום יכולה להחליק את הסימפטומים הפתולוגיים של גיל המעבר ואף להאריך איזון הורמונלי בגוף.
אצל גברים
התוכן הגבוה של חומצות אמינו בזרעי שומשום, תורמים להצטברות מהירה של מסת השריר, כמו גם להתאוששות מהירה של הגוף עם מאמץ גופני מוגבר. אם יש מחלה של בלוטת הערמונית, במיוחד אצל גברים לאחר 45 שנים, השימוש בזרעי שומשום מסייע בשיפור זרימת הדם באברי האגן.בשילוב עם טיפול תרופתי, גודש שנצפה במערכת העיכול, מפסיק.
צריכת שמן משפיעה לטובה על מערכת העיכול של גברים עם היסטוריה של מחלות קיבה בצורה של דלקת קיבה או כיבים. מכיוון שהמין "החזק" רגיש יותר להרגלים רעים, בצורה של משקאות אלכוהוליים, מחלת דרכי העיכול מתרחשת אצל מרבית הגברים.
אצל ילדים
בילדות זרעי השומשום מוצאים את יישומם בצורה של שמן המשמש באופן חיצוני בתינוקות. הימצאות קומפלקס של ויטמינים, חומרים פעילים ביולוגית בתכשיר צמחי מרפא מסייע בהקלה על גילויי הדיאתזה, הנצפים לעתים קרובות בילדות.
השימוש הפנימי בזרע לילדים מוצג בצורה של חלב שומשום 2-3 כפיות ביום לאחר גיל שנה. זה הכרחי עבור הילד להכניס מוצר מזון כזה לתזונה בזהירות ובהדרגה. מגיל שלוש ניתן להשתמש בחלבת שומשום. מוצר מזון יקר ערך זה מעניק לילד קטן קומפלקס נוסף של כל חומרי המזון והסידן הנחוצים לצמיחתו.
איך לקחת שומשום?
להטמעה טובה יותר של הזרע, הוא נלקח בצורה של אבקה בכמות של 10 גרם ליום. תלוי בבעיות בריאותיות או לצורך מניעה, ניתן לקחת שומשום לא רק בצורה של אבקה, אלא גם בצורה של חמאה, חלב, פסטה או חלבה:
- להסרת רעלים מהגוף - 20 גרם אבקה שלוש פעמים ביום;
- בהכנת העיכול - מכינים תערובת של שתי כפיות זרעים כתושים, כוס מים וכפית דבש. קח שליש כוס שלוש פעמים ביום;
- עם מחסור בסידן - צריכה יומית של כף זרע אחת;
- עם טחורים - מכינים מרתח של 15 גרם אבקת זרע בכוס מים. לאחר הרתיחה מתבשל בתערובת במשך חמש דקות. לאחר הקירור הוא שיכור במלואו.
האם זה אפשרי במהלך ההיריון וההנקה?
הריון הוא נטל כפול על גוף האישה כאשר החסינות הטובה והתזונה הטובה שלה מעניקים תינוק בריא. נוכחותו של קומפלקס ויטמינים בזרעי שומשום, מינרלים, יסודות קורט וחומרים מועילים אחרים תורמים לתחזוקת גופה של אישה בהריון וללידתו התקינה של התינוק.
ניתן להשתמש בשומשום, אך עדיף במחצית השנייה של ההיריון ובהיעדר תגובות אלרגיות של הגוף. ניתן ליטול זרע במוצרי מאפה או עם מוצרי חלב במינון של כפית אחת לכוס יוגורט או קפיר. השימוש בשמן, בצורה של רוטב לסלט, יעלה את הערך התזונתי של המוצר.
השימוש בזרעי שומשום אפשרי גם בהנקה, אם לאישה לא הייתה תגובה אלרגית, אך בזהירות, במיוחד כאשר מוצגים לתינוק מזונות משלימים.
התוויות נגד ופגיעה אפשרית
למרות מסת התכונות השימושיות הטמונות בזרעי שומשום, בחלק מהמקרים ישנם התוויות נגד השימוש בהן:
- אלרגיה - נוכחות של תגובות אלרגיות לסוגים שונים של אגוזים, אינה רצויה לשימוש במוצר זה;
- דליות - נוכחות של חומר בשומשום המגדילה את קרישת הדם יכולה להוביל להתפתחות פקקת;
- אי סובלנות פרטנית לרכיבים האישיים המרכיבים את הזרע.
חשוב! השימוש הקבוע בשומשום בכמויות גדולות מוביל לשיבוש מערכת העיכול של הגוף בצורה של עצירות, ולכן יש להקפיד על המינון בשימוש במוצר.
מתכונים לרפואה מסורתית
זרעי שומשום נמצאים בשימוש נרחב במתכונים לרפואה מסורתית הן בצורה של שמן, לשימוש חיצוני ופנימי, והן בצורה של אבקה. זה נותן השפעה חיובית במחלות שונות:
- דלקת השד - מועכים 15 גרם זרעים קלויים למצב אבקתי ומערבבים עם כף שמן צמחי. החל על בית החזה כדחיסה לספיגת חותם השד;
- אפקט אנטי אייג'ינג - מכינים תערובת של 15 גרם זרעי שומשום, 5 גרם ג'ינג'ר טחון ו -5 גרם אבקת סוכר. התערובת נלקחת בכמות כפית אחת פעם ביום;
- מחלות קטארל מלוות בשיעול - שמן חם, עם טמפרטורה של 36 מעלות, שפשף בחזה עם עטיפתו לאחר מכן. ההליך מתבצע במשך מספר ימים בלילה. מקדם פריקה טובה יותר של כיח והקלה בתופעות דלקתיות.
שימוש נכון ומינון בזרעי שומשום לא רק יפטר מכמה בעיות בריאותיות, אלא גם יגביר את ההגנות שלך במאבק נגד זיהומים שונים.
