רבים יכלו לשמוע על כמה הג'לי בריא, אך כיצד לבשל ג'לי שיבולת שועל כדי לשמור על שימושיותו? במאמר זה נשתף עם הקוראים מספר מתכונים לג'לי שיבולת שועל טעימים.

לג'לי שיבולת שועל אין שום התוויות נגד, אי סובלנות אינדיבידואלית עשויה להיות יוצאת דופן, אך מדובר במקרים נדירים למדי. יש לו תכונות ריפוי ותזונה חזקות המעניקות אנרגיה. והיתרון העיקרי הוא מוצר מזון טבעי, הכלול לעתים קרובות בתזונה לירידה במשקל.

איך לבשל ג'לי שיבולת שועל - מתכון קלאסי?

האפשרויות הקלאסיות להכנת ג'לי שיבולת שועל מורכבות ממינימום מוצרים כך שהמשקה מכיל את הכמות המקסימאלית של יסודות קורט שימושיים ומינימום תוספים.

מתכון הרקולס

דגני בוקר הרקוליים הם ארוחת בוקר פופולרית ובריאה בקרב תזונאים.

להכנת משקה בריא לא פחות, קחו:

  • 160 גרם דייסה הרקולס;
  • 1.7 ליטר מים;
  • 50 גרם קרומי לחם מקמח שיפון או 50 מ"ל קפיר;
  • המלח.

הכינו ג'לי שיבולת שועל מהרקולס על פי התוכנית הבאה:

  1. בצק קמח: בצנצנת 3 ליטר, שפכו את דייסת הרקולס עם מעט מים חמים, זרקו קרום של לחם או קפיר באותו מקום. סוגרים בזהירות, מכסים, מניחים במקום חמים למשך יום עד יומיים.
  2. לסנן דרך מסננת, לטחון בזהירות את עוגת שיבולת השועל. מערבבים את הנוזל המתקבל ומשאירים אותו לילה בקור.
  3. התרכיז צריך לפילינג מ- kvass. אנו מפרידים בין שני השברים הללו. ריכוז עבה נחוץ לג'לי.
  4. בשלב הבא מערבבים את התרכיז עם מים ביחס של 1: 2 ומורתחים. שתו שתו חם או בטמפרטורת החדר.

בישול עם שיבולת שועל

אנו זקוקים ל:

  • 3 ערימהפתיתי שיבולת שועל;
  • 2.5 ערימה מים בטמפרטורת החדר;
  • פרוסת לחם לבן אחת;
  • מלח לפי הטעם.

הכנה:

  1. שופכים דגנים לתבנית ויוצקים מים. שמנו לחם, מכסים בבד ומניחים במקום חמים לכמה ימים - לתסיסה.
  2. לאחר מכן אנו מסננים את הפירה דרך מסננת או בד גבינה, ושופכים עוד 2 כוסות מים נקיים.
  3. שים את הנוזל המתקבל על האש, מערבבים עם מרית, מלח. מביאים לנקודת הרתיחה.

לפני השתייה מומלץ להתקרר מעט, לשלב עם פירות יער, פירות יבשים או פרוסת חמאה.

שיבולת שועל שלמה

שיבולת שועל שלמה ממריצה את המעיים היטב, כך שהמשקה יהיה שימושי לסובלים מתנועות מעיים לא יציבות.

רכיבים:

  • 950 גרם זרעי שיבולת שועל מונבטים;
  • 3 כפות עמילן;
  • 2.5 ליטר מים.

בישול:

  1. טובלים את הזרעים במים למשך שעה. ואז לשים על אש בינונית, להביא לרתיחה.
  2. מוסיפים עמילן לנוזל הרותח ומביאים לעיבוי, ממש 1-2 דקות.

ג'לי מוגש עם מיץ פירות יער, חלב או מרכיבים אחרים לפי הטעם.

מתכון להרזיה

אנשים עם עודף משקל יעזרו להתמודד עם בעיית הג'לי על בסיס דגנים מלאים. זה לא רק מהיר, אלא גם בטוח להיפטר קילוגרמים מיותרים.

לכל 100 גרם מוצר - 34 קק"ל.

רכיבים:

  • 70 מ"ל קפיר;
  • 2 ליטר מים;
  • 340-400 גרם שיבולת שועל.

תוכנית פעולה:

  1. בצנצנת 3 ליטר אנו ממלאים את שיבולת השועל, יוצקים מים וכפיר. מכסים בגזה ומשאירים במקום חמים למשך יומיים.
  2. אנו מסננים את העירוי דרך מסננת או גזה, ומכניסים את הנוזל למקרר למשך יום נוסף.
  3. התרכיז מדולל במים ביחס של 1: 3. מביאים לרתיחה על אש בינונית.

לאחר שהג'לי התקרר, מומלץ לשתות 3 פעמים ביום. הקורס הוא שבוע.

קמח שיבולת שועל בחלב

חלב שיבולת שועל טעים, שיש לו תכונות וויטמינים רבים ומועילים. יש לו טעם נעים ומרקם עדין.

מרכיבי המשקה:

  • 0.5 ליטר חלב מלא;
  • 0.5 כוסות שיבולת שועל;
  • 10 גרם עמילן;
  • 20 גרם סוכר;
  • שקית ונילין.

הכנה:

  1. אנו מחממים חלב ל 40 מעלות. יוצקים שיבולת שועל ומשאירים להתעקש עד להתנפחות, כחצי שעה.
  2. אנו מסננים את העירוי. משפשפים את המגרפה היטב דרך מסננת, או מקציפים בעזרת בלנדר. לחלופין, אתה יכול לכלול לחלוטין מהמתכון.
  3. מחלקים לשני חלקים, מוסיפים עמילן לאחד.
  4. שמנו את החלק השני על אש בינונית, מוסיפים תבלינים לפי הטעם (סוכר, ונילין).
  5. כאשר הנוזל רותח, מוסיפים את החלק העמילני. בוחשים היטב ומביאים לרתיחה - מנמיכים את האש. מבשלים, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהוא מסמיך. הסר את הקצף.

לפני האכילה יש לקרר ג'לי שיבולת שועל. בהגשה מוסיפים צימוקים, משמשים מיובשים קצוצים ושזיפים מיובשים.

ג'לי שיבולת שועל איזוטובה

לקיסל על פי המרשם של ד"ר איזוטוב יש תכונות שימושיות רבות. זה שימושי במיוחד עבור אנשים עם הפרעות בדרכי העיכול והלבלב, להחלמה מהניתוח. זה מנקה את הגוף מרעלים ותרכובות מסוכנות ואף נלחם במשקל עודף. זה גם משפר את החסינות. הכנת המשקה הבריא הזה מתרחשת במספר שלבים.

לבצק חמצמץ:

  • מים חמים;
  • 4 כוסות דגני בוקר כתושים (לא לקמח);
  • 100 גרם קפיר;
  • 4 כפות שיבולת שועל גדולות.

הכנת בצק אדמה:

  1. אנו מערבבים שני סוגים של דגני בוקר בצנצנת 3 ליטר, קפיר וממלאים הכל במים, אך לא לשולי הצנצנת. מערבבים וסוגרים עם מכסה פלסטיק. השאירו את תרבות המתנע במקום חם למשך יומיים.
  2. סוף התסיסה מתרחש כאשר מורגש ריח חמוץ מהפחית. מערבבים את התכולה ומסננים דרך מסננת, עוזרים במרית. דייסה נשארת במסננת, ובמחבת, מה שמכונה "חלב שיבולת שועל".
  3. כדי לשטוף את כל החלב מקמח שיבולת שועל, הכניסו מסננת לסיר. לאחר מכן שפכנו מעט מים נקיים לצנצנת בה התרחשה המחית כדי לשטוף את השאריות מהקירות, ואחריה יוצקים את הכל למסננת ומערבבים.
  4. שופכים מעט מים למסננת ומערבבים וחוזרים על הפעולה. כתוצאה מחזרות כאלה צריך להיות 3-4, ובזבז מים לסינון - 1.5 ליטר.
  5. התברר שני פילטרים. הסינון של השבר הראשון עבה יותר, מעורבב עם המסנן של השבר השני.
  6. שופכים את הנוזל הזה לצנצנת להתיישבות למשך 16-18 שעות.
  7. לאחר השקע התקבלו שני שברים - קוואס שיבולת שועל מלמעלה, והתרכזו בתחתית.
  8. הפרד שברים בעזרת צינור. מסתבר כי קוואץ שיבולת שועל - מרווה צמאון מושלם במזג אוויר חם, וריכוז שיבולת שועל - הכרחי להכנת ג'לי שיבולת שועל. שני המשקאות מאוחסנים במקרר.

טיפ. כדי להפוך את תהליך המחית למהיר יותר - מכסים את הצנצנת בשקית אטומה שחורה.

להמשך בישול נצטרך:

  • 250 מ"ל מים;
  • שולחן 4. כפות של תרכיז שיבולת שועל.

בישול:

  1. אנו מערבבים את החומרים הללו, שופכים למצקת או לתבנית. שמנו על אש בינונית.
  2. יש לערבב ללא הפסקה כדי שהג'לי לא יתפוס. זה מתבשל מהר מאוד, ממש 1-2 דקות. זה לא נדרש להרתיח את המשקה כך שהוא לא יאבד מתכונותיו המועילות.
  3. לאחר קירור הג'לי מתקבלת עקביות עבה למדי, כלומר ג'לי שיבולת השועל לפי המתכון של איזוטוב מוכן!
  4. מומלץ לקחת בבוקר על בטן ריקה. פירות יבשים, אגוזים ופירות יער יכולים להוסיף למשקה. למשל שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים.

מתכון טיפולי לדלקת בלבלב

למחלות של אברי העיכול, יש לצייר את התפריט בזהירות רבה. משקה משיבולת שועל לא רק משפיע לטובה על קרום האיברים, אלא גם מזין ויטמינים, ומשפר תהליכים מטבוליים ועיכול.

מרכיבים

  • 250 מ"ל מים;
  • 1 כף שיבולת שועל מבושלת.

הכנת משקה:

  1. שופכים את הדייסה המוגמרת עם מים. המשיכו על האש עד נקודת רתיחה, כחמש דקות.
  2. השאירו את המשקה המתקבל להחדיר למשך שעה לפחות.

למתכון המשקה הזה יש תכונות עוטפות וחיידקים. עם שימוש קבוע ניתן להבחין בהשפעה הטיפולית, ובשיפור העבודה לא רק של הלבלב ודרכי העיכול, אלא גם של האורגניזם כולו.

על פי המתכון של הסבתא לילדים

ג'לי שיבולת שועל מומלצת לכולם ולילדים, כולל. זה עוזר להתמודד עם קוליק, גזים ואפילו דיסביוזה. כולם יודעים שקשה לרצות את טעמו של הילד, ולכן אנו מספקים לסבתא שלך מתכון למשקה בריא וטעים שיספק לא רק מבוגרים, אלא גם ילדים קטנים.

תצטרך:

  • 1 כוס דגני בוקר (יכול הרקולס);
  • 1 ליטר מים מבושלים או מסוננים;
  • כפית עמילן;
  • קומץ פירות יער (כל) או 2-3 כפות מיץ פירות יער.

בישול:

  1. שופכים כוס דגני בוקר כתוש עם מים חמים, מערבבים כדי להימנע מגושים. השאירו להשרות במקום חם במשך 6 - 8 שעות.
  2. ואז מערבבים ומסננים. תן לתערובת לרחוב, ממש 2-3 שעות.
  3. שופכים כמות קטנה של מים מסוננים לדילול התרכיז, כמה כפות סוכר. מבשלים על האש, מערבבים ללא הפסקה עד סמיך. מוסיפים עמילן מדולל במים, מערבבים. בזכות עמילן, המשקה יהפוך למעט סמיך.
  4. אפשר להתקרר.

ניתן להגיש ג'לי שיבולת שועל בתוספת מיץ פירות יער, או להכות את הג'לי עם הגרגרים האהובים עליכם.