חביתה בשקית מבושלת במחבת - 6 מתכונים

כל אחד מאיתנו מכיר חביתות מילדות. בדרך כלל, אזכור המנה הזו, כולם מדמיינים ביצים טרופות שטוגנות במחבת או אפויות בתנור. אבל העובדה שיש מתכון לחביתה באריזה שבושלה במחבת, לא רבים שמעו. עם זאת, זו תהיה אפשרות אידיאלית לארוחות בוקר לילדים ולמבוגרים ההם שומרים על עקרונות התזונה התזונתית.

מתכון קלאסי מבושל באריזה של חביתה

החביתה המבושלת בשקית תצא עסיסית וענוגה במיוחד. עם זאת, אין בו טיפת שמן או קמח. לכן זה יכול ובצדק להיחשב דל קלוריות.

מוצרים הכרחיים לשלוש ביצים:

• ביצי עוף (3 יח ') בגודל בינוני;
• 0.5 כוסות חלב;
• קורט מלח.

תהליך בישול שלב אחר שלב:

1. יש להכות היטב ביצי עוף לחביתה מבושלת עם קורט מלח. אתה יכול לעשות זאת בעזרת מזלג או להקציף, אבל יותר נוח להשתמש במיקסר, להקציף עד שמופיע קצף יציב.
2. בהדרגה, במנות קטנות, מכניסים חלב למסת הביצה, תוך כדי המשך להקציף.
3. התוצאה צריכה להיות מסה נהדרת של עקביות חצי נוזלית.
4. לבישול אתה צריך 2 שקיות שמכניסים אחד לשני.
5. בזמן שמכים את הביצים, אתה צריך לשים מחבת מים על האש, אותה צריך להביא לרתיחה.
6. שופכים ביצים טרופות לשקיות מוכנות וקושרים אותן בזהירות כך שלא ידלפו בטעות במהלך הבישול.
7. טובלים את השקית המוגמרת במים רותחים כבר ושומרים על אש בינונית 10-15 דקות.
8. חותך את החבילה שאתה צריך להיזהר כדי לא להישרף באדים חמים ולהוציא ממנו את המנה המוגמרת.

חביתה שופעת באריזה

 

כך שהחביתה המבושלת התבררה כמרהיבה מאוד ואפילו לאחר הקירור לא מאבד את צורתה, ניתן להכין אותה לפי מתכון זה.

מוצרים נדרשים:

• 1 ביצת עוף;
• 1 כף חלב קר;
• קצת מלח.

תהליך בישול:

1. קח את הכמות הנדרשת של החומרים, בהתאם למספר האנשים שמתוכננים להאכיל.
2. שוברים ביצים לחלב, מוסיפים קורט מלח ומקציפים בכל דרך נוחה.
3. בזמן שמכים ביצים, אתה צריך להרתיח מים במחבת.
4. בשתי מנות, קיננו זו עם זו, שפכו את תערובת הביצים הטרופה וקושרים בזהירות.
5. החביתה צריכה לבשל 20 דקות. לאחר מכן הוא יוצא מהמחבת ומשאיר בתיק עוד חמש דקות.
6. הסר בזהירות את החביתה מהשקית והניח אותה על השולחן.

חביתה דיאטטית

מבושל באריזה של חביתה, מנה זו עצמה יכולה להיקרא תזונה. אבל, אם תוסיף לזה ירקות, למשל, כרובית, המנה תתברר לא רק קלה וטעימה, אלא גם שימושית.

מוצרים נדרשים:

• 3 ביצי עוף;
• 0.5 כוסות חלב מכל תכולת שומן;
• 100 גרם כרובית (ניתן להחליף בברוקולי או ירקות אחרים);
• מלח ועשבי תיבול לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. חותכים כמה תפרחות של כרוב במשקל כולל של 100 גרם לצלחות קטנות.
2. קוצצים ירקות.
3. מקציפים ביצים אחת בכל פעם, מוסיפים להן בהדרגה חלב ומלח.
4. מוסיפים את שאר המזונות המוכנים ומערבבים היטב.
5. שים את המסה המתקבלת בשקית שאתה צריך לקשור היטב.
6. הכניסו את השקית לתבנית, שם באותה שעה כבר המים רתחו ובשלו לפחות 30 דקות כך שהכרוב יוכל להתבשל ולהפוך רך.
7. הסר בזהירות את המנה המוגמרת מהשקית והניח על צלחות.

קרא גם: חביתה מאודה

מתכון חביתה גבינה

כשאתם בוחרים גבינה לחביתה כזו, עליכם להתמקד בטעם שלכם, שכן היא יכולה להיות בכל (מוצק, חצי מוצק או אפילו מומס). לדוגמא, אוהבי חריף יכולים לשים את צ'דר. אבל הגבינה המעובדת תעניק למנה גוון רך.

מוצרים נדרשים:

• 3 ביצים
• 0.5 כוסות חלב שומן;
• כ- 50 גרם מכל גבינה שנבחרה;
• קצת מלח.

תהליך בישול:

1. לפני שתתחיל להקפיץ את הביצים, אתה צריך להכניס מים רותחים לתבנית.
2. מגררים את הגבינה שנבחרה על פומפיה עדינה. אם אתה משתמש בגבינה מעובדת, אתה יכול פשוט לקצוץ אותה דק.
3. מקציפים ביצים עם חלב ומלח עד לקבלת קצף.
4. מערבבים בעדינות גבינה מגוררת לתערובת חלב הביצה. ערבוב הכל כך שהוא יופץ באופן שווה.
5. שופכים את תערובת החביתה לשקית, שיש לקשור אותה בחוזקה ולהניח בסיר עם מים רותחים.
6. המנה מבושלת כחצי שעה על אש בינונית.
7. מגישים מנה זו עם ירקות טריים.

חביתה בשקית עם בשר חזיר, ירקות וגבינה

החביתה שהוכנה לפי מתכון זה עדינה, אך יחד עם זאת מספקת.

מוצרים נדרשים:

• 2-3 ביצי עוף;
• 75 גרם מכל גבינה קשה;
• 75 גרם מכל חזיר;
• 1 עגבנייה טרייה;
• מחצית פלפל הפעמון - כ- 25 גר ';
• כמה שמפיניונים טריים;
• קצת מכל ירק;
• מלח ותבלינים.

תהליך בישול:

1. שים את המים במחבת על האש.
2. ברגע זה גרדו את הגבינה.
3. חותכים את הקערה לקוביות קטנות.
4. חותכים את העגבנייה, הפלפל והפטריות לכמה קוביות.
5. טוחנים ירוקים.
6. מקציפים ביצים עם קורט מלח עד לקבלת קצף.
7. מערבבים את כל החומרים בקערה אחת, מוסיפים את התבלינים האהובים עליכם במידת הצורך.
8. מעבירים את התערובת לשקית וקשרים אותה היטב.
9. חביתה זו מבושלת במשך 15-20 דקות.

מתכון קפיר עם עוף

לאחר הבישול חביתה כזו מתגלה כמשביעה, אך דלה בקלוריות. אתה יכול לקחת כל ירוק, אבל הכי טוב כאן פטרוזיליה או שמיר.

מוצרים נדרשים:

• 4 ביצים
• ¼ כוס קפיר (תוכן שומן יכול להיות כל);
• 50 גרם עוף מבושל מראש (ניתן להחליף אותו בחלקים אחרים של העוף);
• קצת ירק;
• מלח וכל תבלינים לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. ראשית, הניח סיר מים על האש עד שהוא ירתח.
2. קוצצים דק את פילה העוף המבושל בשלב זה.
3. קוצצים דק את הירוקים.
4. מקציפים ביצים עם מלח עד לקבלת קצף.
5. במנות קטנות מציגים כאן קפיר, בלי להפסיק להקציף.
6. הוסף לתערובת הביצים בשר עוף, עשבים ותבלינים, תוך ערבוב הכל בזהירות.
7. שים את המסה בשקית מוכנה וקושרים אותה היטב.
8. מניחים את השקית במים רותחים ושומרים על אש בינונית כ- 25 דקות.
9. השאירו את החביתה בשקית למשך 10-15 דקות נוספות ורק אז הסירו אותה בזהירות.

חביתה מתוקה מבושלת עם פירות יער

מנה כזו יכולה להפוך לקינוח מן המניין ובאותו הזמן קינוח דל קלוריות ששן מתוקה תאהב.

מוצרים נדרשים:

• 2-3 ביצים;
• כוס אחת של כל פירות יער;
• סוכר (הכמות תלויה באילו פירות יער משתמשים, אם יש להם פחות סוכרים מתוקים ולהיפך);
• קצת מלח ומיץ לימון.

תהליך בישול:

1. מפרידים ומקציפים את חלבוני החלבונים והחלמונים בנפרד בתוספת סוכר ומלח.
2. ואז מערבבים בעדינות בקערה אחת.
3. לשטוף ולמיין את הגרגרים, אם יש גבעולים, ואז הסר אותם.
4. שופכים את הגרגרים לשקית המוכנה.
5. העלי את הגרגרים עם תערובת הביצים.
6. קושרים את השקית היטב ומניחים במים רותחים.
7. לבשל קינוח כזה למשך 20 דקות.
8. מגישים עם סירופ פירות יער.

חביתה עם בשר ועגבניות

 

מנה זו ללא ספק תמשוך גברים והיא יכולה להפוך לארוחת ערב מלאה. אתה יכול לבחור כל בשר, בהתאם להעדפותיך - עוף מבושל, עגל, חזיר אפוי רזה, חזיר מבושל וכו '.

מוצרים נדרשים:

• 3 ביצים
• 100 מ"ל חלב מכל תכולת שומן;
• 1 עגבניה;
• 100 גרם מוצרי בשר;
• קצת מלח וירקות.

תהליך בישול:

1. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. אם הוא רטוב מדי, עליכם לשים חתיכות על מגבת נייר, הסופגת עודף לחות.
2. קוצצים דק את העגבנייה.
3. קוצצים דק את הירוקים.
4. מקציפים ביצים עם קורט מלח וחלב עד להופעת קצף.
5. שלבו בזהירות את כל הרכיבים והעבירו את התערובת לשקית זילוף.
6. מבשלים 30 דקות בשקית קשורה היטב.

טריקים וסודות הבישול

הכנת חביתה טעימה בשקית היא קלה, אם אתה מכיר את הכללים הבסיסיים:

1. אם אתה משתמש בשקיות צפופות לבישול חביתה (להקפאה), אתה צריך רק שקית אחת. ואם לוקחים שקיות דקות למוצרים, עדיף לקחת 2 ולהכניס זה לזה.
2. מנמיכים את השקית עם תערובת הביצים למים רותחים.
3. אם התבשיל מבושל עם חלב, אתה יכול לנצח את הביצים מבלי להפריד את הסנאים החלמונים. אם לא מוסיפים חלב לתבשיל, עדיף להקציף אותם בנפרד, ואז לשלב בעדינות. רק בדרך זו, תוכלו להיות בטוחים כי המנה תתגלה מפוארת ולא תיפול במהלך הקירור. ככל שהמיסה מוצלחת יותר טוב, כך החביתה תתפלא.
4. מי שלא חושש מעודף קלוריות יכול להוסיף מעט חמאה. מנה כזו תהיה מספקת ועסיסית יותר.
5. כשפותחים שקית עם חביתה מוגמרת, עליכם להיזהר שלא להישרף באדים חמים. עדיף קודם לחתוך את השקית, לשים אותה למשך 5 דקות, כך שהאדים ייצאו ורק אז להשיג את המנה המוגמרת.
6. לחלופין, תוכלו להוסיף כל חביתה לחביתה (נקניק, בשר, גבינה, ירקות), עשבי תיבול ותבלינים.