פסטה עם ביצה - 8 מתכונים טעימים

הפסטה הבריאה ביותר עשויה מחיטה דורום. עדיף לקחת ביצים תוצרת בית, הן לא רק שימושיות, אלא גם בעלות טעם עשיר יותר. עם בטן חולה, כדאי להשתמש במתכוני אפיה, בלי לטגן מרכיבים.

פסטה עם ביצה במחבת

ממה לבשל:

• 200 גרם פסטה;
• 3 ביצי עוף;
• ליטר מים;
• 1 כפית מלחים;
• 3 כפות. l שמן צמחי.

כיצד לבשל:

1. ממליחים את המים על הכיריים ומביאים לרתיחה, זורקים לתוכה את הפסטה ומבשלים עד שהם רכים. לאחר מכן שוטפים את הפסטה דרך מסננת במים קרים זורמים ומערבבים עם כף שמן.
2. יוצקים את יתרת השמן על מחבת חמה, מחממים ומורחים את הפסטה.
3. מערבבים את הביצה בכוס נפרדת ויוצקים 1-2 קמצוץ מלח.
4. שופכים את התערובת לתבנית ומערבבים מייד. מטגנים על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד עד שהביצים מוכנות. ראשית אפשר לטגן מעט את הפסטה - ואז יהיה קרום טעים ופריך. אבל אם תחשפו אותם יתר על המידה, המנה תתברר כקשה.
5. מגישים מייד לאחר הוצאתם מהתנור, תוכלו לפזר גבינה מגורדת או עשבי תיבול במידת הצורך.

אפשרות לקדרה פשוטה

מרכיבים

• קילו פסטה;
• 5 ביצי עוף;
• 1 בצל;
• 0.5 כף. סוכר
• שמן צמחי;
• כמה ירקות, מלח ופלפל.

מתכון לקערת ביצה ופסטה:

1. שופכים פסטה למים רותחים ומבשלים עד מחצית.
2. קוצצים דק את הבצל ומטגנים בשמן, ואז מערבבים עם פסטה.
3. יש לשמן את תבנית האפייה עם שמן ולהניח את הרכב. מוסיפים פלפל ומלח אם רוצים.
4. מקציפים יחד סוכר וביצים בקערה נפרדת, יוצקים את תוכן הטופס עם הנוזל הזה.
5. בתנור שחומם מראש מניחים תבנית אפייה ואופים 25 דקות.
6. המנה המוגמרת מפוזרת עשבי תיבול ומוגשת לשולחן.

מתכון טעים:פסטה עם פטריות

עם גבינה

מה דרוש:

• 400 גרם פסטה;
• 200 גרם גבינה;
• 2 חתיכות בצל;
• 3 ביצים
• שן שום;
• שמן זית;
• תבלינים ומלח.

איך מכינים פסטה עם ביצה וגבינה:

1. להרתיח פסטה במים רותחים מומלחים, לנקז את המים ולשטוף אותם.
2. קוצצים את הבצל לחתיכות קטנות. מחממים מחבת עם שמן ומטגנים אותה על אש בינונית.
3. מקציפים ביצים, מוסיפים מלח ותבלינים ומערבבים היטב.
4. שים את הבצל בצורה משומנת, פסטה מעליו. יוצקים את הביצה, בסוף משפשפים את הגבינה עליה.
5. מבשלים בתנור בחום של רבע שעה.
6. הגישו מיד לאחר המוכנות.

יצרנית פסטה לתנור

רכיבים

• 400 גרם ספגטי;
• 4 ביצי עוף;
• 30 גר 'חמאה;
• שמן צמחי לשימון;
• 250 מ"ל חלב;
• 1 כף. l פירורי לחם להנקה;
• 2 כפיות מלח.

שיטת בישול:

1. מרתיחים ספגטי במים רותחים רותחים, שוטפים ושמנים עם שמן צמחי.
2. תבשיל האפייה משומן היטב ומפוזר פירורי לחם. מלאו אותו עם נודלס.
3. שלבו חלב, ביצים ומלח, מקציפים היטב ושופכים לתבנית על גבי הפסטה.
4. מכסים קלות עם שאריות הפיצוחים ושופכים חמאה מומסת.
5. מחממים תנור לפני ומבשלים כחצי שעה.
6. מיד לאחר האפייה תוכלו להתחיל את הארוחה.

עם עגבניות

רכיבים:

• 200 גרם פסטה;
• 3 עגבניות בינוניות;
• 6 ביצים;
• חמאה לטיגון;
• עשבי תיבול טריים, פלפל שחור ומלח.

מתכון פסטה עם ביצה ועגבנייה:

1. מרתיחים את הפסטה עד לבישול. שוטפים ומסננים לחלוטין.
2. חותכים את העגבניות לחתיכות קטנות.
3. מחממים חמאה בתבנית, שמים עגבניות ופסטה במקביל. מטגנים את התערובת עד שהעגבניות מוכנות.
4. שלבו את הביצים עם פלפל, מלח ועשבי תיבול, מערבבים ומקציפים.
5. שופכים את תוכן התבנית ומכסים.
6. אופים על אש נמוכה עד שהביצים מבושלות.
7. מגישים את המנה חמה מייד לאחר הוצאתה מהתנור.

פסטה עם נקניק וביצה

מרכיבים

• קילו פסטה;
• כף חמאה;
• 100 גרם נקניקיית רופא או בשר חזיר;
• 2 ביצים
• מלח ותבלינים.

איך לבשל פסטה עם ביצה ונקניק:

1. מבשלים פסטה במים רותחים מומלחים ושטפו אותם.
2. מחממים מחבת עם חמאה. קוצצים דק את הנקניקייה ומטגנים עד להופעת קרום קל.
3. שופכים פסטה לתבנית, מערבבים. מקציפים ביצים ויוצקים את תוכן התבנית, מוסיפים מלח ותיבול.
4. מבשלים 5-7 דקות תוך ערבוב מתמיד.
5. יש מיד לאחר ההסרה מהכיריים.

איך להכין במיקרוגל

מה דרוש:

• 300 גרם פסטה;
• 3 ביצים
• 2 כפות. l חמאה;
• חבורה של שמיר;
• פלפל ומלח.

שיטת בישול:

1. מבשלים עד לפסטה מבושלת במים רותחים מומלחים. שוטפים ומסננים.
2. מערבבים ביצים עם תיבול, עשבי תיבול ומלח, מקציפים היטב.
3. מסדרים פסטה בצלחות עמוקות לתזונה.
4. מוסיפים לכל צלחת מעט חמאה ויוצקים את הרכב עם ביצה. עבור צלחת אחת - ביצה אחת.
5. הציב מיקרוגל 800 וואט ובשל 4 דקות.
6. אם רוצים, מוסיפים את הגבינה המגורדת דקה לפני הבישול. מגישים לשולחן ברגע שבושל.

מתכון לרב-קוקר

מה לעשות:

• קילו פסטה;
• 50 גרם חמאה;
• 4 ביצי עוף;
• 3 כפות. l קטשופ;
• 100 גרם גבינה;
• המלח.

כיצד לבשל פסטה עם ביצה בכיריים איטיות:

1. הרתיחו פסטה במים רותחים מומלחים, הסירו מים.
2. הפעל את תוכנית "הטיגון" על כיריים איטיות למשך חצי שעה ושם שם חמאה.
3. לאחר שהחמאה נמסה, מניחים את הפסטה ומטגנים עד להזהבה. מערבבים ללא הפסקה.
4. מקציפים ביצים, מוסיפים מלח וקטשופ, שלחו את התערובת לפסטה ומערבבים היטב.
5. השאירו 5 דקות כשהמכסה סגור.
6. יש לאכול את המנה לחלוטין מיד לאחר המוכנות, מכיוון שאחרי זמן מה היא יכולה להיות רכה ולא פריכה.

פסטה עם ביצה היא מנה מהירה ופשוטה שאפילו ילד יכול להתמודד איתה. משתמשים במרכיבים בעלות נמוכה, כך שלעתים קרובות התלמידים מבשלים זאת.