סירות דלעת בתנור בתנור הן מנה קיץ נהדרת. בנוסף, עם התוכן כל מארחת יכולה לאלתר ככל העולה על רוחה.
תוכן חומר:
סירות קישואים קלאסיות עם בשר טחון בתנור
קישואים ממולאים עם בשר טחון בתנור ניתן לבשל אפילו על ידי מתחיל בבישול.
רכיבים הכרחיים:
- בשר טחון - 300 גרם;
- קישואים - 2 פירות;
- ביצה - 1 pc .;
- גבינה - פרוסת 50 גרם;
- עיסת לחם - 25 גרם;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול, שמן - לפי הצורך.
ניתן להשתמש במלית בכל. לצורך העסיסיות והמגוון, לרוב מוסיפים ירקות שונים, גבינה קשה, שמנת ומרכיבים אחרים כרצונם.
רצף הפעולות:
- מכינים ירקות: חותכים אותם לאורכם לחצאים, הסירו את כל הבשר והזרעים. קוצצים בעזרת סכין את החלק של הזרע נטול הזרע.
- מגררים גבינה, קוצצים ירקות.
- ממלאים את הבשר הטחון בלחם, עיסת קישואים, עשבי תיבול, ביצה, מחצית הגבינה המגוררת ומלח.
- ממלאים את החסר במילוי, מפזרים את שארית הגבינה.
אופים בצורת עקשן כשעה.
בתוספת עגבניות
קישואים אפויים בתנור נחשבים לתבשיל דיאטטי. עגבניות יעזרו להפוך אותם לעסיסיים יותר.
מה שאתה צריך:
- קישואים - 3 פירות;
- בשר טחון - 0.4 ק"ג;
- עגבניות - 2 יח ';
- ראש קשת;
- גבינה ומיונז - 100 גרם כל אחד;
- מלח עם פלפל, שמן - לפי הצורך.
עדיף לקחת פירות צעירים, אז הם לא צריכים לקלף.
תהליך בישול:
- חותכים קישואים לאורכם לשני חלקים. הסר זרעים ועיסה עודפת בעזרת כף קטנה. רוחב הקירות צריך להיות לא יותר מ- 1 ס"מ.
- קוצצים את הבצל ומטגנים אותו. מוסיפים בשר טחון, מערבבים ומטגנים יחד 10 דקות תוך ערבוב מדי פעם. מלח, פלפל, להוסיף עגבניות חתוכות.
- מגררים את הגבינה.
- הניחו את החסר על נייר אפיה, מלאו את המסה המטוגנת. טוחנים עם גבינה ומשמנים עם מיונז.
אופים כחצי שעה עד לבישול.
מתכון עם ירקות וגבינה
ניתן להכין את המנה המלאה הזו לארוחת ערב משפחתית.
רכיבים הכרחיים:
- קישואים - 3 פירות;
- בצל - 1 ראש גדול;
- גזר - 2 יח ';
- פלפל בולגרי - 2 יח '. (רב צבעוני);
- בשר טחון - 300 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- גבינה קשה - חתיכה של 100 גרם;
- עגבניות - 2 יח ';
- שמיר - חבורה;
- מלח, פלפל ושמן.
במקרים מסוימים, למען שובע, אורז מבושל או בורגול מוסיפים למלית.
רצף הפעולות:
- מכינים קישואים, חותכים אותם ומסירים את העיסה (משאירים חלק). יש לשמן את החלק הפנימי עם שמן. הניחו את החסר על נייר אפייה עם החתכים כלפי מטה ואופים 15 דקות.
- בינתיים, הכינו את המלית. קוצצים בצל עם שום ופלפל, מגררים גזר ומטגנים. חותכים חלק מהעיסה שנותרה ומוסיפים לתבנית. מבשלים 5 דקות. הכניסו את מסת הירקות לכלי נפרד.
- מגררים גבינה, קוצצים שמיר, חתוכים לפרוסות עגבניות.
- מטגנים את הבשר הטחון באותה מחבת. שלב אותו עם מסת ירקות, חצי צ'יפס גבינה, שמיר. מלח ופלפל.
- שמים ריקים אפויים למחצה על תבנית אפייה, ממלאים במילוי, מקשטים בפרוסות עגבנייה מלמעלה. מתבלים לפי הטעם.
- אופים כחצי שעה.
מוציאים, מפזרים את שאר הגבינה ומחזירים שוב לתנור להשחמה.
סירות ממולאות פטריות
סירת קישואים עם פטריות היא פשוטה, משביעה וטעימה.
מה דרוש:
- קישואים - 3 פירות;
- בשר טחון - 300 גרם;
- פטריות - 300 גר ';
- גבינה - פרוסת 150 גרם;
- שמנת חמוצה עם אחוז גבוה מתכולת השומן - 5 כפות. l.;
- בצל - ראש גדול;
- שום - 2 ציפורן;
- רוטב סויה - 2 כפות. l.;
- פלפל ומלח, שמן.
תהליך בישול:
- קוצצים את הבצל ומטגנים אותו. בינתיים חותכים את הפטריות לפרוסות קטנות ומוסיפים לתבנית. מבשלים עד שמתאדה נוזלים.
- שים בשר טחון לתבנית. מטגנים, מוסיפים רוטב סויה, מוסיפים שום קצוץ, תבלינים, מלח, שמנת חמוצה. משרים על אש נמוכה למשך 5 דקות.
- בינתיים גרדו את הגבינה.
- מכינים את הירקות וממלאים אותם במילוי חם עדיין. מפזרים בחופשיות גבינה.
אופים כ- 3 שעות. נכונות לקבוע על ידי קישואים: אם הם נוקבים בקלות, אז המנה מוכנה.
מנה לבבית עם תפוחי אדמה
כדי לקבל ארוחת ערב מלאה, תוכלו להוסיף תפוחי אדמה לקישואים.
רכיבים הכרחיים:
- קישואים - 3 פירות;
- בשר טחון - 300 גרם;
- בצל - ראש גדול;
- תפוחי אדמה ופלפל קליפה - 5 יח ';
- רסק עגבניות - 1 כף. l .;
- מלח, פלפל, שמן.
רצף הפעולות:
- הכן ירקות, מנסה לעשות זאת בזהירות רבה ככל האפשר. מטגנים את החומר עד לבישולו למחצה.
- טוחנים בצל ומטגנים, מוסיפים רסק עגבניות עם בשר טחון וקצת עיסת. תבשיל עד לבישול בשר טחון. אם יש מעט נוזלים, ותכולת התבנית מתחילה לטגן, צריך לשפוך מעט מים. מלח ופלפל.
- מכניסים את החסר לתבנית וממלאים אותם במסת בשר.
- חותכים תפוחי אדמה עם פלפל לחתיכות דקות ומניחים בשכבות שיש מקום פנוי. לחלופין לשפוך רסק עגבניות מדולל בכמות קטנה של מים.
אופים עד שהירקות מבושלים לחלוטין.
בקיץ, זה חטא לא לבשל מנה כזו. בעוד שירקות בשפע, עליכם להקדיש רגע וליהנות ממגוון החטיפים המבוססים עליהם.
