תפוחי אדמה אפויים בתנור - 8 מתכוני אפיה טעימים

יש כלים של תפוחי אדמה שלא דורשים זמן רב להכנה, אך הם טעימים ובריאים מאוד. אלה כוללים תפוחי אדמה אפויים בתנור. ניתן להוסיף מתכונים קלאסיים עם כל מרכיב, בכל יום מכינים מנה חדשה.

ז'קט אפוי

המתכון הקלאסי מתאים לאפיית פקעות קטנות ובינוניות.

זה יידרש:

• 10 תפוחי אדמה;
• 100 מ"ל שמן זית;
• מלח, טימין מרוסק ופלפל שחור לפי הטעם.

שלבי בישול.

1. תפוחי אדמה לא קלופים נשטפים היטב בספוג קשה ומנוקבים בעזרת מזלג ב 2-3 מקומות.
2. מערבבים שמן, מלח ותבלינים.
3. פקעות מושקות בתרכובת שמן ונשארות למשך 20 דקות.
4. התנור מחומם לחום של 200 מעלות צלזיוס.
5. שים את תפוחי האדמה על תבנית אפיה ואופים כ 35 דקות (התמקדו במראה של קרום מוזהב).

בנייר כסף

שיטה זו של בישול תפוחי אדמה שימושית כשצריך לנגוס במהירות או לטפל באורחים שהגיעו באופן בלתי צפוי.

מרכיבים

• 10 פקעות תפוחי אדמה בינוניות;
• 50 מ"ל שמן צמחי;
• 5 גרם רוזמרין טחון;
• מלח לפי הטעם.

טכנולוגיית בישול.

1. קלף תפוחי אדמה שטופים היטב.
2. נשפך שמן לקערה, כאן מוזגים גם רוזמרין.
3. כל פקעת טבולה בשמן מתובל ונעטפת מיד בנייר כסף.
4. תפוחי אדמה בנייר כסף בתנור אופים 50 דקות בחום של 200 מעלות.
5. תפוחי אדמה קלופים מוכנים מומלחים לפני השימוש.

תפוחי אדמה אפויים בתנור עם בייקון

בשיטת הבישול הזו תפוח האדמה סופג שומן וטעם שומן, כך שהוא מתגלה עסיסי, ארומטי ומשביע מאוד.

מוצרים נדרשים:

• 10 פקעות תפוחי אדמה;
• 100 גרם שומן עם שכבת בשר;
• 40 מ"ל שמן צמחי;
• 3 גרם מלח;
• 2 גרם מתערובת הפלפלים הטחונים.

מתכון שלב אחר שלב.

1. תפוחי האדמה קלופים, חותכים לפרוסות גדולות ומבשלים 7 דקות.
2. שומן נחתך לפרוסות בינוניות.
3. תפוחי האדמה המצוננים נמתחים על שיפודים, לסירוגין חתיכות בייקון.
4. כולם מומלחים, מפזרים תערובת פלפלים ונשלחים לתנור שחומם מראש לחום של 190 מעלות למשך חצי שעה.

תפוח אדמה אפוי עם עוף

בתהליך הבישול מנה זו מוציאה ניחוח שאי אפשר לעמוד בפניו. תפוח האדמה רוכש קרום חום-טעים והעוף עסיסי מאוד.

רשימת מוצרים:

• 1 עוף קטן;
• 5 תפוחי אדמה גדולים;
• 1 בצל;
• 3 שיני שום;
• 60 גרם מיונז;
• 10 מ"ל שמן חמניות;
• מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.

מדרגות בישול.

1. עוף נחתך, חתיכות גדולות נחתכות לחתיכות קטנות יותר.
2. הבצל חתוך לחצאי טבעות, השום נמעך עם סחיטת שום. כולם יחד מוסיפים לעוף.
3. תפוחי אדמה נחתכים לעיגולים ומוסיפים לשאר המרכיבים.
4. מאכלים מוכנים מומלחים, פלפל ומעורבבים במיונז.
5. עוף ותפוחי אדמה נמרחים על דף אפייה משומן בכמות קטנה של שמן ואופים בחום של 190 מעלות למשך 50 דקות.

זה מעניין:תפוח אדמה עם תבשיל - מתכון

שבבי תפוחי אדמה אפויים - מתכון בסיסי

עיקרון הבישול של מנה זו הוא אחד: תפוח האדמה הנאפה בנייר כסף ממולא במרכיבים שונים. כחומר מילוי, כל המוצרים הקיימים במקרר מתאימים.

תצטרך:

• 4 פקעות תפוחי אדמה גדולות יותר;
• 100 גרם חמאה;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 20 מ"ל שמן חמניות;
• 20 גרם שמיר טרי;
• המלח.

שלבי בישול.

1. תפוחי אדמה לא קלופים נשטפים, מיובשים במפית, מצופים בשמן ועוטפים 3 שכבות נייר כסף.
2. פקעות מוכנות נאפות בחום של 200 מעלות לשעה או קצת יותר אם תפוחי האדמה גדולים מאוד.
3. תפוח האדמה האפוי במקטורן בז'קט אמור להתקרר, ואז להפוך אותו למחצה, לכופף את קצוות הנייר.
4. כל חתך מיוצר חתך רוחב: חצאי תפוחי האדמה נפתחים.
5. מערבבים את העיסה החמה במזלג ומוסיפים מיד שמן ומלח.
6. התוכן של כל מחצית מערבבים שוב, מפזרים גבינה מגוררת ושמיר.
7. ואז תוכלו להוסיף כפית גדושה מכל חומר מילוי: נקניקיות מטוגנות עם בצל, פירות ים במיץ לימון, שמפיניונים עם שמנת חמוצה, דג אדום מלוח ואחרים.

במילוי פטריות

במתכון זה תוכלו להשתמש לחלוטין בכל פטריות טריות, קפואות או כבושות.

הרכב:

• 8 תפוחי אדמה בינוניים;
• 0.5 ק"ג שמפיניונים טריים;
• 1 בצל;
• שן שום;
• 30 גרם קמח;
• 250 מ"ל קרם דל שומן;
• 100 גרם גבינה;
• תערובת של עשבי תיבול פרובנסאליים, מלח, פלפל שחור לפי הטעם;
• שמן חמניות.

שלבי בישול.

1. משמנים תבנית עם נייר אפייה ומפזרים מלח.
2. תפוחי אדמה בקליפה נשטפים, מיובשים, משומנים גם בשמן, מומלחים, מניחים על תבנית אפייה ומבושלים בחום של 180 מעלות למשך 50 דקות.
3. הפוך את המלית. בצל קצוץ דק וטוגן בשמן עד הזהבה. מוסיפים שמפיניונים קצוצים וממשיכים לבשל עד שהנוזל התאדה לחלוטין.
4. קמח מוזגים לצלייה, שמים שום קצוץ ומטגנים דקה נוספת תוך ערבוב מדי פעם.
5. יוצקים את השמנת ומביאים לרתיחה.
6. מתבלים את המלית בעשבי תיבול, מלח, פלפל ונשאר באש מספר דקות.
7. החלק העליון נחתך מהבטטה המוכנה והעיסה מוציאה בעזרת כף, ומשאירה רק שכבה קטנה על הקליפה.
8. טיגון פטריות מעורבב עם שתי כפות עיסת תפוחי אדמה.
9. תפוחי אדמה עם מילוי מפזרים גבינה מגורדת ואופים 15 דקות בחום של 200 מעלות.

מתכון דומה:תפוחי אדמה עם פטריות בתנור - מתכון

עם שום

אם אינכם רוצים לבשל מכמות גדולה של מרכיבים, המתכון הזה לתפוחי אדמה ריחניים ומשביעים יעזור לכם.

תצטרך:

• 6 יח ' תפוחי אדמה גדולים;
• 3 שיני שום;
• 50 מ"ל שמן זית;
• מלח ופפריקה לפי הטעם.

המתכון לבישול.

1. תפוחי אדמה קלופים נחתכים לעיגולים זהים בעובי של 5 מ"מ.
2. הטופס נמרח בשמן, מורחים את תפוחי האדמה, מלח, מפזרים פפריקה ושום קצוץ, מערבבים.
3. המנה אפויה עד להזהבה (כ -30 דקות) בחום של 190 מעלות.

תפוח אדמה אפוי עם בשר טחון

זו מנה אוניברסלית לכל יום, שאינה דורשת תוספת נוספת.

רשימת מוצרים:

• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 500 גרם עוף טחון;
• 2 בצל;
• 60 גרם שמנת חמוצה ומיונז;
• שמן חמניות;
• מלח, תיבול לפי הטעם.

דרך הבישול.

1. תפוחי אדמה נחתכים לפרוסות קטנות, מורחים בצלחת עמוקה ומערבבים במיונז ושמנת חמוצה.
2. הבצל מטוגן בשמן עד להזהבה. מוסיפים בשר טחון, מלח, תבלינים ומבשלים 20 דקות נוספות תוך ערבוב מדי פעם.
3. תבנית האפייה מלאה בחצי פרוסות תפוח האדמה. מכניסים לבשר טחון עם בצל, ואז שוב תפוחי אדמה.
4. המנה מבושלת כ- 50 דקות בחום של 200 מעלות.

תפוחי אדמה קלויים ריחניים מהתנור מוגשים עם תוספות צמחיות או כמנה עצמאית.