גליל לבש עם עוף - 8 מתכונים טעימים

לחם פיתות הוא עוגה ייחודית העשויה מבצק לא סגור לתוכו ניתן לעטוף כל מילוי בכדי לקבל חטיף טעים מאוד. רול לבן עם עוף יכול להיות ארוחת צהריים מצוינת מחוץ לבית, "לבלום" את הילד לבית הספר או תוספת נפלאה לארוחת ערב.

פיתות מטוגנות עם עוף

מסתבר שהוא טעים במיוחד אם מטגנים אותו מעט. לשם כך אתה זקוק למחבת ללא מקל. כלים בגריל עם תחתית צלעות הם גם נהדרים, אך הדבר אינו הכרחי.

מלית לגליל:

• עוף מבושל - 150 גרם;
• בצל - 1 pc .;
• מלח;
• חומץ
• סוכר
• עלה סלט - 2 - 3 יח ';
• פטרוזיליה או שמיר - מספר ענפים;
• עגבנייה, רצוי לא מאוד עסיסית;
• מיונז - 30 גרם;
• פיתות - 1 גיליון.

בישול:

1. כבשים את הבצלים. חותכים את טבעות הבצל, יוצקים מעל מים רותחים. לאחר מכן, מסננים את המים, המלח, מוסיפים סוכר בקצה הסכין ומפזרים חומץ.
2. חותכים את הירוקים.
3. ניתן להשתמש בעלה חסה שלם או לקרוע גס.
4. חותכים את העגבנייה לעיגולים.
5. משמנים פיתות עם מיונז, ומעליו מונחים סלט, עוף, בצל. מפזרים ירקות על גבי המזון.
6. בצד אחד, עטפו פיתות כדי שהמלית לא תיפול, השאירו את הצד השני פתוח. מגלגל את הגליל.
7. מחממים את התבנית, אל תשתמשו בשמן. מטגנים פיתות מכל צד למשך 2-3 דקות.

בישול עם גבינה

למתכון זה, כל גבינה שאתם הכי אוהבים מתאימה: נקניק קשה, מעובד.

בנוסף לכך תצטרך:

• מלפפון כבוש;
• עד 200 גרם פילה עוף;
• פטרוזיליה;
• על כפית של יוגורט וקלאסי, בלי מיונז

איך לבשל רולדת פיתות עם עוף וגבינה:

1. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
2. חותכים חמוצים לאורך פרוסות דקות.
3. הרתיחו את הפילה וקרעו אותו לחתיכות.
4. קוצצים דק חבורה קטנה של פטרוזיליה.
5. כדי לשמן פיתות מכינים את הרוטב על ידי ערבוב כף יוגורט עם כף מיונז.
6. מרחו צד אחד של פיתות עם רוטב, מורחים עליו בשר, גבינה מלמעלה ואז מלפפון כבוש וירקות. רול פיתה.

עם גבינה וביצה

להכנה מראש הכינו:

• פילה עוף מבושל - 100 גרם;
• גבינה מליחה (בחר מבין זנים קשים) - 100 גרם;
• ביצה מבושלת;
• יוגורט - 3 כפות. l.;
• שום - 2 ציפורן;
• פיתות.

בישול:

1. ראשית עליכם להכין את הרוטב. העבירו את השום דרך בית בד ושילבו עם יוגורט.
2. קוצצים דק את הפילה.
3. קולפים את הביצה, קוצצים דק גם.
4. חותכים את הגבינה לפרוסות דקות.
5. משמנים פיתות ברוטב. שים שורה של עוף, ואז שורה של גבינה וביצים. גלישת פיתות.

בתוספת פטריות

כדי להכין את הרולדה, יש לטגן לפני הפטריות או למרינדה.

להכין שמפיניונים כבושים תוצרת בית זה קל:

1. הרתיחו ליטר מים.
2. הוסף אליו עלה דפנה ופלפל שחור.
3. יוצקים 0.5 כפות. חומץ, להוסיף 2 כפות. l מלח ו 1 כפית. סוכר.
4. פטריות שטופות וקלופות שלמות לשלוח למי מלח.
5. לאחר הרתיחה מרתיחים אותם 10 - 15 דקות, מסירים מהאש, נותנים לעמוד מעט.
6. מסננים את המים. פטריות מוכנות!

אתה יכול להשתמש במוצר כבוש מוגמר. כמו כן, אפשר לטגן פטריות בתערובת של חמאה ושמנים צמחיים - זה יתברר טעים מאוד.

אז הכינו פיתות עם עוף ופטריות.

קרא גם:גליל לבש עם מתכון מקלות סרטנים

מוצרים:

• עוף מבושל - 100 גרם;
• שמפיניונים כבושים - 100 גר ';
• עגבנייה - 1 pc .;
• סלט קרחונים - 2 סדינים;
• חרדל - 1 כף. l.;
• יוגורט - 1 כף. l.;
• עלה פיתות.

מבשל מתאבן כזה:

1. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות.
2. חותכים פטריות לפרוסות, עגבנייה לפרוסות.
3. מערבבים חרדל עם יוגורט. משמנים את רוטב הפיתה שמתקבל.
4. שים חסה, עוף, פטריות, עגבנייה. רול פיתה.

קרא גם:מילוי פיתות

לחמניות עוף מעושנות

פיתרון נהדר לכל אירוע מיוחד - לחמניות פיתה עם עוף מעושן. זה בכלל לא קשה להכין מתאבן כזה, אפילו עקרות בית מתחילות יכולות לעשות זאת.

תזדקק למוצרים כאלה:

• דף פיתות דקיק;
• עגבנייה
• קטשופ או רוטב עגבניות - 1 כף. l.;
• מיונז - 1 כף. l.;
• עוף מעושן (חזה או עוף) - 150 גרם;
• ירקות פטרוזיליה;
• ארוגולה - חבורה.

כיצד לבשל:

1. קלף חזה עוף. אם זו רגל, הפרד את הבשר מהעצם. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות.
2. מכינים את הרוטב - מערבבים קטשופ עם מיונז.
3. חותכים ירוקים גס.
4. קלף את העגבנייה, חתוכה לקוביות. למתכונים כאלה כדאי לבחור בעגבניות עבות עור, לא עסיסיות במיוחד.
5. משמנים את הסדין ברוטב, קו עם סלט. שים שכבת בשר, אחרי - ירקות ושכבת עגבניות.
6. פיתות מתכרבלות בחוזקה ובעדינות. חשוב לא לקרוע אותו או לעוות אותו.
7. שלחו את החטיף במקרר לכמה שעות כך שהוא רווי.
8. קבלו פיתות חתוכות לחתיכות ברוחב של 2 ס"מ בעזרת סכין עם להב משונן. שים חלקים על צלחת, מקשטים ומגישים.

אם אתם מתכננים מספר גדול של אורחים, תצטרכו 2 - 3 פיתות וכמות המוצרים המתאימה למלית. בכל אירוע חג בבית או בטבע, חטיף פיתה פופולרי מאוד.

עדיף להכין את הלחמנייה בערב ולתת לו לשכב במקרר. אחרי זה, אתה רק צריך לחתוך אותו למנות קטנות ולהגיש יפה. מחמאות למארחת יבטיחו!

עם ירקות טריים

זו אפשרות חטיפים קלילה - ללא גבינה ופטריות, אך עם הרבה ירקות. במקום מיונז אנו משתמשים ביוגורט דל שומן.

מרכיבים לפיתול עם עוף ומלפפון:

• מלפפון טרי;
• 2 - 3 כיווני בזיליקום טריים;
• עלה סלט מתולתל - 2 יח ';
• עגבנייה
• בצל;
• יוגורט ללא שומן - 2 כפות. l.;
• מלח;
• עוף מבושל - 100 גרם;
• דף פיתה דק.

אלגוריתם שלב אחר שלב:

1. קרע בשר מבושל לרצועות דקות.
2. חותכים את הבצל בחצאי טבעות, עגבנייה ומלפפון - פרוסות דקות.
3. יוגורט למלח.
4. משמנים פיתות עם יוגורט, מניחים עלים עלים. מחלקים בשר, עלי בזיליקום, ספלי עגבנייה ומלפפון. רול פיתה.

למילוי ירקות, אבוקדו מתאים גם כן. גליל כזה יתגלה לא רק טעים, אלא גם מזין ככל האפשר. כדי שהאבוקדו לא יתכהה במהלך הבישול, יש לפזר את פרוסותיו במיץ לימון.

עם גזר קוריאני

מתאבן לאוהבי פיקנטול עם גזר קוריאני.

מוצרים למתכון:

• פילה עוף מבושל - 100 גרם;
• קטשופ - 3 כפות. l.;
• גבינה מעובדת - 100 גרם;
• גזר בסגנון קוריאני - 100 גרם;
• שמיר - חבורה;
• פיתות - סדין גדול.

בישול:

1. גבינה דרך פומפיה גסה.
2. חותכים את הפילה לצלחות דקות.
3. משמנים את הפיתות בקטשופ, שמים את הגבינה, את הגזר ואז את הבשר ואת שמיר הקצוץ.
4. גליל פיתה חזק ככל האפשר.

המתאבן מוכן לאכילה.

אם זו אחת הכלים לשולחן החגיגי, עדיף לשלוח אותו למקרר, עטוף בעבר בסרט נצמד. לפני ההגשה נותר רק להוציא את הפיתות וחותכים לגלילים חלקיים.

רולדת פיתה אפויה עם עוף

די יוצא דופן וטעים להפליא יוצא מפיתות שנאפות בתנור. המתכון קל להכנה והתוצאה נראית ממש כמו יצירת מופת קולינרית.

הרכב מוצר:

• 2 פיתות דקות;
• עיסת עוף (בשר נא) - 600 גר ';
• שמן צמחי;
• 2 בצל;
• גבינה קשה - 250 גרם;
• מיונז קל - 200 גרם;
• חבורה של בצל ירוק;
• גזר;
• מלח;
• תבלינים לפי הטעם;
• חלמון ביצה;
• קפיר או חלב - 30 גרם.

תהליך בישול:

1. שוטפים את פילה העוף, מקלפים את הסרטים, קוצצים דק, ממליחים ומטגנים עד לבישול.
2. חותכים את הבצל, גרד את הגזר. מטגנים ירקות עד להזהבה.
3. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
4. בקערה מערבבים את הבשר המוכן, הירקות, הגבינה המגוררת ומוסיפים 2 כפות. l מיונז. לערבב.
5. משמנים קלות פיתות במיונז.
6. פרשו את המלית, התפזרו באופן אחיד על הגיליון. למעלה עם בצל ירוק קצוץ דק.
7. מגלגלים את הפיתות, שמים אותה בצורה, קודם מכסים אותה בקלף או נייר כסף.
8. מערבבים את החלמון עם הקפיר (חלב). יש לשמן את משטח הגלילה במברשת סיליקון. שלח את הטופס לתנור חם. טמפרטורה 200 - 220 מעלות, אופים 15 - 20 דקות עד להזהבה.

עם מעט דמיון והוספת מרכיב חתימה משלך למתכון, אתה יכול לבשל גליל פיתות מעולה עם עוף. ניתן להגיש גם חם, ישירות מהתנור, וגם קר.