מנת הביצים הנפוצה ביותר היא ביצים מקושקשות. אולם הטכנולוגיה של הכנתה למבוגרים וילדים שונה במקצת. היום אני אחלוק מתכוני חביתה לילד בן שנה - בכיריים איטיות, בתנור ומורתחים בשקית.

מוצרים למזון תינוקות צריכים להיות איכותיים ורעננים ככל האפשר.

בבחירת ביצים, שימו לב לנקודות הבאות:

  1. מצב הקליפה. זה צריך להיות מעט מחוספס, ללא סדקים ונזק.
  2. גודל. אל תקנו ביצים גדולות מדי - הן כבר נישאות על ידי תרנגולות בגיל העמידה, מה שמשפיע על טעם המוצר. עדיף לקחת גודל קטן או בינוני. לרוב מקרים כאלה מתקבלים מעופות צעירים ובריאים.
  3. משקל. המשקל הממוצע של ביצת עוף הוא 55 גרם. אם היא קלה מדי, הדבר מעיד על אחסון לטווח הארוך. הרבה לחות כבר התאדה מהתכולה והמוצר החל להתדרדר.
  4. נשמע כשמטלטלים. אם תנער ביצה טרייה, לא תשמע כלום. גרגר הוא סימן שהוא משקר כבר הרבה זמן.

טיפ. חוזרים מהחנות, ערכו בדיקה נוספת - טבלו את הביצה בכוס מים. טרי ישקע, ומה שאוחסן זמן רב או שכבר הלך רע, יעלה.

חביתה מאודה בכיריים איטיות

  • זמן בישול: 15 דקות.
  • מנות לכל מיכל: 1.
חביתה מאודה בכיריים איטיות
צילום: bundoo.com

אסור לתת לילדים אוכל מטוגן עד שנה, האפשרות הטובה ביותר היא חביתה מאודה. שיטה זו מאפשרת לך למקסם את האלמנטים השימושיים הכלולים בביצים. ויש הרבה כאלה, אלה ויטמין A, B6, B12, E, D, כמו גם פולצין, ריבופלבין, ניאצין, תיאמין, חומצה פנטותנית ואחרים. חומרים אלה נחוצים לגוף הילדים לצמיחה והתפתחות תקינה.

מרכיבים

  • ביצים - 2 יח ';
  • חלב - ½ כוס רב;
  • מים - רב זכוכית אחת;
  • שמן צמחי - ½ כפית

כיצד לבשל חביתה בכיריים איטיות:

  1. שוטפים בעדינות את הביצים במים זורמים, מסירים אבק ולכלוך, תוכלו למרוח מעט את פני השטח בעזרת סודה לשתייה. ואז נגב אותם במגבת.
  2. שופכים את התכולה לקערה ומוסיפים חלב.
  3. מקציפים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה עם מזלג או להקציף.
  4. שים שמן צמחי על התחתית וקירות התבנית, שופכים פנימה את תערובת הביצים והחלב.
  5. שופכים מים לקערת הרב-קוקר, הפעילו את מצב האידוי.
  6. כאשר הנוזל רותח, התקן תבנית בעלת מסת חביתה בכלי מיוחד, סגר את מכסה המכשיר ובשל 7-10 דקות.

תשומת לב! אין צורך למלח את המנה, תוסף זה אינו מומלץ לילדים קטנים. אבל אם התינוק מסרב באופן גס לאכול אוכל לא מלוח, אתה יכול להוסיף לא מעט.

מתכון לתנור בתנור

  • זמן בישול: 30 דקות.
  • מנות לכל מיכל: 1.
חביתה חלמון
תמונה: letscookit.ru

לבן ביצה הוא אלרגן חזק למדי, וניתן להכניס אותו לתזונה של ילדים רק מגיל שנה. ואתה צריך לעשות זאת בהדרגה, החל במנות קטנות, ולבחון את התגובה. אבל לחלמון מותר לתת בין 7-8 חודשים. עם זאת, ילד נדיר שמסכים לאכול אותו "יבש", וההורים צריכים לערמם, להוסיף מעט מרק ודייסה. עדיף לעשות הרבה יותר קל ולבשל חביתה בתנור. מתכון זה יעזור לאמהות שילדיהן אלרגיים לחלבון.

מרכיבים

  • חלמונים - 2 יח ';
  • חלב - 50 מ"ל;
  • סולת - 1 כפית;
  • שמן צמחי - 3-5 מ"ל.

לפתק. אם אתה משתמש בצורת סיליקון, אין צורך בשומן - המנה לא תישרף, גם אם היא לא משומנת.

איך לאפות בתנור:

  1. מערבבים את החלמונים עם החלב עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים סולת.
  2. מקציפים את המסה בקצף או במיקסר עד לקצף בהיר ומשאירים למשך 15 דקות - הדגנים צריכים להתנפח.
  3. משמנים תבנית קטנה עם שמן צמחי, יוצקים פנימה את תערובת חלב הביצה.
  4. מכניסים את התבשיל לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. זמן האפייה הוא 10 דקות.

תשומת לב! אל תפתח את הדלת מיד לאחר כיבוי האש. תן לחביתה לעמוד זמן מה, אחרת היא תיפול ותאבד מהדר שלה מהפרשי הטמפרטורה.

חביתה מבושלת בשקית

  • זמן בישול: 20 דקות.
  • מנות לכל מיכל: 1.
חביתה בחבילה
צילום: yastalamamoi.ru

אם עדיין לא רכשת סיר בישול איטי, ואין פח קטן לאפייה בתנור, אל תתייאש. יש דרך החוצה - אתה יכול לבשל חביתה בשקית.

מרכיבים

  • ביצה - 1 pc .;
  • חלב - 60 מ"ל.

סדר עבודה:

  1. שוברים את הביצה השטופה והיבשה לקערה, מוסיפים חלב.
  2. לנער את התכולה בעזרת מזלג או להקציף עד לקבלת תערובת חלקה.
  3. שופכים את התערובת לשקית ניילון נקייה וקשרים אותה בחוזקה.
  4. הנח את חומר העבודה בשקית השנייה. זה גם צריך להיות קשור.
  5. להרתיח מים בסיר, להפחית את החום למינימום. יש להקפיד על תנועה קלה על פני השטח.
  6. שים את המנה בקשר נוזלי רותח ומבשלים את החביתה למשך 10 דקות. לאחר מכן, תוכלו להסיר אותו בזהירות, להתקרר מעט ולהציע לילד.

 

להכנת הכלים המתוארים עדיף ליטול חלב תינוק מיוחד. אבל אם תינוקך סובל היטב את הפרה הרגילה, הקפד להרתיח אותה, ורק אז הוסף אותה לחביתה בצורה מקוררת.

חביתה מאודה בכיריים איטיות

אסור לתת לילדים אוכל מטוגן עד שנה, האפשרות הטובה ביותר היא חביתה מאודה. שיטה זו מאפשרת לך למקסם את האלמנטים השימושיים הכלולים בביצים. ויש הרבה כאלה, אלה ויטמין A, B6, B12, E, D, כמו גם פולצין, ריבופלבין, ניאצין, תיאמין, חומצה פנטותנית ואחרים. חומרים אלה נחוצים לגוף הילדים לצמיחה והתפתחות תקינה.
הכנה1 דקות
בישול14 דקות
זמן כולל15 דקות
מנה ב: ארוחת בוקר
מטבח: בינלאומי
אנשים: 1
קלוריות 181קק"ל

החומרים

  • 2 יח ' ביצים
  • 1/2 זכוכית רב חלב
  • 1 רב זכוכית מים
  • 1/2 כפית שמן צמחי

הוראות שלב אחר שלב

  • שוטפים בעדינות את הביצים במים זורמים, מסירים אבק ולכלוך, תוכלו למרוח מעט את פני השטח בעזרת סודה לשתייה. ואז נגב אותם במגבת.
  • שופכים את התכולה לקערה ומוסיפים חלב.
  • מקציפים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה עם מזלג או להקציף.
  • שים שמן צמחי על התחתית וקירות התבנית, שופכים פנימה את תערובת הביצים והחלב.
  • שופכים מים לקערת הרב-קוקר, הפעילו את מצב האידוי.
  • כאשר הנוזל רותח, התקן תבנית בעלת מסת חביתה בכלי מיוחד, סגר את מכסה המכשיר ובשל 7-10 דקות.

מילה אחרונה

להכנת המנה המתוארת עדיף ליטול חלב תינוק מיוחד. אבל אם תינוקך סובל היטב את הפרה הרגילה, הקפד להרתיח אותה, ורק אז הוסף אותה לחביתה בצורה מקוררת.