שלום לכולם! היום אני אגיד לכם איך לבשל קציצות עוף עם שיבולת שועל. קרופ, כמו עופות, מכיל מעט קלוריות, אך הוא תורם להרוויה מהירה, והרעב לאחר האכילה אינו מופיע זמן רב. מנה זו מושלמת למי שרוצה להוריד קילוגרמים מיותרים.

טיפ. לבישול קציצות דיאטה, עדיף לקחת חזה עוף ללא עור.

מתכון דיאטה במחבת

  • זמן בישול: 35 דקות.
  • מנות לכל מיכל: 8-9.
קציצות עוף שיבולת שועל
צילום: rus.menu

אם יש לכם מחבת עבה עם תחתית, השתמשו בה להכנת הארוחה. כך שהמנות יתחממו לאט, מה שיאפשר להם לטגן באופן שווה. וחתכים יתבררו בפנים, ובחוץ יהיה קרום זהוב ויפה.

מרכיבים

  • חזה - 700 גרם;
  • פתיתי שיבולת שועל - 150 גרם;
  • חלב - 150 מ"ל;
  • ביצה - 1 pc .;
  • בצל - ראש אחד;
  • שום - כמה שיני;
  • מלח, פלפל שחור - קמצוץ;
  • שמן צמחי - 2-3 כפות. l לטיגון.

סדר עבודה:

  1. שופכים את הפתיתים עם חלב מחומם, נותנים לעמוד למשך 10-15 דקות.
  2. כרגע קוצצים עוף, בצל ושום לחתיכות דרך מטחנת בשר.
  3. מקציפים את הביצה למסה, מוסיפים את שיבולת השועל הנפוחה, המלח והפלפל.
  4. ללוש ולהכות את הבשר הטחון בידיים שלך, ליצור קציצות מעוגלות שטוחות בגודל קטן.
  5. מחממים את השמן הצמחי במחבת, מניחים את המנות ומטגנים על אש בינונית 5-7 דקות מכל צד. חשוב לא לייבש אותם ברגע שמופיע קרום מוזהב - קציצות מוכנות.

לפתק. כאשר מכים בשר עוף לרוב מתזה מתפזר לכל הכיוונים, מכתים חפצים ומשטחים מסביב. כדי לעשות הכל בצורה מסודרת, הכניסו את מסת המנתה לשקית ניילון צפופה, קשרו אותה היטב וזרקו אותה 10-15 פעמים על השולחן בכוח.

קציצות עוף לתנור

  • זמן בישול: 50 דקות.
  • מנות לכל מיכל: 10-11.
קציצות עוף שיבולת שועל
צילום: health-diet.ru

רכות ועסיסיות במיוחד הן קציצות עוף שנאפות בתנור. בנוסף, מנה כזו מתאימה יותר לאוכל דיאטטי, מאחר ונדרש שמן רק לשימון הצורה. אי אפשר להוסיף בצל ושום לבשר הטחון, מכיוון שהוא יתברר רך יותר.

מרכיבים

  • חזה עוף - 1 ק"ג;
  • פתיתי שיבולת שועל - כוס 1;
  • חלב - 150 מ"ל;
  • ביצה - 1 pc .;
  • מלח, פלפל - לפי הטעם;
  • שמן צמחי - 1 כף. l

רצף בישול:

  1. שופכים חלב חם לקערת הדגנים, משאירים למשך 10 דקות.
  2. העבירו את העוף דרך מטחנת הבשר, הוסיפו לשיבולת שועל.
  3. טורפים את הביצה, המלח והפלפל את הבשר הטחון, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
  4. מכסים את נייר האפייה בנייר אפיה, מעט משמנים אותו בשמן צמחי.
  5. הרטבו ללא הרף את הידיים במים קרים, צרו קציצות עגולות והניחו על הקלף.
  6. אופים את התבשיל בתנור שחומם מראש ל -170 מעלות למשך 25-30 דקות.

לפתק. כדי לא לבזבז זמן על הכנת מנה, ניתן לאפות קציצות על "כרית" העשויה מתפוחי אדמה חתוכים דק, קישואים, חציל או להשתמש ברוקולי, כרובית, תערובת גזר ובצל למטרות אלה. ירקות רוויים במיץ בשר וזה יתברר טעים להפליא.

מתכון דיאטה במחבת

אם יש לכם מחבת עבה עם תחתית, השתמשו בה להכנת הארוחה. כך שהמנות יתחממו לאט, מה שיאפשר להם לטגן באופן שווה. וחתכים יתבררו בפנים, ובחוץ יהיה קרום זהוב ויפה.
הכנה5 דקות
בישול30 דקות
זמן כולל35 דקות
מנה ב: ארוחת צהריים, ארוחת ערב
מטבח: בינלאומי
אנשים: 9
קלוריות 1448.7קק"ל

החומרים

  • 700 ז חזה
  • 150 ז שיבולת שועל
  • 150 מ"ל חלב
  • 1 יח ' הביצה
  • 1 הראש קשת
  • כמה שיניים שום
  • קמצוץ מלח, פלפל שחור
  • 2-3 אמנות. l שמן צמחי

הוראות שלב אחר שלב

  • שופכים את הפתיתים עם חלב מחומם, נותנים לעמוד למשך 10-15 דקות.
  • כרגע קוצצים עוף, בצל ושום לחתיכות דרך מטחנת בשר.
  • מקציפים את הביצה למסה, מוסיפים את שיבולת השועל הנפוחה, המלח והפלפל.
  • ללוש ולהכות את הבשר הטחון בידיים שלך, ליצור קציצות מעוגלות שטוחות בגודל קטן.
  • מחממים את השמן הצמחי במחבת, מניחים את המנות ומטגנים על אש בינונית 5-7 דקות מכל צד. חשוב לא לייבש אותם ברגע שמופיע קרום מוזהב - קציצות מוכנות.

וידאו