פאי ריבה פתוח - 6 מתכונים מהירים

פשטידה פתוחה עם ריבה היא אפשרות אידיאלית לאפייה ביתית. קינוח ריחני, טעים ומרהיב יגיע שימושי לשתיית תה משפחתית או לבואם של האורחים. בנוסף, בישול אינו לוקח הרבה זמן ואינו דורש מרכיבים יקרים.

פאי ג'אם פתיחה קלאסי

פאי פתוח לבבי העשוי מבצק שמרים עם ריבה, ריבה או ריבה ישמח את האורחים בקרום מוזהב, מאפה שופע ורך ובו בזמן לא יהרסו את התקציב המשפחתי.

כדי להכין אפייה תצטרך:

• חלב חם - 1 כף.;
• שמרים לחוצים - 30 גר '(ניתן להחליף כ 1 כף. ליטר יבש);
• שמן מזוקק - 75 מ"ל;
• סוכר גבישי - ½ כף.;
• קמח חיטה מנופה - 400 גרם;
• ריבה - 1 כף. (אתה יכול לקחת יותר);
• מלח שולחן - קמצוץ;
• ונילין - 1 שקית;
• חלמון ביצה - 1 pc. (לשימון העוגה).

כיצד לבשל:

1. אנו מגדלים שמרים בחלב המחומם ל 40 מעלות צלזיוס, מוסיפים 1 כף. l סוכר גרגיר, והסר את החומר בחום למשך ¼ שעות.
2. מנפים את הקמח לכלי השני. מוסיפים וניל, מעט מלח ואת יתרת הסוכר הגרגירי.
3. שלב את ציר השמרים עם התערובת המתקבלת. ללוש את הבצק.
4. יוצקים שמן צמחי בסוף האצווה. אנו מסירים את הבצק בחום למשך 1.5 - שעתיים.
5. אנו מחלקים את היצירה לשני חלקים. הנחנו גוש גדול על תבנית משומנת, מפלסים ויוצרים את הצדדים.
6. אנו מצפים את חומר העבודה בריבה (כמותו ניתנת להתאמה על פי שיקול דעתנו).
7. מרדדים גוש בצק קטן יותר וגוזרים דמויות או רצועות.
8. מורחים אותם על גבי המלית. משמנים את העוגה בחלמון ביצה. תן לו להתבשל למשך חצי שעה.
9. אופים בחום של 185 מעלות כ 40 דקות.

לעיבוי ריבה נוזלית אפשר להוסיף למלית 1-2 כפות. l עמילן.

מקציפים עם ריבת פטל

מאפה מהיר הוא טוב במיוחד כאשר יקיריהם רצו משהו מתוק לתה או שהאורחים מיהרו להיכנס במפתיע. כמות קטנה של המרכיבים הנדרשים כנראה תמצא במקרר והתוצאה הסופית תפתיע את כולם לטובה.

מוצרים נדרשים:

• קמח חיטה - 400 גרם;
• ריבת פטל - 200 גרם;
• חלב - 200 גרם;
• סוכר גבישי - 100 גרם;
• ביצים גדולות - 2 יח ';
• סודה לשתייה וחומץ;
• מרגרינה - לשמן את הטופס.

תהליך בישול:

1. אנו מפסיקים את הביצים בסוכר עד לקצף.
2. יוצקים את הקמח מנופה ושופכים פנימה את החלב. מערבבים.
3. הוסף ריבה וסודה נטויה. לישה.
4. משמנים את הטופס במרגרינה או חמאה. שופכים לתוכו את חומר העבודה.
5. מבשלים את הפשטידה בטמפרטורה של 200 מעלות למשך 30 עד 40 דקות.

אם תרצה, אי אפשר לערבב ריבה עם הבצק ולמרוח אותם בעזרת חומר העבודה.

מהמאפה הקצר בתנור

ניתן להכין פשטידת מאפה מקוצרת פשוט מגורדת עם כל ריבה שתחפצו. עדין, נמס בפה מאפים יהיה תוספת נהדרת לחלב, תה חם או קפה.

כדי להכין אותו תצטרך:

• ביצי עוף - 2 יח ';
• ממרח או מרגרינה - חבילה אחת (200 גרם);
• סוכר גבישי - 1 כף.;
• סודה לשתייה - 1 כפית;
• קמח חיטה - 500 גרם;
• חומץ - 1 כפית;
• ריבה - 1 כף.

שלב אחר שלב בישול:

1. טוחנים ביצים עם סוכר גרגירי עד לקצף.
2. ממיסים את המרגרינה. הוסף אליו סודה נטויה. מערבבים.
3. יוצקים את חומר העבודה למסת הביצים, שופכים פנימה את הקמח מנופה בזהירות ומלשים את הבצק.
4. אנחנו מחלקים אותו לשניים. אנו שולחים חלק אחד למקפיא, והשני - מתגלגלים דק.
5. אנו מעבירים את השכבה על תבנית אפייה מכוסה קלף. משמנים את הבצק בריבה שנבחרה.
6. שפשפו את היצירה הקפואה על פומפיה גסה ומפזרים עליה את העוגה.
7. אופים בחום של 180 מעלות עד להזהבה.

כדי שהעוגה המוגמרת לא תתפורר, עליכם לתת לה לעמוד כ -5 דקות לפני החיתוך.

על קפיר עם ריבת תפוחים

פשטידה תקציבית עם ריבת תפוחים על בסיס קפיר תסייע אם אין רצון ללכת לחנות, אבל אתם ממש רוצים מתוק. בנוסף, אפילו מארחת מתחילה יכולה להתמודד עם הכנתה.

דרוש מרכיבים:

• קפיר - 1.5 כפות;
• ביצה גדולה - 1 pc .;
• סודה לשתייה - ½ כפית;
• סוכר גבישי - ½ כף.;
• קמח חיטה - 3 כפות.;
• ריבת תפוחים - 1 כף.;
• שמן מזוקק - 3 כפות. l

שיטת בישול:

1. מגררים את הביצה עם הסוכר בקערה עמוקה עד לקבלת תערובת חלקה.
2. יוצקים קפיר ומערבבים.
3. אנחנו נרדמים סודה. ללוש שוב.
4. הוסף שמן צמחי מעודן וקמח מנופה. לישה. בצק מוכן לא נדבק לידיים.
5. חותכים את חומר העבודה לשני חלקים. אנו מגלגלים אחת מהן לשכבה בעובי של כ -2 ס"מ ומעבירים אותה על תבנית משומנת.
6. אנו מפיצים ריבה על הריק.
7. גזרו דמויות או סרטים מחתיכת הבצק השנייה. מקשטים את העוגה.
8. אופים קינוח כחצי שעה בחום של 160 מעלות.

ניתן להגיש עוגה מוכנה לשולחן, מעוטרת בסוכר הדובדבן או קינמון טחון. הוא טוב בחום ובקור.

פתח עוגת בצק עלים

קינוח בצק עלים טעים ניתן להכין ללא הטרחה ובתוך דקות. לשם כך עליכם להשתמש בחנות ריקה או להכין אותה בעצמכם (זה ייקח קצת יותר זמן). מובטח שמוערכים עוגה פריכה ומתפוררת.

כדי להכין קינוח עליכם לקחת:

• מים (קרח) - 1 כף.;
• ממרח או מרגרינה - 400 גרם;
• קמח חיטה - 400 גרם;
• ביצת עוף - 1 pc .;
• ריבה - 1 כף.;
• סוכר הדובדבן - 1 כף. l

כיצד לבשל:

1. טורפים את הביצה בקצפת.
2. מנפים את הקמח, עשו בו שקע ושפכו מים קרים עם ½ חלק מכדור הביצים.
3. אנו לישנו במהירות את הבצק ושולחים למקרר למשך כ- 40 דקות.
4. לאחר הזמן, אנו מחלקים את היצירה לשני חלקים.
5. אנו מגלגלים את הראשון ומניחים אותו בתבנית.
6. יש לשמן את השכבה עם הריבה או הריבה המועדפת עליך.
7. אנו מגלגלים את חתיכת הבצק השנייה וחותכים ממנו רצועות לקישוט האפייה.
8. לאחר ששומן את העוגה עם שאר הביצה אנו שולחים אותה לאפייה למשך חצי שעה.

למגוון טעמים תוכלו להוסיף למלית, בנוסף לריבה, גבינת קוטג 'או אגוזים קצוצים ומשמשים מיובשים.

מאפים מתוקים עם תות שדה

עוגה מתוקה עם ריבת תות היא אידיאלית למסיבת תה משפחתית או אפילו לחגיגת חג צנועה.

לאפייה תצטרך:

• קמח חיטה - 5 כפות.;
• סוכר גבישי - 1 כף.;
• אבקת אפייה - 4 כפיות;
• סודה - 1 כפית;
• ממרח או שמן - 250 גרם;
• חלמונים - 4 יח ';
• שמנת חמוצה - ½ כף.;
• מים - ¼ סט.;
• ריבת תות ואגוזים - לפי שיקול דעת;
• ונילין - 1 כפית

תהליך בישול:

1. הקמח מנופה מעורבב עם סודה לשתייה, אבקת אפייה, סוכר וקורט מלח.
2. קוצצים את החמאה לחתיכות קטנות.
3. טורפים את החלמונים עם שמנת חמוצה ומים.
4. את התערובת המתקבלת יוצקים בהדרגה לקמח. ללוש את הבצק.
5. אנו מחלקים את היצירה לשלושה חלקים ומגלגלים אותם.
6. מורחים את השכבה הראשונה על תבנית אפייה ומפזרים אגוזי מלך קצוצים.
7. אנו מחלקים את שכבת הבצק השנייה על גבי המלית, משמנים בריבה ומפזרים בכמות קטנה של אגוזים עם סוכר.
8. מהשכבה השלישית גזרנו דמויות או רצועות ומקשטים את העוגה.
9. אופים בחום של 175 מעלות למשך כ- 35 דקות.

רצוי לקרר את העוגה לפני החיתוך.

מגוון גדול של מתכוני אפייה מאפשרים לכל עקרת בית לבחור את המתאים ביותר למקרה מסוים. אחרי הכל, פשטידה בטעם עם ריבה היא מנה אהובה על משפחות רבות, ללא קשר לשעה בשנה, מצב רוח או אירוע.