גזר, נטיעה ואכפתיות בשטח הפתוח שעבורם דורשים ביצוע אמצעים חקלאיים מסוימים, הוא יבול זרעי קטן ממשפחת המטריה. יליד אפגניסטן, שם המספר הגדול ביותר של גידולי השורשים עדיין גדל כיום, הגיע לאירופה במאות ה- X-XIII.
תוכן חומר:
סוגים וזנים של גזר
מגוון הסוג מחולק לשני זנים - גזר בר וזרוע, המשמשים במגזר החקלאי. גזר מעובד, בתורו, כולל 2 סוגים של זנים - הזנה ושולחן.
בין הזנים הפופולריים ביותר שעוסקים במגדלים כל הזמן, הבולטים הבאים:
- "Alyonka" הוא זן מוקדם עם בגרות של 50 יום לאחר הופעתו. גידולי שורש כתומים שאורכם עד 15 ס"מ הם בעלי משקל ממוצע של כ -145 גרם.
- "טושון" - זן בשל מוקדם המשמש כמזון 60-65 יום לאחר הופעתו. מסת גידולי השורש 150 גרם באורך של 20 ס"מ.
- "נאנט" הוא זן אמצע העונה המיוצג על ידי גידולי שורש בוטים שורשיים בוטים במשקל של עד 165 גר ', המתאימים גם לאוכל וגם לאחסון.
- "ויטמין" - מאפיין אופייני לגידולי שורש של זן אמצע העונה הזה הוא ריכוז גבוה של קרוטן, טעם טוב, אינו נסדק.
- "מלכת הסתיו" הוא זן אמצע העונה שיבולי השורש שלו מצוינים לאחסון לטווח הארוך.
- הפלאקה הוא זן אמצע העונה המדגים תשואות מצוינות גם על אדמה כבדה.
- מו הוא זן הבשלה מאוחרת, המאופיין בבציר טוב המאוחסן לאורך כל החורף. טעם ועסיסיות נהדרים.
גזר: תכונות טיפוח
הגזר אינו חושש מהקור, אך אינו יכול לעמוד בצל.
כשמטפחים נציג של מטען, כדאי לקחת בחשבון תכונות כאלה:
- שטח שטוח באתר;
- הרכב אדמה;
- עומק חפירת מיטות;
- תאורה בהירה;
- השקיה בשפע;
- תאימות לסיבוב יבול;
- אמצעי הגנה בזמן.
זורע זרעים באדמה פתוחה
כדי לקבל יבול טוב, לפני שתתחיל לזרוע זרעים על מיטות גן, אתה צריך ללמוד את הטכנולוגיה החקלאית של טיפוח היבול, החל מהשלב הראשוני - זריעה.
בחירת מקום והכנת מיטות
גזר מציג את התשואה הטובה ביותר באזורים שטוחים ומוארים, שם טיפחו תרבויות סולנאה (עגבניות, תפוחי אדמה), דלעת (מלפפונים, קישואים) בשנה שעברה, כמו גם שום, בצל וכרוב. אם גידולים זרעים קטנים (שמיר, שומר, גזר) צמחו באתר, אסור לך לבחור בכך בגלל עוני האדמה והסיכון לזיהום על ידי אורגניזמים מזיקים מיוחדים שהצטברו באדמה. יבול השורשים מגיע לגודלו המרבי על קרקעות קלות ורופפות עם שכבה פורייה טובה.
קרקע מוכנה לזריעת האביב בעונת הסתיו:
- האזור שנבחר נחפר עד לעומק של 30 ס"מ.
- תחת החפירה מוצגים דשנים בצורה של 15 גר 'סופר-פוספט, 15 גר' אשלגן גופרתי, 20 גר 'אמוניום חנקתי ו- 2-3 ק"ג חומוס לכל 1 מ"ר.
- עם כניסת האביב, העלילה מנוקדת במגרפה.
תשומת לב! אם אתה חופר רק את שכבת האדמה לפני השטח (עד 20 ס"מ), אז יבולי השורש יגדלו עקומים, מכוערים.
איך ומתי לזרוע?
נטיעת גזר באביב מתבצעת באמצע אפריל, אז האדמה מתחממת עד 4-6 מעלות צלזיוס.
עם זאת, בהתאם למאפייני האתר והמגוון שנבחר, העיתוי עשוי להשתנות:
- זנים אמצע העונה המאוחרים נזרעים מסוף אפריל עד 10 במאי.
- על קרקעות קלות מותר לזרוע עד סוף עונת האביב.
- באזורים הדרומיים, שבהם האדמה מתחממת מוקדם יותר, ניתן לבצע זריעה של זרעים באדמה פתוחה במחצית השנייה של מרץ.
ידוע שזרעים טובים הם המפתח לתשואה גבוהה.
כדי להשיג שתילים בריאים, עליך לדבוק באלגוריתם הזריעה הבא:
- הזרעים עטופים בבד ומניחים במים שחוממים ל- 50 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות, לאחר מכן הם מתקררים למשך מספר דקות בקור.
- חריצים מוכנים בעומק של 2 ס"מ ובמרחק של 30 ס"מ.
- המרחק בין הזרעים נשמר בטווח של 2-3 ס"מ.
- לאחר הזריעה, המיטות מכוסות כדי למנוע קרום.
ניתן לפשט את הנוהל להכנת זרעים: הם קבורים ברקמה צפופה באדמה לחה וקרה 10 יום לפני הזריעה.
שימו לב! גזר הוא יבול עמיד בפני קור וסובל בקלות כפור עד -4 מעלות צלזיוס.
נטיעת גזר בסתיו, לפני החורף
זריעת חורף, המאפשרת לקצור 14 יום מוקדם מהרגיל, מותרת רק לזנים מוקדמים ומתבצעת באדמה קלה בסוף אוקטובר על פי התוכנית הבאה:
- 20 יום לפני הזריעה, האדמה מוכנה.
- לאחר הזריעה, המיטות משובצות בשכבת כבול בעובי 3 ס"מ.
- עם כניסת האביב נמתח סרט מעל האתר שמוסר כאשר מופיעים יורה.
גזר: טיפול בשדה הפתוח והשקיה נכונה
טיפוח מוצלח של יבול שורש עשיר בוויטמין כרוך ביישום אמצעי טיפול מסוימים.
מדלל ומשתחרר
בזריעה צפופה לאחר שהשתילים יוצרים זוג עלונים אמיתיים, מתבצעת דילול, וכתוצאה מכך יש להשיג מרווח של 2-3 ס"מ בין הדגימות. בפעם השנייה מדללים את היבולים לאחר היווצרותם של שני זוגות עלים. התוצאה של ההליך היא המרחק בין שתילים בגודל 4-6 ס"מ.יחד עם הדילול, האדמה משוחררת ומנקה מצמחיית עשבים.
ייעוץ! לנוחיות עדיף לשלוף את המיטות לאחר ההרטבה.
השקיה
הידרציה במועד המתבצעת מדי שבוע היא המפתח להתפתחות המלאה של הצמח ויצירת גידולי שורשים גדולים ועסיסיים.
בעת השקיה, כדי לא להגזים, אך לא לייבש יתר על המידה את האדמה, עליך לדבוק בהמלצות:
- בשבועות הראשונים שלאחר הזריעה, הלחות מיטות בקצב של 3 ליטר לכל 1 מ"ר.
- כאשר המרחק בין עותקים גדל ל -5 ס"מ, זרימת המים גדלה ל -10 ליטר לכל 1 מ"ר.
- לאחר התפתחות צמרות צפופות, המציין את תחילת צמיחתו של יבול השורש, נפח נוזל ההשקיה מגיע ל 20 ליטר לכל 1 מ"ר.
- חצי שנה לפני הקטיף נפח בהדרגה נפח ותדירות ההשפלה.
חבישה עליונה
במהלך עונת הגידול ניזונים גזר פעמיים (לאחר הדילול השני ובמהלך תחילת גידול השורשים) באמצעות תמיסה שהוכנה מ -400 גר 'אפר עץ, 10 גר' ניטרו-ממופוסקה, 20 גר 'אשלגן חנקתי ו -15 גר' סופר-פוספט לכל 10 ליטר מים.
הדברת מזיקים ומחלות
גזר רגישים לנזק על ידי אורגניזמים מזיקים. בין המחלות הסכנה היא פומוזיס, בקטריוזיס, ספפטוריה, ריקבון אפור, לבן, אדום.
כדי להימנע מהתפתחותם, יש צורך:
- לבצע טיפול בזרעים לפני הזריעה, בו נהרסים פתוגנים;
- להגביל את היישום של דשני חנקן המעוררים התפתחות של ריקבון אפור ולבן במהלך האחסון;
- אל תאכיל גזר בזבל המעורר התפתחות של ריקבון אדום.
מבין המזיקים המופיעים על נציג הובנה, זבוב גזר, סקופ חורף, תולעת חוטים ושבלולים, אותם יש לשלוט:
- מכנית - במקרה של גדי העיכול;
- שיטה כימית.
זבובי גזר הם היגרופיליים, ולכן עדיף לזרוע במיטות פתוחות, הרחק מהמים. היא נבהלת בגלל חליטות קמומיל.
קציר ואחסון
הקטיף מתבצע במספר שלבים:
- במחצית השנייה של הקיץ מוציאים גידולי שורשים לאוכל, ונקטפים גם זנים הבשלה מוקדמת ואמצעית.
- בסוף ספטמבר מתבצעת קצירת זנים מאוחרים המיועדים לאחסון לטווח הארוך.
גידולי השורש נקצרים ביום יבש וחם בהתאם לתכנית הבאה:
- גזר צמרות נשלפים מהאדמה הקלה או נחפרים בעזרת קלשון במקרה של קרקעות כבדות.
- ירקות מחולצים ממוינים.
- בירקות שורש בריאים גוזמים את החלקים, לאחר מכן הם מונחים מתחת לחופה.
- לאחר מספר ימים, היבול נשלח לאחסון.
לאחסון משתמשים בקופסאות המורידות למרתף או למרתף, שם זורים גידולי שורשים במכולות בחול או נסורת.
הניואנסים של הצמיחה בפרברים, בסיביר
שני פרמטרים עיקריים תלויים באזור האקלים של גידול היבולים:
- תזמון זריעת זרעים באדמה פתוחה;
- מבחר מגוון.
זנים של תקופות הבשלה שונות מגדלים באזור מוסקבה, וזרע זרעים מתבצע החל מהמחצית השנייה של אפריל עד סוף האביב, ואילו עבור סיביר עם אקלים קר יותר מבחר המגוון מוגבל למדי ומגיע לכמה כאלה של אמצע העונה - למשל, נאנט, ויטמין. שאר הטכנולוגיה החקלאית של גידול גזר אינה שונה.
לכן, מכיר את הדקויות של גידול גזר, אפילו גנן מתחיל יוכל להשיג שיעורים גבוהים בעת קצירת ירק ויטמין.
