פיתה עם גבינה במחבת - 9 מתכונים

האפשרות הקלה והמהירה ביותר לארוחת בוקר מקורית היא פיתות עם גבינה במחבת. ניתן להפוך את המלית למנה כזו למגוון יותר ומעניין לטעמכם. לדוגמא, הוספת נקניק, ביצים מבושלות ושאר מרכיבים.

פיתות גבינה במחבת - מתכון בסיסי

מרכיבים

• 1 פיתות דקות;
• שן שום;
• ביצה אחת
• גרם 100 גבינה "הולנדית";
• 3 שפריצים של פטרוזיליה טרייה;
• 3 כפות. l שמנת חמוצה בינונית.

בישול:

1. מערבבים שמנת חמוצה עם שום כתוש. מלח במידת הצורך.
2. שפשף את הגבינה גס. מערבבים עם פטרוזיליה קצוצה.
3. משמנים פיתות ברוטב שמנת חמוצה. מפזרים מעל תערובת גבינה וירקות. חותכים אותו לשני חלקים וכל אחד מגלגל במעטפה הדוקה.
4. טובלים את החסר בביצה טרופה.

מטגנים פיתות על כל שומן שמחומם במחבת משני הצדדים עד להזהבה. מגישים חם.

עם נקניק

מרכיבים

• 3 פיתות;
• 2 ביצים גולמיות;
• 150 גרם מוצרלה;
• 250 גרם נקניק מבושל;
• ½ צרור בצל ירוק;
• 3 כפות. l שמנת חמוצה;
• 1 כפית חרדל מתוק.

בישול:

1. שפשף את הגבינה גס. חותכים את הנקניק לקוביות מיניאטוריות. קוצצים ירקות באופן שרירותי. מערבבים את הרכיבים ושופכים אותם עם שמנת חמוצה. מוסיפים חרדל מתוק ומערבבים היטב.
2. בכלי נפרד מקציפים קלות את תכולת הביצים הגולמיות בעזרת 2 כפות. l מים ומלח.
3. לחם פיתות חתוך לפסים רחבים. עוטפים חלק קטן מהמלית בכל אחד. קפלו את החסר במשולשים.
4. טובלים כל אחת בביצה טרופה. מטגנים משני הצדדים במחבת ברזל יצוקה מחוממת.

פיתות מוכנות עם נקניק וגבינה טעים להגשה גם קר וגם חם.

אפשרות לבישול ביצה

מרכיבים

• 1 פיתה ארמנית גדולה;
• עד 200 גרם גבינה קשה מלוחה;
• חבורה קטנה של עשבי תיבול טריים;
• 2 עד 3 שיני שום;
• ביצה אחת
• ½ כף מיונז קלאסי.

מבשלים עם ביצה וגבינה ככה:

1. שפשפו את הגבינה דק מאוד. מעבדים את הביצה המקוררת המבושלת באותה צורה.
2. מתבלים גבינה מגורדת ושבבי ביצה עם מיונז. הוסף אליהם שום כתוש ועשבי תיבול קצוצים.
3. עם המלית המתקבלת, משמנים את הפיתות הלא מפותחות ומגלגלים בזהירות את חומר העבודה.
4. חותכים אותו לשני חלקים ומשחימים מכל צד במחבת יבשה. קרום מעורר תיאבון אמור להופיע על הפיתות.
5. חותכים את החטיף המוגמר לפרוסות ומגישים מיד כחטיף.

ניתן לבשל את המתאבון הזה עם ביצה וכל ירקות. לדוגמה, אתה יכול להוסיף אותו עם פלפל או גזר קוריאני.

גבינה וחמאת פיתה

מרכיבים

• 2 פיתות מלבניות דקות;
• עד 200 גרם חזיר חזיר;
• ½ צרור שמיר טרי;
• 100 גרם גבינה "הולנדית";
• 1 ביצה גולמית.

בישול:

1. קוצצים את הקערה עם קוביות מיניאטוריות ומערבבים עם גבינה מגוררת.
2. הוסיפו ירקות קצוצים למלית. אם הגבינה וה ham אינם מספיק מלוחים, תוכלו להוסיף את המסה לפי הטעם.
3. פיתות חתוכות למלבנים. כל אחד - בשלושה חלקים שווים.
4. הכניסו כמות קטנה מהמלית במרכז המלבנים וקיפלו אותם במעטפות מסודרות והדוקות.
5. בקערה קטנה, השליכו את הביצה הגולמית וטבלו כל בילט בתוכה.

מטגנים פיתות עם גבינה וקציר במחבת ברזל יצוקה מחוממת היטב עם שומן עד להופעה פריכה משני הצדדים.

עם גבינת קוטג 'במחבת

מרכיבים

• 3 יח ' פיתות;
• 200 גרם גבינת פטה וגבינת קוטג 'שמנה;
• חבורה גדולה של בצל ירוק ושמיר;
• 2 ביצים
• שום טרי לפי הטעם;
• 1 קורט פלפל גרוס;
• חתיכת חמאה;
• מלח משובח.

בישול:

1. בורנזה גסה ומערבבים במזלג עם גבינת קוטג 'מחית.
2. למלית שלחו ביצים גולמיות, כל הירוקים הקצוצים, המלח והפלפל.
3. פיתות חתוכות לריבועים גדולים. שים חלק מהמלית במרכז כל אחד מהם וקפל את החסר בעזרת מעטפות.

מטגנים את המתאבן עד להזהבה משני הצדדים בחמאה שחוממת מראש.

לבש חצ'אפורי עם גבינה

מרכיבים

• 300 גרם פיתות דקות (3 סדינים);
• 150 - 200 גרם גבינה "הולנדית" ו"אדיגאה ";
• 2 קמצוצים של מלח גס;
• 2 ביצים גולמיות;
• 1 כף. קפיר בינוני שומן.

בישול:

1. טורפים ביצים בקערה עם מלח. יוצקים פנימה קפיר קר וחוזרים על הקצפות.
2. מלבש חתוך שני עיגולים כך שיתאימו לתבנית. יש להשאיר סדין אחד שלם ולהכניס למיכל שנבחר כך שהקצוות יבלטו.
3. חותכים את יתרת הפיתות שנותרו לפרוסות, מכניסים לתערובת של קפיר וביצים.
4. שופכים חלק מהגבינה המגורדת "ההולנדית" לתבנית עם הבסיס.
5. הניחו את המעגל הראשון למעלה. יוצקים שוב קצת גבינה קשה, ומחלקים גם חלק מקוביות האדיג'י.
6. בשלב הבא הניחו את חתיכות הפיתות הספופות בקפיר וביצים.
7. חזור על שכבה של שני זני גבינה. סגרו את המוצרים עם הקצוות הבולטים של הפיתה. הניחו את המעגל האחרון למעלה.
8. יוצקים את כל שאר תערובת הקפיר והביצים.

מכסים את החאצ'אפורי במחבת עם מכסה ומבשלים על אש נמוכה עד שמסת הביצה מסמיכה ו"עוגה "עליונה משחימה.

עם מוצר מעובד

מרכיבים

• 2 פיתות דקות;
• 2 ביצים
• 1 גבינה מעובדת ללא תוספים;
• 2 כפות. l מיונז זית;
• מלח משובח;
• חמאה לטיגון.

בישול:

1. חותכים את גבינת השמנת לפרוסות דקות.
2. יוצרים את הבלילה מביצים, מיונז ומלח.
3. מחלקים את הפיתה לריבועים בינוניים.
4. שים כמה פרוסות גבינה דקות בכל אחת.
5. עוטפים ריקים במעטפות, טובלים בבלילה ומטגנים עד להזהבה.

החטיף הטעים ביותר מתקבל על ידי טיגון בחמאה מומסת.

פיתות ארמניות עם גבינה במחבת

מרכיבים

• 1 מארז פיתות ארמניות דקות;
• 3 עד 4 נוצות של בצל ירוק;
• 300 - 350 גרם גבינת גאודה;
• 3 מבושל ו -2 ביצים גולמיות;
• 2 כפות. l שמנת חמוצה וכמות גדולה של מיונז ביתי;
• 80 מ"ל חלב;
• חמאה;
• המלח.

בישול:

1. ביצים מקוררות גס מבושלות גס.מערבבים אותם עם בצל ירוק קצוץ, שמנת חמוצה ומיונז.
2. מוסיפים למלית את כל הגבינה המגורדת והמלח לפי הטעם.
3. מקציפים חלב עם ביצים גולמיות בנפרד. למלח.
4. לחם פיתות חתוך באותן ריבועים. כל מילוי מילוי ומגלגלים קש.

מטגנים את המתאבן במחבת גריל עם חמאה עד להשחמה.

משולשים - מתכון פשוט לארוחת בוקר

מרכיבים

• 1 פיתות גדולות ודקות;
• 150 גרם גבינה "רוסית";
• 60 גרם ממגוון עשבי תיבול טריים;
• 1 קורט פפריקה טחונה;
• ביצה אחת
• 1.5 כף. l חלב;
• 3 כפות. l פירורי פירורים;
• 250 גרם נקניק מעושן;
• המלח.

בישול:

1. למלית מערבבים ירקות קצוצים, פפריקה וגבינה מגוררת. נקניק נקצץ לעיגולים בנפרד.
2. פיתות חתוכות למלבנים.
3. בשולי כל חתיכה שמים חתיכת מילוי גבינה ונתח נקניק מעושן.
4. עטפו רצועות במשולשים מסודרים. יש לסגור את המלית מכל צדדיה.

טובלים את המשולשים מפיתות לחלב, מוקצפים בביצה. ואז אופים בפירורי לחם ומטגנים עד להשחמה.

מנה ראשונה זו של פיתות עם גבינה מהווה אפשרות מצוינת לחטיף מהיר או לארוחת בוקר מקיפה. ועוד יותר טוב, למפגשי ערב עם חברים! ריחני, משביע, פריך - באופן כללי, נהדר!