מניק ללא קמח על קפיר - 6 מתכונים להכנת פשטידת סולת רופפת

עוגה ריחנית בתוספת סולת היא פינוק אהוב מילדות. שימחו את משפחתכם, הכינו קינוח טעים - מניק ללא קמח על קפיר.

פאי אוכמניות

זה יידרש:

• סולת - 1 כף .;
• קפיר - 250 מ"ל;
• חלבונים - 2 יח ';
• אוכמניות - 200 גרם;
• סוכר - 190 גרם;
• ביצים - 3 יח ';
• אבקת אפייה - 1 שקית;
• מלח - קמצוץ;
• שמן - 90 גרם;
• אבקת סוכר - 2 כפות. l

מתכון:

1. מערבבים סולת עם קפיר. השאירו למשך 1.5 - שעתיים להתנפחות.
2. מקציפים ביצים עם סוכר. מסה קלה ואוורירית צריכה להיווצר.
3. זה ערוך בסולת נפוחה, מעורבב.
4. הוסף אבקת אפייה, שמן מרוכך. מערבבים שוב.
5. חלבונים עם מלח עובדים בעזרת מערבל עד להופעת שיאים יציבים.
6. ואז הם מוחדרים בזהירות לתוך הבצק. מערבבים עם מרית מלמטה למעלה.
7. המסה מוזגת לצורת מרוח.
8. פירות יער מפוזרים על החלק העליון. אופים בתנור במשך 35 - 40 דקות בחום של 180 מעלות.
9. קינוח מפוזר סוכר הדובדבן, מוגש עם תה.

כדי שהגרגרים לא יטבעו בבצק ולא ישקעו לתחתית, יש לגלגל אותם בזהירות בקמח.

המתכון הקלאסי למן על קפיר

תצטרך:

• סולת - 1 כף .;
• קפיר או יוגורט - 210 גרם;
• חמאה - 40 גרם;
• סוכר - ½ כף.;
• ביצים - 2 יח ';
• אבקת אפייה או סודה נטולת חלב - 1 כפית;
• וניל - 3 גרם;
• מלח לפי הטעם.

מתכון שלב אחר שלב:

1. לפני הכנת העוגה, יש להשאיר את החלב המותסס בחדר 30 דקות.
2. אז צריך לשפוך את הסולת עם קפיר, לבחוש הכל היטב ולהכניס לחום לשעה להתנפח.
3. שמים ביצים וסוכר גרגירים בקערה נפרדת. מקציפים היטב בקצף עד שנוצר קצף.
4. עכשיו אתה צריך להניח את מסת הביצה בתערובת קפיר-מן, לערבב בכדי שיהיה הומוגני - אתה צריך לקבל בצק נוזלי.
5. מוסיפים אבקת אפיה, ונילין, מלח, מערבבים בעזרת כף.
6. עדיף לקחת צורה גבוהה בקוטר. ואז הקינוח ייראה כמו עוגה. יש צורך לשמן את המיכל בשמן, לפזר עליו שכבה קטנה של סולת.
7. יוצקים את הבצק לתבנית, חלקה. אופים בחום של 180 מעלות למשך 40 - 50 דקות.
8. בדוק את מוכנות הביסקוויט עם שיפוד עץ - הוא אמור לצאת יבש.
9. העוגה מתקררת, נחתכת למנות.

מאפים ללא קמח גדולים בתנור

רכיבים חיוניים:

• ביצים - 3 יח ';
• קפיר עבה - 500 מ"ל;
• סוכר גרגיר - 180 גרם;
• חמאה (לשימון הצורה) - 50 גרם;
• מלח הוא כמות קטנה;
• סולת - רחוב 2/3;
• סודה - 12 גרם;
• תמצית וניל - שקית אחת.

כיצד לבשל:

1. שופכים קפיר לתבנית. מחממים אותו עד ל 40 ° С. בוחשים ללא הפסקה.
2. שופכים סולת לקערה עמוקה, יוצקים יוגורט חם.
3. מערבבים הכל כך שלא יהיו גושים. אפשר להתנפח במשך 35 דקות.
4. לביצים שלחו מלח, סוכר, וניל. נער את הכל קלות בעזרת מזלג. שים סודה, מערבבים.
5. שופכים את תערובת הביצים לקפיר עם סולת. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
6. אופים 45 - 50 דקות. T - 190 - 200 מעלות צלזיוס. מצננים את העוגה בתבנית.

אפשר לקשט במן שופע ומפורר על קפיר בסוכר הדובדבן, מוגש על מנה יפה.

בכיריים איטיות עם מילוי גבינה

מרכיבים

• ביצים - 3 יח ';
• שמן - 50 גרם;
• אבקת אפייה - 10 גרם;
• סולת - 1 כף .;
• מלח - על קצה הסכין;
• גבינת קוטג '- 300 גרם;
• וניל - חבילה אחת;
• שמנת חמוצה - ½ כף.
• סוכר - 5 כפות

תוכנית הכנה:

1. ראשית, יש לשמן את החלק התחתון והקירות של קערת הרב-קוקרים בשמן.
2. הבצק מופעל בקערה. מחצית מהסוכר נשלח לחלמונים. כולם מתאמנים עם מערבל במהירות נמוכה. התערובת צריכה להתבהר, להיות מפוארת יותר.
3. ממשיכים לפעום, את שאר הסוכר מוצגים בהדרגה. כל התהליך ייקח 5 דקות.
4. משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת. הכניסו לזה שמנת חמוצה, ערבבו הכל יחד.
5. בתערובת החלמונים מכניסים אבקת וניל, סולת, אבקת אפיה. מקציפים שוב במהירות נמוכה.
6. חלבונים מומלחים הופכים לפסגות יציבות וחזקות.
7. הם מונחים בקפידה במסת חלמון הסולת, גבינת קוטג 'מועך מועברת גם לשם. מערבבים בעדינות מלמטה למעלה.
8. מעבירים את הבצק המוכן לתבנית הרב-קוקרית.
9. הגדר את התוכנית "אפייה". הפעל את הטיימר למשך 60 דקות.

שימו לב! אסור לפתוח את המכסה בתהליך. אחרת האפייה תסתדר.

לאחר שנשמע האות, המכשיר כבה לחלוטין. המחבת נשמרת סגורה למשך 30 עד 40 דקות נוספות, ואז היא נפתחת, והקינוח מוציא אחרי 5 דקות נוספות, עוגת הסולת ברובה המוכנה מוכנה.

מנה מפוררת עם תפוחים ללא ביצים

יש לקחת לעוגה:

• קפיר - 500 מ"ל;
• סוכר - 160 גרם;
• תפוחים - 2 יח ';
• סולת - 400 גרם;
• ונילין - 1 כפית;
• שמן - 100 גרם;
• אבקת אפייה - שקית.

פונדנט:

• סוכר הדובדבן - 3 כפות. l.;
• שמנת חמוצה - 100 גר '.

תהליך בישול:

1. קפיר מוזגים לכוס, סולת מוזגים, מערבבים. אפשר להתנפח כחצי שעה.
2. מוסיפים סוכר, ונילין, אבקת אפייה, מערבבים היטב.
3. ממיסים את החמאה, מצננים, שולחים לבצק, מערבבים. זה אמור לקבל מסה עבה.
4. מרופדת בצורת קלף, משומנת.
5. יוצקים לתוכו חלק מהתערובת. חתיכות תפוחים מונחות על גבי. יוצקים את המחצית השנייה של הבצק, ברמה.
6. מכניסים לתנור מחומם. אופים 40 דקות בחום של 180 מעלות.
7. לאחר האפייה, אפשר לעוגה להתקרר מעט (10 דקות). הוסר מהתבנית.

הכינו פונדנט.

1. מוסיפים אבקה לשמנת חמוצה, מערבבים היטב.
2. ביסקוויט מקורר או מעט חם מצופה בבסיס פונדנט.
3. יוצקים מעל סירופ פירות יער על פאדג '.

המן פונדנט ללא קמח וביצים עם תפוחים נשאר רך, רך וטעים מאוד גם למחרת.

עוגת ספוג דלעת

תצטרך:

• קפיר - 250 מ"ל;
• דלעת מגורדת - 350 גרם;
• מלח זה קצת;
• סולת - 1.5 כפות;
• סודה - 1 כפית;
• שמן צמחי - 1 כף. l.;
• סוכר - 100 גרם;
• גרידת תפוז.

מילוי:

• מים - 100 מ"ל;
• מיץ - מ 1 תפוז;
• סוכר גרגירי - 0.5 כפות.

כיצד לבשל:

1. יוצקים סולת עם קפיר, מוסיפים כאן קורט מלח, סוכר, מערבבים.
2. בתערובת שמים דלעת, מגוררת על פומפיה עדינה, גרידת סודה. כל הרכיבים מעורבבים היטב.
3. בתבנית משומנת מורחים את הבצק. נשלח לתנור. אופים 45 דקות. ב 190 ° С.
4. מכינים סירופ. סוחטים מיץ מתפוז, יוצקים לתוכו סוכר גרגירי, שופכים מים, מערבבים מעט.
5. מצקת העלתה אש. הביאו את תוכנו לרתיחה. מצמצמים את האש, מרתיחים 3 עד 4 דקות, מצננים.
6. בפשטידה ערכו כמה פיסוק בעזרת מזלג. שופכים אותו בסירופ ומשאירים למשך 30 דקות. דלעת המן מפוזרת בקוקוס.

להכין קינוח כזה הוא פשוט מאוד. מסתבר טעים, עסיסי, ריחני. זה ימשוך את כל הילדים והמבוגרים.