בהחלט יש לכלול בתזונה מגוון סלטים של סלק. פינוקים אלו שימושיים מאוד גם למבוגרים וגם לילדים. עקרות בית יעריכו במיוחד את התקציב לחטיפים כאלה.

סלט סלק מבושל

לרוב מכינים סלטי סלק מבושלים. ירק שטופל בחום הוא רך וטעים יותר. בדרך כלל זה מתגלה כמרכיב בחטיפי חג.

מתכון פשוט עם שמנת חמוצה או מיונז

רכיבים: סלק גדול, מלח שולחן לפי הטעם, קורט סוכר, תפוחי אדמה בינוניים, כפית חרדל, 3 כפות. כפות שמנת חמוצה עם אחוז שומן בינוני.

  1. ראשית, ירקות נרתחים ממש בעור. ואז הם מתקררים, מנקים ומשפשפים את הפומפייה עם החלוקות הגדולות ביותר.
  2. אוכל מוכן מונח בקערה עמוקה, מתובל בתערובת של שמנת חמוצה, חרדל, מלח וסוכר ואז מערבבים היטב.

במקום שמנת חמוצה אפשר להשתמש במנת מיונז בהירה.

סלק סלק מבושל וסלט שום

רכיבים: 2 סלק גולמי, 2-3 שיני שום, 80-90 גרם גבינה קשה, מיונז ומלח ההלבשה.

  1. כדי להתחיל, הסלק נשטף. אין צורך לנקות אותו תחילה. כל ירק עטוף בנייר כסף ואופה בתנור עד שהוא רך.
  2. סלק מוכן קלוף ומגורד עם החטיבות הגדולות ביותר.
  3. ניתן להעביר שום דרך בית בד או לקצוץ דק בעזרת סכין חדה.
  4. גבינה מגורדת עם החלוקה הנפוצה ביותר.
  5. אוכל מוכן מונח בקערה, מלוח, מוזג עם רוטב.

מעוטר בסלט סלק עם שום, זרעי שומשום מיובשים, מיובשים במחבת.

עם גזר

רכיבים: סלק בינוני, גזר גדול, שום טרי לפי הטעם, 7-8 גרעינים של אגוזי מלך, 80 גרם גבינת פטה, 3 כפות. כפות מיץ לימון ובאותה כמות תפוז, מלח, תערובת פלפלים.

  1. גזר וסלק רותחים עד שהם רכים, לאחר מכן הם מקוררים, קלופים ושפשפו על פומפיה הגדולה ביותר. אתה יכול להשתמש בחתך "קוריאני" מיוחד כדי להפוך את המתאבן ליפה יותר ומעורר תיאבון במראהו.
  2. ההלבשה מוכנה ממיצי הדרים ושום קצוץ. אתה יכול להוסיף לזה ירקות קצוצים. התערובת היא פלפל ומלח.
  3. אגוזי מלך נמעכים בכל דרך נוחה.
  4. הגבינה חתוכה לקוביות קטנות.

המרכיבים משולבים ומושקים בהלבשה.

מתכון לדיאטה

רכיבים: סלק גדול, 80 מ"ל יוגורט לא ממותק, 60 גרם שזיפים מיובשים, מלח, שום לפי הטעם, כמה אגוזי מלך.

  1. סלק מבושל במים רותחים עד שהם רכים, לאחר מכן הם קולפים ומשפשפים על פומפיה גסה.
  2. שזיפים מיובשים נשטפים, יוצקים במים רותחים מספר דקות, לאחר מכן הם מיובשים על מפית וחותכים למקלות דקים.
  3. האגוזים מטוגנים במחבת יבשה עם מלח ואז קצוצים דק.
  4. מוצרים משולבים בקערת סלט. לפי הטעם מוסיפים להם שום כתוש.

מתדלקים ביוגורט מלוח.

עם סלק ושעועית

רכיבים: קופסת שעועית לבנה (אוכל משומר), סלק גדול, בצל, מלח, קמצוץ הל וכוסברה.

  1. שעועית נשענת במסננת ואז יוצקים לקערת סלט.
  2. סלק מבושל עד לבישול וגס גס.
  3. טבעות בצל דקות עוברות פסיביות על כל שומן עם תבלינים.

נותר לשלב את המוצרים ולמלח אותם לפי הטעם. מהמחבת יש מספיק שמן כדי לתדלק את החטיף כולו.

ויניגרט קלאסי

רכיבים: סלק גדול, בצל, 2 פקעות תפוחי אדמה בינוניות, 2 גזר, 4 חמוצים מיניאטוריים, 5 כפות. כפות אפונה משומרת, מלח, שמן צמחי להלבשה.

  1. כל הירקות, למעט בצל ומלפפונים, מבושלים עד שהם רכים. ואז הם קצוצים לקוביה קטנה.
  2. בצל קצוץ באותה צורה ומלפפונים (חמוצים).
  3. אוכל מוכן מוזגים לקערת סלט. אפונים ללא מלח מתווספים אליהם.

המתאבון מומלח ומתובל בשמן צמחי.

הרינג מתחת למעיל פרווה

רכיבים: הרינג מלוח, בצל, גזר, 2 סלק, מלח, ביצת עוף, 3 תפוחי אדמה, ½ כפית מיץ לימון, מיונז.

  1. ראשית, כל הירקות (למעט בצל) והביצים מבושלים עד לבישול. יתר על כן, רכיבים אלה נמחצים באמצעות פומפיה גסה. תפוחי אדמה מתחת לרשת מיונז עם מלח תהיה השכבה הראשונה של החטיפים.
  2. הרינג מנותק - נפטר מעצמות וקרביים. את שאר הפילה חותכים לפרוסות בינוניות. הוא מופץ על תפוחי האדמה.
  3. בשלב הבא פיזרו קוביות של בצל טרי, מפוזרים במיץ לימון.
  4. נותר להפיץ את הגזר המגורד, הביצים והסלק.

מוצרים לפי הטעם מלוחים ונמרחים ברוטב. לפני שתנסו חטיף, עליכם להשאיר אותו כדי להשרות היטב.

סלט "ויולטה"

רכיבים: 2 סלק, 5 תפוחי אדמה, בצל, גבעול סלרי, 130 גרם אפונה משומרת, שמן זית, מיונז, מלח.

  1. תפוחי אדמה וסלק מבושלים עד שהם רכים ואז חותכים לפרוסות דקות. רכיבים אלה מוזגים לקערה עמוקה.
  2. אפונה מעולה ללא מלח ובצל קצוץ דק מאוד.
  3. נותר לשפוך סלרי קצוץ דק לחטיף.

סלט ויולטה מתובל בתערובת של מיונז מלוח ובכמות קטנה של שמן זית.

עם שזיפים מיובשים

רכיבים: קילו סלק, שום לפי הטעם, 180 גרם אגוזי מלך (נוקליולי), 280 גרם שזיפים מיובשים, יוגורט לא ממותק, מלח.

  1. סלק מבושל מתקרר ומשפשף על פומפיה גסה.
  2. האגוזים קצוצים דק בעזרת סכין.
  3. שזיפים מיובשים נשטפים במים, ממלאים זמן קצר במים רותחים ואז חותכים לקוביות קטנות.
  4. כל הרכיבים משולבים לסירוגין ומפזרים עליהם מלח. שום קצוץ מוסף לפי הטעם.

לבוש בסלט עם שזיפים מיוגות לא ממותקים.

סלט כללי

רכיבים: 90 גרם גבינה קשה, 4 ביצי עוף, 2 סלק מבושל וגזר, 180 גרם בקר מבושל, שום מיובש, מיונז, מלח.

  1. ביצים וירקות מבושלים עד לבישול, ואז מקוררים ומשפשפים על פומפיה.
  2. הבשר מתפרק לסיבים.
  3. הגבינה משפשפת גס.
  4. ראשית, מוזגים בשר למיכל ונמרחים בתערובת מיונז עם שום ומלח.
  5. הבא מגיע הגבינה. ואז: ביצים, גזר, סלק. רכיבים אלה נמרחים גם ברוטב.

לפני שלוקחים את הדגימה, סלט הגנרל מוזרק לכמה שעות בקור רוח.

סלט סלק גולמי

סלטי סלק גולמיים שונים הופכים לרוב לחלק מהתזונה או מארוחה בריאה. חטיפים כאלה תמיד טעימים, אך יחד עם זאת דלי קלוריות.

עם גזר

רכיבים: חצי קילוגרם גזר וסלק, כפית חומץ שולחן, אותה כמות מיץ לימון ושמן זית, מלח, צרור פטרוזיליה.

  1. ירקות גולמיים נשטפים היטב, קלופים ושפשפו גס. ניתן גם לטחון אותם בעזרת מעבד מזון.
  2. שאר הרכיבים מעורבבים לצורך תדלוק. הירוקים נחתכים דק.

נותר למלח את סלק הסלק והגזר ולשפוך את הרוטב.

מסלק גולמי וגבינה

רכיבים: סלק גדול, חופן צימוקים כהים מגולענים, 160 גרם גבינה קשה, שום לפי הטעם, מיונז, מלח קטן.

  1. סלק וגבינה משפשפים על פומפיה עם החלוקה הקטנה ביותר.
  2. צימוקים ספוגים במים רותחים נשטפים, מיובשים עם מפית ומוסיפים לרכיבים אחרים.

מתדלקים עם מיונז מלוח ושום כתוש.

עם תפוחים

רכיבים: תפוח, סלק, גזר, 2 כפות. כפות שמן זית, חומצת לימון בקצה הסכין.

  1. ירקות ופירות קצוצים בעזרת פומפיה בינונית.
  2. יתר על כן, חומצת לימון מוזגת למוצרים.

מתדלקים בחמאה מלוחה.

מכרוב וסלק גולמי עם חזרת

רכיבים: 380 גרם כרוב לבן, סלק גדול, 1 כף. כף חזרת, בצל, 60 מ"ל שמן מעודן, חבורה של עשבי תיבול טריים שונים, מלח, קמצוץ סוכר גרגיר.

  1. כרוב קצוץ דק מאוד בעזרת סכין חדה, לאחר מכן הוא לוש היטב בידיים.
  2. סלק קצוץ בעזרת פומפיה "קוריאנית" מיוחדת.
  3. הבצל חתוך לחצאי הטבעות הדקים ביותר.
  4. לתדלוק מערבבים חזרת, שמן, סוכר גרגירי, מלח שולחן. אתה יכול להוסיף תערובת של פלפלים טחונים צבעוניים לטעמך.
  5. לאחר ערבוב המתאבנים והוספת אליו את הרוטב שהתקבל, יש להשאיר את המנה להתבשל מעט.

פינוקים מוגמרים עם עשבי תיבול טריים קצוצים מעוטרים.

מתכון טעים:סלט סלק עם שום

עם שום ואגוזים

רכיבים: 2 יח '. סלק ותפוחים מתוקים וחמוצים, 60 גרם כל אחד אגוזי מלך וגבינה קשה, 5-6 שיני שום, שמנת חמוצה, עשבי תיבול ארומטיים.

  1. גבינה קשה נמעכת בעזרת פומפיה עם החלוקה הגדולה ביותר.
  2. סלק קצוץ בצורה דומה. אבל, אם תרצו להפוך את המתאבן לרך יותר בטעמו, תוכלו למרוח אותו על פומפיה הקטנה ביותר.
  3. שום מועבר דרך עיתונות. ניתן להפחית או להגדיל את כמותו לטעמם של כל משק הבית.
  4. אגוזי מלך קצוצים בסכין.
  5. תפוחים ללא קליפה ותיבת זרעים משפשפים על פומפיה בכל גודל.
  6. כל הרכיבים מעורבבים בקערה.

המתאבן מתובל בשמנת חמוצה, מלוחה וטעם עשבי תיבול ארומטיים. במקום האפשרות המוצעת, תוכלו לרכוש כל רוטב מוכן מתובל או להשתמש במיונז הרגיל.

סלק קוריאני גולמי שלב אחר שלב

רכיבים: קילו סלק, 2-3 כפות. l חומץ שולחן, 110 מ"ל שמן מזוקק, ½ שעה.כפות מלח סלע, ​​כף קטנה מלאה של סוכר גרגיר, שום יבש, ½ כפית פלפלים טחונים אדומים ושחורים, כוסברה.

  1. על הסלק להיות מוצק אלסטי, כך שניתן יהיה לקצוץ אותו בקלות. הירק קלוף, שטוף, יבש וקוצץ בעזרת פומפיה "קוריאנית" מיוחדת.
  2. כל החומרים היבשים (כולל התבלינים המצויינים במתכון) מלאים מייד בסלק. אתה יכול להשתמש בסט מוכן של תבלינים לגזר קוריאני.
  3. ואז חומץ מוזג לתערובת.
  4. נותר להביא את השמן המזוקק לרתיחה ולהוסיף אותו לרכיבים אחרים.

לאחר ערבוב יסודי, החטיף נשלח למקרר כדי להחדיר. לאחר חצי שעה תוכלו לקחת מדגם מהטיפול.

סלט "מברשת" - לירידה במשקל

רכיבים: לתפוח ירוק גדול, סלק גולמי אדום וגזר טרי, 1 כף. כף שמן זית לא מזוקק ומיץ לימון סחוט טרי, מלח ים.

  1. ירקות ופירות נשטפים, קלופים ואז קצוצים דק.
  2. לתדלוק משולבים שמן זית לא מזוקק ומיץ הדרים.
  3. כל המרכיבים שהוכנו בשלב הראשון מתובלים ברוטב ומערבבים היטב. אפשר לטעום אותם במלח.
  4. לפני האכילה, יש להחדיר את החטיף לפחות חצי שעה במקרר.

סלט טעים ובריא כזה מאפשר לכם לנקות את המעיים מרעלים. זה מאיץ את תהליך הירידה במשקל, משפר את מצב העור. אתה יכול לאכול מנה זו במהלך הדיאטה מדי יום.