אפילו מנה כל כך פשוטה כמו פסטה עם ירקות אפשר להכין בצורה מקורית ואלגנטית. השילוב של גבינה, עגבניות ופסטה ימשוך כל גורמה.

מתכון פסטה פשוט ומהיר עם ירקות

מי שמחפש מתכון פשוט ומהיר לארוחת ערב, ירצה מנה פסטה רזה עם ירקות.

הכן אותו מהמוצרים הבאים:

  • 180 גרם פסטה;
  • דלעת מוקדמת אחת;
  • גזר אחד;
  • בצל;
  • עגבנייה אחת;
  • שמן חמניות;
  • מלח;
  • שום מיובש טחון.

מתכון שלב אחר שלב:

  1. הרתיחו פסטה במים מומלחים. אנו מכינים אותם תוך התמקדות בהמלצות היצרן.
  2. במקביל, שוטפים ומנקים את הירקות.
  3. שלוש גזר ותבש אותו בסיר עם חמאה.
  4. אחרי זה אנו שולחים את הבצלים הקצוצים, עוברים, תוך ערבוב.
  5. בשלב הבא חותכים את הקישואים לקוביות ושולחו לסיר הקמח.
  6. באופן דומה קוצצים את העגבניות ומוסיפים לירקות.
  7. ממליחים מעט, וטעמים עם שום טחון. תבשיל כשבע דקות.
  8. מקפלים את הפסטה המוגמרת למסננת. שמור מעט מתחת לזרם מים קרים ושלח לירקות מבושלים.

מנה זו מושלמת כמנה לוואי לבבית לבשר או עופות.

עם בשר טחון בתנור

ניתן לבשל פסטה עם ירקות ובשר טחון בתנור.

לשם כך, קח 250 גרם צינורות או נוצות, כמו גם רכיבים אחרים:

  • 300 גרם בשר טחון;
  • שתי כפות שמן צמחי;
  • שני פלפלים;
  • שני עגבניות;
  • בצל;
  • שתי ביצי עוף;
  • עשבי תיבול עם תבלינים;
  • 200 גרם גבינה;
  • ארבע כפות גדולות של שמנת חמוצה.

בישול בתנור:

  1. אנו עוברים את הבצל הקצוץ והגזר המגורר. מוסיפים את קוביות הפלפל.
  2. יחד עם ירקות, מטגנים את הבשר הטחון עד שהוא רך.יוצקים עגבניות מרוסקות בריבועים אליו ומבשלים שתי דקות.
  3. שופכים את תוכן התבנית לקערה, מתבלים בתבלינים, מערבבים עם עשבים קצוצים.
  4. מקציפים ביצים עם מלח ושמנת חמוצה.
  5. משמנים את הטופס בחמאה ומורחים את הפסטה, מבושלים עד חצי מבושלים.
  6. יש לנו ירקות ובשר טחון.
  7. ממלא הכל בירקות שמנת חמוצה.
  8. מכניסים לתנור למשך 25 דקות.
  9. חמש דקות לפני הסוף מפזרים גבינה מגוררת.

מגישים את המנה עם בשר טחון וירקות חמים.

בישול בכיריים איטיות

בישול פסטה במהירות ובקלות יעזור לבישול האיטי.

רכיבים הכרחיים:

  • 300 גרם פסטה;
  • ראש בצל;
  • גזר;
  • שני ראשי ברוקולי;
  • שלוש שיני שום;
  • 100 מ"ל שמנת כבדה;
  • שתי כוסות מים;
  • מלח עם פלפל.

למד כיצד לבשל בכיריים איטיות:

  1. אנו קוצצים את הבצל והשום במשך רבע שעה במצב "טיגון".
  2. יוצקים פרוסות ברוקולי וגזר. מטגנים עוד ארבע דקות.
  3. שופכים פנימה את המים, מוסיפים את הפסטה.
  4. קבענו את מצב "מרובי" ומבשלים עשר דקות.
  5. בסוף יוצקים את השמנת, יוצקים מלח.

מפזרים גבינה מגוררת לפני ההגשה.

מתכון איטלקי

מכינים פסטה איטלקית עם עגבניות, פלפלים, חצילים וגבינה.

המספר המדויק של המוצרים:

  • 350 גרם פסטה;
  • שני בצלים;
  • 300 גרם עגבניות;
  • שני פלפלים מתוקים;
  • 400 גרם חציל;
  • חצי ראש השום;
  • שמן חמניות;
  • מלח עם פלפל;
  • פטרוזיליה.

תהליך בישול:

  1. קשיות חציל מפוררות.
  2. אנו קוצצים את הבצל ומעבירים אותו יחד עם החציל בשמן.
  3. בנפרד מטגנים את הפלפלים חתוכים לרצועות.
  4. חולפים את העגבניות במים רותחים וקליפו. קוביות אותם ומוסיפים לפלפל. תבשיל למשך שתי דקות.
  5. אנו משלבים ירקות, שום קצוץ, עשבי תיבול. מוסיפים פלפל ומלח.
  6. מרתיחים מוצרי קמח עד לבישול ושולחים לירקות. תבשיל חמש דקות.

מורחים פסטה עם ירקות על הצלחות ומפזרים גבינה.

קרא גם:פסטה עוף - מתכון

בישול מחבת

עקרות בית מסוימות מעדיפות לטגן פסטה עם ירקות במחבת. זה מאפשר לך להשתמש במספר מינימלי של כלים, מכיוון שהכל מוכן במיכל אחד.

רכיבים הכרחיים:

  • 400 גרם פסטה;
  • ראש בצל;
  • גזר;
  • שן שום;
  • תבלינים
  • כף רסק עגבניות;
  • שמן טיגון.

מתכון שלב אחר שלב במחבת:

  1. מחממים את השמן במחבת ושמים את הפסטה הגולמית. עדיף לקחת פסטה בשביל זה.
  2. מטגנים אותם עד להזהבה.
  3. שופכים מים חמים כך שיכסה אותם לחלוטין.
  4. אנו מסירים את האש למינימום ומבשלים מתחת למכסה עד שהמים נספגים לחלוטין.
  5. אם הפסטה אינה מבושלת, הוסיפו עוד נוזלים.
  6. יוצקים את הירקות הקצוצים ומתבלים אותם בתבלינים ומלח. מטגנים את כל המוצרים במחבת למשך חמש דקות.
  7. מוסיפים את רסק העגבניות, מבשלים עוד חמש דקות ומכבים את האש.

מגישים פסטה מטוגנת עם ירקות חמים, מקושטים בירקות.

עם רוטב עוף ושמנת

עקרות בית מסוימות מעדיפות לבשל עם קליפות עוף, ספירלות או קרניים. הפסטה הכי טובה למתכון הבא. סוג המוצרים נבחר בהתאם לרצונך.

רכיבים חיוניים:

  • 250 גרם פסטה;
  • פילה עוף;
  • שלוש פרוסות בייקון;
  • 300 מ"ל קרם (20%);
  • 50 גרם גבינה קשה;
  • בצל;
  • שמן צמחי;
  • בזיליקום;
  • מלח עם פלפל גרוס;
  • שלושה ליטר מים;
  • כפית קמח חיטה.

שלב אחר שלב בישול:

  1. העלנו אש מיכל עם שלושה ליטר מים. ברגע שזה מתבשל, מוסיפים מלח ומורחים את הפסטה. מבשלים לפי הטיפים על האריזה.
  2. הסר את העור עם הפילה וחותך לחתיכות בגודל בינוני.
  3. פרוסות בייקון בקוביות קטנות, ושום עוברים דרך מכבש.
  4. שופכים שמן לתבנית חמה, מורחים עוף ומטגנים כמה דקות על אש גבוהה.
  5. מוסיפים פילה בייקון ובצל. צ'יפס דקה.
  6. מערבבים את כל החומרים ומוסיפים את הקמח.
  7. לאחר דקה יוצקים פנימה את השמנת ובשל את התבשיל עד שהרוטב מסמיך.
  8. סיים שלוש גבינות ונרדמות ברוטב.
  9. מוסיפים שום ותבלינים.
  10. מעבירים את הפסטה המוכנה לתערובת הקרמית עם העוף, מערבבים ומבשלים דקה אחת.
  11. מגישים את המנה מייד לאחר הבישול, מפוזרים בזיליקום.

העיקר לא לעכל פסטה.

פסטה עם ירקות קפואים

לעקרות בית רבות יש ירקות המאוחסנים במקפיא לחורף. מוצרים כאלה מתאימים כמרכיב למתכון הבא.

תצטרך:

  • 400 גרם פסטה;
  • מלח לפי הטעם;
  • 350 גרם של מוצרי ירקות קפואים.

בישול פסטה עם ירקות קפואים:

  1. מרתיחים מוצרי קמח עד לבישול.
  2. מפשירים את תערובת הירקות ומשטחים על מחבת חמה.
  3. מוסיפים 50 מ"ל נוזלים ומבשלים על אש קטנה במשך 20 דקות מתחת למכסה.
  4. הסר את המכסה ומבשלים על אש נמוכה כעשר דקות.
  5. אנו מעבירים פסטה לירקות, שופכים מלח ופלפל.

מגישים את האוכל, מפוזרים עשבי תיבול.