היתרונות של דגים קשה להעריך יתר על המידה. יש לכלול מוצר עשיר במינרלים וויטמינים בתזונה השבועית. דגים שנאפים בתנור עם ירקות מבושלים במהירות. מנות דגים מסוגלות לספק אפילו את הגורמטים התובעניים ביותר בזכות מספר רב של שיטות ביצוע והשימוש בסטים שונים של אוכל.

דגים אפויים בתנור עם ירקות על תבנית

מנה בריאה שתפנה במיוחד לאוהבי הדגים ותומכי התזונה הנכונה.

לבישול אתה צריך:

  • 600 גרם פילה פולוק;
  • 250 גרם עגבניות;
  • 150 גרם פלפל;
  • דלעת כפולה;
  • בצל גדול;
  • ערימה של שמן חמניות;
  • מלח ותבלינים אהובים.

שיטת ההכנה מורכבת בשלבים הבאים:

  1. עגבניות חתוכות לפרוסות, קישואים - לקוביות, פלפל - לרצועות, בצל קצוץ לטבעות גדולות.
  2. ירקות מגורדים מונחים מיד על תבנית אפייה, שם הם מפזרים שמן, מומלחים ומתבלים.
  3. ירקות שונים נשלחים לתנור למשך 20 דקות בחום של 200 מעלות צלזיוס.
  4. פילה פולוק משפשף את התבלינים האהובים עליכם ומפזר על אופציה מיץ לימון.
  5. לאחר מחצית מהזמן שצוין, הירקות מעורבבים.
  6. כאשר הוא פג כל הזמן, פגרי דגים מונחים על ירקות.
  7. המנה עוברת לתנור לעוד 8 דקות, לאחר מכן ניתן להניח את הדגים והירקות על צלחות ולהגיש.

בישול בנייר כסף

דגים וירקות בנייר כסף, המסייע לשמור על כמעט כל התכונות השימושיות, מכינים מ:

  • 750 גרם דגים;
  • 5 עגבניות;
  • 3 בצל;
  • ½ ראש שום;
  • 2 יח ' פלפל;
  • 100 גרם מיונז;
  • עשבי תיבול, מלח ותבלינים.

בתהליך היצירה:

  1. הפילה מוכן מדגים, שמפזרים מלח ותבלינים.
  2. עגבניות נשטפות, ואז קלופות וקצוצות.
  3. נורות קצוצות, פרוסות מוכנות מפלפל ושן שום מועברת דרך מכבש.
  4. נייר הכסף משומן במיונז שעליו מונח הדג, מכוסה בירקות.
  5. תבשיל עטוף בנייר כסף נאפה 40 דקות בחום של 220 מעלות.
  6. לפני ההגשה, הדג נמחץ על ידי ירקות קצוצים דק.

מתחת למרינדת הירקות

דגים מתחת לירקות לא ישאירו אף אחד אדיש בגלל השימוש במרינדה, מה שיהפוך את המנה ליותר עסיסית, יותר טעימה ומעוררת תיאבון.

זה יידרש:

  • ½ ק"ג של דגים לבנים;
  • 2 גזר;
  • 2 בצל;
  • 30 גרם רסק עגבניות ושורש סלרי;
  • קצת קמח ושמן חמניות;
  • מלח ותבלינים.

שיטת הכנה:

  1. דגים קלופים נחתכים למנות, המלוחים, מפוררים בקמח ומטגנים עד להזהבה.
  2. הגזר משפשף, והבצל קצוץ לחצאי טבעות דקות.
  3. תערובת גזר ובצל מתרככת במקום דגים מטוגנים המונחים על צלחת.
  4. בתבנית מניחים חתיכות דגים המכוסות במסת ירקות בתוספת סלרי קצוץ.
  5. את התכולה יוצקים עם מים, כאשר רסק עגבניות מדולל בתוכו, מתובל, מומלח ונשלח תחת נייר הכסף לתנור למשך 40 דקות.
  6. הטמפרטורה במהלך האפייה נשמרת על 180 מעלות צלזיוס.

דגים מבושלים בתנור

מנת דגים מקורית עם שימוש בק"ג תפוחי אדמה תגוון את ארוחת הערב היומיומית ותשמח את כל האנשים שנאספו.

כדי לבצע את המתכון, אתה צריך גם:

  • 750 גרם של בקלה;
  • בצל;
  • 100 גרם מיונז;
  • ערימה של שמן חמניות;
  • 60 גרם קמח;
  • מלח ותבלינים.

שלבי הבריאה הם כדלקמן:

  1. מכינים חתיכות מפילה הטסקה המטוהר, שאחרי הגלגול בקמח מטוגנים עד להזהבה.
  2. תפוחי אדמה נחתכים לסורגים.
  3. הבצל קצוץ בטבעות.
  4. תפוחי אדמה מחולקים על תבנית אפייה, מומלחים ומתובלים.
  5. על גבי הפקעות מכוסים בצל ודגים.
  6. המנה בטעם מיונז ונשלחת למשך 50 דקות לתנור, מחוממת לחום של 180 מעלות.

עם אורז

מנה מעוררת תיאבון ומשביעה, להכנתה די בהישג יד:

  • קרפיון קרוסיאני או קלף קלופים;
  • 100 גרם אורז;
  • ערימה של שמן חמניות;
  • 3 עגבניות;
  • 1 pc פלפל;
  • קצת סלרי;
  • 5 מ"ל חומץ בלסמי;
  • ירקות, מלח ותבלינים.

כשמכינים דג ריחני:

  1. חתכים נעשים על הפגר הניקוי.
  2. הקערה מערבבת שמן, מלח ותבלינים שלאחריהם משפשפים את הדג ברוטב.
  3. פלפלים וסלרי חתוכים לקוביות ועגבניות חתוכות.
  4. אורז מבושל כמעט עד לבישול ונשען במסננת.
  5. חיתוך ירקות מעורבב עם אורז ועשבי תיבול קצוצים דק, לאחר מכן מונחים את המסה על תבנית מכוסה קלף.
  6. דגים מונחים על תערובת ירקות האורז.
  7. המנה מפוזרת חומץ, מכוסה ביריעת קלף נוספת ונשלחת לתנור למשך 30 דקות.

איך לבשל פילה דגים

דג אדום הולך טוב עם ירקות ויהווה בסיס מצוין להכנת ארוחה דשנה.

יש להכין:

  • חצי קילוגרם פילה סלמון;
  • 30 מ"ל מיץ לימון;
  • גזר בינוני;
  • 150 גרם כרובית;
  • 100 גרם אפונה ירוקה;
  • חבורה של ירק;
  • מלח, תבלינים וקצת שמן חמניות.

הוראות בישול שלב אחר שלב:

  1. חתיכת פילה נשטפת, מיובשת ומפוזרת מיץ לימון. ואז הוא מונח בסירת נייר כסף.
  2. דגים נמעכים על ידי עשבים קצוצים, מלח ותבלינים.
  3. ירקות קצוצים לפי בקשת הטבח ומונחים סביב היקף הסלמון.
  4. הדג עטוף בנייר כסף ונשלח לתנור לאפייה בטמפרטורה סטנדרטית למשך 25 דקות.

דג בקלף בתנור עם ירקות

דגים עסיסיים עם מעטפת ויטמין של ירקות - ארוחת ערב או ארוחת צהריים מצוינת ביום קיץ חם.

משמש על ידי:

  • 100 גרם פילה בקלה;
  • ½ בצל;
  • ½ גזר;
  • ¼ קישואים;
  • עגבנייה
  • קצת שמן חמניות ורוטב סויה.

כדי לחיים את המתכון:

  1. את הפילה חותכים לחתיכות, שמושרים בתערובת של שמן ורוטב סויה למשך כ 15-20 דקות.
  2. ירקות נחתכים לרצועות.
  3. שכבות מונחות על קלף - בצל, גזר, קישואים, פילה ועגבניות.
  4. נוצרת מעטפה, שמכניסה לתנור, מחוממת לחום של 180 מעלות למשך 15 דקות.

מתכון גבינה

וריאציה נוספת של תבשיל דיאטטי, לביצועו יש צורך:

  • 700 גרם פילה דג לבן;
  • קישואים;
  • 3 עגבניות;
  • ½ ראש שום;
  • 30 מ"ל שמנת חמוצה;
  • 200 גרם גבינה;
  • מלח, תבלינים ושמן זית.

לבישול דגים עם ירקות:

  1. הפילה נחתך לחתיכות, שהן מלוחות ופלפל.
  2. מקישואים מכינים עיגולים, מטוגנים במחבת.
  3. שום מועבר דרך עיתונות.
  4. בקערה מערבבים גרגירי שום ושמנת חמוצה.
  5. נתחי הפילה מונחים בצורה שמן זית משומנת, המצופים ברוטב שמנת חמוצה מוכן.
  6. למעלה מונחות שכבות של קישואים וטבעות עגבניות.
  7. גבינה משפשפת על פומפיה גסה.
  8. המנה נמעכת עם שבבי גבינה ומכניסים לתנור שחומם לחום של 180 מעלות למשך 25 דקות.

כך, כדי להכין מנת דגים מזינה וארומטית עם ירקות, תוך שימוש במגוון הדגים האהוב עליכם, מספיק להשקיע לא מעט זמן ומאמץ.

דומה:עוד מהמחבר: