פלפל ממולא בירקות הוא החטיף המועדף על רבים. בעונה הוא זמין לכולם, לכן כדאי לכם להקדיש את הזמן לבשל ולרצות את עצמכם עם מנה לבבית ובריאה.
תוכן חומר:
פלפלים ממולאים בתנור
יש אנשים שחושבים שבלי בשר המנה תהיה משעממת מדי. עם זאת, הפלפל הטעים ביותר הוא כזה שתוכלו לאכול ללא חשש שאחרי שאוכלים אותו יהיו כבדות ואי נוחות בבטן. העיקר לבחור את הירקות הטובים ביותר למלית.
רכיבים הכרחיים:
- פלפל - קילו;
- כרוב - 200 גרם;
- גזר ובצל - 1 pc .;
- מיץ עגבניות - 0.5 ליטר;
- מלח, סוכר וחמאה.
במקום מיץ עגבניות, תוכלו להשתמש ברסק עגבניות מדולל במים או קטשופ.
רצף הפעולות:
- מכינים פלפלים: חותכים את החלקים ומסירים את הזרעים.
- קוצצים את הירקות ומטגנים אותם בשמן. בסוף מוסיפים סוכר ומלח.
- מלאו את החסר במילוי ירקות והניחו בצורה משומנת.
- יוצקים מיץ ומכניסים לתנור.
- מתבשלים עד לבישול (כ- 35 דקות).
המנה פונקציונלית לחלוטין ואינה דורשת שום תוספת.
בתוספת אורז במחבת
פלפלים ממולאים בירקות ואורז מבושלים בצורה הטובה ביותר בכמויות גדולות, שכן המנה הולכת במפץ.
מה שאתה צריך:
- פלפל - קילו;
- בצל וגזר - 3 יח ';
- אורז - 1.5 כפות;
- עגבניות - 5 יח ';
- מיץ עגבניות - 1 ליטר;
- ירוקים - 2 חבורות;
- שמן, מלח ותבלינים.
רצף בישול:
- קוצצים 2 בצל וגזר. יוצקים 3 עגבניות עם מים רותחים, קולפים וקוצצים.
- מרתיחים את הדגנים עד לבישול למחצה.
- מערבבים ירקות. הוסף אותם לאורז יחד עם עשבי תיבול קצוצים דק, מלח ופלפל.
- מכינים פלפלים וממלאים אותם.
- השתמש בשאר הירקות להכנת הטיגון. שופכים לתוכם מיץ עגבניות.
- הכניסו את החסר לסיר גדול.יוצקים את הרוטב ומפזרים עשבי תיבול.
משרים על אש נמוכה כ- 40 דקות.
איך לבשל עם פטריות בכיריים איטיות
פלפלים ממולאים עם פטריות - זה טעים להפליא.
לבישול אנו זקוקים לרכיבים כאלה:
- פלפל - 8 יח ';
- שמפיניונים - 300 גר ';
- אורז - ½ כף.;
- שמנת חמוצה - 5 כפות. l.;
- גבינה מעובדת - חבילה;
- גזר ובצל - 2 יח ';
- מלח, פלפל ושמן - לפי הצורך.
רצף הפעולות:
- מרתיחים את האורז עד חצי מבושל (אפשר להשתמש במצב "דגני בוקר" או "אורז").
- קוצצים ירקות ופטריות ומטגנים עד שהנוזל מתאדה במצב "אפייה" או "טיגון".
- מכינים פלפלים.
- שלב את הטיגון עם האורז והתחל את העבודה. הכניסו אותם ל"סיר חכם ".
- מוסיפים מים שמנת חמוצה, גבינה מעובדת ומעוך. שופכים לקערת המכשירים.
הפעל את תוכנית הכיבוי למשך שעה.
טוויסט טעים לחורף עם כרוב
חובבי החסר בהחלט יאהבו את המתכון לטוויסט חורפי פשוט.
לשם כך אנו זקוקים למוצרים הבאים:
- פלפל - 20 יח ';
- כרוב - ראש כרוב;
- פטרוזיליה היא חבורה.
כמות המצרכים מצוינת בערך: הכל תלוי בגודל הירקות. כמובן שעדיף לקחת פלפלים קטנים יותר, כך שאפשר לארוז אותם בחוזקה בצנצנות.
למרינדה לכל ליטר מים:
- שמן צמחי - 200 מ"ל;
- סוכר - 175 גרם;
- נשיכה - 1 כף .;
- מלח - 1 כף. l
רצף ההכנה:
- מוציאים גבעולים וזרעים מהפלפלים, מנמיכים במים רותחים ושומרים למשך 5 דקות.
- שים כף מחוררת בקערה.
- קוצצים את הכרוב. מועכים ידיים ומערבבים עם פטרוזיליה קצוצה.
- דברים ממולאים טוב. שים אותם בצפיפות ככל האפשר בצנצנות מעוקרות.
- חבר את הרכיבים למרינדה. מרתיחים ושופכים את תוכן הפחים, ומשאירים 1 ס"מ בחלקו העליון.
- בתחתית התבנית, הניח סמרטוט והניח את הצנצנות המכוסות במכסים. יש לעקר במשך רבע שעה (אם מיכלי ליטר).
התגלגל והפוך. עוטפים בשמיכה והשאירו להתקרר לחלוטין. אם תרצו, יחד עם כרוב, תוכלו להוסיף רכיבים נוספים - גזר, בצל, שמיר, חמוציות.
בישול עם כוסמת וירקות
את המנה הזו ניתן לתת למי שבמיוחד לא אוהב כוסמת. במופע הזה הם בהחלט יאהבו את זה.
רכיבים הכרחיים:
- פלפל - 12 יח ';
- גריסים - 1 כף.;
- בצל עם גזר - 2 יח ';
- כרוב - רבע;
- ביצים - 1 pc .;
- שמנת חמוצה ורסק עגבניות - 2 כפות כל אחת. l.;
- שום - 2 ציפורן;
- עגבניות - 4 יח ';
- מלח, תבלינים, עשבי תיבול, שמן - לפי הטעם.
רצף הפעולות:
- מכינים פלפלים. כובעים לא זורקים, הם ישמשו ככובעים.
- הרתיחו את הגריסים.
- קוצצים את הבצל עם כרוב. מגררים גזר 1. מטגנים, מלח, פלפל. שלב עם דייסה.
- הכניסו את הביצה, השום הקצוץ, התבלינים, המלח לבשר “הטחון”. ממלאים את הפלפלים.
- הכינו טיגון של עגבנייה, שאר הבצל והגזר. הוסף רסק עגבניות בסוף.
- שים חלק מהמחבת בתחתית התבנית, ואז הניח היטב את הפלפלים וכסה אותם בכובעים.
- יוצקים מים רותחים. מוסיפים שאריות, שמנת חמוצה וחמאה.
מבשלים כשליש שעה על אש נמוכה. בסוף, יש לפזר אופציונלי שמיר ושום קצוץ.
המתכון הזה טוב מכיוון שאפשר "לצרף" את שאריות דייסת הכוסמת של אתמול, שאיש לא ממש רוצה לאכול.
