השימוש בקפיר מסייע בזמן קצר באופן ייחודי להכנת מאפים טעימים. בעוגת קפיר, המתכון מציע לשים כמעט כל מזון שיש במקרר. מגוון אפשרויות מאפשר לכם ליצור מנות טעימות לשולחן החגיגי ועוגות לארוחת ערב משפחתית יומית.

פאי יוגורט עם קפיר וכרוב

כאשר אורחים מתדפקים על הדלת תוך שעה, כדאי לנסות להכין עליהם פשטידה ג'לי עם קפיר וכרוב.

די בהכנתו:

  • חצי ליטר של מוצר חלב מותסס;
  • כוסות קמח;
  • שלוש ביצים.

תצטרך גם מעט מלח. לצורך התרופפות משתמשים בחצי כפית סודה רגילה.

  1. קפיר מוזגים לקערה עמוקה. זה מכבה סודה.
  2. לאחר מכן, ביצים ומערבבים עם הקצפה או מיקסר.
  3. הקמח מוחדר בהדרגה. ניפוי זה אינו הכרחי. מוסיפים מלח.אנשים רבים מערבבים קפיר עם שמנת חמוצה או מיונז. במצב כזה המנה תתגלה כמשביעה יותר.
  4. קצוץ מראש חצי ראש כרוב. זה מבושל או מבושל בסיר. מעט שמן, למשל, שמן צמחי.
  5. בתחתית התבנית מורחים את הכרוב ושופכים את הבצק המוכן.
  6. המוכנות נקבעת על ידי קרום שחום. זה לא ייקח יותר מ 30 דקות. הטמפרטורה צריכה להיות בערך 180 מעלות.

אפיית תפוחים מוקצפת

אפשרות נוספת לעוגת קפיר מהירה היא אפיה עם תפוחים. זה עשוי מכוס קפיר אחת, ½ כפית סודה רגילה, כוס קמח אחת, שתי ביצים.

נדרש גם:

  • סוכר זקוק לא יותר מ 100 גרם.
  • לטעם וארומה מוזגים שקית וניל.
  • אפשר להוסיף כפית קינמון.
  • מלח, כחצי כפית.

המלית תהיה חמישה תפוחים גדולים.

  1. תפוחים קלופים ומחולקים לשמונה חלקים כל אחד. הם מונחים בתחתית התבנית. אם תבחרו זן חמוץ, תוכלו לפזר פירות עם סוכר.
  2. בכפיר מרווה סודה. ואז מערבבים סוכר ומלח. זה נעשה בעזרת מערבל. קמח וביצים מוצגים בהדרגה. הבצק מתגלה די נוזלי.
  3. יוצקים את התפוחים המוכנים ומנקים את תבנית האפייה בתנור.
  4. תצטרך להמתין 30 דקות בלבד. האפייה מתבצעת בטמפרטורה של כ -180 מעלות.

לאחר הזמן שצוין, תוכלו להניח על השולחן פשטידה ריחנית ומתוקה על קפיר עם פרוסות תפוחים.

עם דגים משומרים

"עזרה ראשונה" טעימה לקישוט השולחן היא פינוק עם דגים משומרים. אפשרות זו תמשוך אורחים ובני משפחה.

זה פועל בכל:

  • כוסות קפיר;
  • שתי ביצים;
  • כוסות קמח;
  • אוכל משומר שנבחר.

לבצק מוסיפים מלח וסודה. זה האחרון לא צריך יותר מחצי כפית.

  1. תכולת הפחיות של כל דגים משומרים קצוצה במזלג ומונחת על קרקעית התבנית.
  2. קח כלים עמוקים. קפיר וסודה מעורבבים בזה.
  3. לאחר מכן הכניסו מלח וביצים. בלי להפסיק את המיקסר, להקציף, להכניס קמח.
  4. התערובת יוצקת למסת הדגים. רק חצי שעה בתנור - והאוכל מוכן.

פאי תה מהיר של קפיר

אם אתם רוצים להכין עוגה טעימה עם מספר מינימלי של קלוריות או סתם לבצע אפשרות תקציבית, כדאי לזכור על עוגת תה מהירה על קפיר.

כדי לבשל אותו תצטרך:

  • 100 מ"ל עלי תה חזקים;
  • 100 מ"ל קפיר;
  • חצי כוס סוכר גרגירית;
  • ושתי כוסות קמח.

יש צורך גם בסודה ומלח. הם לוקחים כחצי כפית. מוסיפים 2 כפות שמן צמחי.

  1. תה מבושל 15 דקות לפני ההכנה. עליו להיות חזק מאוד ומתעקש היטב.
  2. בקערה עמוקה מערבבים את כל המרכיבים למעט סודה וקפיר.
  3. סודה מרווה במשקה חלב מותסס, ומוסיפה להרכב הכללי בשלב האחרון.
  4. האפייה תהיה מוכנה בעוד 20 דקות. התנור מחומם ל 200 מעלות.

עם ריבה

הם מכינים גם תה או פאי קפיר רגיל עם ריבה.

  1. בכוס קפיר מרווה חצי כפית סודה. לתערובת מוסיפים קורט מלח. אתה יכול לנהוג ביצה אחת או אפילו שתיים, אבל פשטידות ג'לי עובדות טוב בלעדיהן.
  2. עלי תה חזקים מתווספים לקבלת טעם מעולה וצבע כהה נעים.
  3. בשלב הבא מוכנסים לתערובת 100 מ"ל מכל ריבה וכוס קמח. המסה המוגמרת נאפה כ 20 דקות בתנור חם.

בישול עם גבינת קוטג '

הפשטידה הג'לידה על קפיר עם גבינת קוטג 'הופכת לברית אמיתית. בהתאם להעדפות האישיות, ניתן להכין אותו מתוק או דומה לחאצ'אפורי.

ואתם רק צריכים:

  • חבילת גבינת קוטג ';
  • כוס קפיר;
  • מלח וסוכר לפי הטעם.

כדי לחבר את מבנה הבדיקה, מוצגות שתי ביציות. מוסיפים חצי כוס סוכר למאפים מתוקים, ומעט פלפל טרי טחון לחאצ'אפורי. אתה יכול לחתוך את הירוקים.

  1. בקפיר אתה צריך לשלם את הסודה. לאחר מכן שוברים את הביצים. השלב הבא הוא הוספת קמח. מערבבים את הבצק בכל דרך אפשרית.
  2. הקורד מעורבב עם תוספים.
  3. כמחצית מהבסיס מוזגים לתחתית התבנית. בשלב הבא מורחים עליו את גבינת הקוטג '. הבצק הופך גם לשכבה העליונה.
  4. בתנור חם התבשיל מבושל תוך 20 דקות בלבד.

קרא גם:פשטידת טחון

פאי בננה טעים ומהיר בתנור

לוקחים רק שתי בננות, 200 מ"ל קפיר, 100 גרם סוכר, קמח וביצים, אתה יכול לבשל פינוק אפילו על השולחן החגיגי. בנוסף תצטרך סוכר וניל, מעט מלח וחצי כפית סודה.

  1. כמו בכל עוגת ג'לי, סודה מרווה בכפיר.
  2. מוסיפים סוכר, קמח, מלח וביצים, מכניסים וניל.
  3. החלק התחתון של הטופס מרופד בבננות חתוכות לעיגולים. ניתן להוסיף קינמון לטיפול זה.
  4. את המלית מוזגים בתערובת קפיר ולשים כחצי שעה לאפייה בתנור חם.עדיף לחמם אותו ל -220 מעלות. ניתן להפחית את החום ל -150 מעלות בסוף הבישול.

עם מילוי גבינה

רוצים לרצות אורחים עם מנה מקורית? נסו להוסיף גבינה מגורדת לעוגת הג'לי הרגילה כמילוי.

הבסיס מוכן באופן מסורתי, החל מהוספת סודה לכוס קפיר.

בשלב הבא, הבצק מוצג:

  • מלח;
  • סוכר (גרם 50, לא יותר);
  • שלוש ביצים;
  • 200 גרם קמח.

משתמשים במיקסר או בבלנדר. את התערובת יוצקים לכלי אפיה בשלושה שלבים. ראשית, חצי מבסיס הקפיר מונח. ואז מחלקים גבינה כתושה מוכנה מראש. אגב, ניתן לערבב אותו עם שום מגורד ועשבי תיבול. שאר הרכב הקפיר משלים את ההרכב.

המנה תהיה מוכנה בתנור תוך חצי שעה בלבד. זה יהיה חלק נהדר מארוחת הגאלה. אתה יכול לקחת את זה איתך לפיקניק.

עוגה "זברה" על כפיר בסיר איטי

היתרונות שבבישול בסיר-קוקר מוכרים לכל אדם מודרני, עסוק לנצח. במקרה זה, אבקת קקאו וחצי חבילת חמאה מתווספים למרכיבים שכבר מוכרים בהכנת העוגה. זה מוחלף היטב על ידי מרגרינה.

  1. כוס קפיר משולבת עם סודה, האחרון מספיק חצי כפית.
  2. ממיסים את החמאה ומקציפים עם סוכר ושלוש ביצים.
  3. כל הרכיבים מחוברים ומחולקים לשני חלקים זהים. שופכים אבקת קקאו (2 כפיות) לאחת מהן.
  4. בסיר איטי בעזרת מצקת מוזגת מסתית כהה וקלילה לסירוגין.
  5. המנה המוגמרת תהיה מוכנה במצב "אפייה" תוך 60 דקות בלבד. המוכנות נבדקת על ידי גפרור או שיפוד מעץ פשוט.
  6. החלק העליון מעוטר בסוכר הדובדבן, פירות יער. משתמשים גם בזיגוג.

איך לבשל מניניק במהירות

מבנה המן הצפוף ישמח כל חובב ביסקוויטים. הגרסה הפשוטה ביותר של פינוק זה נוצרת באמצעות קפיר פשוט.

הכן מראש:

  • כוס סולת, קמח פרימיום וכפיר;
  • כל סוג של אבקת אפייה;
  • ½ כוס סוכר;
  • ½ חבילת שמן;
  • קצת מלח.

כדי להכין מניניק כזה, הפעולות הבאות מבוצעות:

  1. גריסים מוזגים למשך שעה עם מוצר חלב. במהלך תקופה זו, הגרגרים מתנפחים היטב.
  2. אבקת האפייה שנבחרה מוחדרת לתרכובת המתקבלת.
  3. השלב הבא הוא ערבוב עם מערבל. תוך כדי ערבוב ברציפות מוסיפים לתערובת חול מתוק וביצים.
  4. האחרונים שהוכנסו הם קמח, שמן ומלח. וניל משמשת לשיפור הטעם.

מניק יהיה מוכן תוך שעה בתנור בטמפרטורה בינונית או בסיר איטי במצב "אפייה".

עם בצל וביצה

פשטידת ג'לי לבבי עם כרוב מהווה תחליף טוב לאופציה עם בצל וביצים.

במקרה זה, הבאים משמשים כמילוי:

  • בצל ירוק קצוץ עם נוצות, בערך 100 גר ';
  • 3 ביצים מבושלות.
  • צריך להמליח את המלית לפי הטעם.

כדי ליצור את הבסיס תצטרך:

  • כוס קפיר דלה בשומן;
  • כוס קמח פרימיום;
  • שלוש ביצים;
  • מלח, סודה - חמישה גרם כל אחד;
  • סוכר - שלוש כפות.

הרכיבים לבדיקה מחוברים למיקסר. ההרכב שהתקבל או מילוי המילוי, או שכל הרכיבים מעורבבים. הבישול בתנור לוקח כחצי שעה. התנור מחומם ל -200 מעלות.

עוגת שוקולד קפיר

שפכו של קינוח עם שוקולד בטוח יהפוך לפינוק אהוב. הכנתו תארך לא יותר משעה. מוצרים ידרשו כמות מינימלית.

 

כמו בהכנת כל גרסה לבצק הכפיר, סודה מכובה תחילה במוצר החלב המותסס. מספיק לקחת רק 5 גרם לכוס. התערובת אמורה לעמוד כשתי דקות.

ואז הם מתחילים להכות אותו בעזרת בלנדר או מיקסר, מציגים אותם בתורם:

  • ביצים, הם זקוקים רק לזוג.
  • כמות קטנה של סוכר ווניל (בסך הכל לא יותר מחצי כוס).
  • מעט מלח לטעם.
  • כוס קמח.

המרכיב העיקרי יהיה שוקולד. קשה לנקוב בכמות המדויקת שלה, אך לא פחות ממחצית האריחים המשופשפים.

משתמשים בו גם במר וגם בחלב. תערובת של שני זנים תכה אותך בטעם עשיר.גורמה כולל גם כמה כפות אבקת קקאו במתכון. ואז ארומת השוקולד תמלא את כל הדירה.

קינוח גורמה יהיה מוכן בעוד שעה בבישול איטי או תוך 40 דקות בתנור. אופים טוב יותר על אש נמוכה, לא יותר מ- 150 מעלות. העוגה המוגמרת תתקשט בפטל או בתות. טועמים כמה עלים של נענע טרייה.