שעועית לבנה הם מוצר בעל ערך תזונתי, שעל בסיסו תוכלו לבשל מספר גדול של סלטים בריאים. שעועית משומרת לא צריכה להשרות ולהרתיח, רק להוסיף לסלט. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה ותוכו של חלבון קל לעיכול, סלט עם שעועית לבנה משומר יוערך על ידי תומכי התזונה הבריאה.
תוכן חומר:
סלט עם שעועית לבן ועוף
מוצרים נדרשים:
- פילה עוף - 350 גרם;
- פחית שעועית - 250 גר ';
- ביצים 3 - 4 יח ';
- בצל;
- חומץ - 1 כפית;
- מיונז - 100 גרם;
- פטרוזיליה.
טכנולוגיית בישול:
- מרתיחים מראש פילה עוף במים מומלחים. מצננים אותו, מפוצלים לסיבים וחותכים לחתיכות קטנות.
- מרתיחים ביצים וטוחנים גם כן.
- מרינדים בצל קצוץ במים רותחים וחומץ כדי לקבל מרירות. מסננים, מצננים.
- מוסיפים את השעועית, הביצים, הבצל כבוש לעוף ומערבבים הכל היטב.
- מלאו מסת סלט במיונז, מלח לפי הטעם וקשטו בפטרוזיליה.
טיפ: אל תשפכו מיץ משומר, ניתן להשתמש בו להכנת מרק או רוטב.
בישול עם בשר חזיר
הטנדם הקולינרי של חזיר ושעועית לבנה מצליח מאוד. סלט ממוצרים כאלה הוא אפשרות מנצחת לבישול מיידי.
מוצרים נדרשים:
- חזיר - 400 גרם;
- פחית שעועית;
- גבינה "אסטונית" - 180 גרם;
- ביצים מבושלות - 3 יח ';
- חמוצים - 2 יח ';
- מיונז - 180 גרם;
- כל ירוק.
טכנולוגיית בישול:
- מסננים את השעועית ונותנים לשעועית לעמוד על מסננת כדי לנקז את המיץ. אם זה לא נעשה, הסלט "זורם" במהירות.
- קוביות את הקלה. אם תרצה, ניתן להחליפו בכל מוצר בשר.
- קולפים ביצים, טוחנים גבינה, קוצצים חמוצים.
- מורחים את הסלט עם חזיר ושעועית בשכבות על כל צלחת שטוחה.השכבה הראשונה תיצור מלפפונים, על גבי - מיונז, ואז - חזיר.
- מצפים שכבת חזיר במיונז, מפזרים ביצים מבושלות ומלח קלות.
- שים חלק מהשעועית, משמנים אותם עם מיונז ומרסקים עם גבינה מגוררת.
- חתוך את הסלט מכל הצדדים בעזרת כף - אתה צריך לקבל שקופית.
- שים את שאר השעועית על גבי יפה. כקישוט, אתה יכול לקחת זרדים של פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר או כוסברה.
כדי שעועית שמרה על צורתה, עליה לערבב בזהירות ולהסיר אותה בקפידה מהצנצנת.
מתכון פשוט עם ביצים
המתכון יעזור כשאתה צריך להכין במהירות סלט מזין, טעים ומושך. זה אידיאלי אם האורחים כבר נמצאים על מפתן הדלת.
מוצרים נדרשים:
- ביצים - 6 יח ';
- שעועית לבנה משומר - 350 גרם;
- חסה;
- פרוסות עגבנייה;
- מיונז קל;
- אנו נלחח לפי העדפותינו שלנו.
הטכנולוגיה פשוטה:
- פתח אוכל משומר, סנן את המיץ והשליך את התוכן על מסננת כדי להיפטר מכל הנוזל שנותר.
- מרתיחים ביצים "קרירות" וקוצצים דק בעזרת פרוס ביצה או סכין.
- בקערה נפרדת, שלבו את השעועית עם פירורי ביצה, הוסיפו מלח, הוסיפו מיונז וערבבו הכל בזהירות.
- על צלחת שטוחה, קבעו את הירקות של הסלט, הניחו את החטיף המוגמר מלמעלה עם מגלשה וקשטו אותו בפרוסות עגבנייה.
סלט עם שעועית לבנה וקרקרים
רכיבים חיוניים:
- שעועית משומר (לבן) - 0.5 ליטר;
- 5 עד 6 ביצים;
- בשר עוף - 350 גרם;
- גבינה רוסית - 200 גרם;
- קרקרים - 50 - 70 גרם;
- מיונז, מלח לפי הטעם.
טכנולוגיית בישול:
- לפני שתכינו סלט עם שעועית וקרקרים, עליכם להכין את כל המרכיבים הדרושים: להרתיח ביצים ובשר עוף, ואז לקרר ואז לטחון.
- הוסף את חתיכות העוף והביצים הנאמנות לקטניות. מגררים את הגבינה והמלח.
- מערבבים הכל עם מיונז ומפזרים הרבה קרקרים.
ניתן לקחת קרקרים לסלטים מוכנים או לייבוש בתנור בעצמכם. כדי לטעום, לפני היציאה לתנור, פיצוחים עתידיים מפזרים עשבי פרובנס ומפזרים עליהם שמן זית.
עם כרוב סיני
כרוב בבייג'ינג יהפוך סלט עם שעועית לבנה ועוף קליל, יוצא דופן ואף שימושי יותר. ניתן לקחת את מספר המרכיבים באופן שרירותי, העיקר למצוא פחית שעועית, ראש של בייג'ינג, זוג ביצים ופילה מבושלת.
- הכרוב נשטף היטב היטב, מחולק לעלים ונשפך עם מים קרים למשך 5 עד 7 דקות. הליך זה יעניק לירק קראנץ 'נעים וישמור על רעננות.
- מרתיחים ביצים ועוף, מצננים, חותכים. אם תרצה, מלח, ואז לערבב.
- הוסף כרוב. אפשר לחתוך אותו לרצועות או לקטוף, כמו סלט ירוק, עם הידיים.
- מערבבים את המתאבן בשתי כפות, לאחר מכן ניתן להגיש אותו בבטחה לשולחן.
אפשר להכין סלט מראש, ומיד לפני ההגשה לשים בו כרוב.
מתכון טעים:תבשיל שעועית
עם טונה משומרת
בזכות השילוב של טונה עם שעועית משומרת, הסלט ישמח את כולם!
מוצרים נדרשים:
- טונה (מזון משומר) - 180 גרם;
- שעועית לבנה - 300 גר ';
- מלפפונים טריים - 2 יח ';
- ירוק שמיר;
- 4 ביצים
- מלח לפי הטעם.
טכנולוגיית בישול:
- מסננים את השמן מהטונה. זה לא צריך להיזרק - הוא שימושי עבור רוטב סלט.
- לישה במזלג מזון משומר.
- מוציאים את העיסה מהמלפפונים וחותכים לרצועות. מרתיחים ביצים ומגרדים.
- הכניסו את השעועית לקערת סלט, הוסיפו אליה טונה, ביצים ומלפפונים.
- שופכים פנימה את השמן מהטונה, ואם לא מספיק, מוסיפים מעט זית או ירק.
- לשים שמיר קצוץ, לערבב הכל.
מתאבן זה מוגש מוכן טרי.
סלט שעועית איטלקי
במטבח האיטלקי, סלטים כאלה נפוצים מאוד. נהוג לתבל אותם בשמן זית, ולתבל אותם ברוזמרין.
מוצרים נדרשים:
- בצל סגול - 1 pc .;
- שעועית;
- רוזמרין;
- חומץ יין - 1 כפית;
- שמן זית - 1, 5 כפות. l;
- סלרי - 100 גרם;
- גזר - 1 pc .;
- מלח, פלפל גרוס חם.
טכנולוגיית בישול:
- מגררים גזר של ג'וליאן ושורש סלרי. חותכים את הבצל לחצאי טבעות.ממליחים ירקות ומתבלים בחתיכת חומץ יין. מוסיפים פלפל חריף ורוזמרין.
- שים שעועית בקערת סלט, הוסיפו ירקות מגורדים ומוחמצים. מוסיפים מלח לפי הטעם, מוסיפים שמן וחומץ יין שנותר.
- מערבבים הכל בזהירות עם שתי כפות ומצננים מעט, לאחר מכן תוכלו להגיש חטיף לשולחן.
מתכון עם דגים וירקות
מוצרים נדרשים:
- סלמון מלוח - 300 גר ';
- בצל סגול;
- גזר - 1 pc .;
- 3 ביצים;
- 2 עגבניות;
- שעועית - 450 גרם;
- מלביש מיונז.
טכנולוגיית בישול:
- חתוך קוביות סלמון או כל דג אחר מעט מלוח לקוביות קטנות.
- הוסף אותם לפולים בקערה משותפת. הנה, שלחו בצל סגול קצוץ. אם הירק מריר, עדיף לכבוש אותו עם חומץ.
- ביצים מבושלות וגזר חתוכים לקוביות ומכניסים לקערת סלט.
- לבסוף, חתכנו את העגבניות ושולחים אותם לצלחת עבור שאר המוצרים. להתלבש עם מיונז.
בעזרת ניסויים עם מרכיבים ושעועית שונים תוכלו לבשל את סלטי הטעם המדהימים ביותר. נסה את זה ואתה!
