קינוח סולת שופע, עדין וריחני מוכר לרבים מילדותו. גרסה יוצאת דופן של המאפים הטעימים המסורתיים - מניק על יוגורט. פינוק מקורי מושלם לשתיית תה ביתי.

אין קמח במיקרוגל

מכשירי מטבח מודרניים עוזרים להפוך את הקינוח המועדף עליכם במהירות מדהימה. מסתבר עוגת אוויר טעימה מאוד.

מרכיבים

  • ביצים - 3 יח ';
  • סולת - 200 גרם;
  • סודה - חצי כפית;
  • יוגורט - 500 מ"ל;
  • מלח - קמצוץ;
  • סוכר גרגיר - 170 גרם;
  • סירופ מכל ריבה - כמה כפות לפי הטעם;
  • וניל

כיצד לבשל:

  1. יוגורט מוזגים לספל עמוק, סולת מוזגים, מערבבים.
  2. השאירו להתנפח למשך 30 דקות.
  3. הביצים נשברות למיכל אחר.
  4. מרכיבים גורפים מכניסים אליהם.
  5. הכל מתבצע בזהירות עם מערבל במהירות גבוהה, כך שנוצרת מסה מפוארת של עקביות הומוגנית.
  6. מסת היוגורט מוזגת לתערובת הביצים, מקציפים.
  7. הבצק מונח בתבנית קרמיקה, מוסיפים סירופ, מערבבים.
  8. הקינוח נשלח למיקרוגל. מבשלים 6 דקות.

מאניה קלאסית על היוגורט בתנור

תצטרך:

  • יוגורט - 200 מ"ל;
  • סולת - 1 כף.;
  • סוכר גרגיר - 180 גרם;
  • ביצים גדולות - 3 יח ';
  • שמן - 100 גרם;
  • קמח פרימיום - 2 כפות. l.;
  • אבקת אפייה - 1 כפית;
  • סוכר וניל - שקית;
  • מלח משובח לפי הטעם.

בישול:

ראשית עליכם להביא את מוצר החלב המותסס מהמקרר כך שיישאר בחדר כחצי שעה.

  1. יוצקים את הסולת עם יוגורט, מערבבים היטב.
  2. הגדר להתנפח בחום למשך שעה.
  3. שמים ביצים, מלח, סוכר גרגירי, וניל בקערה נפרדת.
  4. להקציף הכל בקצפת עד שנוצר קצף שופע.
  5. מערבבים קמח עם סודה, אבקת אפייה.
  6. מוסיפים את תערובת הקמח לביצים.זה גם צריך לשפוך חמאה מומסת, מערבבים.
  7. עכשיו אתה צריך להעביר את מסת הביצים הטרופה לסולת הנפוחה. מערבבים הכל היטב.
  8. מחממים תנור מראש לטמפרטורה של 180 מעלות.
  9. משמנים את הצורה העמידה בחום בשמן. יוצקים לתוכו את הבצק. מבשלים 30 דקות.

מאפה טעים מיוגורט שפג תוקפו

אם נותר לכם פתאום במקרר פירות יער, פירות או כל יוגורט שפג תוקף, תוכלו לאפות עוגת סולת טעימה בתנור.

זה יידרש:

  • סולת - 1 כף .;
  • חמאה - 50 גרם;
  • יוגורט - 250 מ"ל;
  • ביצה - 1 pc .;
  • מלח - קמצוץ;
  • אבקת אפייה - 1 כפית;
  • סוכר - 100 גרם.

שיטת בישול:

  1. קח יכולת קיבולת.
  2. סולת מוזגת לתוכה, יוגורט מונח, מערבבים.
  3. אפשר לקומפוזיציה להתנפח למשך 10 דקות.
  4. מוסיפים רכיבים יבשים. הכל מוקפץ היטב עם כף.
  5. טורפים את הביצים. הם נשלחים לתערובת הסולת.
  6. שמו שם שמן מרוכך. ללוש היטב.
  7. המסה נותרת למשך 30 דקות.
  8. יוצקים את הבצק לתבנית מרוחה.
  9. התנור מחומם ל- 180 מעלות צלזיוס. אופים קינוח 40 דקות.

תיאבון מעורר תיאבון עם תפוחים

מתכון המן ליוגורט עם מילוי פירות הוא די פשוט וקל. אפילו טבח מתחיל יתמודד.

רשימת מוצרים:

  • תפוחים - 2 יח ';
  • סולת - 120 גרם;
  • מלח;
  • חומץ (9%) - כף;
  • סוכר - 60 גרם;
  • דבש - 2 כפות. l.;
  • ביצים - 3 יח ';
  • סודה - 1 כפית;
  • שמן ניקוז - 75 גרם;
  • יוגורט - 200 מ"ל;
  • אבקת וניל.

תהליך בישול:

  1. אתה צריך לקחת קערה עמוקה. בתוכה אתה צריך לערבב יוגורט וסולת עד לקבלת תערובת חלקה. השאירו להחדיר למשך 30 דקות.
  2. ממליחים את הביצים ומקציפים במיקסר ליצירת מסה שופעת ואוורירית.
  3. ממיסים את השמן באמבט מים. הניחו אותו בספל, אותו יש להתקין מעל סיר מים רותחים. בתחתית הקערה אסור לגעת במים רותחים.
  4. שופכים את השמן המומס לתערובת היוגורט-מן.
  5. שים דבש, ביצים, מערבבים כאן הכל. המיסה צריכה לעמוד כחצי שעה נוספת, כך שהגרגרים יתפזרו כראוי.
  6. לאחר מכן, עליך להוסיף סודה נטויה.
  7. לשטוף תפוחים תחת מים זורמים, לקלף, להסיר ליבות. קוביות את הפירות.
  8. מערבבים פרוסות תפוחים עם הבצק. אם תרצו, תוכלו להוסיף רכיבים נוספים: פירות יער, אגוזים או צימוקים, זרעי פרג, שוקולד צ'יפס.
  9. מכסים את המיכל בנייר קלף, מעט גריז, ומפזרים מעט סולת. הכניסו אליו את המסה המוכנה.
  10. אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 40 דקות.

ניתן לקשט קינוח מעורבב בסוכר הדובדבן, בתוספת גלידה, קצפת. מגישים לתה, קפה.

פירות ויוגורט המן בכיריים איטיות

פאי עם תוספת של פירות שונים מתגלה כטעים וריחני במיוחד.

מרכיבים

  • יוגורט משמש - 350 מ"ל;
  • בננה - 1 pc .;
  • סוכר - ½ כף.;
  • סודה - 0.5 כפית;
  • קמח - 40 גרם;
  • סולת - 1 כף.;
  • אפרסק או קיווי - פרי אחד;
  • ביצים - 2 יח ';
  • שמן צמחי (מעודן) - 1 כף. l.;
  • מלח לפי הטעם.

כיצד לבשל:

  1. מנקה ספוגה ביוגורט.
  2. התערובת הורשה להתנפח בטמפרטורת החדר למשך שעה.
  3. מקציפים ביצים עם מלח. ואז הם מתווספים לסולת הנפוחה. הכל מערבבים.
  4. ואז שים קמח, סוכר וסודה.
  5. פירות שטופים וקלופים נחתכים לחתיכות.
  6. פרוסות פרי נשלחות לבצק, מעורבבות.
  7. קערת הרב-קוקר משומנת בשמן.
  8. בתוכו היה מונח בצק יוגורט.
  9. הגדר את מצב "אפייה". הזמן נקבע 60 דקות.
  10. פאי סיים שהוסר בזהירות מהתבנית בעזרת רשת לדוד כפול.

מנייק על יוגורט די קל לבישול. העדינות מתגלה כטעימה מאוד, ארומטית ותמשוך את כל השן המתוקה.