יליד סין, כרוב סיני זכה להכרה עולמית. הוא עשיר בחומרים שימושיים, אפשר לבשל ממנו הרבה מאכלים טעימים ובו זמנית מנות דלות קלוריות. ירק זה משמש גם ברפואה העממית, ואפילו בקוסמטיקה. עם זאת, ישנן התוויות נגד לשימוש ושימוש בה. אז, מה היתרונות והפגיעות הכרוב הסיני?

הרכב, תכולת קלוריות וערך התזונה של כרוב בייג'ינג

יש מעט קלוריות בכרוב בבייג'ינג - רק 15.7 קק"ל ל 100 גרם. אם תבשיל או מטגן את הירק, הנתון הזה יגדל מעט ל -19 קק"ל.

הרכב 100 גרם של כרוב זה כולל גם:

  • 1.2 גרם חלבון;
  • 0.2 גרם שומן;
  • 3.3 גרם פחמימות.

בנוסף, בייג'ינג מכילה סוכר, סיבים תזונתיים ומים. וגם ויטמינים: A, B, C, E, K, PP, לוטאין, בטאין. הוא מכיל גם יסודות קורט: ברזל, נחושת, מנגן, אבץ, סלניום, אשלגן, נתרן, זרחן ומגנזיום.

כך, כולל כרוב בייג'ינג בתזונה, אדם מקבל מכלול שלם של חומרים שהוא זקוק להם, אך הוא לא עולה במשקל.

יתרונות לגברים ונשים

היתרונות של כרוב בייג'ינג לבני אדם הם לא יסולא בפז. זה מודגש על ידי כל התזונאים. יתרה מזאת, הם אומרים כי ירק זה נכלל בתפריט היומי של תושבי המזרח, המפורסמים באורך חייו.

בזכות בייג'ינג, שומן נשרף - ולכן סוג זה של כרוב פופולרי בקרב אנשים שרוצים לרדת במשקל.

מה עוד באה לידי ביטוי ההשפעה החיובית של אכילת כרוב בבייג'ינג:

  1. מערכת העיכול משתפרת. במקרה זה, אין גירוי בקרום הרירי של הקיבה והמעיים.
  2. ליזין, שהיא חלק מבייג'ינג, ממיסה חלבונים זרים, מסייעת לחיסול הרעלים.
  3. ויטמין A מאט את הזדקנות הגוף, מנרמל את חילוף החומרים ואת הרמות ההורמונליות.
  4. לוויטמינים מקבוצת B יש השפעה חיובית על מצב העור והשיער, מחזקים את מערכת העצבים ומסייעים לשרוד מצבים מלחיצים. החסינות מתחזקת, ספירת הדם משתפרת.
  5. ויטמין C, בנוסף לחיזוק החסינות, מעודד התאוששות מהירה מהצטננות.
  6. ויטמין E אינו לשווא נקרא סם נעורים. עור, שיער, ציפורניים הופכים בריאים, נראים טוב.
  7. ויטמין K מחזק את דפנות כלי הדם, אחראי על קרישה תקינה של הדם.

למתחם המיקרו-אלמנטים הכלולים בכרוב בבייג'ינג יש גם השפעה חיובית על הגוף. רמת הסוכר בדם מגיעה לרמה האופטימלית, המערכת ההורמונאלית מתפקדת ללא תקלות, הפעילות הנפשית משתפרת, רמת הכולסטרול יורדת, דרכי העיכול מופעלות

יישום לירידה במשקל

כרוב בבייג'ינג, טרי וגם לאחר טיפול בחום, תורם לתחושת מלאות מהירה. השפעה זו על גוף האדם ניתנת על ידי סיבים ומרכיביה המרכיבים. קלוריות כאשר צורכים סלטים, מנות כרוב ראשונות ושניות נכנסות לגוף מעט מאוד. אנשי פקין איכותיים וערכים אלה משתמשים באנשים שרוצים למצוא דמות רזה.

ידוע גם כי תוך כדי תזונה, הגוף זקוק במיוחד לויטמינים ומינרלים. ובעלים של כרוב בייג'ינג, ויטמין C מכיל כמעט פי 2 יותר מאשר בכרוב הלבן הפופולרי.

ולבסוף, סיבים, נכנסים למעי, מונעים ספיגה מהירה של שומנים ופחמימות, עקב כך אדם עולה במשקל. גם תנועתיות מואצת, וחומרים רעילים מסולקים מהגוף בזמן.

שימוש ברפואה המסורתית

התכונות המועילות של הכרוב ידועות כבר מאות שנים. בבית, בייג'ינג, בסין, הוא משמש לטיפול בגסטריטיס, כיב בקיבה, מחלות עור שונות, כלבי ים שפירים בבלוטות החלב. הירק מסייע לנדודי שינה ואסטמה.

עם שימוש קבוע בכרוב בבייג'ינג:

  • נוירוזה וכאבי ראש נסוגים;
  • הגוף מחודש;
  • הרכב הדם משתפר;
  • רמת הסוכר מופחתת, מה שהופך את הכרוב למוצר חשוב עבור חולי סוכרת;
  • כלים מנוקים, מה שמאט את התפתחות טרשת העורקים;
  • רמת החומציות מנורמלת;
  • אדם כבר לא מיוסר על ידי עצירות;
  • כמות מאוזנת של ויטמינים ומינרלים נכנסת לגוף.

אנו מציעים כמה מהמתכונים הפופולריים ביותר באמצעות כרוב בייג'ינג.

  1. עם נדודי שינה. 150 - 200 גר 'עלים יוצקים 1.5 - 2 כוסות מים, שמים על אש קטנה, מביאים לרתיחה ומבשלים רבע שעה. מסננים ושותים לפני השינה.
  2. עם מסטופתיה. הכניסו לתפריט היומי סלט כרוב גרוס מתובל בשמן צמחי. אתה יכול גם להכין קומפרסים לחזה מכרוב בייג'ינג מגורר מעורבב עם קמח ודבש. השאירו לילה.
  3. עם עייפות בעיניים. מועכים עלי כרוב מבושלים, מערבבים עם שמן זית ועושים קומפרס לתמיד. אתה צריך לשמור 15 - 20 דקות.

כרוב פקין שימושי במיוחד לאכילה גולמית בסוף החורף ובתחילת האביב. נכון לעכשיו, הגוף חסר בוויטמינים, ופקין משמר אותם טוב יותר מרוב הירקות האחרים.

קרא גם:שימוש באורכיס ברפואה העממית

איזה ירק מועיל ומזיק לילדים

כל התכונות השימושיות של כרוב בייג'ינג - נוכחות של ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים - יועילו לילדים. יתר על כן, כעת אחוז ניכר מהתינוקות סובלים מעודף משקל. במקרה זה, מוצר תזונתי כזה יהיה הכרחי.מומלץ גם לתת אותה לסובלים מסוכרת או הסובלים מתפקוד לקוי של בלוטת התריס.

עם זאת, ילדים צעירים מאוד צריכים להכניס כרוב בבייג'ינג לתזונה בהדרגה. כדאי להתחיל במחית ירקות העשויה מתפוחי אדמה, גזר, קישואים. עדיף כרוב לילדים על כרובית. לא מומלץ לתת בייג'ינג עד שהילד מגיע לגיל 1.5. וכמו בכל מוצר חדש, יש להכיר אותו לילד הגדל בזהירות, ולבדוק האם מתרחשת תגובה אלרגית.

אסור לתת כרוב לאותם ילדים הסובלים מקוליק מעיים. כמו כן, לא מומלץ לשלב את בייג'ינג עם מוצרי חלב - זה יכול לגרום להפרעה בעיכול.

תכונות שימושיות של כרוב בייג'ינג במהלך ההיריון

חומצה פולית וויטמין E, שהם חלק מכרוב בייג'ינג, מועילים מאוד במהלך ההיריון. הם תורמים לעובדה שהעובר ייווצר ללא פתולוגיות, ולאם לעתיד לא תהיה הפלה.

בנוסף, נשים בהריון סובלות לעתים קרובות מעצירות, ולעיתים עולות במהירות רבה מדי במשקל, מה שתורם להתפתחות סיבוכים. אכילת כרוב בבייג'ינג תקל על הבעיות הללו.

יש לזכור שבייג'ינג הטריה בריאה יותר מזו שעברה טיפול בחום, והיא מכילה גם פחות קלוריות. אבל בכל מקרה, זה לא יהיה במקום לקרוא את ספרי הבישול, לרשום את המתכונים שאתה אוהב ולהיכנס לכרוב הסיני בתפריט לפחות פעמיים בשבוע.

התוויות נגד ופגיעה אפשרית

  • מכיוון שהכרוב בבייג'ינג מכיל כמות משמעותית של חומצת לימון, לא רצוי לקחת אותו לאנשים הסובלים מדלקת הקיבה עם חומציות גבוהה. אחרת, תסמינים לא נעימים עלולים להחמיר.
  • לעיתים רחוקות, אך יש אלרגיה לבייג'ינג. אדמומיות וגירודים הם הסובלים מאלרגיה.
  • אם אחת הבעיות שלך היא גזים, נפיחות מתמדת, אז אכילת כרוב תגרום לקוליק קשה במיוחד. ועוד יותר מכך אי אפשר לשלב את בייג'ינג עם קפיר, חלב אפוי מותסס, גבינת קוטג 'וחלב מלא.

כיום ניתן לראות כמעט כרוב בבייג'ינג כמעט בכל חנות מכולת. השתמשו בירק הנהדר הזה לבריאות טובה, אך אל תשכחו שהכל טוב במתינות.