חיטת חורף היא יבול דגנים, שיש לו ערך לא רק בייצור מוצרי מזון (קמח, פסטה ודגנים), אלא גם בגידול בעלי חיים, שם הוא משמש לייצור הזנות קשות ומרוכזות.

אפיון שלבי תרבות ושלבים התפתחותיים

היבול הוא צמח עשבוני עם יורה זקוף וחשוף המתפתח מעלים בזלתיים בעלי צורת לנסולייט. גובהם יכול להשתנות בין 30 ל 150 ס"מ, תלוי בגובה הזן. התפרחת מיוצגת על ידי דביקה מורכבת המורכבת מדביקים קטנים הממוקמים בשתי שורות אורכיות יחסית לציר המשותף. מערכת השורשים היא סיבית.

בחיטה חורפית מובחנים 6 שלבים התפתחותיים, אשר גבולותיהם יכולים להיות מטושטשים עקב מאפייני כל אזור אקלים חקלאי:

  1. שתילים - נביטת זרע, הנמשכת שבועיים עד 4 שבועות. עיתוי הופעת השתילים תלוי בנוכחות הלחות ובעומק מיקום הזרעים.
  2. טילינג הוא המראה של מערכת שורשים משנית וקליעים לרוחב הקשורים לנוכחות כמות מספקת של דשנים חנקן, אשלגן וזרחן. בשלב ההילוך, חיטה חורפית סובלת את החורף בצורה הטובה ביותר.
  3. יציאה אל הצינור - השלב מצוין לאחר חידוש צמחיית האביב חודש לאחר מכן, כאשר מופעי האינסטגרם הראשונים מופיעים על הגבעולים היצרניים.
  4. חרישה - היווצרות דוקרן נפוץ עם דביקים.
  5. פריחה - שלב שנמשך שבוע מתרחש 5 ימים לאחר היווצרות הדביקים.
  6. הבשלה היא שלב רציף שבמהלכו מאבדים הדגנים הנוצרים לחות.תלוי בזמינות המים, הבמה מחולקת לחלב, שעווה ובשלות מלאה, כאשר נותרו רק 15 - 20% לחות בדגנים.

מה ההבדל בין חיטת חורף לחיטת אביב

ישנם שלושה הבדלים עיקריים בין חיטה באביב לחורף:

  1. עונת הגידול. במקרה הראשון הצמחייה אורכת בממוצע 280 יום, ובשנייה - 100 יום.
  2. שכבה פורית. מתוכו, תרבות החורף שואבת כוח לריצוף. אדמה מדולקת ומחסור במוצרי תזונה במקרקעין, כמו זרחן, אשלגן וחנקן, עלולים להוביל לעזיבת החיטה בחורף במצב לא ממולא וכתוצאה מכך לקציר תת-יבול.
  3. אדמה דורשת ph-factor. כאשר זורעים חיטה חורפית על אדמה שחורה או קרקעות ערמונים כהים עם מקדם 6.0 - 7.0, ניתן לצפות לתשואה גבוהה.

טכנולוגיית גידול צמחים

הטכנולוגיה של גידול חיטה חורפית היא מערכת של טכניקות, הכוללות אמצעים ארגוניים, כלכליים, חקלאיים ומגנים המבוצעים על מנת ליצור תנאים חיוביים לגידול והתפתחות התרבות.

ישנן מספר גישות, שלכל אחת מהן היתרונות והחסרונות שלה:

  • טכנולוגיה מסורתית;
  • טכנולוגיה מינימלית;
  • טכנולוגיית טיפוח אינטנסיבית.

איך ומתי לזרוע באדמה פתוחה

כדי לקבל יבול חיטה טוב, יש להקפיד על מועדי הזריעה האופטימליים, התלויים ישירות באזור האקלים של גידול היבולים, כמו גם בפוריות האדמה ובמאגרי הלחות.

ככלל, הזריעה מתרחשת בחודש ספטמבר.

זריעה נכונה היא המפתח לפריון גבוה.

כדי להשיג יורה ידידותי, יש צורך לבצע מספר אירועים:

  1. הבחירה בקודמת. החיטה תמקסם את הפוטנציאל שלה לאחר קיטור שחור, עשב רב שנתי, קטניות ותירס לצורך תחמיץ.
  2. טיפול בקרקע. יש לטפל באדמה מיד לאחר קציר קודמו על ידי קילוף, סילוק או חריש, תלוי בצמחיית העשבים ובאדמה היבשה. באזורים צחיחים, אין צורך בחריש עמוק כדי למזער את אובדן הלחות. בעת עיבוד האדמה יש להכניס אממופוס או ניטרממופוסקה, המספקת לגידולים עתידיים חומרים מזינים. מיד לפני הזריעה, השדה מעובד ונמכר.
  3. תחריט. לפני הזריעה יש לטפל בזרעי חיטה בחורף עם חומרי הלבשה מורכבים המגנים על יבולים מפני מחלות ומזיקים.
  4. זורע. זריעת הזרע המוכן מתבצעת בקצב של 160 - 250 ק"ג / מ"ר עם עומק נטיעה של 3 - 5 ס"מ. גורמים המשפיעים על ההבדל הגדול בערכים הם נוכחות מאגרי לחות, פוריות השכבה ועומק הקפאת האדמה בחורף.

טיפול נכון בחיטה

טכנולוגיית טיפוח אינטנסיבית, שבכלכלת השוק תפסה מקום מוביל, מספקת ליישום מספר טכניקות.

בעונת הגידול, חיטת החורף מוזנת מספר פעמים:

  1. על קרקע קפואה, גידולים מוחלשים שמצבם נקבע באמצע החורף על ידי בחירת מונוליטים, ניזונים מאמוניום חנקתי.
  2. בשלב הכניסה לצינור, האדמה מועשרת בדשנים מינרליים מורכבים.
  3. כדי לשפר את איכות הדגן בשלב החרישה, מתבצעת הזנת עלים של אוריאה.

מחלות וטיפול בעשבים

בנוסף לדישון, עם כניסת האביב, מבוצעת הגנה משולבת של יבולים מפני לינה, עשבים שוטים, מחלות ומזיקים.

  • גידולים מעובים בתחילת האביב מוקצרים בהסרת עשבים שוטים, המונע התפתחות אינטנסיבית של טחב אבקתי.
  • כדי להילחם בעשבים העשירים העלולים לגרום למחסור ביבול, מומלץ גם להשתמש בקוטלי עשבים לגידולים.
  • אם במהלך הזריעה לא הייתה תחריט עם תכשיר הדברה, אז עם תחילת האכלת זחלי החיפושית הטחונה, שכבר נצפתה בתחילת האביב, מומלץ לרסס בתערובות טנק עם הכללת קוטל חרקים וקוטלי פטריות.
  • באפריל, אוכלוסיית הגידולים סומנה על ידי באג באג, שיש לשלוט בו באמצעות קוטלי חרקים באוכלוסייה של 3 ind./ m².
  • בכל שלבי ההתפתחות כנגד חלודה, טחב אבקתי וספטוריה משתמשים בקוטלי פטריות מדוללים על פי הוראות השימוש.

חשוב! 20 יום לפני הקטיף מופסק הטיפולים המשתמשים בחומרי הדברה.

קציר חיטה חורפית

השגת הבשלות המלאה של גרגרי חיטה חורפיים מסמנת את הצורך להתחיל לקצור. שימור הקציר יהיה תלוי במהירות שלו: הקטיף, 15 יום לאחר שהגיע לבשלות מלאה, מאיים עם אובדן של 25% מהיבול.

זמן הקטיף האופטימלי הוא 7 ימים, בהם ניתן להשתמש בבציר קומבינה ישיר או נפרד:

  1. זנים יקרי ערך של חיטה, אשכים נקצרים על ידי שילוב ישיר, בו העשבים מכסחים, נדרשים מיד, מנקים ומובלים לזרם לייבוש.
  2. שילוב נפרד מוחל על גידולים סתומים מדי או נפגעים על ידי משקעים, כאשר העשבים מכסחים ונאספים בלחמניות, שנאספות ומתובלות לאחר הייבוש.

כך, כאשר מגדלים חיטה חורפית, שיכולה להפגין תשואה גבוהה מאוד, יש צורך להקפיד על טכנולוגיית הטיפוח על מנת שהתוצאה הצפויה תתממש.