פסטה של חיל הים בכיריים איטית למעשה איננה שונה מאלו שהוכנו בדרך הרגילה. אלא אם כן התבשיל מתגלה פחות מימי, הטעם בולט יותר והטרחה עם מתכון כזה פחות. לכן, יהיה מועיל ללמוד כיצד לבשל פסטה בצורה חילונית בסרב-קוקרים של מותגים שונים ובאופנים שונים.
תוכן חומר:
פסטה נייבי עם בשר טחון בכיריים איטיות
כל המרכיבים העיקריים נפוצים - בשר טחון טרי, בצל, פסטה ומים.
כדי להפוך את המנה לא גבוהה מדי לקלוריות, הוסיפו מינימום שמן והכינו בשר טחון תוצרת בית מבשר רזה. שיהיה תערובת של בקר ובשר חזיר רזה בפרופורציה של אחד לאחד.
הכן את המוצרים:
- קילו בשר טחון;
- ראש בצל לפת;
- שמן צמחי לטיגון - ממש כמה כפיות;
- פסטות "נוצות" או מוצרים אחרים - 200 גרם;
- תבלינים, מלח;
- מים רותחים.
בישול:
- בקערה מולטי-קוקר שמנו בצל קצוץ ובשר טחון לקוביות קטנות. מוסיפים שמן צמחי והכניסו את הכיריים האטיות למצב אפיה למשך 10 דקות.
- בלי לסגור את המכסה, הביאו את הבצל והבשר הטחון למצב של צלייה קלה ואז הניחו פסטה יבשה למעלה. מלח, פלפל, שופכים מים רותחים, בקושי מכסים את הפסטה - כבר לא עומדים כדי לא להפוך את המנה לפסטה.
- קבענו את מצב הבישול של הפילף ומחכים. לאחר זמן רגיל, המנה מוכנה.
חשוב: אל תוסיפו יותר מדי מים. ואז פסטה עם בשר טחון בבישול איטי תתבשל בצורה מתונה ולא רטובה, והבשר עסיסי, אך לא מימי.
עם בקר
את המתכון הזה זכורים כולם מגיל ילדות - ילדי האם תמיד מבשלים פסטה בצורה ימית מבשר בקר מבושל. זה מהיר מאוד וקל לעשות זאת גם בסיר איטי.במיוחד אם אתה יודע כיצד לבשל בקר חזיר בסיר איטי. אם זה מבושל מראש, אז התהליך ייקח מעט מאוד זמן. אם לא, עליכם לבשל.
נכין:
- פסטה - 300 גר ', יכולה להיות כל שהיא, אך כל חיטה דורום;
- בקר מבושל - 400 גרם;
- בצל - 1 pc .;
- 20 גרם חמאה;
- כמה שיותר ירקות;
- פלפל ומלח, כמו גם פטרוזיליה לפי הטעם.
התקדמות:
- יש לטחון בשר בקר מבושל. אתה יכול פשוט לקצוץ אותו דק, אבל אם אתה מבשל את זה לילדים, קל להם יותר ללעוס את הבקר הטחון.
- בסיר איטי אתה צריך לשים פסטה, להוסיף מלח, לשפוך מים רותחים כך שיכסה את התוכן על האצבע, ולשים חתיכת שמן. הגדר את מצב "הדבק".
- בינתיים הגיע הזמן למזוג שמן צמחי לתבנית, לטגן בצל קצוץ וטחון עליו בשר בקר טחון.
- רצוי לשטוף את הפסטה המוגמרת, להחזיר אותה לכיריים האטיות ולמלא אותה עם בשר טחון. לאחר בחישה מחממים מעט ומגישים. לקישוט וטעם תוכלו לפזר את המנה עם שמיר. הדבר הכי טוב נעשה בסוף הבישול, מחממים את המנה בכיריים האטיות, אבל אפשר גם לפני ההגשה ישירות על השולחן.
עם עוף טחון
עוף טחון יכול להפחית משמעותית את תוכן הקלוריות של המנה, בעוד שעוף טחון זול בהרבה מבשר בקר. כדי להעשיר את טעם הפסטה עם העוף, אפשר להוסיף מעט פטריות - זה יהיה טעים ומעניין יותר.
לבישול פסטה נייבי, קחו:
- 400 גרם פסטה;
- 350 גרם עוף טחון;
- פטריות (למשל שמפיניונים) - 300 גר ';
- בצל - 100 גרם;
- חמאה ושמן צמחי - 40 גרם כל אחד;
- מלח ופלפל לפי טעמכם, תוכלו להוסיף עשבי תיבול פרובנסליים.
פסטות בישול:
- בשמן צמחי, ראשית מטגנים את הפטריות, חתוכות לחתיכות. לשם כך, שפכו שמן צמחי לקערה והגדרו את מצב הטיגון. לאחר שהתאדו את עודפי המים מהפטריות, שפכו את הבצל הקצוץ והמשיכו לטגן.
- בשלב הבא, הניחו מלית עוף במסה. מטגנים אותו קלות גם.
- עכשיו נותר להוסיף את הפסטה לקערה ולשפוך שם מים חמים. מלח, פלפל את התוכן והשאיר בתוכנית "הדבק" או "פילאף" (שיש).
- העוף מעט יבש בגלל אחוז השומן הנמוך שלו. לכן, כדי לרכך את הטעם, תוכלו להוסיף מעט שמנת חמוצה או שמנת למים ולכבות כבר עם כל המרכיבים.
מקציפים עם תבשיל
פסטה ימית עם תבשיל היא ארוחת רווקים אידיאלית. ובגרסה הנשית זה דבר נוח אם אין לך זמן, אבל אתה רוצה מנה לבבית ומספקת לכל המשפחה ותוצאה של win-win.
אנשים רבים אוהבים את הפסטה האלה, חשוב רק שהתבשיל מהפחים יהיה איכותי וללא תוספות.
בסיר איטי זה מתברר אפילו מהר יותר, מכיוון שלא צריך להסתכל, לעקוב ולנקז את המים.
צריך לקנות:
- חבילת פסטה (450 גרם);
- פחית תבשיל - ככל שהיא גדולה יותר, המנה טעימה יותר;
- זוג בצל;
- פלפל, מלח, תבלינים אחרים.
הכל בשום מקום לא פשוט יותר - קוצצים את הבצל דק (אם תרצו תוכלו להוסיף מעט גזר). הפרד את השומן מהתבשיל ומטגן את הירקות בקערה עליו. אם יש מעט שומן, הוסף שמן.
מטגנים במצב "מטגנים", ואז מוסיפים את התבשיל ומבשלים הכל יחד. יש לחלק חלקים גדולים לסיבים לצורך אחידות. בהמשך, כרגיל - פסטה, מים רותחים ותבלינים. לבשל במצב "פילף" או "הדבק", למי יש מה.
מתכון רוטב עגבניות
וריאציה בנושא פסטה נייבי - פסטה ברוטב עגבניות. כל המרכיבים זהים, בתוספת רוטב קרסנודר או סתם כף רסק עגבניות.
ניתן להוסיף גם בשר של חצי ליטר שימורי ירקות לצ'ו (קנה בחנות או תוצרת בית) לבשר הטחון המטוגן עם בצל.
לאחר הוספת חלק העגבנייה, הגיע הזמן למזוג את הפסטה, לשפוך אותם עם מים, מלח ולשים לבשל במצב הרגיל. זה יתברר בצורה טעימה, אם כי היא לא נראית כמו הפסטה "הימית" הקלאסית.
קרא גם:מתכון פסטה נייבי קלאסי
עם שרימפס
מנה טעימה להפליא עם פירות ים ופסטה.
זה יידרש:
- חבילת ספגטי (500 גרם);
- קילו שרימפס לא קלופים;
- 100 גרם מכל גבינה קשה;
- שמנת
- ירקות וחמאה - שולחן אחד בכל פעם. כף;
- ירקות (רצוי בזיליקום, אבל אפשר פטרוזיליה או שמיר);
- 2 שיני שום;
- מלח, פלפל.
יש צורך לבשל פסטה למדינת אל דנטה. בינתיים אפשר להכין את הרוטב. בשביל זה, אתה צריך להמיס את החמאה במחבת, לטגן מעט את השום הקצוץ, וברגע שהוא נותן טעם, שימי את הירקות הקצוצים. עוד כמה דקות להוסיף שרימפס קלופים. יש להשאיר אותם מעט על האש ולשפוך פנימה את השמנת. כשזה רותח, אתה צריך לגרד את הגבינה שם. כל רוטב הבישול אורך מקסימום 10 דקות.
ברוטב מעט רותח, הגיע הזמן להוסיף את הפסטה שנזרקה, לערבב ולחמם. יש לכסות את המנה במכסה ולהניח על צלחות תוך מספר דקות.
ההבדל בבישול בבישולים האיטיים רדמונט ופולאריס
המוצרים של שני המותגים דומים, כולל במחיר. סיר האדמה האמריקני רדמונד יתרון יותר רק בכך שיש לו יותר כוח מאשר פולאריס, שמשפיע על זמן הבישול. עם זאת, ההבדל הוא גם לא קטסטרופלי. לשני המכשירים כמעט אותן תוכנות, למעט הכנת יוגורט ופיסטור, שיש לדגמי רדמונד ואינם זמינים עבור המותג פולריס. כל השאר כמעט זהה, כולל הגדרת זמן אוטומטית בהתאם לתוכניות.
