סלט עם אבוקדו ועגבניות הוא מנה המוכרת היטב לתומכים בתזונה בריאה. הסוד לפופולריות שלו טמון בתועלות האדירות שהשילוב בין שני המרכיבים העיקריים מביא. מצד אחד אבוקדו עם ערכו האנרגטי הגבוה וההרכב הכימי העשיר שלו, מצד שני - עגבנייה המנטרלת עודף קלוריות וגם הופכת את המנה המוגמרת לעסיסית וטעימה יותר. כדי לאמת זאת, תוכלו לשקול כמה מהמתכונים המעניינים ביותר.

סלט פשוט עם אבוקדו ועגבניות

למי שיכין מנות כאלה לראשונה, בהתחלה כדאי לנסות להכין את הסלט הפשוט ביותר עם אבוקדו ועגבניות.

כדי להכין אותו תצטרך קבוצה מינימלית של מוצרים:

  • 3 עגבניות גדולות;
  • ½ אבוקדו חלק;
  • 40 גרם מיץ לימון;
  • ½ חלק מהבצל האמצעי;
  • 40-50 גרם שמן זית;
  • מעט מלח ופלפל;
  • ירקות טריים.

שיטת הבישול של המנה הזו גם לא קשה מאוד:

  1. השלב הראשון הוא לשטוף את האבוקדו ולחתוך בעדינות את העור ממנו. אז עליכם להסיר את האבן ולהניח אותה בצד (אל תזרקו אותה). חותכים את יתרת העיסה לקוביות קטנות (או קוביות). כדי שחתיכות העבודה לא יתכהו, צריך לפזר עליהן מיץ לימון ולערבב. חלק מהמומחים ממליצים להוסיף בנוסף לעצם שחולצה בעבר.
  2. חותכים את הבצל הקלוף בחצאי טבעות. כדי להסיר מרירות עודפת, יש למזוג אותם עם מים רותחים למשך מספר דקות.
  3. עגבניות מתחלקות באופן שרירותי לחתיכות.
  4. שים את המוצרים הכתושים בקערת סלט (כעת ניתן לזרוק את העצם).
  5. מפזרים הכל עם פלפל, מלח, שופכים שמן ומערבבים בעדינות.
  6. לפני ההגשה מקשטים את הארוחה בעשבי תיבול.

מסתבר מנה מקורית שמשלבת בצורה הרמונית את רעננות העגבנייה, הניחוח האקזוטי של האבוקדו והבצל המתובל.. סלט כזה טוב עשה בבוקר כדי להשיג דחיפה גדולה של אנרגיה ולהרגיש מלא עד ארוחת הצהריים.

בתוספת מלפפונים

צמחונים, כמו גם כל חובבי הירקות הטריים, בהחלט יהנו סלט עם אבוקדו ועגבניות ומלפפונים. המנה מסתבר שהוא יותר קל ועסיסי, כשהוא נשאר מזין ומזין.

 

במקרה זה, תצטרך:

  • אבוקדו 1;
  • 2 עגבניות;
  • מלפפון 1;
  • בצל 1 (עדיף אדום);
  • כמה עלי חסה.

לתדלוק:

  • 1 לימון
  • מלח שולחן;
  • 5 שיני שום;
  • חבורה של פטרוזיליה;
  • פלפל;
  • 35 גרם שמן זית.

טכניקת בישול סלט:

  1. שוטפים את עלי החסה, יבשים וקרעים באופן אקראי לחתיכות בעזרת הידיים.
  2. חותכים את העגבניות לפרוסות דקות.
  3. עיגולים מפוררים של מלפפון.
  4. קלף את האבוקדו, הסר את העצם ממנו ומחלק את הבשר לחתיכות.
  5. קוצצים את הבצל בחצאי טבעות ושופכים על מים רותחים.
  6. אוספים את המוצרים בצלחת ומערבבים.
  7. למילוי, קוצצים תחילה את הפטרוזיליה, מוסיפים מים רותחים ומשאירים למשך 2-3 דקות. לאחר מכן ניתן לנקז את המים. מוסיפים לפטרוזיליה מיץ לימון סחוט ושום קצוץ. יוצקים את הכל עם שמן. מלח ומפזרים פלפל. טוחנים את התערובת המוכנה בבלנדר במחית.
  8. יוצקים את המוצרים הכתושים עם הרוטב המוכן ומערבבים.

סלט כזה מוגש באופן מיידי. לאחר האחסון במקרר הוא כבר לא ייראה כל כך מעורר תיאבון ומושך.

קרא גם:סלט חזירים

מתאבן גבינה

חטיף מצוין לשולחן החגיגי יהיה לא סלט רגיל של אבוקדו טרי עם עגבניות וגבינה. במיוחד גולת הכותרת ניתנת למנה על ידי ההלבשה המקורית, שמשנה את טעמם של המוצרים המקוריים והופך אותו פשוט לבלתי נשכח.

לסלט כזה אתה צריך:

  • 2 אבוקדו;
  • 1 בצל לבן;
  • 3-4 עגבניות קטנות;
  • 100 גרם גבינה קשה;
  • כמה עלי בזיליקום;
  • מיץ לימון;
  • 3 כפות פרמזן מגורר.

לתדלוק:

  • 15 גרם חומץ בלסמי;
  • מעט מלח;
  • 1 כף חרדל דיז'ון;
  • 30-35 גרם שמן זית.

כדי להכין את "חטיף הנס" הזה, עליכם:

  1. ראשית, חלקו את האבוקדו לשניים וחלצו את הזרעים. ואז חותכים את הפירות לקוביות קטנות, יוצקים מעל מיץ לימון ומערבבים.
  2. גם גבינה, בצל קלוף ועגבניות קצוצים לקוביות.
  3. שים מוצרים מרוסקים בקערה. הוסף להם בזיליקום (קוצצים דק לפני כן) ומערבבים שוב.
  4. שילוב המרכיבים לפי המתכון, הכינו רוטב.
  5. יוצקים אותו על הסלט, מערבבים היטב ונותנים לו לעמוד כ 10 דקות.
  6. הניחו את התערובת המוכנה בצורה חלקית על צלחות בעזרת טבעת הבישול.
  7. מפזרים את המנה עם פרמזן מגורר ומקשטים עם עלי בזיליקום.

מתאבן כזה ייראה מרהיב על השולחן ויהפוך ללהיט אמיתי של החג.

סלט שרימפס, אבוקדו ועגבניות שרי

חובבי מאכלי ים יאהבו את סלט השיק עם שרימפס, אבוקדו ועגבניות שרי. בארצות הים התיכון ניתן להזמין אותו בכל מוסד.

כדי להכין את המנה בעצמכם תצטרכו:

  • 0.5 קילוגרם שרימפס;
  • 12 עגבניות שרי;
  • 2 אבוקדו;
  • קצת מיץ לימון;
  • 15-17 גרם שמן זית.

הכנת הסלט לא לוקח יותר מ- 15 דקות. זה רק הכרחי:

  1. הרתיחו את השרימפס. אך לשם כך עליהם להיות ראשונים מוכנים. השלב הראשון בשרימפס הוא הסרת הראשים. ואז הסר את הקליפה הצ'יטונית בידיים שלך ואז הסר בזהירות את הוושט הדק עם קיסם (זה נותן מרירות).
  2. קולפים את פירות האבוקדו ואז חותכים את העיסה לפרוסות דקות.
  3. ניתן לקחת עגבניות שלמות (או לחתוך לשניים). לפעמים את עיסת העגבניות נחתכים לפרוסות, לאחר קילוף הפירות מהקליפה, הסרת הגלעין בזרעים.
  4. מרכיבים מקופלים בקערת סלט.
  5. יוצקים אותם עם שמן, מזלפים מיץ ומערבבים.

למבקרים במסעדות צרפתיות סלט כזה מבוקש מאוד.

בישול עם ארוגולה

כדי להפוך את סלט האבוקדו והעגבניות לבריא יותר, תוכלו להשתמש בו הוסף קצת ארוגולה ירוקה. בנוסף זה ייתן למנה המוגמרת טעם אקזוטי מקורי וחדות נעימה.

למתכון כזה אתה צריך:

  • 15 עגבניות שרי;
  • 1 לימון
  • קצת מלח משובח;
  • אבוקדו 1;
  • חבורה של סלט ארוגולה;
  • 50 גרם שמן זית.

טכנולוגיה להכנת סלט:

  1. מוציאים את הקליפה מהאבוקדו (בידיים או בסכין חדה). ואז גזרו את העצם והניחו את הבשר לחתיכות.
  2. עגבניות חתוכות לשניים.
  3. מרסקים באופן אקראי את עלי הארוגולה. חותכים את החלקים המוצקים של הגבעולים וזרקו אותם.
  4. מערבבים שמן עם מיץ לימון ומלח.
  5. שים את המוצרים על צלחת ברצף מסוים: אבוקדו - עגבניות - ארוגולה.
  6. מתבלים אותם ברוטב מבושל.

סוג אחד של סלט בצלחת כבר גורם לתאבון.

עם טונה משומרת

על מנת לגוון איכשהו את התפריט היומי, תוכלו להכין סלט קליל, טרי וטעים בצורה בלתי רגילה עם אבוקדו, עגבניות וטונה משומרת. המתכון פשוט מאוד, אינו מצריך מגוון מוצרים מיוחד.

 

לעבודה תצטרך:

  • 1 עגבניה בינונית;
  • 1 פח טונה משומר (בשמן);
  • אבוקדו 1;
  • שן שום;
  • פלפל;
  • חבורה של ארוגולה;
  • מלח;
  • 5 מ"ל מיץ לימון ושמן חמניות.

כיצד להכין סלט של מוצרים אלה:

  1. קולפים את האבוקדו, גזרו ממנו אבן ומועכים את העיסה במזלג או מועכים בבלנדר.
  2. מוסיפים למסה זו מיץ לימון, שום כתוש, שמן, פלפל, מעט מלח. מערבבים הכל.
  3. הסר את הקליפה מהעגבנייה, והוריד אותה בעבר למשך 10-15 שניות במים רותחים. ואז מוציאים את האמצע עם הזרעים, וחותכים את יתרת העיסה לקוביות.
  4. פתח פחית פח, הוציא ממנו חתיכות דגים (מסננים את המיץ), לוש אותם במזלג.
  5. שים את המוצרים על צלחת בשכבות: אבוקדו - חתיכות עגבנייה - דגים.
  6. מקשטים את הסלט בארוגולה ירוקה.

המנה מוכנה במהירות, אך היא נראית יפה מאוד ומעוררת תיאבון.

סלט גוואקמולי עם אבוקדו ועגבניות

גוואקמולי הוא מתאבן אבוקדו מקסיקני מפורסם עם ירקות ותבלינים שונים. תלוי במתכון הספציפי, תערובת זו לפעמים דומה לרוטב סמיך.

להכנת סלט גוואקמולי, עליכם לקחת:

  • אבוקדו 1;
  • 0.5 בצל;
  • 2 עגבניות בשלות;
  • קורט מלח;
  • ½ מיץ לימון;
  • 20 גרם פטרוזיליה.

איך להכין חטיף מקסיקני כזה:

  1. הוציאו את האבן מהאבוקדו הקלף והלשו היטב את העיסה.
  2. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות.
  3. קוצצים דק את הירוקים.
  4. קלף את העגבניות, חתוך את ליבותיהן, קוצץ דק את הבשר הסמיך.
  5. אוספים את החומרים בכלי אחד, מלח, מתבלים במיץ לימון ומערבבים.

מקסיקנים מגישים בדרך כלל סלט זה עם צ'יפס תירס.

עם מקלות סרטן

מי שעוקב אחר דמותו צריך לנסות להכין סלט חדש עם אבוקדו ועגבניות בתוספת מקלות סרטן רגילים.

עבור מנה כזו תצטרך:

  • אבוקדו 1;
  • 20 גרם גבינה;
  • 1 עגבניה;
  • 100 גרם מקלות סרטן;
  • מלח;
  • פלפל אדום;
  • 1-2 עלי חסה;
  • יוגורט.

סלט קל וטעים זה נערך מהר מאוד:

  1. חותכים את מקלות הסרטנים לפרוסות בינוניות.
  2. קלף את האבוקדו והסר ממנו את האבן. העיסה נחתכת גם לחתיכות בגודל בינוני.
  3. טוחנים את הגבינה על פומפיה עם תאים גדולים.
  4. חותכים עגבניות קלופות לחתיכות קטנות.
  5. עלי חסה לקרוע עם הידיים.
  6. שים את המוצרים בצלחת, מלח, מפזרים פלפל, ואז יוצקים מעל יוגורט ומערבבים.

הסלט מתגלה כקליל, טרי וטעים במיוחד. את המתכון הזה צריך לזכור לאלה שהחליטו לרדת במשקל ולשים את הדמות שלהם בסדר.