קדירת גזר טעימה ובריאה צריכה להיות בתזונה של כל מי שרוצה לאכול נכון ובריאות מצוינת. בנוסף למרכיב העיקרי של המנה - גזר, הוא יכול לכלול ירקות אחרים, תבלינים, דגנים, שיהפכו את המנה לשביעה ובריאה עוד יותר. עוגת גזר מכינה במהירות, עם מרכיבים פשוטים, המתאימה לילדים ולמבוגרים.
תוכן חומר:
תבשיל גזר קלאסי בתנור
תבשיל תנור הוא אפשרות לבישול קלאסית. הוא נאפה במשך 30 דקות ממוצרים תקציביים, בעוד שהוא מתגלה כקליל, עשיר בוויטמינים וחומרים שימושיים אחרים. אתה יכול לאכול את זה לכולם, כולל אנשים שמפקחים על המשקל שלהם או רוצים להוריד כמה קילוגרמים מיותרים.
מכין אוכל מ:
- גזר - 4 יח ';
- ביצים - 2 יח ';
- סודה נטויה - 0.5 כפית;
- סולת - 3 כפות;
- סוכר - 2 כפות. בלי גבעה;
- שומן צמחי (לשימון הצורה).
גזר מבושל מושפשף על פומפיה גסה. בנפרד, החלמונים מעורבבים עם חלבונים, סוכר וסולת. לאחר מכן, גזר ותערובת המוצרים הנותרים משולבים, לושים ומונחים בצורה ששומנה בעבר עם שומן. אופים את המוצרים בתנור בחום של 200 מעלות כחצי שעה.
המתכון הוא כמו בגן
קדירת גזר כמו בגן מוכנה בקלות בבית. מנה זו דלת קלוריות, בריאה ותזונה. אוכל מוכן מוגש בצורה חמה או גלידה יחד עם רטבים שונים, פירות יער ופירות יבשים.
להכנת המנה, עליכם להצטייד:
- גזר - 600 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- קמח - 1.5 כפות.;
- אבקת אפייה - קמצוץ;
- חמאה - 120 גרם;
- ביצים - כמה חתיכות;
- קינמון לפי הטעם.
הגזר קלוף, מבושל עד לבישול וקצוץ בעזרת בלנדר ידני.התפוקה צריכה להיות בערך 400 מ"ל פירה.
ואז מסתת גוש הקערה בקערה עמוקה, מעורבבת עם סוכר, קמח, אבקת אפייה, חמאה, קינמון וביצים טרופות. לאחר הלישה העבירה עוברת לתבנית ונשלחת לתנור למשך 45 דקות בחום של 180 מעלות. נכונות המוצר נבדקת באמצעות קיסם שיניים - אם הוא יבש ביציאה, אז העוגה מוכנה.
תבשיל גזר בצק
השילוב של גבינת קוטג 'רכה וגזר בהיר עסיסי הוא אידיאלי מבחינת טעם, מבנה ותכונות שימושיות. מנה זו מושלמת כארוחת בוקר לתה או קפה. ילדים יכולים ליהנות מעוגה עם מילקשייק או קקאו.
מכין אוכל מ:
- גבינת קוטג 'ביתית - 0.4 ק"ג;
- גזר - 2 יח ';
- 2-3 ביצים;
- סוכר - 0.5 כוסות;
- שמנת חמוצה - 3.5 כפות.;
- סודה למזון - 0.5 כפית;
- סולת - 4.5 כפות;
- פרג - 1 כפית;
- צימוקים או שזיפים מיובשים לפי הטעם.
בכלי עמוק, מערבבים היטב ואז מקציפים גבינת קוטג 'ביתית, חלבונים עם חלמונים, סוכר. שם מוצג קרם סודה נטוי בשמנת חמוצה.
גזר מקלף ומשפשף על פומפיה עדינה. יחד עם זרעי פרג, סולת וצימוקים מכניסים גזר לבצק. הכל לוש היטב ומונח בתבנית (ניתן להשתמש בסיליקון בצורה של לב או בעלי חיים). אופים בחום של 190 מעלות למשך 40-50 דקות. ניתן לקשט עוגה מוכנה בקרם גבינה, סוכר ציפוי, פירות יער.
ניתן להכין קוטג 'וקדרת גזר על פי מתכון אחר, בתוספת פירות יער עונתיים. הם יהפכו את האפייה ליותר עסיסיים, רכים ונעימים לטעם. במקרה זה, הגרגירים מוחדרים לבצק בסוף ממש לאחר הכאת הביצים בקצף ושילובם עם מוצרים אחרים. בחורף, טוב להוסיף חמוציות לקדחת הגזר, מה שיעזור לחזק את החסינות ולהאיץ את התאוששות ה- SARS. כשמוסיפים פירות יער חומציים, צריך להגדיל את כמות הסוכר.
תפוחים טעימים עם תפוחים
ילדים רבים אוהבים תפוח מגורד עם גזר וסוכר מגיל צעיר. ואם מוסיפים להם גבינת קוטג ', ואפילו אופים אותה? כנראה שמשהו כזה חשב האדם שהגיע עם המתכון הנפלא הזה, בו שולבו מוצרים פשוטים למכלול בודד, וכתוצאה מכך התברר שהוא מאפים מצוינים.
להכנת המנה, כדאי להצטייד:
- גבינת קוטג '- 200 גרם;
- סוכר - 3 כפיות;
- שמנת חמוצה - 1 כף;
- ביצים - כמה חתיכות;
- גזר - 2-3 גידולי שורש;
- תפוח - 1-2 יח '. (תלוי בגודל הירק);
- וניל, קינמון.
ראשית, יבול השורש הכתום הקלוף מבושל במים עד שהוא מוכן. בנפרד, טוחנים את הקוטג 'בקערה, מערבבים אותה עם תפוח מגורד וגזר (שני הירקות קצוצים על פומפיה עדינה). התערובת המתקבלת מציגה ביצים, שמנת חמוצה, סוכר גרגירי. כל המוצרים הם לשים ומונחים בצורה משומנת ונמעכת בסולת.
קדירת גזר ותפוח נאפים בתנור במשך 35 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות. יש לקרר מעט את המוצר המוגמר ורק לאחר מכן להוציא אותו מהתבנית. לפני ההגשה תוכלו לשפוך מעל חלב מרוכז או רוטב שמנת חמוצה. ילדים עשויים לאהוב את העוגה המוגשת עם שוקולד או סירופ פירות ופירות יער.
תבשיל קדירה עם סולת וגזר
לרוב מכינים תבשיל סולת במשפחות בהן ישנם ילדים קטנים או קשישים. עבורם המנה הזו שימושית במיוחד מכיוון שהיא נספגת בקלות על ידי הגוף ויש בה מספר גדול של חומרים מזינים.
להכנת המנה קחו:
- גזר מבושל - 550 גרם;
- ביצים - כמה חתיכות;
- סולת - 3.5 כפות;
- סוכר - 90 גרם;
- סודה - חצי כפית;
- קינמון - 0.5 כפית;
- חמאה - 20 גרם;
- קמח - 1 כף
הגזר מבושל עד רכות במים נקיים. כדי לשמור על עסיסיותו וטעמו, עדיף לבשל את יבול השורשים ב"מדים ". חשוב לציין כי מרשם זקוק לקצת יותר מחצי קילוגרם של ירק מבושל, ולכן בתחילה עליכם לקחת כ 900 גרם של מוצר גולמי.
לאחר שיבול השורש רתח והתקרר מעט, אתה צריך לגרד אותו על פומפיה עדינה. בנפרד, מקציפים את החלמונים עם חלבונים וסוכר עד שהמסה הופכת לבנה ומכפילה את הנפח המקורי. לתערובת זו מוסיפים סודה, קינמון, גזר וסולת. הכל לוש עד שהוא חלק.
תבנית האפייה משומנת ומפזרים קמח. אם יש פחים קטנים, תוכלו לאפות בהם פשטידת ירקות - מעניין יותר עם גורמטים קטנים. המסה המונחת מפולסת בתבנית ונשלחת לתנור, מחוממת ל -180 מעלות. יש לאפות את המוצר עד שייווצר קרום יפה על פני השטח. ניתן להגיש תבשיל סולת עם שמנת או גלידה.
קרא גם:תבשיל תנור - תבנית
תבשיל גזר ודלעת
תבשיל גזר ודלעת יהיה שימושי יותר אם הוא מאודה, ולא בתנור. יחד עם זאת, אין הכרח לדוד כפול - מספיק להרתיח מים במחבת נפח גדול ולהניח בו מיכל קטן יותר, לאחר הנחת מוצרים מעורבים. אפשרות בישול זו מתאימה לילדים צעירים ולאלה הסובלים מבעיות בדרכי העיכול.
הכנת פשטידת ירקות מ:
- דלעת מגורדת - 100 גרם;
- גזר מגורד - 100 גרם;
- חלב - 120 מ"ל;
- סוכר - 30 גרם;
- סולת - 60 גרם;
- הביצים.
גזר ודלעות קלופים, שטופים ומגוררים. בסיר, הרתיחו חלב, הכניסו אליו ירקות ומבשלים על אש נמוכה עד שהנוזל מתאדה. כאשר התערובת מתקררת, עליכם להכניס לתוכה את כל שאר המוצרים בהתאם למתכון ולערבב עד לקבלת תערובת חלקה.
אדים את הקדרה לא יותר מ 30 דקות. לאחר ששכב על צלחת מתאימה, מקשטים בסוכר הדובדבן והגרגרים.
בסיר איטי
תבשיל גזר בכיריים איטיות מתברר כמו בילדות - רך, ארומתי וטעים מאוד.
כדי להכין אותו, אתה צריך להצטייד:
- גזר - 400 גרם;
- סולת - 4 כפות;
- סוכר - 120 גרם;
- ביצים - 4 יח '. קטגוריה C0;
- צימוקים - 150 גרם;
- חמאה - 65 גר ';
- וניל, קינמון;
- אבקת אפייה - כפית ללא שקופית;
- גרידת תפוז;
- שמן צמחי;
- פירורי לחם;
- מלח (קמצוץ).
ראשית, שפכו צימוקים עם מים חמים והשאירו עד שהגרגרים רכים. גזר קלוף נטחן בבלנדר יחד עם סוכר, ביצים וחמאה. ואז מכניסים לתערובת סולת, מלח, אבקת אפייה ותבלינים. הכל מעורבב ומניח בצד למשך 25 דקות עד שהדגנים הלבנים יתנפחו. בסוף מכניסים את הצימוקים למסה הכוללת, והמוצרים מעורבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
קערת המולטי קוקר משומנת ומפוזרת בפירורי לחם (אפשר סולת). בשלב הבא מונחים בו תכשיר קדירה, הכל מפולס ואופים במצב "אפייה" למשך 45 דקות. כשהעוגה מתקררת מעט, אפשר להוציא אותה מהתבנית, לשפוך אותה עם ריבה ולהגיש.
