סלטים עסיסיים ומים בפה נהדרים לתפריט יומי ותמיד מתאימים בשולחן החגיגי. ישנם סוגים רבים של חטיפים קרים שיש להם טעם ייחודי משלהם בזכות שילוב מוצלח של מרכיבים נבחרים. אבל הסלט עם תירס ונקניק פופולרי במיוחד אצל עקרות בית - לבבי, בריא וזמין תמיד לבישול בבית.
תוכן חומר:
סלט מהיר עם תירס, נקניק, ביצה ומלפפון
אפילו טבח מתחיל יכול לגרום למנה ראשונה זו, מכיוון שהמוצרים המשמשים אינם דורשים טיפול בחום לטווח ארוך או הכנה מורכבת. העיקר לחתוך אותם יפה ואז לתבל אותם. ותוך עשר דקות הסלט יהיה מוכן לאכילה!
רכיבים חיוניים:
- נקניק (מבושל) - 0.18 ק"ג;
- חצי פחית תירס;
- גזר;
- שלוש ביצי עוף;
- שני מלפפונים טחונים:
- מיונז - 70 גרם;
- פטרוזיליה - 30 גרם.
בישול:
- שוטפים את הגזר ומרתיחים עד שהם רכים. ואז לקרר, הסר את העור וחתוך לריבועים.
- שוטפים את המלפפונים מתחת לברז במים וחותכים לקוביות קטנות.
- ביצים קשות, ואז נפטרים מהקליפה ומפוררים אותן בקוביות קטנות.
- פטרו צנצנת גרעיני תירס וסננו ממנו את הנוזל.
- חותכים את הנקניק לחתיכות קטנות.
- מניחים את כל המרכיבים המוכנים באגרטל נפחי, ואז מוסיפים מיונז ומערבבים היטב.
סלט מוכן עם מלפפון, ביצה, נקניק ותירס שנשאר למלא בפטרוזיליה קצוצה ולשים על השולחן. אתה יכול להשתמש בו כמנה נפרדת, או כחטיף נוסף לארוחת הצהריים.
בישול עם כרוב
לסלט ויטמינים בתוספת כרוב טעם נעים ועדין מאוד.כאן כרוב פקין או לבן מתאים באותה מידה, ועשבי תיבול טריים ותבלינים ריחניים יעניקו למנה ארומה בהירה ומפתה.
רכיבים חיוניים:
- חזיר - 0, 38 ק"ג;
- כרוב - 0.5 ק"ג;
- ראש בצל;
- פחית תירס משומר;
- תבלינים, מלח ים;
- חמש ביצי שליו;
- עלי חסה - 2 יח ';
- כוסברה - 40 גר ';
- רוטב מיונז - לפי הצורך.
בישול:
- הניחו ביצי שליו במי קרח והרתיחו. ואז קריר, נפטר מהקליפה וחותך לשני חצאים.
- קוצצים את הכרוב עם קש דק, ואז מוסיפים מעט מלח ומועכים אותו בידיים.
- קלף את הבצל, ואז חתוך אותו לטבעות.
- חותכים את החזיר למלבנים קטנים.
- שוטפים עלי חסה וקרעים לחתיכות בינוניות, קוצצים את הכוסברה בעזרת סכין.
- פתח פחית תירס ושופך מתוכה מיץ.
- כעת שלבו את כל המוצרים, זרקו מלח ותיבול לירקות. ואז מתבלים במיונז, מערבבים ומעבירים לכלי גדול.
לפני ההגשה מומלץ לשלוח את הסלט לשעה במקרר כך שיהיה רווי היטב. פינוק זה מסתדר היטב עם גולאש בשר ופירה.
מתכון לסלט קש
פיתרון נהדר לארוחת ערב הוא סלט טרי "פשוט", שניתן להכין אותו במהירות במטבח שלך.
המנה קיבלה את שמה בשל העובדה שכל הרכיבים בה נחתכים לקוביות ארוכות וצרות.
רכיבים חיוניים:
- תירס מתוק - 1 פחית;
- נקניק (כל) - 270 גרם;
- פלפל אחד;
- אספרגוס - 0.3 ק"ג;
- מלח, בזיליקום יבש - לטעמכם;
- שמנת חמוצה (20%) - 50 גרם.
בישול:
- מניחים את האספרגוס במים קרים ומלוחים ומרתיחים עד שהם רכים.
- קוצצים את הנקניקיה למלבנים צרים.
- מוציאים את כל הזרעים מהפלפל, ואז שוטפים אותו וחותכים לרצועות ארוכות.
- בקערת סלט יפה מערבבים את החומרים המוכנים, ואז יוצקים את התירס, מוסיפים מלח ומוסיפים את הבזיליקום.
- פנקו עם שמנת חמוצה ומערבבים.
יש לצרוך "קשיות" סלט מיד לאחר ההכנה. כדי להפוך אותו פחות קלורי, תוכלו להשתמש ביוגורט טבעי ולא ממותק במקום שמנת חמוצה.
עם נקניק מעושן ותירס
מנה ראשונה טעימה שמתאימה לחגיגה משפחתית היא סלט בשר עם ירקות משומרים. יש לבחור נקניק מעושן עבורו - זה יהיה בהרמוניה טובה עם מוצרים אחרים ויעניק למנה המוגמרת נופך של פיקנטיות.
רכיבים חיוניים:
- שלושה חמוצים;
- פחית אפונה קטנה;
- גבינה (רוסית) - 170 גרם;
- נקניק מעושן - 230 גרם;
- תירס - 150 גרם;
- שמיר - 85 גרם;
- מיונז זית - לפי הצורך.
בישול:
- קוצצים מלפפונים בפרוסות ארוכות.
- חותכים את הנקניק לקוביות.
- פתחו צנצנות תירס ואפונה, ואז שפכו מהן מים.
- טוחנים גבינה על פומפיה עם חורים גדולים.
- קוצצים דק את השמיר.
- בקערת הסלט מניחים תחילה את הנקניק, מחליקים אותה בעדינות ומשמנים במיונז.
- ואז הניחו שכבה של אפונה וכסו באופן דומה ברוטב.
- לאחר מכן, מוסיפים את התירס, ושוב שופכים את הרוטב.
- מפזרים גבינה ושמיר מעל.
המנה עם נקניק מעושן ותירס מוכנה. עכשיו זה צריך להישלח למקום קר ואחרי 2-3 שעות להגיש לשולחן. לסלט מומלץ להציע עופות או צלעות אפויות.
זה מעניין:מתכון לסלט הצבים
מתאבן לרמזור עם גזר קוריאני
פינוק יוצא דופן המיוצר ממוצרים מצבעים צהובים, אדומים וירוקים ישמח את האורחים המוזמנים ויעניק מצב רוח נהדר לכל היום. סלט זה מוגש בצורה חלקית בקערה שקופה ומעוצב בהתאם לגווני הצבע של הרמזור.
רכיבים חיוניים:
- מלפפונים בשלים - 3 יח ';
- גבינה קשה - 230 גרם;
- נקניק עוף - 0.29 ק"ג;
- גזר קוריאני - 320 גר ';
- תירס - 250 גרם;
- שמן זית - 30 מ"ל;
- מיץ לימון - 15 מ"ל.
בישול:
- שוטפים את המלפפונים במים זורמים וקוצצים אותם לקוביות קטנות.
- הופכים את הגבינה לשבבים קטנים.
- הכניסו את הגזר למסננת והמתינו לעודפי המיץ שתרוקן.
- מפוררים את הנקניק לחתיכות מרובעות.
- מוציאים את התירס מהפחית ומשלבים עם הנקניקייה הקצוצה.
- קח כוסות זכוכית נפלאות והניח גזר קוריאני בתחתית כל אחת מהן. מניחים שכבה של גרגרי תירס ונקניקית ומעל מפזרים שמן זית ומיץ לימון.
- בשלב הבא הניחו את פרוסות המלפפון, הוסיפו מעט מלח וריססו אותן בטיפות שמן, לימון.
- לאחר מכן יש למלא את המיכלים המלאים בגבינה ולתת לסלט לעמוד שעתיים במקום קריר.
שכבות סלט רב-גוניות נראות מרשימות מאוד בכוסות זכוכית, כך שמתאבון זה ייראה נהדר על השולחן החגיגי. תוכלו לשלב פינוק זה עם כל מאכלים חמים.
סלט לבבי "קיפוד"
סלט עם השם המצחיק "קיפוד" מוכן די מהר ומתגלה כטעים במיוחד. פינוק דבש מתאים היטב לארוחת ערב: הוא ישיב את הכוח באופן מלא ויחזיר מצב רוח טוב לאחר יום ארוך וקשה.
רכיבים חיוניים:
- נקניק (בכל) - 0.3 ק"ג;
- שש ביצים מבושלות;
- צנצנת תירס מתוק;
- שתי שיני שום;
- מיונז - לטעמכם;
- גבינה (סולוגוני) - 0.2 ק"ג.
בישול:
- מוציאים את הביצים מהביצים ומפוררים את הריבועים.
- חותכים את הנקניק לפרוסות בגודל בינוני.
- מרסקים את השום מתחת לכבישה.
- הופכים את הגבינה עם פומפיה לפירורים קטנים.
- שלב את כל הרכיבים בקערה עמוקה, הוסף תירס, ואז שים מיונז וערבב היטב.
כדי שהסלט ייראה אסתטי יותר, מומלץ לחתוך את המוצרים לחתיכות באותו גודל. תוכלו להגיש כיבוד עם לחם טרי או עם התוספת המועדפת עליכם.
סלט: תירס, שעועית, קרקרים ונקניק
המתאבן המדהים הזה עם הטעם השיקי ימשוך אפילו את הגורמה הקשה ביותר. סלט פריך עם תירס, שעועית, קרקרים, נקניק נראה מאוד מעורר תיאבון ובעל ניחוח אטרקטיבי, כך שכדאי לנסות אותו לכל אוהבי המטבח הטוב.
רכיבים חיוניים:
- סרוולט - 140 גר ';
- ארבע ביצים;
- שלושה מלפפונים חמוצים;
- חמש נוצות של בצל ירוק; פחית שעועית משומר (אדום);
- גרעיני תירס - 0.2 ק"ג;
- קרקרים - 60 גר ';
- תבלינים, מלח ים - לפי שיקול דעתך;
- רוטב מיונז - כמה זמן ייקח.
בישול:
- מטילים ביצים במים קרים ומרתיחים שמונה דקות. לאחר מכן, מצננים אותם, מנקים מהשכבה העליונה וטוחנים לקוביות.
- שוטפים את הבצל הירוק במים, יבש וחותך לטבעות.
- קלף את הנקניקיה מהקליפה, ואז חתך לרצועות קצרות
- פתחו פחים עם שעועית, תירס והוציאו מהם נוזלים.
- באגרטל יפה, שימו סרוולט קצוץ, מלפפונים, ביצים, לאחר שפכו תירס, בצל ירוק ושעועית.
- ואז להוסיף מעט סלט לסלט, להוסיף פלפל, לשפוך רוטב מיונז ולערבב היטב.
יש להוסיף כורקים לפני ההגשה, כך שלא יהיה להם זמן לספוג ולהמיס בצורה נעימה במהלך השימוש. תאבון טוב!
