מנות שבושלו בכיריים איטיות טעימות יותר מאשר על הכיריים. רכיבים שנמוגים תחת מכסה סגור היטב שומרים על טעמם המקורי והעסיסי. שקול כיצד לבשל מרק עוף בכיריים איטיות בדרכים שונות.

מרק עוף רב-גוני עם ורמיצ'לי

מרק עוף עם ורמיצ'לי בכיריים איטיות בוודאי ימשוך ילדים ומבוגרים. אתה יכול לקחת כל פסטה: נודלס, "עכבישים" דקים, "קליפות", "ספירלות" או "כוכבים".

בתהליך הבישול תצטרך:

  • 700 גרם עוף;
  • 300 גרם פסטה;
  • 2 עד 3 פקעות תפוחי אדמה;
  • בצל;
  • גזר;
  • שורש ופטרוזיליה;
  • המלח.

סדר עבודה:

  1. חותכים את הבצל והגזר, שופכים את הפרוסות לקערת הרב-קוקר, מחממים את שמן הצמח שבתוכה. מטגנים ירקות עד שהם רכים במצב טיגון.
  2. מרתיחים את המים בסיר ושולחים את חתך העוף במנות ל 5-7 דקות, ואז מעבירים אותם לקערת הרב קוקה לירקות. אמצעי כזה ימנע שחרור קצף, והמרק יתברר יפה ושקוף.
  3. מטגנים ירקות עם עוף, מוסיפים פקעות תפוחי אדמה קצוצות, שופכים מים, שופכים מלח ומבשלים במצב "מרק" או "תבשיל" במשך חצי שעה.
  4. מוסיפים לתבשיל את הפסטה, השורש הקצוץ והפטרוזיליה ומבשלים מרק אטריות עוף מתחת למכסה למשך רבע שעה נוספת.

תשומת לב! אם אתה משתמש "קורי עכביש" דקים לבישול, אתה צריך להכניס אותו למרק 5 עד 7 דקות לפני הבישול. אחרת, זה יתפרק.

בישול עם פטריות

פטריות יעניקו למרק העוף טעם ייחודי וארומה נהדרת. ניתן לקחת שמפיניונים, פטריות, פטריות או פטריות צדפות, טריים או משומרים.

לבישול תצטרך:

  • 500 גרם עוף;
  • 400 גרם פטריות;
  • כמה פקעות תפוחי אדמה;
  • בצל;
  • גזר;
  • ירקות;
  • המלח.

סדר בישול:

  1. חתוך בצל, גזר, פטריות ושלח את כל המטוגן לקערת המכשירים.
  2. מחלקים את העוף לחתיכות קטנות, מוסיפים לפטריות הקלות עם ירקות ותבשיל זמן מה עד שהבשר מתחיל למיץ.
  3. קוביות את תפוחי האדמה והכניסו לקערה, שפכו מים, מלחו את הכלי וסגרו את המכסה בחוזקה.
  4. מבשלים את המרק במצב תפירה למשך חצי שעה, זמן קצר לפני סיום התהליך, ומוסיפים ירקות קצוצים.

אם משתמשים בפטריות משומרות בתהליך הבישול, הן לא מתווספות, אלא מוסיפות אותן יחד עם תפוחי האדמה, לאחר שסוננו מהמלחת.

מתכון לבטן עוף

על בסיס חדרי עוף, תוכלו לבשל מרק חריף עם עגבניות ותירס משומר. מנה כזו תתגלה כבלתי שגרתית ובוודאי שתמשוך את אלה תוצרת בית.

לבישול תצטרך:

  • 500 גרם קיבות עוף;
  • כמה פקעות תפוחי אדמה;
  • בצל;
  • גזר;
  • פלפל חם;
  • 3 - 4 יח '. עגבניות עסיסיות;
  • 100 גרם תירס מתוק;
  • כיווני כוסברה או בזיליקום.

רצף הפעולות:

  1. שוטפים את קיבות העוף, מסננים עודפי מים ושולחים לטגן בקערת המכשיר.
  2. קולפים את תרמיל הבצל, הגזר והפלפל החריף. קוצצים דק הכל והוסיפו לגליפות.
  3. כשהירקות רכים והחדרים מטוגנים, הכניסו עגבניות למרק, לאחר שהסירו את הקליפות מהם ושפשפו את העיסה על פומפיה.
  4. שים תפוחי אדמה קצוצים בצלחת, שופכים מים, מלח ומבשלים במצב תבשיל.
  5. 5 עד 7 דקות לפני סיום התהליך מוסיפים תירס מתוק וירקות קצוצים דק.

בסוף הבישול אל תשפכו את המרק מייד על צלחות, עדיף לתת לו להתבשל למשך זמן מה.

מרק אורז עוף

לבישול מרק עוף עם אורז, תוכלו לקחת מגוון דגנים ארוך או עגול - זה לא ממש משנה.

לעבודה תצטרך:

  • 400 גרם עוף;
  • 100 גרם אורז;
  • כמה תפוחי אדמה;
  • בצל;
  • גזר;
  • כל ירוק.

רצף הפעולות:

  1. מערבבים בצל וגזר קצוצים בקערת רב-קוקר עד שהם רכים.
  2. חותכים עוף לחתיכות קטנות ושולחים לירקות.
  3. למיין ולשטוף את האורז, לקצוץ את פקעות תפוחי האדמה ולהוסיף לתבשיל לאחר שהעוף התחיל את המיץ וטיגן מעט.
  4. שופכים מים, מוסיפים מלח ומבשלים במצב מרווה.

מגישים מרק עוף עם אורז, מפוזר חלקים של עשבי תיבול קצוצים.

עם כיסונים בכיריים איטיות

מרק הכופתות מחבב מאוד ילדים צעירים, וגם מבוגרים אוכלים אותו בהנאה. להכין מנה כזו זה לא קשה בכלל.

לעבודה תצטרך:

  • 450 גרם עוף;
  • כמה תפוחי אדמה;
  • בצל;
  • גזר;
  • 5 עד 7 ענפי שמיר;
  • ביצה;
  • 50 מ"ל מים, חלב או קפיר;
  • סולת 30 גרם;
  • קמח;
  • המלח.

סדר עבודה:

  1. טוחנים בצל וגזר ואז מטגנים בקערת הרב-קוקר.
  2. הוסף עוף חתוך לחתיכות קטנות והמשיך לבשל.
  3. הוסף לתבשיל תפוחי אדמה, שופכים מים ומבשלים מתחת למכסה במצב תפירה למשך 40 דקות.
  4. יוצקים סולת עם מים, חלב או קפיר ונותנים לעמוד מעט.
  5. טורפים את הביצה במלח, מערבבים עם סולת ומוסיפים קמח.
  6. 10 דקות לפני שהמרק מוכן, השתמשו בכפית להכניס כופתאות למרק, הוסיפו מלח ועשבי תיבול קצוצים.

טיפ. ילדים רבים מסרבים לנסות את המרק לאחר שראו בהם בצל צף. אם המנה מוכנה רק לתינוקות, עדיף להוציא אותה מרשימת המרכיבים.

עם עוף ושמנת

שמנת הופכת את מרק העוף לשביעות רצון ורכות יותר. עדיף לקחת מוצר עם אחוזי שומן של 10 עד 15%.

לבישול תצטרך:

  • 350 גרם פילה עוף;
  • 3 תפוחי אדמה;
  • 100 גרם אפונה ירוקה (טריים, קפואים או משומרים);
  • בצל;
  • גזר;
  • 250 מ"ל קרם;
  • שמיר;
  • המלח.

רצף הפעולות:

  1. טוחנים גזר ובצל ומבשלים בקערה מולטי-קוקר עד שהם רכים.
  2. קוביות הפילה והוסיפו לירקות.
  3. מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים, מוסיפים מים, מוסיפים מלח ומבשלים את התבשיל במצב תפירה למשך 40 דקות.
  4. מוסיפים אפונה ירוקה, שמנת, שמיר והמשיכו לבשל.

אתה יכול להחליף אפונה בשעועית המשומרת במיץ שלהם.

מרק עוף רב-גדי

מרק פירה יהיה ארוחת ערב נפלאה לילד או לקשיש. עם זאת, הרגישות שלו תכבוש כל מבוגר בריא.

כדי לבשל מנה זו בכיריים איטיות, תזדקק למוצרים הבאים:

  • 300 גר 'עוף;
  • דלעת בינונית;
  • בצל;
  • שום
  • 50 גרם שמנת חמוצה;
  • ירקות;
  • מלח ותיבול.

רצף הפעולות:

  1. קוצצים את הבצל והשום, מוסיפים לקערת הרב-קוקר.
  2. מוציאים את הקליפה מהקישואים, חותכים את העיסה לקוביות, שמים בצל ושום. שופכים מים ומבשלים במצב מרווה עד שהם רכים.
  3. חותכים את פילה העוף, מוסיפים לתבשיל, מוסיפים מלח ותיבול.
  4. כשכל המרכיבים מוכנים, מועכים את המרק בבלנדר ואז חוזרים לקערת הרב-קוקר, מוסיפים שמנת חמוצה וממשיכים לבשל עוד רבע שעה.

שופכים את המרק המוכן עם הקישואים לצלחות, מפזרים עשבי תיבול ומגישים עם קרוטונים או קרקרים.

עם גבינת שמנת

עקרות בית ביתיות החלו להכין מרקים בתוספת גבינת שמנת יחסית יחסית, אך רבים כבר אהבו את המנה הזו.

לבישול תצטרך:

  • 450 גרם עוף;
  • 3 עד 4 תפוחי אדמה;
  • בצל;
  • גזר;
  • 2 חבילות גבינת שמנת;
  • ירקות;
  • מלח ותיבול.

סדר עבודה:

  1. חותכים את העוף השטוף למנות ומבשלים בקערת המולטי קוקי במצב המרווה.
  2. טוחנים בצל וגזר, מוסיפים לעוף ומטגנים עד שהירקות רכים.
  3. חותכים את תפוחי האדמה לרצועות, מוסיפים לתבשיל, ממליחים, מתבלים בתבלינים ומבשלים 40 דקות.
  4. שים את גבינת השמנת ומבשלים עוד רבע שעה עד שהיא מתמוססת.

יוצקים את המרק המוגמר לצלחות, מפזרים עשבי תיבול ומגישים.

כשרוצים לבשל ארוחה ראשונה לבבית אך קלה בחיפזון, אין אפשרות טובה יותר ממרק עוף. וכאשר מולטי קוקר בהישג יד, התהליך הופך להיות לא מעיק לחלוטין. לבשל בהנאה ותענג את משפחתך!