סלט עם כרוב ובייג 'של בייג'ינג הוא סט של מרכיבים זולים וזולים, אשר כתוצאה מכך נותנים מנה לבבית וטעימה לארוחת ערב או קבלת פנים.

סלט קלאסי עם כרוב ובייג 'ין


מוצרים נדרשים:

• 200 גרם חזיר;
• עשבי תיבול, תבלינים ומיונז לפי טעמכם;
• 0.2 ק"ג כרוב בבייג'ינג;
• אפונה משומרת - 200 גרם.

תהליך בישול:

1. כרוב שטוף היטב, חתוך לרצועות דקות והניח בקערת סלט.
2. מוציאים את עודפי הנוזלים מהאפונה ושולחים לכרוב.
3. החתך הטוב ביותר נחתך לקוביות קטנות, וקצצים ירוקים נבחרים דק. אנו מערבבים רכיבים אלה עם השאר.
4. מתבלים את המנה בתבלינים ומיונז על בסיס טעמך, מערבבים ומגישים.

בתוספת תירס

סלט אופציות בתוספת תירס.

מסתבר שהוא רווי יותר, אך יחד עם זאת שומר על הקלילות.

מוצרים נדרשים:

• תבלינים ושמנת חמוצה לפי הטעם;
• כרוב אחד קטן בבייג'ינג;
• מלפפון אחד;
• 150 גרם תירס וכמות חזיר.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את הכרוב, נותנים לו להתייבש בפני עצמו או להאיץ את התהליך עם מגבות נייר וחותכים לרצועות דקות.
2. טוחנים את הקערה לפרוסות, מערבבים עם כרוב.
3. מסננים את התירס, מוסיפים לשאר המרכיבים.
4. אנחנו הופכים את המלפפון לקוביות, אך לא קטנות מדי, ושמים אותו גם בקערת סלט.
5. נותר לתבל את המנה בתבלינים שנבחרו לפי הטעם ולשים מעט שמנת חמוצה. אתה יכול להשתמש במיונז במקום, רצוי לבשל לבד.

עם פיצוחים

אם החלטתם להכין סלט עם קרקרים, אז שימו לב שהם שמים במקום האחרון לפני ההגשה, כדי לשמור על היושרה ולא יקלקלו ​​את הטעם.

מוצרים נדרשים:

• כרוב בייג'ינג אחד;
• תבלינים לפי הטעם;
• שלוש כפות שמן צמחי;
• 300 גרם חזיר;
• אריזת קרקרים;
• שני עגבניות;
• 200 גרם תירס משומר.

תהליך בישול:

1. בקערת סלט מורחים את הכרוב השטוף והקצוץ.
2. באותו אופן טוחנים חזיר ועגבניות, מערבבים את כל המרכיבים.
3. מוציאים את עודפי הנוזלים מהתירס, מוסיפים לסלט.
4. מתבלים את המנה בשמן צמחי, מלח ותבלינים אחרים כרצונך. ולפני ההגשה מורחים את הקרקרים ומערבבים.

סלט עם כרוב פקין, חזיר ומלפפונים

מוצרים נדרשים:

• 0.2 ק"ג של חזיר;
• בצל קטן;
• כרוב בייג'ינג אחד;
• תבלינים ומיונז לפי הטעם;
• שני מלפפונים;
• שתי ביצים.

תהליך בישול:

1. שמנו את הביצים לבישול, הן חייבות להיות "רותחות". ואז חותכים לקוביות ושולחים לקערת הסלט.
2. טוחנים כרוב לרצועות דקות, כמו גם חזיר, ניתן לחתוך מלפפונים לרבעים או לפרוסות, ובצל לריבועים קטנים. פרשנו את כל המרכיבים לביצים.
3. מערבבים היטב, מוסיפים תבלינים, מיונז ואפשר להגיש.

מתאבן פטריות


מוצרים נדרשים:

• בצל אחד;
• 0.4 ק"ג שמפיניונים;
• עשבי תיבול, תבלינים ומיונז לטעמך;
• מלפפון אחד;
• כרוב בבייג'ינג;
• 200 גרם חזיר.

תהליך בישול:

1. מרתיחים את הביצים למשך 10 דקות לאחר שהן מתחילות לרתיחה, מצננות, מנקות וחותכות לקוביות.
2. הופכים את הבצל לריבועים קטנים, שלחו לתבנית ולאחר מספר דקות מוסיפים את הפטריות החתוכות לפרוסות, ממשיכים לטגן עד שהתאדות כל הלחות.
3. חותכים בשר חזיר, מלפפון וכרוב בכל דרך נוחה.
4. שמים את כל החומרים המוכנים בקערת סלט. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים דק, תבלינים, מיונז ומערבבים היטב.

מתכון גבינה

מוצרים נדרשים:

• 200 גרם חזיר;
• שני עגבניות;
• מיונז ותיבול לפי הטעם;
• ראש כרוב בבייג'ינג;
• כמאה גרם גבינה קשה.

תהליך בישול:

1. חותכים את החמאה לרצועות דקות, עשו אותו דבר עם כרוב, שבעבר שטף היטב ויבש.
2. טוחנים עגבניות כרצונך, ושלוש גבינות על פומפיה. אנו מערבבים רכיבים אלה עם השאר.
3. המנה מתובלת במיונז, תבלינים נבחרים ומוגשת לשולחן. לחלופין, אתה יכול לשים כמה שבבים על גבי.

עם עגבניות


מוצרים נדרשים:

• שן שום;
• תבלינים ומיונז לטעמך;
• שתי עגבניות בשלות;
• 200 גרם חזיר;
• כרוב אחד קטן בבייג'ינג;
• קרקרים.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את הכרוב, ממיינים אותו לעלים, מייבשים אותו וחותכים אותו לרצועות דקות ואז מכניסים לצלחת סלט.
2. הכמות הנקובה שצוינה נקצצת לקוביות או לקוביות, בשילוב עם כרוב.
3. שוטפים את העגבניות, נגבו אותם במגבות נייר והפכו אותם לריבועים קטנים ואז שלחו אותם לרכיבים אחרים.
4. שמים שום כתוש בכלי, תבלינים נבחרים, למשל מלח ופלפל שחור, כמו גם מיונז, מערבבים הכל היטב.
5. לפני ההגשה, מפזרים את הסלט עם קרקרים. אתה יכול לקנות מוצרים מוכנים בטעם של חזיר, או פשוט לחתוך את הלחם, לטגן את הנתחים עד להזהבה במחבת.

קרא גם:סלט כרוב סיני עם קרקרים

סלט: כרוב פקין, חזיר ופלפל

מוצרים נדרשים:

• 100 גרם תירס משומר;
• כרוב אחד קטן בבייג'ינג;
• 200 גרם חזיר;
• עשבי תיבול, מיונז ותבלינים לפי טעמכם;
• פלפל פעמון מתוק אחד.

תהליך בישול:

1.שוטפים את הכרוב היטב, מחלקים לעלונים וחותכים אותם לרצועות דקות ואז מכניסים לקערת סלט.
2. שם, הוסיפו את החמאה, הכתושה לסורגים.
3. מפלפל הגז, חתוך את הזנב, הסר את הזרעים, שוטף פנימה וקוצץ, כמו גם חזיר. פרוש לשאר המרכיבים.
4. מוסיפים את התירס לפני שמנקזים ממנו את הנוזל, מתבלים בכל התבלינים שנבחרו, כמו פלפל שחור גרוס, מלח ומיונז. שימו אותו מעט בהתחלה, נסו את הסלט והוסיפו במידת הצורך. מגישים מעל מפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים דק.