סלט אקזוטי עם אננס וחזה עוף הוא מתאבן נהדר לשולחן החגיגי. זה שונה מ"אוליבייה "הרגילה במקוריותו ויסייע להפתיע לטובה את האורחים. יחד עם זאת, מתאבן כזה מתברר תמיד עסיסי, טעים וקליל.
תוכן חומר:
סלט קלאסי עם אננס וחזה עוף
ניתן להכין את ההלבשה לחטיפים המדוברים בדרכים שונות, אך בגרסה הקלאסית היא מוכנה על בסיס מיונז. בנוסף לרוטב הפופולרי הזה (110 גרם), משתמשים בו: 2 ביצים גולמיות, מלח, 240 גרם עוף, 280 גרם אננס משומר, 120 גרם מכל גבינה קשה, קמצוץ קארי.
- בשר עוף מבושל במים מלוחים. אתה יכול גם להוסיף לו עלה דפנה.
- הפינוק יונח בשכבות והראשון שבהם יהיה חזה מבושל מקורר שנחתך לחתיכות קטנות.
- אחרי הבשר יש קוביות אננס משומר ללא סירופ.
- ביצים קשות, חתוכות לחתיכות בינוניות והונחו על שכבת פרי.
- בסוף מפזרים על הסלט קוביות קטנות של גבינה קשה.
- מיונז, מלח, קארי וקצת סירופ אננס מערבבים לרוטב. כל שכבת סלט משומנת בה בנדיבות.
לפני ההגשה יש להשרות היטב את המנה.
בישול טעם מעושן
בשר מעושן יהפוך את הפינוק לפיקנטי במיוחד ולא שגרתי. לכרוב בבייג'ינג יש טעם ניטרלי, אך הוא יוסיף מנה של עסיסיות. בנוסף לשד מעושן (170 גרם) וכרוב (210 גרם), שנלקחו: 120 גרם אננס טרי או קפוא, מלח, מיונז לפי הטעם, ביצה, פלפל שחור גרוס.
- ראשית כל, אתה צריך להכין כרוב בבייג'ינג - שוטפים, מייבשים עם מגבות נייר וקוצצים דק.
- חזה עוף מעושן נחתך לרצועות ומערבב עם ירק בכלי גדול ועמוק.
- אם משתמשים באננס קפוא, תחילה יש להפשירו בטמפרטורת החדר. פרי טרי נחתך מיד למקלות דקים ונשלח לשאר המרכיבים.
- נותר להוסיף לקערה ביצה קשה מבושלת קשה.
- כל המוצרים מפזרים מלח ופלפל לפי הטעם.
מיונז מתובל ממש לפני ההגשה.
נפיחה סלט אננס עם מתכון עוף
מתכון זה כולל פטריות משומרות. פטריות יספיקו 420 גרם. משמש גם: 350 גרם עוף מבושל, 280 גרם מכל גבינה קשה, 4 ביצים נבחרות, מלח, 180 גרם מיונז.
- כל המוצרים מוכנים מייד להטמנה בשכבות, למעט ביצים. הם מבושלים קשה מבושלים.
- בשלב הבא תוכלו ליצור סלט.
- בשכבה הראשונה יהיה עוף קצוץ, מפוזר מלח ושומן במיונז.
- להלן: שמפניונים משומרים ללא נוזלים מצנצנת, אננס חתוך לקוביות, שוב מלח ומיונז, קצוצים עם פומפיה של ביצה משובחת.
- האחרונה היא גבינה קשה מגורדת עם התאים הגדולים ביותר.
ניתן להניח מיד סלט חזה עוף עם אננס, שמוכן לפי מתכון זה, במנות בקעריות קטנות.
קרא גם: סלט פרוסות אבטיח
בתוספת רימון
וריאציה זו של סלט מעטה ידועה לעקרות הבית המודרניות. אבל היא בהחלט ראויה לתשומת לבם של המומחים הקולינריים. זרעי רימון מוסיפים פתק חמוץ מעניין למנה המתאבכת. בנוסף לחצי מהפרי, עליכם להכין: 320 גר 'עוף, 260 גר' אננס משומר, מלח, 140 גר 'מיונז בהיר.
- הבשר מבושל עד לבישול מלא במי מלח. כשהוא התקרר לחלוטין נחתך העוף לחתיכות זעירות.
- פרוסות עוף מונחות בקערת סלט עמוקה.
- בשלב הבא, קוביות אננס ורימון, המחולקות לדגנים, נשלחות לאותו מיכל.
- זה נשאר למלח, משמנים עם מיונז ומגישים.
כדי להכין חטיף דיאטה, עליכם להשתמש ברוטב דל קלוריות לצורך ההלבשה.
סלט עוף תזונתי עם אננס וסלרי
ניתן לאכול בבטחה את הפינוק הבלתי רגיל הזה גם על ידי מי שנמצא בתזונה קפדנית. העיקר לבחור עבורו רוטב קליל. אם אינך צריך לחשוב על קלוריות, עליך לקחת מיונז רגיל להתלבשות (3 כפות). המתכון כולל: פחית אננס משומר, מלח, 4 גבעולי סלרי, 480 גרם פילה עוף.
- עוף מבושל במשך חצי שעה במי מלח. כשהבשר התקרר, הוא נחתך דק בעזרת סכין חדה.
- פרוסות אננס מהצנצנת סחוטות מעט מהסירופ, לאחר מכן כל אחת מהן חותכת ל 6 חלקים.
- גבעולי סלרי נשטפים היטב ומוברשים במידת הצורך.
- בקערת סלט מרווחת, כל המרכיבים המוכנים המופיעים משולבים, מומלחים מעט ומתבלים במיונז או ברוטב הנבחר.
מגישים מיד לאחר הערבוב.
קרא גם:מתכון לסלט אננס
בתוספת תירס
אוהדים של שילובים מתוקים-מלוחים בחטיפים בהחלט יאהבו את אפשרות הסלט הזו. תירס משומר יהפוך את המנה ליותר עסיסית ופריך (1 פחית). בנוסף ישמש: 480 גרם טבעות אננס משומר, 220 גרם מיונז, 5 ביצי עוף נבחרות, מלח, 1 חזה עוף, מיונז לפי הטעם, 210 גרם מכל גבינה קשה.
- העוף מבושל במים מלוחים עם עלה דפנה עד לבישול. כאשר הוא מתקרר מעט, ניתן לחתוך את הבשר לחתיכות קטנות ולשלוח קערת סלט מתאימה. אם מתוכננת הארוחה להיות מוגשת בשולחן החגיגי, ההגשה המנותקת תיראה מרהיבה. במקרה זה, החומרים מונחים מייד בקערות קטנות או בכוסות רחבות.
- נשפך סירופ מאננס, ואחריו חותכים את הפירות לכוסות קטנות ונשלחים לעוף.
- ביצים קשות חתוכות בכל דרך נוחה.
- גבינה - קצוצה לקוביות.עקרות בית מסוימות מעדיפות למרוח אותו על פומפיה עם התאים הגדולים ביותר, אך במקרה זה המוצר לא יורגש מספיק בסלט.
- ביצים, תירס משומר וקוביות גבינה נשפכות גם לשאר המרכיבים.
- הוא נותר למלח את המתאבן ומתבל אותו בנדיבות במיונז.
מגישים עם רוטב שום חריף.
סלט חם עם אננס וחזה עוף
זהו מתכון עם תווים איטלקיים שמשלימים מוצרים לא צפויים כמו אפונה ירוקה ובוטנים. זה יתבסס על חזה עוף (430 גרם). המתכון יכלול גם: 160 גר 'אורז ארוך, 320 גר' אננס טרי חתוך, 90 גרם אפונה ירוקה קפואה, מלח, 60 גר 'בוטנים מומלחים, 40 מ"ל שמן זית איכותי, חצי לימון, 15 גרם חמאת בוטנים, פלפל גרוס.
- אפונה ירוקה שהופשרה מראש מוזנחת למים רותחים למשך 3-4 דקות, לאחר מכן הם מתמוססים במי קרח ומייבשים.
- אורז מבושל בפירורים במי מלח.
- בשר עופות קצוץ דק ומטגן עד להזהבה.
- האננס נחתך לקוביות.
- לתדלוק מעורבים שני סוגים של שמן, מלח, פלפל ומיץ לימון. המיסה מוכה מעט במזלג.
- כל המוצרים הפרוסים המוכנים מונחים בקערה עמוקה, מושקים ברוטב, ובמידת הצורך הם מומלחים.
- אחרונה, החטיף מפזר בוטנים קצוצים.
בסלט זה אי אפשר להחליף אננס טרי בקופסאות שימורים.
