עז בסלט הגן היא גרסה מצוינת למנת ההקצפה. נכון, שמו מעט יוצא דופן. אבל יוצר הסלט הזה כמובן לא רצה להעליב אף אחד. פשוט יש לו חוש הומור טוב. לאורך השנים יש למאכל זה תומכים רבים, וכיום יש עשרות אפשרויות ושיטות שונות להכנתו.

עז קלאסית בסלט הגן עם צ'יפס

כדי להכין כראוי סלט "עז בגינה", יש להבין זאת

הדבר העיקרי במנה זו הוא ההגשה שלה. יש להניח בזהירות את כל המרכיבים על פי המתכון בערימות בצלחת רחבה.

חלקם חייבים ראשית למחוץ. וכבר לשולחן

מתוך הזן המוצע, כל אדם יוכל לבחור את מה שהוא באמת אוהב. אחרי הכל, זה בדיוק מה שעושה העז כשהוא בטעות מוצא את עצמו בגן: הוא לוקח את מה שהוא אוהב.

הגרסה הקלאסית בדרך כלל מבושלת עם צ'יפס. ככלל, הוא כולל את המרכיבים הבאים:

  • 100 גרם סלק ובצל מבושלים;
  • 200 גרם מלפפונים טריים, גזר וכרוב;
  • 300 גרם נקניק ותפוח אדמה מבושלים;
  • מלח;
  • 150 גרם מיונז;
  • ירקות טריים;
  • פלפל.

לא צריך יותר מחצי שעה להכנת סלט:

  1. יש לקלף בצל, סלק מבושל וגזר טרי.
  2. קוצצים את הכרוב וחותכים את הנקניקיה ואת כל הירקות לרצועות.
  3. קוצצים דק את הירוקים.
  4. מטגנים את תפוחי האדמה בנפרד בכמות גדולה של שמן (מטוגן בשמן עמוק).
  5. הניחו את החומרים במעגל על ​​צלחת. מלמעלה ניתן להמליח מעט ומפזרים פלפל.
  6. שופכים מיונז במרכזו ומניחים סביבו טבעת ירוקה קצוצה.

הסלט המקושט במקור לא רק נראה יפה, אלא גם מאוד מעורר תיאבון.

עם צ'יפס תפוחי אדמה

עבור חברת נוער, סלט העיזים בגן עם צ'יפס הוא אידיאלי. במקרה זה עדיף להשתמש ברכיבים הבאים:

  • שבבים (כל כמות);
  • 100 גרם גזר קוריאני, סלק מבושל, כרוב לבן טרי ונקניק מעושן למחצה;
  • 50-70 גרם מיונז.

בישול סלט כזה קל מאוד. יש לעשות זאת בשלבים:

  1. קוצצים את הנקניקייה יחד עם כרוב וסלק.
  2. שים את כל המרכיבים בשולי המנה. מיונז צריך להיות באמצע. כדי שזה לא יתפשט, אתה יכול לעשות חיקוי של גדר של כמה שבבים.

אפילו מי שמעולם לא בישל יעשה עבודה כזו. בקרב צעירים ישנם רבים.

מתכון פשוט עם פיצוחים

מי שלמעשה לא אוכל בשר יכול להמליץ ​​עליו להכין סלט רזה. זה נעשה בפשטות רבה. המארחת צריכה רק לאסוף את המוצרים הדרושים בשולחן העבודה ולגרוס אותם במידת הצורך.

לאפשרות זו תוכלו לקחת:

  • 210 גרם גרגירי תירס (משומרים);
  • גזר 1;
  • חבילה אחת של קרקרים ומקלות סרטן;
  • ½ צרור חסה;
  • מיונז.

הוראות להכנת סלט רזה מהיר:

  1. קולפים את הגזר וטוחנים בעזרת תאים קטנים.
  2. חסה משאירה קרע בידיים באופן שרירותי.
  3. מקלות אכילה לפרוסות דקות או מקלות אכילה.
  4. שופכים מיונז למרכז הצלחת. מסדרים את שאר הרכיבים סביבו עם שקופיות מסודרות. אתה יכול לקשט את המנה עם כיווני שמיר.

עקרות הבית צריכות לאמץ את המתכון הזה למקרה שתצטרכו לגוון איכשהו את הארוחה הביתית המסורתית מבלי להשתמש בבשר.

סלט חגיגי "עז בגינה" עם בשר

"עז בגינה" זה חטיף מדהים. בזכות שיטת ההצגה המקורית וצבעים בהירים, הוא מסוגל לקשט אפילו חגיגה חגיגית. עם זאת, במקרה זה רצוי לכלול בשר ברשימת המרכיבים. איתו המנה עצמה תהיה טעימה ומזינה יותר.

למתכון לסלט חג תוכלו להשתמש ב:

  • 200 גרם כרוב (כלומר כרוב אדום) ובאותה כמות שמנת חמוצה;
  • 3 גזר;
  • מעט מלח;
  • 2 מלפפונים טריים;
  • 250 גרם בקר מבושל;
  • 150 גרם אגוזי מלך קלופים;
  • תרמיל 1 פלפל גרוס;
  • זרעי שומשום.

שיטת הבישול, למעשה, נשארת זהה:

  1. קוצצים כרוב דק.
  2. שפשף היטב את הגזר.
  3. חותכים מלפפונים, עיסת פלפל ובשר מבושל לפרוסות או לפרוסות.
  4. שים את כל המאכלים על צלחת בזה אחר זה.
  5. מקציפים בבלנדר אגוזים עם שמנת חמוצה ושומשום. המסה צריכה להיות הומוגנית ככל האפשר.
  6. שופכים את הרוטב המוכן למרכז המנה.

על השולחן החגיגי, סלט כה יוצא דופן נראה פשוט מצוין. וזה למרות שהוא מתכונן תוך דקות ספורות.

עם עוף

לסלט "עז בגינה" עם בשר יש כמה וריאציות. לדוגמא, ניתן לקחת פילה עוף כמרכיב העיקרי. המנה תתברר קלילה, תזונתית ודלה בקלוריות.

למתכון שאתה צריך:

  • 0.5 כרוב בינוני כרוב;
  • 3 סלק מבושל;
  • 2 פילה עוף;
  • 2 תפוחים
  • 220 גרם גזר קוריאני;
  • 1 לימון
  • 180-200 גרם מיונז.

איך לבשל סלט כה קל:

  1. ראשית, יש להרתיח את הבשר בצוואה מלוחה ולהוסיף כמה עלי דפנה למרק. ואז חותכים את הפילה המצונן לקוביות.
  2. קוצצים, לאט, קוצצים. אם הוא נוקשה מדי, אתה יכול לרסק אותו מעט עם הידיים.
  3. קלף סלק וקשיות מתפוררות.
  4. באופן קוצץ את התפוח. נכון, ראשית יש לגזור ממנו את הגרעין. יוצקים קשיות תפוחים עם מיץ לימון. זה ימנע חמצון בלתי רצוי של העיסה.
  5. החומרים הכתושים מונחים בזהירות בשוליים. במרכז, מניחים את הבשר ושופכים מיונז.

עבור מי שמקפיד על הקלוריות הנצרכות, מיונז הוא לא חובה. במקרים קיצוניים ניתן להכין את הרוטב באופן עצמאי או להחליף אותו בשמנת חמוצה דלה בשומן.

איך לבשל עם גבינה

סלט "עז בגינה" לפעמים הוא שילוב בלתי צפוי של מגוון מוצרים. תערובת של המרכיבים הבאים נראית מקורית מאוד על צלחת:

  • 150 גרם שזיפים מיובשים;
  • קצת מלח;
  • 200 גרם קרקרים, גבינה קשה, גזר ועוף;
  • מיונז.

יש להכין את הסלט בשלבים:

  1. ראשית, שופכים את שזיפים מיץ רותחים ומניחים למשך 10 דקות. לאחר מכן יש לחתוך בזהירות את הפירות המאודים לרצועות דקות.
  2. הרתיחו בשר עוף על ידי הוספת מעט מלח ותבלינים למרק. ואז יש לחתוך את הפילה המקורר לקוביות.
  3. מגררים גבינה וגזר עם תאים בינוניים או גדולים.
  4. שופכים מיונז לאמצע הצלחת, והניחו חומרים מוכנים בערימות בעיגולים.

כבר סוג אחד של מנה גורם לתאבון.

וכדי שהמיץ מירקות לא יכתים את המיונז ולא יקלקל את התמונה הכוללת, אפשר לשפוך אותו לסירת רוטב.

כך שהמנה תיראה אלגנטית יותר.

סלט עזים עם חם

לרוב, עקרות הבית מכינות את הסלט "עז בגינה" עם בשר. מי שלא רוצה לבזבז זמן על עיבוד מוצר ראשי זה יכול להחליף אותו, למשל, עם בשר חזיר. בסופו של דבר, המנה מכאן לא תחמיר. לאפשרות זו נעשה שימוש לעיתים קרובות בשילוב המוצרים הבא:

  • 3 מלפפונים טריים;
  • 2 תרמילי פלפל;
  • 3 עגבניות;
  • 200 גרם חזיר (רצוי לא שמנוני);
  • 300 גרם כרוב בייג'ינג (או לבן).

לתדלוק:

  • 100 גרם מכל מיונז;
  • 4 כפות שמנת חמוצה;
  • ירקות (שמיר עם פטרוזיליה).

שיטות להכנת סלט פופולרי:

  1. שוטפים את הפלפלים ומעבדים אותם בזרעים. חותכים את יתרת העיסה לרצועות.
  2. עגבניות מתפוררות לפרוסות דקות.
  3. מלפפונים וחמאה נחתכים לרצועות.
  4. מוצרים מסודרים במעגל בכל סדר.
  5. קוצצים סכין עם עשבי תיבול טריים ואז שלב אותו עם מיונז ושמנת חמוצה. יוצקים במרכז את הרוטב המבושל.

ניתן להכין את המנה הזו כאשר האורחים ממהרים לפתע לבית. למארחת יהיה זמן לעשות את זה, בעוד שהשאר יקבע את השולחן.

עם רימון ובצל כבוש

לחגיגה חגיגית, טוב להכין את הסלט "עז בגינה" מהמוצרים הבאים:

  • 200 גרם בליק (רצוי חזיר);
  • 100 גרם פיצוחים ובצל אדום כה רב;
  • 150 גרם כרוב טרי, סלק מבושל וזרעי רימון;
  • מיונז (לא חובה).

למרינדה:

  • חצי לימון;
  • מלח;
  • סוכר
  • ירקות טריים.

הכנת סלט צעד אחר צעד:

  1. ממיץ לימון, עשבי תיבול קצוצים ושאר מרכיבים, הכינו את המרינדה.
  2. מרסקים את הבצלים בחצאי טבעות. העבירו אותו למספר דקות בכלי עם מרינדה.
  3. מחלקים את הרימון לשניים ומוציאים בזהירות את הזרעים.
  4. קוצצים את הכרוב וחותכים את הסלק והבלייק לרצועות.
  5. שים את החומרים בערימות מסודרות על צלחת הגשה.

מיונז במקרה זה אינו מתאים לכל המוצרים. לכן עדיף לשפוך אותו לקערת סלט ולהגיש בנפרד.

סלט פירות

מפירות שונים תוכלו גם לבשל סלט טרופי טעים "עז בגינה."

לשם כך אתה צריך רק:

  • 3 תפוזים;
  • 1-2 מנדרינות בינוניות;
  • 3 פירות קיווי גדולים.

מתאבן מוכן בהרבה יותר קל מכל האפשרויות הקודמות:

  1. קולפים את הקיווי מקליפה גסה וחותכים לעיגולים. יש לעשות זאת בזהירות.
  2. קלמרות קלופות קלופות לפרוסות.
  3. שוטפים שני תפוזים וחותכים לעיגולים. השלישית רצויה לפורר פרוסות דקות.
  4. אתה יכול לשים מוצרים על צלחת בדרכים שונות. עדיף להניח תחילה על קצה טבעות התפוזים. הבא הוא שכבה של קיווי. ובמרכז הפרוסות הכתומות עשו עיצוב שרירותי שיחקה את "העז".

רוטב סלט מסורתי אינו הכרחי. אם כי אם תרצה ניתן לפזר את הפירות קלות באבקת סוכר.