תה נחשב זה מכבר למשקה שימושי וטוניק עם הרבה תכונות ריפוי. שוק התה של ימינו מוכן להציע לבורמטים זנים וסוגים רבים של משקה זה. פופולרי במיוחד הוא חלב אולונג. מהו התה הזה ומה הדקויות בהכנתו?
תוכן חומר:
תה אולונג חלב - איזה סוג של תה?
תה אולונג (תה אולונג, טורקיז) נחשב לתה מותסס למחצה. על פי מידת התסיסה זהו הקשר האמצעי בין תה שחור וירוק.
זה מעניין. רבים מאמינים כי חלב אולונג חייב את שמו לחלב, בו עלי התה עצמם ספוגים. למעשה, הכל שונה במקצת.
מדוע אם כן מכנים תה חלב?
עקב ארומטיזציה, שניתן לבצע בשתי דרכים:
- זה מתחיל ישירות מהשיחים המטופלים בתמיסה של קנה סוכר, ומערכת השורשים בטעם נדיב בחלב מסיס. בסופו מפזרים את השיח קליפת אורז. שיטת טעם זו נחשבת מורכבת ויקרה יותר.
- ארומטיזציה מתבצעת עלים שנאספו כבר, המטופלים בתמצית חלב.
מולדת חלב אולונג היא טייוואן. המשקה מיוצר על בסיס מגוון תה ג'ין שואן (פרח הזהב). תה אלפיני זה (גדל בגובה 700 - 1000 מטר). עלים נקצרים באביב ובסתיו. תה ירוק תה חלב אולונג נחשב לפופולרי ביותר בקרב אחים Oolong.
הרכב ויטמין ומינרלים ותכולת קלוריות
תה אולונג הוא ייחודי בהרכבו, מכיוון שהוא מכיל מינרלים, ויטמינים וחומרים מועילים מרובים המסייעים לשמירה על בריאות הגוף. הרכב המשקה כולל ויטמינים C, B, D, E, וכן יסודות קורט: אשלגן, סידן, מנגן, זרחן וסלניום. הוא מכיל גם טאנין, קפאין, נוגדי חמצון, פלבנואידים ושמנים אתרים.
תה מותסס למחצה כזה מכיל:
- חלבונים - 20.1 גרם;
- שומן - 5.1 גרם;
- פחמימות - 4.0 גרם
מהם זני התה
בנוסף לשיטות הטעם, מחולקים אולונג לתתי-מינים נוספים.
הנפוצים שבהם הם:
- תה סיני חלב אולונג תה. גורמטים אוהבים אותו בגלל הרכות המדהימה והגימור המעולה, המעניקים טעם של שמנת.
- תה טייוואן. סוג זה של תה מתוק יותר, והטעם החלבי בו בא לידי ביטוי בצורה הרבה יותר ברורה. תה זה משמש להכנת זני עילית מהמשקה.
תכונות שימושיות של תה טורקיז לגברים, נשים
אולונג חלב הוא לא רק טעים מאוד, אלא גם שימושי ביותר.
תכונות הריפוי העיקריות של המשקה הן כדלקמן:
- השפעות מועילות על המוח, שיפור הזיכרון;
- שיפור ביצועים;
- חיזוק מערכת החיסון;
- שיפור מצב הרוח, ביטול דיכאון, נורמליזציה של פונקציונליות מערכת העצבים;
- רענון נשימה במשך זמן רב.
בנוסף, יסודות קורט בהרכב תורמים לשיפור עבודת הלב, מגבירים את האלסטיות של כלי הדם.
תה אולונג טוב לבריאותן של נשים יפות, כי:
- מסייע בשמירת המוצקות והאלסטיות של העור, במניעת הופעת הקמטים הראשונים וסימנים אחרים של נבילה.
- זה מנרמל את חילוף החומרים, ולכן הוא רלוונטי לנשים המתקרבות לגיל המעבר.
תה נפלא וגברים לא חלפו לידם:
- המשקה שימושי במיוחד למין החזק יותר, שהצליח לרכוש "בטן בירה", מכיוון שהוא מסייע בהסרת רעלים ושריפת קלוריות.
- אולונג מועיל גם עם מאמץ גופני חזק - הוא עוזר לשרוף פי 2 יותר קלוריות.
- את משקה "הברקת" כדאי לשים לב לגברים המבקשים להחזיר או לשפר את העוצמה. כמות מרשימה של חומרים מזינים בתה משפרת את תפקוד איברי המין וזרימת הדם בהם.
איך לחלוט ולשתות תה סיני
איך לחלוט חלב אולונג כך שהמשקה יביא תענוג טעם ויתרונות מקסימליים?
ראוי לציין כי תהליך הכנת התה הוא פשוט, אך מצריך עמידה בכללים מסוימים:
- כדאי לשים לב למים לחליטה המתקרבת. זה לא צריך להיות ברז - נוזל כזה לאולונג אינו מתאים, מכיוון שהוא יכול לקלקל את כל טעם המשקה. עדיף לקחת מים מטוהרים, מסוננים או בבקבוקים.
- כלי בישול לבישול אולונג חייב גם לעמוד בדרישות מסוימות. עדיף לחלוט תה בקנקן שעשוי מחימר מפוטר. אתה יכול מיד לחלוט משקה בכוס מחומר זה. מקובל להשתמש בכלי חרסינה.
- יש להכין מנות בזהירות גם לתהליך הבישול. לשם כך, שפכו מים רותחים על הקומקום, ואז נגבו אותו יבש. מותר גם לחמם את הקומקום בתנור.
שלבים של חלב מתבשל אולונג:
- מדדו את הכמות הנכונה של התה. לפחות 5 גרם עלי תה נלקחים לכל 200 מ"ל מים.
- שופכים את עלי התה לקומקום מחומם, משאירים לכמה דקות.
- מלאו את הקומקום במים רותחים למשך שליש, ואחרי כמה דקות נוספות - לראש.
- המתינו לבישול תה מלא, תהנו מהארומה העדינה והטעם הבהיר של המשקה.
אגב. הגרסה הקלאסית לשימוש באולונג היא ללא תוספת סוכר וללא קינוחים נוספים. הוא האמין כי מתיקות יכולה להפריע לטעם המשקה.
בעת השימוש בקומקום ניתן להשתמש בעלים תה עד 7 פעמים. במקביל, בכל פעם שייחשפו כל תוויות התה החדשות.אם המשקה מתבשל בכוס, מספר היישומים מצטמצם ל 2 פעמים.
באיזו טמפרטורה מתבשל אולונג חלב?
הוא האמין כי כל סוג של תה דורש טמפרטורה מסוימת לצורך חליטה. בכל מקרה, עליכם להקפיד על הכלל: יש לחלוט תה מותסס יותר עם מים בטמפרטורות גבוהות יותר.
טמפרטורת המים לבישול אולונג משתנה בין 75 ל 90 מעלות, תלוי במידת התסיסה. אינדיקטור אידיאלי יהיה טמפרטורה של 80 מעלות.
חשוב! אין צורך להשתמש במים לא מחוממים לבישול. אחרת, המשקה המוגמר יהיה חסר טעם.
כמה זמן לוקח לחלוט משקה
כדי לקבוע במדויק את זמן הבישול של חלב אולונג, עליך למדוד בזהירות את נפח הבישול המושרה. ככל שנלקח כמותו גדולה יותר לאותה נפח מים, כך יידרש פחות זמן לביצוע.
אם אתה חושף יתר על המידה את התה, מרירות לא נעימה עשויה להופיע. בנוסף, מהירות הבישול תלויה בטמפרטורת המים. ככל שהוא גבוה יותר, עלי התה מהירים יותר את טעמם. באופן כללי, זמן הבישול הממוצע לחלב אולונג הוא 3 עד 4 דקות
הרזיה אולונג חלב
אולונג חלב מבטיח את חיסול הרעלים והצטברות הרעלים מהגוף, ומפרק גם שומנים ישנים.
תזונאים ממליצים לרוב לקחת תה ירוק לאנשים העוקבים אחר המשקל, מכיוון שמשקה זה מהווה אלטרנטיבה נהדרת לממתקים, מבלי לגרום נזק לדמות. תה גם יעזור להקל על הכבדות בבטן לאחר אכילת מזון שומני.
מחקרים רבים הראו כי שימוש קבוע באולונג:
- עוזר להוריד עד קילוגרם של חצי וחצי משקל עודף. לשם כך, מספיק לשתות 4 כוסות מהמשקה ביום.
- בגיל 15 - 20% מגדילה את צריכת האנרגיה.
- שתיית אולונג לפני הארוחות מאפשרת לך לשרוף 10% יותר קלוריות.
אבל למרות שההשפעה של צריכת תה רגילה היא יותר חיובית, התקווה רק לכך בתהליך המאבק קילוגרמים מיותרים היא חסרת טעם. אולונג חלב יכול לשמש גורם עזר בספורט, תזונה נכונה ואורח חיים.
התוויות נגד ופגיעה מהשימוש
למרות כל היתרונות שלה, ל- Oolong יש התוויות נגד לשימוש, ביניהם:
- נטייה לאלרגיות;
- הריון
- תקופת הנקה;
- פתולוגיה של מערכת הלב וכלי הדם.
עם זאת, כל האיסורים הללו חלים על כמויות גדולות של צריכת אולונג. זוג כוסות שיכור ביום לא רק שלא יפגעו בבריאות, אלא גם יתרמו לשיפורו.
תה אולונג חלב - עם טעם מקורי. משקה זה הוא צעד ביניים בין תה שחור לירוק, והוא מעדן אהוב על גורמי תה רבים. בנוסף, תה אקזוטי זה שימושי מאוד - הוא משפיע לטובה על מערכות גוף רבות ותורם לאובדן קילוגרמים מיותרים.
