קל מאוד להכין שעורה בכיריים איטיות. זוהי אפשרות נהדרת לארוחת בוקר בריאה או ארוחה דשנה. במיוחד אם אתה מגוון את המנה על ידי הוספת ירקות או בשר.

דייסת שעורה מקושטת בסור-קוקר

רכיבים: 2 רב-כוסות שעורה פנינה, פי 2 יותר מים מסוננים, שמן צמחי, גזר, מלח, בצל. כיצד לבשל שעורה בכיריים איטיות לתבשיל מתוארת להלן.

  1. הדגנים מושרים במשך 40-45 דקות במים חמים מאוד.
  2. ראשית, הבצל מטוגן בשמן צמחי בקערת התבנית, ואז הירק כבר עם הגזר.
  3. השעורה הספוגה מעט נשטפת ומונחת מעל המטגנים.
  4. מים לא קרים מוזגים מלמעלה. בשלב זה תוכלו להוסיף מיד מלח.
  5. בתכנית לבישול פילאף, המנה תתפוגג במשך 40-45 דקות.

בכלי אטום יש להשאיר את הארוחה המוגמרת להשרות עוד 20-25 דקות.

עם בשר

רכיבים: קילו חזיר, 1 קערת שעורה פנינה, בצל וגזר, קורט מלח, תערובת פלפלים.

  1. בתוכנית הטיגון או האפייה לגוון זהוב מטוגנים חצי טבעות בצל. יתרה מזאת, הם מוכנים כבר עם מקלות גזר מיניאטוריים.
  2. הבשר נשטף, מיובש במגבת נייר וחותך לחתיכות קטנות. כאשר הירקות מוכנים לחלוטין, מונחים עבורם פרוסות חזיר והמרכיבים מבושלים יחד עד להופעת קרום על הבשר.
  3. גריסים שטופים היטב במים חמים. המשך בתהליך זה עד שהנוזל הזורם הופך שקוף לחלוטין.
  4. שעורה שטופה עוברת לטגן בשר וירקות. מים חמים נשפכים מלמעלה. כמות הנוזל נקבעת על פי התוכנית הסטנדרטית - 1 כף. דגנים - 2 כוסות מים טהורים.

בשלב הבא, שעורה בכיריים איטית עם בשר מבושלת כשעה במצב "פילאף".

מתכון תבשיל

רכיבים: 2 רב-כוסות שעורה פנינה, 5 - מים מסוננים, פחית סטנדרטית של חזיר מבושל או בקר, בצל בינוני, מלח, גזר, עשבי תיבול ארומטיים.

  1. רצוי להשרות את הדגנים כל הלילה במים קרים. אם אין כל כך הרבה זמן, אז לפחות למשך 3 שעות.
  2. ירקות מגורדים מטוגנים בקערה של מחבת חכמה. לשם כך אתה יכול לבחור גם ירקות וגם חמאה. מהמצבים המתאימים, למשל "אפייה".
  3. לירקות מוכנים, הנזיד מונח עם שומן.
  4. על גבי הדגנים שחולפו בעבר במים רותחים. זה יציל אותה ממרירות.
  5. מוצרים מומלחים ומפוזרים עשבי תיבול ארומטיים.

בשלב הבא, שעורה עם תבשיל מבושלת בתוכנית כוסמת במשך 80 דקות.

עם פטריות

רכיבים: 1 ריבוי קערות שעורה פנינה, 320 גר 'שמפיניונים טריים, בצל, מלח, שום יבש, פלפל.

  1. קוביות בצל ופרוסות פטריות דקות מטוגנות בתוכנית אפייה.
  2. מעל טיגון ירקות ופטריות שהונחו לפני כן ספוגים בשעורה פנינה עם מים קרים.
  3. המנה תבושל בתוכנית שנועדה לבשל אורז לפני סיומו.

אתה יכול לקשט את הפינוק בעשבי תיבול טריים.

דייסת פנינה חלב שעורה

רכיבים: 1 רב-קערה של שעורה פנינה, 3 רב-כוסות מים מסוננים ואותה כמות חלב טרי, 3 כפיות. סוכר גרגירי, 1 כפית מלח שולחן.

  1. שעורה נשטפת מספר פעמים במים קרים. זה יציל אותה מלוחית. כתוצאה מכך, המים צריכים להיות שקופים.
  2. גריסים מוזגים עם נוזל חדש ומניחים למשך מספר שעות. נותר לשטוף אותו שוב עם מים חמים ולהעביר לקערה.
  3. על השעורה יוצקים תערובת של חלב ומים שאינם קרים. המסה ממותקת ומומלחת.

הכנת מנה בתוכנית "דייסת חלב" 60-65 דקות.

עם עוף

רכיבים: 620-690 גרם עוף (ניתן להשתמש ברגליים, בירכיים, בכנפיים), 2 רב-כוסות שעורה פנינה, 5 רב-כוסות מים מסוננים, כף גדולה של שמן מזוקק, 2-3 ראשי בצל, 2 גזר, קמצוץ תבלינים לפילף, מלח שולחן לפי הטעם .

  1. העוף נחתך למנות גדולות. אתה יכול להכניס את הבשר מייד לקערת המכשיר, לפזר מלח, לשפוך אותו עם שמן מעודן ולטגן בתוכנית האפייה מכל הצדדים.
  2. בזמן שהעוף מתבשל, אפשר להכין ירקות. הבצל נחתך לטבעות דקות או חצי טבעות. גזר נחתך במקלות דקים. אתה יכול פשוט למרוח אותו על פומפיה גסה.
  3. ברגע שהבשר מוכן, זורים עליו ירקות קצוצים. אתה צריך לחכות עד שהבצל והגזר ישחים מעט.
  4. נותר לשפוך שעורה, מלח שטף, תבלינים מיוחדים לפילף על כל המזונות המוכנים.
  5. את תכולת הקערה יוצקים עם מים חמים מבושלים.
  6. "פאן חכם" מועבר למצב "פילאף" ומופעל למשך 60-65 דקות.

המנה המוגמרת נותרה לחימום, כחצי שעה.

שעורה עם דלעת

רכיבים: 420 גרם עיסת דלעת טרייה, 1 קערה מרובה של שעורה פנינה, גזר, כמה עלי דפנה, בצל, מלח וזירה טחונה לפי הטעם.

  1. בערב יוצקים את הכמות המצוינת של שעורה במים בטמפרטורת החדר ומניחים לילה.
  2. בבוקר בקערה על שמן כלשהו, ​​מטגנים תחילה את קוביות הבצל וחתיכות הדלעת הקטנות. כאשר הירקות מתרככים, מוסיפים אליהם מקלות גזר. יחד המרכיבים מבשלים 8-9 דקות נוספות.
  3. כמה דקות לפני סיום הטיגון מניחים שעורה פנינה בכלי. ממנו, עליכם קודם לנקז את כל המים ולשטוף את המוצר.
  4. מים חמים מוזגים על גבי הרכיבים. הנוזל צריך להיות עד כדי כך שרמתו גבוהה יותר מכל המוצרים המשומשים בגודל של 2-2.5 ס"מ. הם מונחים בכלי ועלים דפנה.
  5. בתוכנית לבישול פילאף, הפינוק יתמוג עד לסיומו. כ 5-6 דקות לפני המוכנות, יש להמליח את המנה ולפזר זירה.

הפינוק המוגמר נותר לזמן קצר על חימום, ואז מונח על צלחות.

עם ירקות

רכיבים: 1 ריבוי קערות שעורה פנינה, חציל גדול, עגבנייה, פלפל, 3-4 שיני שום, מלח שולחן לפי הטעם.

  1. גריסים מלאים מראש במים קרים ומניחים לילה.
  2. כל הירקות נשטפים ביסודיות, במידת הצורך, קלופים וקצוצים דק. קוביות החציל מתמלאות במלח ונשארות 12-14 דקות לקבלת מרירות. בשלב הבא נשטפים היטב את פרוסות הירק במים קרים.
  3. במצב הטיגון, כל הירקות הקצוצים מבושלים יחד בקערת המכשיר. להוסיף להם שום קצוץ דק.
  4. דגנים מוכנים מונחים על גבי ירקות.
  5. תוכן המיכל מלא במים חמים. נותר להוסיף מלח ולערבב את כל הרכיבים.

בתוכנית "פילאף" התבשיל יתבשל במשך 60-65 דקות.

איך לבשל פילאף שעורה פנינה?

רכיבים: חצי עוף עוף, גזר, 2 רב-כוסות שעורה פנינה, 5 רב-כוסות מים מסוננים, בצל, שום לפי הטעם, מלח, תיבול לפילף.

  1. בצל, גזר ושום קצוצים בכל דרך שהיא ומעבירים פסיביות בחמאה או בשמן צמחי. כשהירקות מוכנים, פיסות עוף מונחות להם.
  2. יחד, המוצרים מבושלים עד שהבשר נהיה ורדרד.
  3. שעורה פנינה נשטפת היטב ומונחת לטיגון עוף וירקות. המסה מומסת ומפזרת תבלינים לפילף.
  4. החומרים מוזגים עם מים.

 

מכינים מנה במשך 65 דקות במצב "אורז / קרופ".