סלט אבוקדו שרימפס - 8 מתכונים טעימים

מנה טעימה ובריאה למשך הדיאטה היא סלט אבוקדו עם שרימפס. שילוב מוצרים זה הופך את טעם החטיף למואר ומקורי, אך יחד עם זאת, שני הרכיבים לא יפגעו בגזרה.

מתכון בסיסי

מרכיבים

• 200 - 250 גרם שרימפס קטן;
• 1 pc אבוקדו
• 1/3 אמנות. רוטב יוגורט לא ממותק;
• 4 גיליונות חסה;
• מלח משובח.

בישול:

1. שרימפסים קטנים שולחים למים רותחים ומבשלים אותם במשך 2.5 - 3 דקות.
2. קריר מאכלי ים מוכנים, נקי מפגזים וזר מעיים. חתכו זנבות וראשים.
3. שוטפים ומייבשים את הסלט. הניחו שתי סדינים של ירקות על צלחת שטוחה גדולה, והניחו את אלה שנקרעו ביד לחתיכות גדולות.
4. חותכים את האבוקדו לשניים, מוציאים את האבן וחותכים את העור. חותכים את השאר לפרוסות בגודל בינוני.
5. מערבבים את השרימפס, האבוקדו והירוקים לחתיכות. ממליחים ומתבלים ברוטב יוגורט.
6. מעבירים את התערובת לעלי החסה.

הגישו מנות ראשונות מייד

בתוספת מלפפונים

הרכב מוצר:

• 200 - 250 גרם שרימפס גדול גולמי;
• 1 פרי אבוקדו גדול;
• מלפפון ארוך;
• 2 שיני שום;
• 1 סיד;
• קצת בזיליקום טרי;
• מלח ושמן צמחי.

חשוב מאוד לבחור אבוקדו בשל ככל האפשר. אחרת, בשרו יהיה נוקשה ורענן. לדוגמא, זה טוב לסלט אבוקדו האס.

בישול:

1. קלף, לוש עם הצד הרחב של הסכין וקוצץ את שיני השום דק. חותכים קלות את ירקות הבזיליקום.
2. הסר את הקליפות מהשרימפס ושלוף את זר המעי. הקוקו עוזב.
3. מערבבים פירות ים עם שום ועשבי תיבול, מטגנים בשמן מחומם מכל הצדדים. מלח ולשים על צלחת.
4. קלף את המלפפון מהעור, הסר את החלק בזרעים וקוצץ את העיסה שנותרה באופן שרירותי.
5. מחקו את הגלידה מסיד, סחטו את המיץ ושפכו עליו פרוסות מלפפון.שלחו לביצי הירקות והסיד.
6. הסר את הקליפה מהאבוקדו והסר את האבן. חותכים את הבשר לפרוסות ושופכים מעל את יתרת מיץ הליים.
7. מערבבים את כל החומרים. למלח.

הוסף שמן מנות ראשונות עם שרימפס אבוקדו ומלפפון.

בישול עם עגבניות

מרכיבים

• 1 pc אבוקדו בינוני;
• 1 כף קינוח מיץ ליים;
• 1 כף קינוח של מיונז קל;
• 2 חופן דובדבן;
• חבורה של שמיר ירוק;
• 200 - 250 גרם שרימפס מבושלים קלופים (קטנים);
• 1 כף קינוח שמנת חמוצה דלה בשומן;
• מלח, פלפל;
• עלי חסה לקישוט.

בישול:

1. חותכים אבוקדו ללא קליפות וזרעים לפרוסות ושולחים לקערת סלט.
2. שופכים את שמיר הקצוץ והדובדבן חתוך ל -4 חלקים
3. הוסף שרימפס מבושל.
4. הכינו רוטב שמנת חמוצה, מיונז ומיץ ליים.
5. מלח, סלט פלפל עם אבוקדו ושרימפס ועגבניות.
6. מתבלים אותו ברוטב ומערבבים.

שים את המתאבן בחלקו בקערה מכוסה בעלים חסה.

סלט שרימפס בורו-בורו

מרכיבים

• 200 - 250 גרם שרימפס קטן קפוא;
• 2 מלפפונים חזקים (טריים);
• 2 יח ' אבוקדו
• חבורה של בצל ירוק;
• 5 כפות קינוח שמן זית;
• 1 כף קינוח של חומץ יין;
• מלח משובח, תערובת תבלינים.

בישול:

1. חותכים מלפפונים ללא קליפות קשה וזרעים לפרוסות קטנות.
2. קוצצים את האבוקדו ללא הקליפה והזרע בפרוסות בגודל זהה.
3. מטגנים שרימפס קלופים על כף שמן זית עד שהם רכים ושחומים. מגניב.
4. קוצצים את נוצות הבצל דק.
5. שלבו את יתרת השמן, החומץ, המלח והתבלינים הנבחרים לתיבול.

מערבבים את כל המוצרים לסלט בורו, יוצקים אותם עם רוטב ומערבבים היטב.

מנה ראשונה בריאה עם ארוגולה

מרכיבים

• 10 יח ' שרימפס נמר;
• 1 pc אבוקדו
• 50 גרם צלחות פרמזן דקות;
• 50 גרם ארוגולה;
• 100 גרם דובדבן;
• קומץ צנוברים קלופים;
• 1 כף. l דבש פרחים;
• 1 סיד;
• 1 כף קינוח של רוטב סויה קלאסי;
• ½ כף. l בלסמי;
• 1 כף. l שמן זית;
• המלח.

אם הפרמזן אינו בהישג יד, תוכלו להחליפו בכל גבינה קשה עם טעם מלוח.

בישול:

1. שוטפים ומייבשים את הארוגולה.
2. הסר את הקריאות מחצי הדר עם פומפיה דקה וסחט את המיץ מהעיסה. מערבבים חתיכות ליים ברוטב סויה, דבש פרחוני, שמן זית ובלסמי. ממליחים את הרוטב שנוצר.
3. קולפים את האבוקדו וחותכים לקוביות גדולות. דובדבן חתוך לשניים.
4. מטגנים את השרימפס הקלוף עד הזהבה ומוכן.
5. שים על העלים של ארוגולה אוכל מוכן, הוסף להם צלחות גבינה ושופך על הרוטב.

מקשטים את החטיף המוגמר בצנוברים קלופים.

עם אשכוליות

מרכיבים

• 450 גרם שרימפס גולמי גדול;
• 1 אשכולית ורודה
• 1 pc אבוקדו
• בצל 1 (שאלוט);
• 3 שפריצים של טרגון;
• 1 כפית מיץ ליים;
• 100 גרם תערובת הסלט;
• שמן זית;
• 1 קורט סוכר חום;
• מלח משובח.

בישול:

1. קלף את השרימפס והשאיר אותם עם קוקו. הקפד להסיר את הווריד הכהה מפירות הים על ידי חיתוך אותם לאורך הגב.
2. מחממים שמן זית במחבת ברזל יצוק. עליו מטגנים את השרימפס עד לקרום זהוב יפה ומבושל. ממליחים אותם מייד ומוסיפים תבלינים לפי טעמכם.
3. קלף את האשכוליות ביסודיות והשאיר רק את העיסה. חותכים כל פרוסה ללא סרטים ל -2 - 3 חלקים. המיץ הבולט בתהליך החיתוך נשמר.
4. קוצצים דק את הבצל והטרגון. קלף וקוצץ אבוקדו עם חתיכות בינוניות. עלי חסה לקרוע עם הידיים.
5. שלב שמן, אשכוליות ומיץ ליים, סוכר חום ומלח רוטב. מצננים את רוטב הסלט שנוצר.

חבר את כל הרכיבים. יוצקים רוטב ומערבבים.

מתכון קינואה

מרכיבים

• 200 - 250 גרם שרימפס נמר;
• 50 גרם קינואה;
• מלפפון בינוני;
• 1 pc פפאיה
• 1 pc אבוקדו
• כמה חסה וכוסברה;
• מלח;
• שמן זית;
• שן שום;
• קורט ג'ינג'ר.

בישול:

1. לרוטב, מערבבים שמן זית עם ג'ינג'ר קצוץ טרי או יבש. הוסף למסה שום טרי כתוש. אתה יכול לטעום את הכמות של האחרונה.
2. קליפות שרימפס. כל אחד מהם חתוך בזהירות עם מספריים לאורך הרכס. הסר פגזים, שוטף היטב ומאכלי ים יבשים.
3. קינואה הכניסה תבשיל קטן. שופכים 2 אצבעות מעל רמת המוצר עם מים קרים, מוסיפים מלח ומבשלים עד שהלחות נספגת לחלוטין בדגנים.
4. מטגנים את השרימפס עד שהוא רך ומשחים בשמן זית. בסוף, הוסף להם קינואה. מערבבים את המסה וכבו את האש מייד.
5. חותכים מלפפונים קלופים לחתיכות קטנות. טוחנים גם אבוקדו ללא קליפות ובורות.
6. בעזרת פפאיה חותכים את הקליפה, מסירים את הזרעים. קוצצים את העיסה שנותרה לקוביות.
7. מערבבים את כל המוצרים. הוסף להם ירקות קצוצים דק.

ממליחים את הסלט המוגמר ומוסיפים רוטב מהשלב הראשון.

סלט: דיונון, שרימפס, אבוקדו ודובדבן

מרכיבים

• 2 ביצים מבושלות;
• 200 - 250 גרם שרימפס;
• 300 גרם אייסברג (סלט);
• 200 - 250 גרם דיונון;
• 1 pc אבוקדו
• 5 - 6 יח '. דובדבן
• 50 גרם גבינה;
• 1 כף. l מיונז קל ושמן זית;
• מלח, שום טרי.

בישול:

1. ביצים מבושלות מקוררות קצוצות לקוביות והכניסו לקערת סלט.
2. קליפות שרימפס. חתוך דיונון מהדיונון, הסר את עמוד השדרה. קוצצים את השום לחתיכות קטנות.
3. מטגנים את המוצרים מהצעד השני יחד בשמן זית ומלח. הנוזל צריך להתנדף לחלוטין מהתבנית.
4. פירות ים מקוררים שישלחו לקערת הסלט לביצים. להוסיף רבעי הדובדבן, אבוקדו חתוך ללא קליפות וסלט קרוע ביד.
5. מוסיפים מיונז למנה ראשונה ומוסיפים מלח לפי הטעם.

על גבי המנה המוגמרת אפשר לשים פרמזן גבינה דק.

כדי להפוך את הסלט לטעים באמת, חשוב לבחור את המוצרים המתאימים לו. יש לבחור אבוקדו בעיסה רכה ועדינה, הדומה במרקם לחמאה. עדיף לרכוש שרימפס בצורה לא מקולפת ולהוציא באופן עצמאי את הקליפה ואת כל המיותר מהם. שני עותקים גדולים וגם קטנים מתאימים.