סלט שרימפס ועגבניות - 8 מתכונים טעימים

סלט שרימפס נראה נהדר, הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים. סלט שרימפס ועגבניות שהוכן לפי אחד המתכונים שלמטה יגוון את התפריט ויהפוך לקישוט השולחן החגיגי. סלטים עם פירות ים משלבים ירקות, ביצים, גבינה, עשבי תיבול ופירות הדר. הם נראים נהדרים אם מוגשים בקערות סלט שקופות. מצגת כזו תהיה שיא המצוינות הקולינרית!

סלט שרימפס ועגבניות פשוט

מוצרים נדרשים:

• שרימפס - 250 גרם;
• 2 עגבניות;
• חסה;
• 2 ביצים מבושלות;
• 2 כפות שמן זית;
• מיץ של חצי לימון.

בישול:

1. קלף וקוצץ ביצים גדולות, הניח אותן בצד.
2. מוציאים את העור מהעגבניות, תחילה מחליקים במים רותחים, קוצצים את העיסה.
3. קורעים עלי חסה לקערה עמוקה, מוסיפים ביצים, עגבניות, שרימפס מבושל.
4. יוצקים שמן סלט עם מיץ לימון ומלח. בוחשים שוב ואחריהם הסלט מוכן להגשה.

בתוספת אבוקדו

כדי להכין סלט עם שרימפס ועגבניות, ואבוקדו, מספיק לקנות את המוצרים הדרושים ולבלות מעט.

מוצרים נדרשים:

• שרימפס מבושל - 300 גרם;
• אבוקדו 1;
• חבורה של סלט;
• תדלוק שמן;
• חומץ תפוחים;
• גבינת פטה - 250 גר '.

בישול:

1. קולפים את האבוקדו, מפזרים חומץ תפוחים כדי לא להתכהות, חתוך לקוביות.
2. מניחים את האבוקדו בקערה עמוקה, מוסיפים שם את השרימפס המבושל. אם השרימפס רק בושל, צריך לקרר אותו - לא רצוי להכניס חם לסלט.
3. קוביות את גבינת הפטה. כדי שלא יתפורר, מומלץ להרטיב מעת לעת את הסכין במים. אם התברר שהגבינה הייתה מלוחה מאוד, אין צורך להוסיף מלח לסלט, עם זאת, זה עניין של טעם.
4. שופכים ירקות לקערת סלט, מתבלים הכל בשמן זית או שמן צמחי, מערבבים.

מתאבן ביצה שליו

מוצרים נדרשים:

• ביצי שליו - 7 יח ';
• מיונז - 3 כפיות;
• 14 יח '. שרימפס בינוני;
• חסה;
• עגבניות שרי 5 - 6 יח '.

בישול:

1. לבשל ביצי שליו, לקרר אותן, לקלף ולחתוך לשניים. יש לשמן ביצים עם מיונז, ואם רוצים, להוסיף מלח לפי הטעם.
2. שים עלי חסה על צלחת שטוחה, ביצים עם מיונז למעלה.
3. פרשנו שרימפס אחד לכל מחצית מהביצה. במרחב שבין המנות שמנו את חצאי עגבניות השרי.
4. המתאבן מוכן, ניתן להגיש אותו מייד.

סלט: ארוגולה, שרימפס ועגבניות שרי

מוצרים נדרשים:

• חבורה של ארוגולה;
• 200 גרם עגבניות שרי;
• ביצי שליו - 5 יח ';
• שרימפס מבושל - 1 כוס;
• שמן זית;
• מיץ תפוזים;
• זרעי שומשום לבן ושחור - כף אחת.

בישול:

1. הכניסו שרימפס מבושל לקערת הסלט והוסיפו את עגבניות השרי חתוכות לשניים.
2. קלף ביצי שליו מבושלות, חתכו אותן לפרוסות, שילבו עם סלט.
3. הרם ארוגולה עם הידיים בעבר ניתן להחזיק אותו במי קרח למשבר.
4. מוסיפים שמן עם מיץ תפוזים, מפזרים שומשום ומערבבים.

השילוב של ארוגולה עם שרימפס ועגבניות שרי נראה יתרון מאוד ואלגנטי לחגיגי.

בישול עם גבינה

מוצרים נדרשים:

• גבינה - 350 גרם;
• שרימפס מבושל - 350 גרם;
• 2 כפות אורז מבושל;
• מיונז - 25 גרם;
• מלפפון טרי;
• מלח, פלפל חריף גרוס.

בישול:

1. קלף את המלפפון, חתוך לרצועות.
2. מגררים את הגבינה או קוצצים אותה דק.
3. מוסיפים לקערה אורז מבושל וכל המאכלים הקצוצים, מוסיפים מלח ומערבבים הכל.
4. מפזרים שרימפס עם פלפל אדום חריף בקערה נפרדת. אם אינכם חובבי מאכלים חריפים - החליפו את הפלפל בפפריקה.
5. הוסף שרימפס לעונה צלחת משותפת עם מיונז - הסלט מוכן!

איך מכינים סלט חם

מוצרים נדרשים:

• שרימפס גולמי - 350 גרם;
• עגבניות שרי - 5 - 6 יח ';
• גבינה - 220 גרם;
• רוזמרין;
• אבוקדו
• שמן זית - 20 מ"ל.

בישול:

1. להפשיר את השרימפס, המלח, טעם עם רוזמרין מיובש. אפשר להוסיף פלפל גרוס. מערבבים הכל ומניחים בצד לזמן מה, כך שהסידנים יובלו במרינדה.
2. קלף את האבוקדו, חתוך לקוביות קטנות. עגבניות שרי חצויות.
3. מחממים את התבנית, שופכים בתוכה שמן זית ומניחים את השרימפס כך שהם מטוגנים מעט. הארומה ברגע זה במטבח תהיה בלתי משתווה, והסלט יהיה טעים.
4. ברגע שהשרימפס שינה את צבעו, הוסיפו את העגבניות לתבנית, בוחשים אותם ומחממים אותם.
5. ואז שופכים את האבוקדו ונותנים לירקות להתחמם.
6. בסוף, מפזרים את תכולת התבנית בגבינה מגוררת, נותנים לה להמיס ומוציאים את הכלי מייד מהתנור.
7. שופכים את התכולה מהתבנית לקערת הסלט, מגישים לשולחן.

עם מלפפונים טריים

מוצרים נדרשים:

• 3 מלפפונים טריים;
• 270 גרם שרימפס;
• 3 ביצים מבושלות;
• יוגורט דל שומן - 60 מ"ל;
• בצל ירוק;
• תפוז.

בישול:

1. מגררים ביצים מבושלות, מניחים בצד.
2. שמים את השרימפס המבושל בקערת הסלט, מוסיפים את המלפפונים הקובצים והתפוז.
3. מערבבים הכל, יוצקים ביצים ובצל ירוק קצוץ, מתבלים ביוגורט דל שומן. אם רוצים, ניתן להחליף את היוגורט בשמנת חמוצה או במיונז.

סלט שרימפס ועגבניות מיובשות

מוצרים נדרשים:

• עגבניות מיובשות שמש - 180 גר ';
• שרימפס מבושל - 150 גרם;
• רוטב Worcestershire;
• תערובת סלט;
• מיץ של חצי לימון.

בישול:

1. מפזרים שרימפס עם מיץ לימון, מניחים אותו בקערת סלט ומוסיפים מעט מלח. אם השרימפס בושל במי מלח, הוספת מלח אינה הכרחית - זה עניין של טעם.
2. שים עגבניות מיובשות על השרימפס. אם הם חתוכים, אינך צריך לחתוך אותם, אלה שלמים עדיף לטחון.
3. בקערת הסלט אנו קורעים את הירוקים, מערבבים הכל להגשה ויוצקים את רוטב הווסטרשייר.

מבחר סלטים מבוססי שרימפס פשוטים וטעימים יאפשרו אפילו לעקרות בית מתחילות ללמוד במהירות מיומנויות קולינריות.הדבר העיקרי שיש לזכור הוא כי השרימפס לא צריך לבשל זמן רב, אחרת הוא יתעכל, ולפני שמניח אותו בסלט יש לקרר אותו. עם זאת, כלל זה אינו חל על סלטים חמים.

אין צורך לדאוג, סלטים של פירות ים מוכנים קלים יותר מאחרים, העיקר שיהיה רצון להפתיע את הבית ביצירת מופת קולינרית!