סלט מלפפונים ועגבניות - 10 מתכונים להכנת סלט ירקות טעים

באוכל ביתי יומיומי, בקוטג 'או בפיקניק, רבים מעדיפים סלט מלפפונים ועגבניות מהיר וקל להכנה. בזכות המרכיבים שנבחרו נכון, המנה מכילה מחסן שלם של ויטמינים, חומרים ואלמנטים מועילים לגוף. המתכונים שהוצגו יחשפו את כל סודות האוכל הטעים והפה.

מתכון בסיסי לסלט מלפפונים ועגבניות

כדי להכין סלט קלאסי נפלא של מלפפונים ועגבניות טריות, עליכם להשתמש במרכיבים הבאים:

• 2 עגבניות;
• 2 מלפפונים;
• חבורה של בצל ירוק;
• שן שום;
• 4 כפיות שמן חמניות;
• מלח גס;
• פלפל שחור גרוס;
• ירוקים.

בתהליך הכנת הסלט, חשוב לא לשלב ירקות מומלחים בבת אחת, כך שהתבלין יספוג כל חתיכה ולא את הכוס, יחד עם המיצים שהשתחררו מהשפעתו על קרקעית הקערה. במקרה זה, תדלוק מאוזן לא יעבוד.

מתכון שלב אחר שלב:

1. שוטפים היטב ירקות ועשבי תיבול.
2. חותכים את העגבניות לחתיכות גדולות זהות. מניחים בקערה עמוקה, ממליחים כל שכבה.
3. קוצצים מלפפונים לפרוסות דקות, מוסיפים לעגבניות.
4. צרף פטרוזיליה קצוצה, שמיר, בזיליקום, כוסברה, בצל ירוק.
5. לכאן גם לשלוח משוחרר מהקליפות, שום קצוץ.
6. השאירו את האוכל במצב זה למשך 15 דקות, ואז מתבלים את הארוחה בשמן, פלפל, מערבבים היטב.

מגישים סלט מוכן לארוחת צהריים או ערב. זוהי תוספת שימושית מצוינת לכל מנה חמה, תוספות.

בישול עם כרוב

כדי להכין ארבע מנות מזון, עליכם להשתמש בכמויות המרכיבים הבאים:

• 1⁄4 חלק מראש כרוב קטן;
• 1 עגבניה;
• מלפפון 1;
• נתח לימון;
• מלח;
• שמן חמניות;
• שמיר.

הכנה צעד אחר צעד:

1. חותכים כרוב לרצועות דקות, ומפזרים מיץ פרי הדר.
2. מועכים בעדינות את חתיכות הידיים, מלח.
3. קוצצים את המלפפון לרצועות לשם ניגודיות.
4. מפרידים את העגבנייה בפרוסות קטנות.
5. קוצצים שמיר.
6. שלב את כל החומרים, הוסף שמן ומלח, לערבב היטב.

מגישים סלט צונן עם תבשילי בשר ודגים, דגנים ופירה.

קלאסי טרי עם פטקסה

דרך נהדרת לאסוף מרכיבים שימושיים בצלחת אחת היא לשלב ירקות עם גבינה, מוכנים על בסיס עיזים וחלב כבשים. מוצר כזה מסייע בחיזוק השלד האנושי עקב נוכחות כמות גדולה של סידן בהרכב.

כדי ליצור סלט רך ומשביע עם פטקסה אתה צריך:

• 2 עגבניות;
• מלפפון 1;
• גבינת פטה 0.15 ק"ג;
• 2 כפיות שמן זית;
• המלח.

מתכון שלב אחר שלב:

1. יוצקים שמן לתחתית קערת הסלט.
2. קלף את המלפפון, קוצץ לטבעות ואז רבעים.
3. עגבניות עם חצאים המתקבלות מפרוסות קטנות.
4. קוביות גבינה לקוביות שלא יעלו על גודל מרכיבי הירק שנותרו.
5. מוסיפים מלח לפי הטעם, מערבבים את ההרכב.

כמו רוטב, אתה יכול להשתמש בתערובת של חומץ בלסמי עם שמן זית, פלפל שחור גרוס טרי.

קרא גם:מתכון לסלט כרוב סיני

סלט מלפפונים ועגבניות עם Brynza

כדי ליצור סלט קליל, משביע ובריא עם גבינת פטה, עליכם להכין את המרכיבים הבאים:

• 4 מלפפונים טריים;
• 4 עגבניות;
• 4 תרמילי פלפל מתוק;
• 150 גרם גבינת פטה;
• בצל ירוק;
• שמיר;
• סלרי, בזיליקום;
• שמן חמניות;
• המלח.

שלב אחר שלב בישול:

1. יש לשטוף היטב תחת מים זורמים עם כל מרכיבי החטיף.
2. קולפים את הירקות וחותכים לרצועות קטנות.
3. טוחנים ירוקים.
4. מחברים את כל האלמנטים בקערה, מערבבים את המסה, מוסיפים מלח ומתבלים בשמן.
5. סיים את עיצוב סלט הירקות בשכבת גבינה המחולקת לקוביות. אל תשכח לפזר אוכל בשמן.

המנה המוצגת שימושית במיוחד כארוחת בוקר מבוצרת לבבית ובריאה.

סלט ירקות טעים עם ארוגולה

שימוש בעלים אורוגולה רכים יעניק לסלט ארומה אגוזיונית עדינה עם מרירות קלילה ונעימה. במקרה זה, השימוש בירוקים בתזונה תורם להצערת הגוף, לטיפול במערכת העצבים. וגם ארוגולה היא אפרודיזיאק מצוין.

עבור סלט אתה חייב:

• חבורה של ארוגולה;
• עגבניות שרי - 10 יח ';
• מלפפונים - 2-3 יח ';
• גזר - 1 pc.

תדלוק מוכן על בסיס:

• שמן זית - 6 כפיות:
• מיץ לימון - ½ כף. l.;
• דבש - ½ כף. l.;
• חרדל דיז'ון - 1 כף. l.;
• מלח ופלפל.

לארוגולה יש טעם מעט מר, ולכן יש לתבל אותה ברטבים על בסיס שמן זית, חומץ בלסמי, מיץ לימון.

מתכון שלב:

1. מניחים ירקות למשך 30 דקות במים קרים, ואז שוטפים היטב, יבש בזהירות עם מגבות חד פעמיות, משאירים על צלחת.
2. שחררו מלפפונים נקיים מהעור, חתכו לעיגולים דקים ואז רבעי פרוסות.
3. חצאי דובדבן שטוף מראש.
4. מגררים גזר קלוף גס. אגב, ניתן לשטוף את יבול השורשים ולהשתמש בו מבלי להסיר את העור הדק. הוא מכיל את מרבית הרכב הוויטמינים.
5. שלב את הירקות בקערה, ערבב בעדינות, הניח שכבה של ירקות מלמעלה.
6. להכנה, הכינו רוטב של שמן ארומטי, מיץ לימון וחרדל. מלח ופלפל את ההרכב.

מניחים את המנה בקערת הגשה יפה. המרכיבים הירוקים של סלט ירקות טעים עם ארוגולה יהפכו אותו לאלגנטי ויעיל במיוחד. המתאבן מתאים לשימוש יומיומי ולחגיגיות חגיגיות.

עם כרוב סיני

הירק הסיני יעניק למנה טעם עדין, הוא אינו גורם לאי נוחות בבטן לאחר האכילה.

כדי להכין סלט מלפפונים, עגבניות וכרוב, עליכם להשתמש:

• ½ פלפל;
• 1 כרוב קטן בבייג'ינג;
• 25 גרם בצל ירוק;
• 3 כפות. l שמן זית;
• עגבנייה אחת ומלפפון אחד;
• המלח.

בישול:

1. שוטפים ומקלפים ירקות.
2. חותכים אוכל לפרוסות בגודל זהה.
3. טוחנים ירוקים.
4. שלב את כל החומרים בקערת סלט עמוקה, מתבלים במלח, יוצקים שמן.

מערבבים היטב את החומרים המעוטרים, מגישים את המנה לשולחן.

חטיף אבוקדו

בשל העובדה שאבוקדו הם מקור אידיאלי לחומצות שומן וסיבים תזונתיים, המועילים במיוחד לגוף האדם, משמשים פירות בשלים כבסיס לחטיף מקורי ומרענן.

כדי להכין סלט ירקות בריא וטעים, עליכם לאסוף את המרכיבים הבאים:

• 2 עגבניות;
• מלפפון 1;
• 0.5 בצל אדום;
• 60 גרם סלט תירס;
• חצי 1 סיד;
• 20 מ"ל שמן זית;
• אבוקדו 1;
• המלח.

מתכון שלב אחר שלב:

1. קלף ירקות שטופים היטב.
2. חותכים את העגבנייה לפרוסות, את שאר המוצרים לחצאי טבעות.
3. שלב את הרכיבים בקערה אחת, הניח את עלי סלט הפריז.
4. מלאו את ההרכב בתערובת של שמן, מיץ ליים, הוסיפו קורט מלח.
5. מגישים כארוחה עצמאית או כמנה לצד מאכלים אחרים.

סלט: מלפפונים טריים, עגבניות וביצה

כדי להפוך את המתאבן לטעים וקליל, בעודו מזין דיו, להוסיף לסלט מרכיב כמו ביצה.

לבישול אתה צריך:

• 200 גרם עגבניות;
• 200 גרם מלפפונים;
• 3 ביצי עוף;
• 50 גרם מיונז;
• 5 גרם מלח.

כדי לקבל סלט מקורי ומשהה בפה, עליך לבצע את הצעדים הבאים:

1. שוטפים ירקות.
2. חותכים מלפפונים ועגבניות לקוביות בינוניות.
3. טוחנים את הביצים הקלופות עם סכין או על פומפיה.
4. מעבירים את כל הרכיבים לקערת סלט.
5. מתבלים במיונז.
6. הביאו לטעמכם הרצוי.

ניתן לקשט את המזון המתקבל בירקות מלמעלה אם תרצה.

איך לבשל עם שרימפס

כדי לטפל באורחים בסלט מעודן וקליל בחגיגה חגיגית, עליכם להשתמש:

• 0.2 ק"ג שרימפס;
• 0.1 גבינה קשה;
• 5-6 דובדבן;
• מלפפון טרי;
• 1 פלפל גרוס;
• 2-3 ענפי שמיר או ירקות אחרים לפי העדפות;
• 2 גרם פלפל שחור;
• מלח;
• שמן זית.

פעולות צעד אחר צעד:

1. שופכים מים רותחים על השרימפס, נקיים מהקליפה (אם המוצר לא נקה).
2. מחממים מחבת עם שמן.
3. מטגנים את בשר הסרטנים לא יותר משלוש דקות, אחרת תוכלו להשיג משהו עם טעם של "גומי". סיים את התהליך, השאירו להתקרר.
4. חותכים ירקות לפרוסות באותה צורה.
5. קוצצים דק את הירוקים.
6. גבינה מחולקת לקוביות קטנות.
7. שלב את הרכיבים המוכנים, הוסף מלח, פלפל, לערבב הכל.

מתבלים את המתאבן, מגישים בקערה יפה, מקשטים את האוכל בעלים הרכים של הסלט.

"רוך" - עם עוף

אחד המתכונים הנפוצים למנות אירופאיות הוא סלט הרוך.

לבישול השתמשו במרכיבים הבאים:

• 1 פילה עוף;
• 4 ביצים
• גזר 1;
• 1 בצל;
• 70 גרם גבינה קשה;
• מיונז 80 גרם;
• 1/3 אמנות. l מלחים;
• 1/3 כפית פלפל שחור (גרוס טרי).

שלב אחר שלב בישול:

1. הרתיחו בשר עופות במים מלוחים. אם רוצים, מוסיפים עלה דפנה, גרגירי פלפל ותבלינים אחרים. אסור למזוג מרק כזה: ניתן להשתמש בו ליצירת כלים אחרים.
2. חותכים פילה מבושל לחתיכות קטנות.
3. קוצצים קלות את הבצל, שופכים עליו מים רותחים למשך 10 דקות כדי להסיר את הטעם המר.
4. ביצים קשות, קרירות, נטולות קליפות, מגרדים גס. השאירו חלמון אחד לקישוט הסלט.
5. טוחנים את הגזר הקלף והגבינה על פומפיה עדינה.
6. מומלץ להשתמש בטבעת קולינרית מיוחדת כדי ליצור מנה.
7. שים את הרכב הבשר עם השכבה הראשונה, משמנים אותו עם מיונז, מפזרים מלח ופלפל.
8. בשלב הבא, שים בצל לחוץ מלחות.
9. ואז ביצים, גזר וגבינה עוקבים. מעבדים קלות כל שורה ברוטב לבן, מלח ופלפל.
10. טוחנים את החלמון שנותר, מקשטים את החלק העליון של המתאבן בפירור הבהיר המתקבל.

אסור לאחסן מזון כזה זמן רב, כך שהוא לא יתדרדר בגלל נוכחות מיונז בהרכב. ניתן להוסיף לסלט רגישות גיזום, מקלות סרטנים ורכיבים אחרים במידת הצורך.

בזכות מבחר מתכונים, מנות שנוצרו על בסיס ירקות, תוכלו לא רק לקשט את התפריט הביתי היומי, אלא גם לקבוע את השולחן לאירועים מיוחדים. סלט מלפפונים ועגבניות הוא אוכל אוניברסאלי המאפשר ניסויים נועזים ביותר.