לימונדה בבית - 8 מתכונים איך להכין

בקיץ, כשמתחמם בחוץ בטירוף, אני רק רוצה לשתות משהו מרענן. אל תקנו משקאות מוגזים מזיקים, עדיף להכין לימונדה בבית.

לימונדה קלאסית בבית

הכנת לימונדה עם מתכון זה היא פשוטה מאוד. מכמות המרכיבים שצוינה, יתקבלו 4 ליטר מהמשקה.

ההרכב הנדרש של המוצרים:

• שני ליטר מים;
• חמש כוסות סוכר;
• קצת יותר מליטר מיץ לימון טרי;
• קרח, לימון, נענע - להגשה.

תהליך בישול:

1. הכינו סיר גדול, הכניסו בו סוכר, מים ומיץ לימון.
2. מחממים על אש נמוכה ומבשלים כרבע שעה. יש להמיס סוכר לחלוטין. ואז מוציאים מהתנור ונותנים לתערובת להתקרר.
3. שופכים לימונדה לכלי זכוכית ומכניסים למקרר.
4. לפני ההגשה מוסיפים למשקה קוביות קרח, פרוסות נענע ופרוסות לימון.

מתכון תפוזים

ניתן להכין לימונדה ביתית מתפוזים עסיסיים. מסתבר בהיר וילדים בהחלט יהנו מזה.

ההרכב הנדרש של המוצרים:

• ליטר מים מינרליים עם גז;
• ארבעה תפוזים;
• 100 גרם סוכר.

תהליך בישול:

1. אנו שוטפים היטב את הפירות, מסירים את העור מהם, משאירים רק את העיסה.
2. מניחים פרוסות תפוזים עם סוכר בבלנדר ומקציפים עד שנוצרת תערובת הומוגנית.
3. יוצקים לכלי גדול, מוסיפים את הכמות הנקובה של המים המינרליים ומסירים את הלימונדה במקרר. מגישים כשהוא מקורר לחלוטין.

בישול מלימון

אם אתה רוצה לקבל לימונדה אמיתית, כמו שהיה לפני כן, אנו מכינים אותה מלימון.

ההרכב הנדרש של המוצרים:

• כוס סוכר;
• שש לימונים;
• שש כוסות מים קרים ונקיים.

תהליך בישול:

1. ראשית עליך לסחוט בזהירות את המיץ מהלימונים.הדבר הטוב ביותר נעשה באמצעות מסחטה, אך אם אין מכשיר, לחץ תחילה את הלימון על השולחן עם כף ידך, גלגל על ​​המשטח לזמן מה, ואז חתך והוציא את המיץ.
2. הכן מיכל ארבעה ליטר, כמו כד. שים שם את המיץ, את כמות הסוכר והמים המצוינים.
3. מערבבים את המשקה היטב, נסה, במידת הצורך, להוסיף עוד מים. מכניסים למקרר לפני ההגשה לצינון המשקה.

לימונדת ג'ינג'ר מפוארת

נראה כי מרכיב זה אינו מתאים לחלוטין למשקה, מכיוון שהוא משמש לרוב למנות אחרות. למעשה, לימונדת ג'ינג'ר מרווה צמא טוב מאוד במזג אוויר חם.

ההרכב הנדרש של המוצרים:

• שני לימונים;
• 200 גרם שורש ג'ינג'ר;
• שתי כפות גדולות של סוכר;
• שלושה ליטר מים טהורים;
• ארבע כפות דבש.

תהליך בישול:

1. קולפים את השורש, שוטפים וטוחנים על פומפיה עדינה.
2. שופכים ליטר מים לתבנית, מוסיפים שם ג'ינג'ר קצוץ.
3. קולפים את הלימונים, קוצצים את העור דק ושמים גם במחבת. סחטו את המיץ מהעיסה בכל דרך נוחה והניחו בצד.
4. יוצקים סוכר ללימון וג'ינג'ר, מערבבים ומביאים את המסה לרתיחה.
5. ברגע שהתהליך התחיל, הסר מיד מהאש, סנן והניח לקרר.
6. יוצקים שם מיץ לימון, דבש, מערבבים ודוללים עם יתרת המים שנותרה.
7. מצננים היטב וניתן להגיש.

משקה מלפפונים

ההרכב הנדרש של המוצרים:

• שני לימונים;
• 0.4 ק"ג מלפפונים;
• כוס סוכר;
• ליטר וחצי מים וכוס נוספת לסירופ;
• נענע לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. יוצקים לתבנית את כל המים שצוינו, הביאו לרתיחה. אנו לוקחים את הכוס לסירופ ומניחים לשאר להתקרר.
2. אנו משלבים כוס מים עם סוכר, מביאים לרתיחה, ממשיכים לבשל כשתי דקות עד להמסת הסוכר לחלוטין. מסירים מהאש ומצננים.
3. חתכנו את המלפפונים, שולחים אותם לבלנדר יחד עם עלי נענע וקטעים בתערובת הומוגנית, מסננים אותה.
4. סוחטים את המיץ בזהירות מהלימונים, מערבבים במים, סירופ ומסת המלפפונים. מצננים ומגישים.

איך מכינים תותים

ההרכב הנדרש של המוצרים:

• חצי ליטר סירופ סוכר;
• שש לימונים;
• שני ליטר וחצי מים;
• 500 גרם תותים.

תהליך בישול:

1. אנו שוטפים את הלימונים, סוחטים מהם את המיץ היטב וקוצצים את העור דק.
2. שופכים מיץ, סירופ סוכר למים, מכניסים את גרידת העץ, מערבבים היטב.
3. הוסף תותים לתערובת זו, אותה אנו לישנו מראש במזלג בפירה.
4. לסנן את המשקה ולקרר. אתה יכול להגיש על ידי קישוט עם פירות יער שלמים, עלי נענע או מזור לימון.

לימונדה אגס

לימונדת אגס היא ישועה אמיתית מצמא. קחו רק פירות בשלים לשתייה.

ההרכב הנדרש של המוצרים:

• ליטר מים אחד;
• 200 גרם אגסים;
• ארבע כפות סוכר;
• לימון אחד.

תהליך בישול:

1. אנו שוטפים את האגסים היטב, מסירים את העור מהם, חותכים אותם לשניים, חותכים את הגרעין הקשה והזרעים, טוחנים אותם לקוביות קטנות.
2. אנו פורשים אותם בבלנדר, ממלאים רק 200 מיליליטר מים קרים ומפריעים לעקביות הומוגנית.
3. מהמים שנותרו אנו מכינים סירופ. מוסיפים אליו סוכר, מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהוא מומס לחלוטין, ואז מצנן.
4. מערבבים את מחית האגס, הסירופ, מיץ הלימון וכמה פרוסות ממנו. אנחנו מכניסים למקרר ומגישים כשהמשקה מתקרר.

משקה מרענן אבטיח

ההרכב הנדרש של המוצרים:

• ליטר מים נוצצים ומדליקים;
• שני לימונים;
• קילוגרם של עיסת אבטיח;
• שלוש כפות סוכר או לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. הקפידו לקלף את עיסת האבטיח, לא אמורים להיות זרעים.
2. שוטפים את הלימונים וסוחטים את המיץ בזהירות רבה, עדיף להשתמש במסחטה לשם כך.
3. הכניסו את עיסת האבטיח, מיץ הלימון והסוכר לבלנדר, מקציפים מספר דקות. סוכר הוא אופציונלי, אם האבטיח כבר מתוק מאוד, ראו לטעמכם.
4. שופכים מים נוצצים למסה המתקבלת, הפעילו שוב את הבלנדר.כדאי שתשתה משקה נוזלי למדי.
5. צונחים לימונדה, מגישים עם קוביות קרח, עלי נענע טריים או חתול ריחני.