אף אחד בעולם אינו מסוגל לכתוש מלפפון חמוץ כה רב ומעורר תיאבון כמו שאדם רוסי יכול. כדאי לתבל את הירק הצעיר במלח גס, נוצה של בצל רענן ושמנת חמוצה ביתית, שכן האוכל המועדף בכל הזמנים יופיע על השולחן - סלט מלפפונים ריחני. המשך "נשף" קולינרי שלנו!

"רוך" עם גבינת שמנת ונקניק

נעים במיוחד לפרוס מלפפון טעים ב"חברה "עם מוצרים מוכרים מילדות. חטיף פשוט ונשמה!

הרכב המרכיבים:

  • אפונה ירוקה (משומר) - 100 גרם;
  • נקניק ("מבושל" או "רופא") - 150 גרם;
  • מלפפוני סלט (בוכארה F1, בזאר F1, זוזוליה F1) - 2 יח ';
  • מיונז, שמנת חמוצה - 40 גרם כל אחד;
  • גבינה מעובדת;
  • חבורה של בצל, ירקות אחרים לפי הטעם;
  • המלח.

שיטת בישול:

  1. מלפפונים שטופים בזהירות מיובשים עם מפיות, נחתכים לאורכם לחצאים, ואז רוחב לרוחב. אם התמזל מזלנו לקנות אחד מזנים כמו בוכרה, בזאר או זוזוליה, הירקות האלה לא צריכים לקלף, הם לא יהיו מרירים, הם ימלאו את האוכל בטעם בהיר ועשיר.
  2. שמיר, נוצה של בצל וירקות אהובים אחרים מוחלפים תמיד תחת זרם מים זורמים. מנערים טיפות עודפות של נוזלים, חותכים מיד מלח את הצמחים כך שהם יעבירו את הטעם הבהיר והארומה העשירה למנה, חולקים את המאפיינים הטובים ביותר עם שאר מרכיבי הסלט.
  3. הגבינה המעובדת נשלחת למספר דקות למקפיא, לאחר מכן קל לטחון על פומפיה גסה.
  4. שלב את החומרים המוכנים בקערה נוחה, מתבלים בשמנת חמוצה ומיונז, מערבבים בעדינות את ההרכב.

אנו מגישים מנה ראשונה במנה יפה, טארטלטים מחולקים או שמנת אלגנטית.

סלט פשוט של מלפפונים וביצים טריות

רכיבים הכרחיים:

  • ביצים - 4 יח ';
  • עלי חסה - 6 יח ';
  • מלפפונים טעימים - 4 יח ';
  • מלח, שמיר, פטרוזיליה, כוסברה;
  • שמנת חמוצה ביתית.

תהליך בישול:

  1. מרתיחים ביצים קשות, קרירות, נקיות מהקליפה, חתוכות לקוביות.
  2. שוטפים היטב את עלי החסה העדינים, יבשים, מחלקים לסרטים דקים. מלפפונים נקיים ורטובים עם מפיות, גרוסים בחצי עיגולים.
  3. אנו משלבים את המוצרים המוכנים באגרטל אלגנטי, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, מתבלים במלח ושמנת חמוצה, מערבבים בעדינות את המסה הארומטית.

סלט פשוט עם מלפפון וביצה נתן לנו חבורה שלמה של טעמים נפלאים ותחושות נעימות.תוצאה נהדרת, לא?

המתכון "ללקק את האצבעות" לחורף

רשימת מוצרים:

  • מלפפונים ("פיניקס", "רודניצ'וק", "קיד") - 1 ק"ג;
  • אבקת חרדל טרייה - 15 גרם;
  • סוכר רגיל - 100 גרם;
  • חומץ (9%) - 100 מ"ל;
  • שמן צמחי - 100 גרם;
  • ראש שום;
  • מלח - 35 גרם;
  • שמיר (חבורה), פלפל אדום (3 גרם) ושחור (4 גרם).

הכנה צעד אחר צעד:

  1. רשימת זני המלפפונים המוצעים רחוקה מלהיות ממצה, ולכן אנו בוחרים לפי העדפות ואפשרויות. לעיבוד אחיד אנו משתמשים בירקות באותו גודל בערך. טוב לשטוף את המוצרים, לייבש, לחתוך לאורכם ל -4 חלקים, להכניס לתבנית.
  2. שוטפים כמה ענפי שמיר, מנערים טיפות עודפות, קוצצים דק, מוסיפים למלפפונים יחד עם שיני שום קלופות וקציצות.
  3. אנו מתבלים את המתאבן בחרדל, אשר במתכון המוצג משמש כחומר משמר המבטיח את בטיחות קציר החורף.
  4. שופכים את מרכיבי הסלט עם חומץ, שמן ארומטי, מוסיפים את המזון בתבלינים, מלח וסוכר. מערבבים בעדינות את הקומפוזיציה ומחלקים את התיבול על כל נתחי המלפפון.
  5. אנו משאירים את היצירה במצב זה למשך 3 שעות, לאחר מכן הוא נארז במיכלים מעוקרים. מוסיפים מרינדה ריחנית, מגלגלים היטב.

סלט המלפפונים המוכן כל כך טעים ומושך שאתה מלקק לא רק לאצבעות, אלא גם לצלחת אוכל!

מתאבנת חגיגית טונה

מרכיבים

  • גזר מבושל - 300 גרם;
  • מיונז טרי;
  • ביצים - 4 יח ';
  • נוצת בצל;
  • טונה משומר - 200 גרם (משקל נטו ללא שמן);
  • מלפפונים - 2 יח ';
  • גבינה (כל סוג קשה) - 300 גר '.

טכנולוגיית בישול:

  1. מרתיחים ביצים קשות, קרירות, נקיות מהקליפה, משפשפים גס. באותה צורה קוצצים את הגזר המוכן והקלוף. המלפפונים מחולקים לצלחות דקות ארוכות, כמו על סושי.
  2. במחבת קטנה אנו מחממים את המים. חתיכת גבינה מחולקת לשני חלקים, מורידה לנוזל רותח, מכבים מייד את האש. השאירו את המוצר בכלי סגור למשך 20 דקות.
  3. אנו מוציאים חתיכת גבינה מהכלים, מגלגלים אותה עם דף דק, עוטפים אותה על מערוך, מניחים אותה על מפית במבוק שהוכנה במיוחד.
  4. אנו פורשים חצי פירורי ביצה, מחלקים אותם על כל שטח שכבת הגבינה, נסוגים מעט מהקצה הקרוב ביותר אלינו. אנו מורחים רשת מיונז על ההרכב, ואז שמים חצי מהגזר המגורר. שוב, "צייר" תמונת מיונז.
  5. לאחר מכן עבור אל הרכב הדגים. אנו מסדרים את חתיכות הטונה (½ חלק) בצורה של מלבן, מניחים על מוצרים הממוקמים בסמוך לחלק החופשי של דף הגבינה. מעל הטונה אנו מניחים נוצה של בצל, כמה פרוסות מלפפון.
  6. אנו עוטפים שכבה עם מילוי בצורת גליל, לוחצים בחוזקה את השכבות בעזרת מפית במבוק. באותה דרך אנו משתמשים בחלק השני של החומרים המוכנים. אנו שולחים אוכל למשך שעה למקרר ואז פורסים אותו באופן יחסי במנות, מניחים אותו על צלחת חגיגית.

מתכון הסלט שהוצג עם מלפפון טונה וביצה חושף את סוד ההפיכה המדהימה של מנה ראשונה פשוטה למנה אלגנטית הראויה להפוך לקישוט של חגיגה חגיגית.

סלט כרוב שעועית עם מלפפון

רשימת מוצרים:

  • שמיר, נוצת בצל - ½ חבורה;
  • שמן זית - 30 מ"ל;
  • מלפפון
  • מיץ לימון - ½ כף. l.;
  • כרוב בבייג'ינג - ½ ראש כרוב;
  • תירס כבוש - 50 גרם;
  • פלפל, מלח.

תהליך בישול:

  1. גרסנו את המלפפון בקשית דקה, ומניחים אותה מיד בקערה נוחה.
  2. קוצצים דק את הבצל ועשבי התיבול, שלחו לכלי עם הירק.
  3. אנו מחלקים כרוב בייג'ינג לסרטים דקים, מחברים לשאר המוצרים יחד עם תירס כבוש המופק מהפחית.
  4. מערבבים בקערה מיץ לימון, קורט מלח, פלפל ושמן זית. אנו מתבלים ברוטב המתקבל ומחלקים אותו בזהירות על כל המרכיבים.

סלט כרוב בבייג'ינג עם מלפפון ממש מנצנץ בצבעים עזים, מוציא ניחוח יוצא דופן של תבלינים ותבלינים.

עם חזיר וגבינה

רשימת מוצרים:

  • מלפפונים קטנים טריים - 3 יח ';
  • ירוק שנבחר;
  • חזיר מבושל - 250 גרם;
  • ביצים קשות - 3 יח ';
  • כמה פירות דובדבן, לינגונברי או חמוציות, נתח פלפל אדום הם אלמנטים קישוט;
  • טארטלטים מוגמרים או סלי וופל;
  • מלח, מיונז.

שיטת בישול:

  1. אנו מנקים את הביצים המצוננות, חתוכות לקוביות.
  2. אנו מחלקים את הקערה לשכבות, קוצצים את הבשר עם אותם חתיכות קטנות.
  3. הטילו את המלפפונים השטופים במפיות, חתכו לקוביות גדולות יותר. חשוב שירקות לא יתנו למיץ בטרם עת, ישארו פריכים יותר מעורר תיאבון.
  4. אנו מורחים את המוצרים המוכנים בכלי יפה, מוסיפים את הגבינה הקצוצה לקוביות, מלח ופלפל את האוכל. מתבלים את המנה בכמות המיונז הרצויה, מערבבים את ההרכב.

מניחים את הסלט עם חזיר, גבינה ומלפפונים על טארטלטים מתולתלים. אנו עושים זאת זמן קצר לפני האכילה. מקשטים כל מנה עם גרגרי יער, כפות ירוקות ופרוסות דובדבן.

אפשרות לבישול דיונון

רכיבים חיוניים:

  • ביצים - 3 יח ';
  • צנצנת אפונה משומרת;
  • ראש כרוב בבייג'ינג;
  • דיונון מבושל - 400 גרם;
  • מלפפונים - 3 יח ';
  • מלח, ירקות, מיונז.

בישול:

  1. להפשיר חתיכות של קפלופודים קפואים, למרוח במים מלוחים, להרתיח עד שהם רכים. מוצר מצונן נחתך לקשיות.
  2. חופשי מהקליפה, ביצים מבושלות מראש, מתפוררות בקוביות קטנות. באותה צורה חתכנו מלפפונים.
  3. שוטפים את הכרוב, קוצצים ברצועות ארוכות.
  4. שמנו את המוצרים בקערה, מתבלים במלח ופלפל, יוצקים עם רוטב מיונז. מערבבים היטב את סלט הדיונון, מקשטים בעלים עדינים של עשבי תיבול טריים.

מלפפון קל וסלט עגבניות

מוצרים נדרשים:

  • גרעיני אגוז - 50 גרם;
  • חומץ תפוחים - 30 מ"ל;
  • תרמיל צ'ילי, מלפפון ועגבנייה;
  • בצל;
  • חסה - 30 גרם;
  • מלח, כוסברה, פפריקה.

בישול:

  1. עלי החסה נקרעים זה מזה בידיים, מניחים על צלחת להפצה.
  2. חתכנו את העגבנייה והמלפפון לפרוסות גדולות. טכניקה זו תדגיש את היופי במראה המזון, תשמור על מוצרים ממיץ מוקדם.
  3. אנו מניחים ירקות על "מדשאה" ירוקה, למעלה מניחים טבעות דקות של בצל סגול. אנו קוצצים את תרמיל הצ'ילי (ללא זרעים) בין יסודות הירקות של החטיף.
  4. יבש מעט את גרעיני האגוז שבתנור, ואז שפש אותם במרגמה עד לחילוץ חמאת בוטנים. לתדלק עם הרכב שהתקבל.
  5. כאשר כל הרכיבים מורכבים בקערה אחת, מכסים אותה בצלחת שטוחה, מנערים את הכלים נמרצות מספר פעמים בשתי הידיים. הטריק הסודי הזה יאפשר לירקות לחשוף ולשלב טעמים וניחוחות.

סלט קליל של מלפפונים ועגבניות משווה לטובה עם היעדר רוטב שמן. את תפקידה מגלם מוצר ריחני מאגוזים מגוררים, שלא רק מעניק לאוכל תווים מסקרנים, אלא גם מעשיר בתכונות שימושיות.

עם מקלות סרטן ומלפפון טרי

הרכב המרכיבים:

  • ביצים - 2 יח ';
  • מלפפון
  • מקלות סרטן - 300 גר ';
  • אורז מאודה עם תבואה ארוכה - 50 גרם;
  • פחית תירס - 100 גרם;
  • מיונז זית - 50 גרם;
  • ירקות, מלח.

סדר ההכנה:

  1. אנו קונים מקלות סרטנים עם צבע פחות בהיר, מה שמעיד על כמות קטנה של צבע מלאכותי המשמש. אנו מוציאים את המוצר מאריזת הוואקום, חותכים לקוביות, מכניסים לקערת סלט.
  2. ביצים קשות, קלופות, קצוצות באותה צורה, נשלחות לצלחת. מוסיפים את המלפפון הקצוץ, הבצל הקצוץ לחצאי טבעות דקות.
  3. הרתיחו אורז. בהשוואה לדגן עגול, בזנים ארוכי דגנים יש פחות עמילן, ולכן במצב המוגמר הוא פחות דביק, יותר מתפורר.
  4. אנו מחברים את המוצר לשאר הרכיבים יחד עם תירס כבוש. מתבלים במלח ומיונז, מערבבים היטב.

שמנו טבעת הגשה באמצע מנה רחבה, שמנו סלט עם מלפפון טרי ומקלות סרטנים, מהדקים קלות, מקשטים בירוקים קצוצים.

עוף מעושן

מוצרים נדרשים:

  • מלפפונים - 2 יח ';
  • מיונז טרי - 150 גר ';
  • גבינה (זנים קשים) - 250 גרם;
  • עוף מעושן - 450 גרם;
  • גזר;
  • בצל, בזיליקום.

הכנה צעד אחר צעד:

  1. מלפפונים טריים ושטופים קלופים, חתוכים לעיגולים או קוביות, מורחים בקערה.
  2. אנו משחררים את הבצל מהקליפה, מחלקים אותו ל -4 חלקים, קוצצים אותו בצלחות דקות ושולחים אותו ל"מקום האיסוף הכללי "של הירקות.
  3. כאן אנו מצמידים גם את הגבינה המחולקת לריבועים קטנים, גזר מגורד דק, חתיכות פרגיות מעושנות חתוכות.

ערבבו בעדינות אוכל, הכניסו אגרטלים מחולקים. סלט עוף מעושן דורש התייחסות מיידית, ולכן אנו מגישים את המנה מיד לאחר הקישוט הסופי.

מתאבן עם בקר וחמוצים

רשימת מוצרים:

  • בצל סגול;
  • קטשופ - 100 גרם;
  • בקר - 500 גרם;
  • שמן זית - 100 מ"ל;
  • חמוצים פריכים - 2 יח ';

סדר ההכנה:

  1. הרתיחו את הבקר עד לבישול, צונן, קוצצים חתיכות קטנות או מפרקים לסיבים.
  2. חותכים את החמוצים יחד בצורת קשיות דקות. אנו מורחים את החלקים במסננת כך שהכוס תכיל כמה שיותר נוזלים. גרוס את הבצל האדום והמתוק עם חצי טבעות דקות.
  3. אנו משלבים את כל המוצרים המוכנים בקערת סלט יפה.
  4. אנו מערבבים שמן זית וקטשופ בקערה, מתבלים את האוכל ברוטב המתקבל לא לפני כחצי שעה לפני ההגשה.

סלט חמוצים מלוחים הוא אורח מבורך על השולחן. מנה ראשונה כזו לא מפריעה לעולם: אף ארוחה חגיגית לא יכולה להסתדר בלעדיה.

בישול עם שמפיניונים

מוצרים נדרשים:

  • מלפפונים - 4 יח ';
  • ביצים - 5 יח ';
  • מיונז זית;
  • שמפיניונים טריים - 500 גר ';
  • שמן (שמנת וזית) - 20 גרם כל אחד;
  • ירקות, פלפל, מלח.

בישול:

  1. מרתיחים ביצים קשות, מצננים, קולפים, חתוכים לקוביות.
  2. טובלים את הפטריות בנוזל מלוח רותח, מרתיחים ממש 5 דקות, מסננים את הנוזל, משאירים אותו במסננת כדי להיפטר מלחות.
  3. גרוס את הפטריות בחתיכות קטנות, טגן בשני סוגי השמן עד להזהבה.
  4. חותכים את הקליפה מהמלפפונים, מחלקים את הירקות לקוביות קטנות, משלבים עם שאר המוצרים המוכנים. ממליחים ומפלפלים את האוכל, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, מתבלים את האוכל בכמות המיונז הטריה.

מערבבים היטב את הסלט עם פטריות ומלפפונים, מגישים כחטיף עצמאי או כמנה נהדרת לתבשילי בשר.

קוריאנית לחורף

רשימת הרכיבים:

  • מלפפונים - 3 ק"ג;
  • גזר - 400 גרם;
  • עירית - 4 ראשים;
  • סוכר רגיל - 100 גרם;
  • תרמילי צ'ילי - עד 10 יח ';
  • מלח, תיבול קוריאני (2 כפות. ל.);
  • שמן צמחי - 250 מ"ל.

שלבי בישול:

  1. שוטפים היטב את המלפפונים, השאירו ארבע שעות במים, ופיצו על הלחות שאבדה המוצר. הזמן בין איסוף ומכירת ירקות יכול להיות ארוך מאוד, המטרה שלנו היא מנה פריכה במיוחד.
  2. מלפפונים יבשים חתוכים לקוביות עד 4 ס"מ.אנו קוצצים את הגזר עם קש דק על פומפיה של הגרסה הקוריאנית. צ'ילי חופשי מזרעים, מחלק לטבעות בגודל של עד 2 ס"מ. קוצצים את השום הקלוף בפרוסות דקות. כל המוצרים המוכנים מונחים בקערה מרווחת.
  3. כדי להשיג את הרוטב אנו משלבים בקערה מלח, סוכר, שמן ארומטי, תערובות יבשות קוריאניות. יוצקים את התכשיר עם הרוטב המוכן, מערבבים, משאירים במקרר למשך 8 שעות למרינה.
  4. אנו מפרשים את המוצרים בפחים נקיים ויבשים, מגלגלים בחוזקה, וודא שעיקרה. מיכלי ליטר מבושלים במים עד 20 דקות, חצי ליטר - עד 15 דקות.

למרות שמכינים את סלט המלפפונים על בסיס המטבח הקוריאני בחורף, האהבה שלנו למנה ראשונה פיקנטית היא רוסית בלבד!

סלט יווני עם מלפפונים

רשימת רכיבים:

  • גבינת פטה - 100 גרם;
  • יוגורט יווני - 300 גר ';
  • מלפפונים טריים - 2 יח ';
  • מלח, עשבי תיבול, פלפל;
  • זיתים.

תהליך בישול:

  1. לשטוף מלפפונים, לטשטש במפיות, לחתוך את הקצוות משני הצדדים. במקביל, אנו טועמים את הירקות כדי לא לכלול שימוש בפירות מרירים. אל תסתכן בשאר המוצרים ועבודתך!
  2. קרע עלים וזרדים מירוקים מוכנים, השאר את הגבעולים למטרות קולינריות אחרות (למשל, שפר את טעמם של מרק בשר מבושל). חותכים את הירוקים לחתיכות קטנות.
  3. אנו קוצצים את המלפפונים בקוביות קטנות, מכניסים לקערה. מוסיפים את גבינת הפטה הפרוסה, הירקות הקצוצים, את המספר הרצוי של חצאי הזיתים. מתבלים את האוכל במלח, פלפל, יוגורט איכותי.

סלט יווני עם מלפפון טרי הוא למעשה סוג של אלתור של חטיף זזיקי לאומי. עם זאת, לא משנה שם המנה, הפופולריות שלו נותרה תמיד ברמה הגבוהה ביותר.

עם תפוחי אדמה ושמיר

מרכיבים

  • שמן צמחי - 50 גרם;
  • מלפפונים טריים - 2 יח ';
  • לימון
  • תפוחי אדמה צעירים - 400 גר ';
  • מלח, נוצת בצל, שמיר;
  • סוכר רגיל, שיני שום, פלפל כלולים במתכון לפי העדפה אישית.

תהליך בישול:

  1. אנו מגרדים עור דק מתפוחי אדמה צעירים, מניחים במחבת, ממלאים אותו במי שתייה בשוליים של שתי אצבעות. אנו מחממים את הנוזל לרתיחה, מרתיחים על אש שקטה. כדי להאיץ את תהליך הטיפול בחום, אנו זורקים חתיכת חמאה למיכל.
  2. מצננים את ירקות השורש המוכנים, חתוכים לקוביות קטנות, שמים בקערת סלט.
  3. אנו שוטפים מלפפונים טריים, מייבשים עם מגבת נייר, קוצצים את הירקות בפרוסות דקות, מוסיפים לקערה עם תפוחי אדמה.
  4. יוצקים לקערה שמן ארומטי, סוחטים החוצה את הכמות הדרושה של מיץ הלימון, מוסיפים שום קצוץ. לקבלת טעם בהיר יותר, מניחים קמצוץ רוטב סוכר, מלח ופלפל.
  5. מתבלים ברוטב המתקבל, מקשטים בענפים קצוצים של עשבי תיבול טריים, מערבבים הכל בזהירות.

סלט עם מלפפון ירוק, תפוחי אדמה צעירים ושמיר טוב במיוחד באביב, כשנמאס לנו מהמצב הקר וה"מעונן ". והנה זר "טעים" של הורמונים של שמחה ואושר!

מתאבן מלפפון גבינה פטה

רכיבי צלחת:

  • שיני שום - 2 יח ';
  • זיתים מגולענים;
  • מלפפונים (זן פירותי ארוך) - 2 יח ';
  • גבינת פטה - 400 גרם;
  • נוצת בצל, פלפל, שמיר, פטרוזיליה.

סדר ההכנה:

  1. אנו שוטפים את הירוקים היטב, מנערים את הלחות שנותרה, קוצצים דק. אנו מחלקים כל זית לאורכו לשני חצאים.
  2. מרסקים גבינה לחתיכות, לשים במזלג, מתבלים בתבלינים טחונים טריים. מוסיפים שום קצוץ, נוצת בצל קצוצה, מערבבים את ההרכב עד שנוצרת מסה הומוגנית.
  3. מלפפונים שטופים ומיובשים עם מפיות מחולקים לרוחב ויוצרים שכבות בעובי של 7 מ"מ. במתכון המוצג אנו משתמשים בירקות כקערות סלט מיניאטורות.
  4. מפרידים מנה כפית מתערובת הגבינה, מורחים בעדינות על עיגולים ירוקים (אם כי הם עשויים להיות בצבע אחר). מניחים למעלה שני חצאי פירות זית כבושים.

אנו ממלאים מנה רחבה במנה ראשונה מקורית עם גבינת פטה. במידת הצורך, אנו מהדקים את "העיצוב" המעודן עם שיפודים, אנו מקבלים קאנאפים מפוארים על שולחן המזנון.

סלט עם דג מלוח ומלפפונים חמוצים

רכיבים הכרחיים:

  • תפוחים חמוצים - 2 יח ';
  • ביצים - 4 יח ';
  • מלפפונים חמוצים - 4 יח ';
  • שמנת חמוצה ומיונז - 150 גרם כל אחד;
  • פילה דג מלוח - 250 גרם;
  • מלח, פלפל, עשבי תיבול.

הכנה צעד אחר צעד:

  1. חותכים את הקליפה משני תפוחים, מסירים את הזרעים, קוצצים את הפירות לקוביות קטנות. אנו משחררים את הבצל מהקליפה, קוצצים באותה צורה, שולחים את המוצרים לקערת הסלט.
  2. אנו מנקים את הביצים הטרום מראש, קוצצים דק, מחברים לשאר המרכיבים יחד עם פרוסות דקות של מלפפונים פריכים.
  3. אנו בודקים את הפילה של הרינג הטעים לגרעינים, מחלצים אותם בפינצטה, נפרדים בפרוסות קטנות, מניחים בקערה משותפת. מתבלים את האוכל במלח, שמנת חמוצה ביתית ומיונז, מערבבים היטב.

המרכיבים העיקריים של סלט עם מלפפונים חמוצים יכולים במצבים מסוימים להיקרא חטיף עצמאי מהשורה הראשונה. הם נאספים במנה אחת והם גורמים ל"פיצוץ "אמיתי של תחושות" פריכות "נעימות.

עם דגים, אבוקדו ועגבניות

רשימת מוצרים:

  • עגבניות - 2 יח ';
  • בצל לפת;
  • זרעי חרדל - 1 כפית;
  • סלמון מעושן - 200 גרם;
  • חמאה טבעית - 20 גרם כל אחד;
  • מלפפונים ואבוקדו - 2 יח ';
  • מיץ לימון;
  • מלח, כוסברה, תרמיל צ'ילי.

שיטת בישול:

  1. אנו מחממים את השמן במחבת, מטגנים את הבצל הקצוץ בקוביות, יחד עם זרעי החרדל עד שמופיע צבע חום על חתיכות הירק.
  2. מוסיפים את הדגים השבורים לחתיכות, פרוסות עגבנייה, כוסברה קצוצה, מתבלים במיץ של חצי לימון. אנו ממשיכים בתהליך 3 דקות נוספות, ואז מכבים את האש, מקררים את האוכל.
  3. אנו מפנים את האבוקדו מהקליפה, מסירים את האבן, חותכים את הבשר לפרוסות דקות. כדי לשמור על צבע, מפזרים מיץ לימון. אנו מחלקים את המלפפון לעיגולים, מכניסים את מרכיבי המזון לכלי הגשה.
  4. מפזרים את האוכל עם תרמיל צ'ילי קצוץ ללא זרעים. במרכז ה"קרחת "הזוהרת אנו מפרשים את הרכב הדגים, מקשטים את המנה בפרוסות עגבניות, עלים של עשבי תיבול טריים.

ניתן לקשט סלט בדגים, אבוקדו ועגבניות בכל דרך באמצעות מגוון טכניקות של התפאורה המקורית.

סלט מלפפונים הוא תמיד תזמורת קולינרית ייחודית, שאת חלקה העיקרי מגלם "סולן" פריך.