אם היה בשר טחון במקרר והמארחת עדיין לא החליטה מה לבשל ממנו, כדאי להשתמש באחד המתכונים למטה. פסטה נייבי עם בשר טחון היא מנה דשנה ומלאה בפה לכל יום. ניתן להכין את הרכב הבשר, אם רוצים, לא רק מבשר חזיר או בקר, אלא גם מעופות.
תוכן חומר:
פסטה נייבי עם בשר טחון במחבת
כדי לבצע מתכון זה, בנוסף למוצרים עצמם, אתה רק צריך מחבת איכותית. רצוי שזה יהיה עם תחתית עבה, למשל, ברזל יצוק.
- פסטה - 200 - 250 גרם;
- בשר טחון - 400 גרם;
- רוטב עגבניות - 100 גרם;
- בצל - 1 pc .;
- מלח ותיבול לפי הטעם;
- שמן צמחי - לטיגון.
כדי לבצע מתכון חיל הים שלב אחר שלב לפסטה עם בשר טחון, עליך לעקוב אחר האלגוריתם שלהלן:
- הנורה קלופה, קצוצה ועוברת.
- מלית מופשרת או מבושלת טרייה עם מטחנת בשר (אם קיים בשר טרי).
- לאחר שהירק רוכש רכות, הקומפוזיציה מהצעד הקודם נזרקת למיכל.
- למסה המטוגנת מוסיפים רכיב עגבניות.
- כעבור שתי דקות מוזגים פסטה ומכוסים במים כך שהיא תכסה אותם בקוטר 1 ס"מ.
- חומר העבודה מלוח, מתובל ומעורבב.
- הטיפול מוכן עד שהנוזל מתאדה לחלוטין. במידת הצורך, אם הפסטה נותרה קשה, תוכלו לשפוך עוד מעט מים.
אם אתה רוצה להוסיף בהירות לתבשיל, אתה יכול לפזר פסטה עם גזר מגורד.
עם בקר
פסטה של חיל הים היא וריאנט של כיבוד, שלמרות התקציב והזמינות של המרכיבים, משביע ומפיה מאוד.
רכיבים:
- פסטה - 150 גרם;
- בשר בקר טחון - אותה כמות;
- בצל - 1 pc .;
- כורכום, פלפל שחור ומלח לפי הטעם;
- שמן צמחי - לטיגון.
הוראות ביצוע:
- מיכל קטן מלא במים, גם שם נזרק מלח.
- בנוזל מבושל, מבשלים פסטה, שאחרי הבישול היא נופלת במסננת.
- הבצל הקצוץ מטוגן במחבת עם שמן ואחריו מוסיפים אליו בקר טחון.
- מסת הבשר מתובלת ומומלחת.
- בסיום, תכולת שני המכולות מעורבבת ומוגשת על השולחן על צלחות הגשה.
ניתן לפזר את התבשיל בעשבים קצוצים, אשר יעניקו לה ארומה ורעננות.
כיצד לבשל בשר הודו צעד אחר צעד
מכיוון שבשר טחון מוכן מטורקיה הוא נדיר יחסית במדפי מחלקות הבשר, לצורך הכנת המנה, כדאי לרכוש את חלק החלציים של פגר העופות בכמות של ½ ק"ג.
בנוסף לרכיב הבשר, תצטרך:
- מקרונים - 400 גרם;
- כרישה - 1 pc .;
- שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
- שמן צמחי וחמאה - לטיגון;
- מלח ותבלינים הם לא חובה.
התקדמות:
- במקום פילה ניתן לקחת כמה ירכיים, אך אז עדיין יהיה צורך להפריד בשר לבן מהעצם. בכל מקרה, קודם כל, מוצר הבשר רותח, ואז מועבר דרך מטחנת בשר.
- בצל קצוץ בחצאי טבעות, שמטוגנים בתערובת שמן, ואז בשר טחון נשלח לטיגון ירקות.
- רוטב הבשר מוכן בתוספת מלח ותבלינים למשך 3 עד 4 דקות.
- בסיר נפרד רותחים פסטה, ואז נשענים במסננת ומערבבים עם בשר טחון.
שמנת חמוצה משמשת להגשה. המוצר הולך טוב עם פטרוזיליה טרייה קצוצה.
בסיר איטי
ב"פאן החכם "אתה יכול לבשל עוד יותר כלים מאשר על הכיריים, שכן למכשיר המטבח יש עדיין אפשרות לתנור. לאחר שניסיתי פסטה נייבי מפולי-קוקר, גורמטים קטנים וגם מבוגרים ידהמו מהתוצאה המצוינת.
כדי לרצות את משק הבית עם פינוק טעים וקל לשימוש, יש להכין:
- פסטה - 250 גרם;
- בשר טחון מכל סוג שהוא - קצת יותר;
- בצל - 1 pc .;
- תבלינים ומלח לפי הטעם;
- שמן צמחי - לטיגון.
אלגוריתם ביצוע צלחת:
- הירק קלוף, קצוץ בצורה נוחה ומונח בקערה מולטי-קוקר.
- שמן מוזג לראשונה ליכולתו של המכשיר, עליו עוברים שבבי בצל כ -5 דקות במצב "אפייה".
- כאשר הירק הופך שקוף, הבשר הטחון שהופשר בעבר נזרק לקערה. אם היה בשר טרי במקרר, אז מכינים ממנו בשר טחון בעזרת מטחנת בשר.
- לאחר 10 דקות טיגון, מפזרים פסטה המכוסה במים.
- מוסיפים מלח ותבלינים והמכשיר מועבר למצב "אורז" (זמן - 20 דקות).
לאחר צפצוף ניתן להגיש פינוקים חמים לשולחן.
עם עוף טחון
אף על פי שהמנה הפשוטה ביותר הזמינה אפילו לשפים חסרי ניסיון נחשבת לביצים מקושקשות, רבים מתחילים את דרכם אל תוך העולם הבלתי מנוסה של יצירות קולינריות עם פסטה נייבי. הם מוכנים, אכן, בפשטות רבה. העיקר למנוע פסטה להידבק זה לזה בזמן הבישול.
הרכב סט המכולת:
- מקרונים - 400 גרם;
- עוף טחון - אותה כמות;
- בצל - 1 pc .;
- תבלינים ומלח לפי הטעם;
- שומן - חתיכה קטנה;
- שמן צמחי - לטיגון.
ביצוע שלב:
- הבצל הקטן מקלף ואז קוצץ.
- מלית, ועדיף עוף, מועברת יחד עם שומן דרך מטחנת בשר. שלב זה נחוץ כדי שהמיסה הממולאת לא תתייבש.
- במחבת עם שמן חם, הבצל מובא לזהבה, ואחריו נזרק אליו הבשר הטחון המוכן.
- בסיס הבשר מומלח ומתובל.
- בשלב זה, במיכל נפרד, פסטה מבושלת, ואז נשענת במסננת, נשטפת היטב תחת מים זורמים ומניחה במחבת לבשר טחון.
- כאשר המנה מתחממת באופן שווה, ניתן להגיש אותה לשולחן.
ייעוץ! כדי למנוע מהפסטה להידבק זו לזו, הוסף חתיכה קטנה של חמאה למים הרותחים.
מתכון רוטב עגבניות
מנה עם טעמי עגבניות בשילוב עם ירקות היא די יוצאת דופן, אך טעימה מאוד. ניתן לאמת זאת בקלות על ידי הכנת פינוק לפי המתכון הבא.
אתה יכול לבשל פסטה נייבי מהמרכיבים הבאים:
- פסטה - 200 גרם;
- חזיר - חצי פחות;
- בצל וגזר - ½ יח '.;
- רסק עגבניות - 15 גרם;
- מלח ותבלינים לפי הטעם;
- שום - שן אחת;
- שמן צמחי - לטיגון.
מהלך הפעולה:
- פסטה בדרך המסורתית מבושלת עד לבישול, נוחה במסננת ונשטפת.
- הבשר מבושל וקוצץ בעזרת בלנדר או מטחנת בשר.
- מבצל וגזר מכינים קש שמטגנים במשך 2-3 דקות במחבת.
- בשלב הבא נזרקים בשר ומכניסים רסק עגבניות. בעונה ניתן להחליף את המרכיב האחרון בעגבנייה טרייה.
- הגריל מוזג עם כמות קטנה של מים ומתבשל כ 10 דקות.
- בסוף מונחים פסטה מוכנה במחבת.
מספיק לתת למנה להתחמם כ -2 - 3 דקות. לאחר מכן, פסטה נייבי עם עגבניה מוכנה לאכילה.
פסטה ימי היא מנה אהובה על רבים שמקורה בילדותה, שבזכות תוספות שונות קל כל כך להעניק מבטאים חדשים לטעם.
