מנה עסיסית ומזינה היא סלט עם שמפיניונים. אתה יכול להכין אותו לשולחן החגיגי ויום השבוע. לארוחה דשנה, מתכון עם בשר ועם חזיר מתאים, וכמנה תזונתית תוכלו להשתמש בסלט ירקות עם פטריות כבושות.

סלט שמפניון מטוגן


עם המתכון הפשוט הזה, אפילו טבח מתחיל יתמודד. לסלט עם פטריות מטוגנות תצטרך:
• 200 גרם שמפיניונים טריים;
• 150 גרם מיונז;
• 4 ביצים;
• גזר אחד;
• בצל 1;
• 200 גרם גבינה קשה;
• מלח, פלפל;
• סוכר;
• חומץ.

בישול:

1. בשכבה הראשונה מורחים גזר מגורד טרי. הוא מומלח, פלפל ומחולק באופן שווה על צלחת שטוחה.
2. בשלב הבא, הגזר משומן במיונז.
3. הבצל חתוך לחצאי טבעות ומושקה בחומץ, מפוזר מלח וסוכר. ואז הוא מקומט בידיים ונפרש על גזר.
4. פטריות נשטפות, מטוגנות בשמן צמחי ומורחות בשכבה שלישית.
5. לאחר מכן משמנים אותם במיונז.
6. ביצים מבושלות חתוכות לקוביות ונמרחות בשכבה רביעית. מלח, פלפל, משמנים עם מיונז.
7. מכניסים לגבינה מגורדת. סלט עם שמפיניונים מטוגנים מוכן.
מקשטים את המנה בעגבניות שרי ועשבי תיבול.

עם פטריות כבושות

סלט עם שמפיניונים כבושים הוא קל ונעים לטעום. אפשר לבשל אותו בכמה דקות. לשם כך תצטרך:
• 150 גרם פטריות;
• 150 גרם אפונה ירוקה (משומר);
• 2 ביצים;
• בצל ירוק;
• 80 גרם גבינה;
• 2 כפות מיונז;
• פלפל, מלח.

מתכון שלב אחר שלב:

1.יוצקים חצי פחית אפונה לצלחת עמוקה.
2. להוסיף לו פטריות כבושות קצוצות.
3. ביצים מבושלות חתוכות לקוביות ונמרחות בקערת סלט.
4. מוסיפים לרכיבים בצל ירוק קצוץ וגבינה מגוררת.
5. מתבלים בסלט עם מיונז ופלפל, תוך ערבוב עדין. מלח זה לא הכרחי.
פטריות כבושות ניתן לקנות בחנות או לבשל בבית. במקום מיונז, שמנת חמוצה מתאימה.

סלט גלייד פטריות


סלט הפחזניות "גלייד פטריות" זכה לפופולריות רבה. בזכות ההגשה היעילה, היא מונחת לרוב על השולחן החגיגי. כדי לבשל אותו תצטרך:
• 500 גרם שמפיניונים כבושים;
• 350 גרם פילה עוף;
• 2 גבינות מעובדות;
• 3 ביצים;
• 2 חמוצים;
• 3 תפוחי אדמה;
• 2 גזר;
• בצל 1;
• מיונז;
• 100 מ"ל חומץ;
• פלפל, מלח;
• ירוקים;
• ציפורן.

בישול:

1. מרתיחים את העוף למשך 30 דקות.
2. מבשלים פקעות תפוחי אדמה, ביצים, גזר.
3. הבצל חתוך לחצאי טבעות ויוצק את המרינדה ממים וחומץ למשך 20 דקות. הוסף אליו פלפל, ציפורן.
4. בכלי עמוק מורחים את הפטריות הכבושים רגליים שלמות כלפי מעלה. כל השכבות שלאחר מכן משומנות במיונז.
5. טינדר גזר מבושל ושם על גבי שמפיניונים.
6. מורחים את תפוחי האדמה המגורדים.
7. בשכבה הבאה בצלים כבושים.
8. מורחים את פילה העוף הקצוץ, מתבלים אותו בפלפל.
9. מפזרים גבינה מגורדת ומורחים מלפפונים קצוצים דק.
10. ואז להניח את הביצים המגורדות.
11. כסה את המיכל או הידק את הסרט.
12. השאירו את המנה במקרר למשך 4 שעות לפחות.
המכולה הופכת בזהירות על צלחת שטוחה ומעוטרת בירוקים.

מתאבנת שעועית

המתאבון המקורי עם שעועית ופטריות בוודאי ימשוך מבוגרים וילדים. בישול זה פשוט מאוד. יש לערבב את המרכיבים הבאים:
• 400 גרם שעועית ירוקה;
• 400 גרם פטריות;
• 200 גרם שעועית לבנה או אדומה;
• 30 גרם בצל;
• שן שום;
• שמן חמניות;
• מלח, פלפל.

אנו מכינים מנה ראשונה עם שעועית ופטריות לפי המתכון הבא:

1. פטריות מטוגנות, בצל ושעועית ירוקה בשמן.
2. הוסף להם שעועית דגנים, שהיו מבושלים בעבר.
3. הכל מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות מתחת למכסה. בסוף מוסיפים ירקות, מלח, פלפל ושום קצוץ.
אתה יכול להשתמש בפולים משומרים עם נוזלים.

עם חזה עוף ומלפפונים


סלט רך עם שמפיניון ועוף נעים למארחות בגלל פשטות ההכנה והטעם המתון. בשבילו, קח את המרכיבים הבאים:
• 2 ביצים;
• בצל 1;
• 500 גרם פטריות;
• 2 מלפפונים טריים;
• 300 גר 'חזה עוף;
• פחית תירס אחת;
• מלח, פלפל;
• ירוקים.

מתכון:

1. פטריות נחתכות לפרוסות דקות.
2. הבצל קצוץ בחצאי טבעות.
3. פטריות מטוגנות במחבת לסירוגין, ואז בצל.
4. מורחים את המוצרים על צלחת ומוסיפים את המלפפון, חתוך לסורגים.
5. לחתוך ביצים מבושלות ולשים בקערה.
6. חזה עוף מבושל במים מומלחים למשך 30 דקות. קוביות והוסיפו אותה לשאר המוצרים.
7. מסננים את המים מהתירס ושופכים לצלחת.
8. מתבלים בסלט עם מיונז, מלח, פלפל, מפזרים עשבי תיבול.
במקום חזה, אתה יכול להשתמש בירך עוף. הוא מנקה מעור ומחולק לעצמות ועיסה.

סלט פטריות ודיונונים

יצירת מופת קולינרית אמיתית מתקבלת מדיונון, אבוקדו ופטריות. להכנת סלט תצטרך:
• 200 גרם פטריות טריות;
• 200 גרם דיונון משומר;
• אבוקדו 1;
• פטרוזיליה;
• חסה;
• 2 כפות שמנת חמוצה;
• 2 כפות של יוגורט דל שומן;
• 2 כפות חומץ יין;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

מתכון:

1. דיונונים נחתכים לרצועות קטנות.
2. להוסיף להם שמנת חמוצה, יוגורט. מלח, פלפל.
3. קולפים את האבוקדו מהגרעינים וקליפות, חתוכים לקוביות.
4. קוצצים שמפניונים בחלקים קטנים.
5. פטריות ואבוקדו מעורבבים, מתובלים בחומץ יין לבן.
6.עלי החסה נמרחים בקערה רחבה, דיונם עליהם ופטריות עם פירות מסביב.
מתכון זה נהדר לתפריט דיאטה.

עוף מעושן


פטריות ועוף מעושן מסתדרים זה עם זה ועם מוצרים אחרים. להכנת מהם סלט טעים, קחו את המוצרים הבאים:
• 300 גרם עוף מעושן;
• 3 מלפפונים חמוצים;
• פחית שעועית אדומה;
• 300 גרם פטריות חמוצות;
• מיונז;
• מלח.

בישול:

1. עוף ומלפפונים נחתכים לקוביות.
2. פטריות גדולות נחתכות.
3. כל המוצרים משולבים בקערת סלט עם שעועית, פלפל ומלח.
4. הכל מערבבים ומתבלים במיונז.

במקום פטריות אפשר להשתמש בפטריות אחרות: פטריות, פטריות, רוסולה.

אפשרות חזיר

מכינים סלט עלים עם חזיר ופטריות במהירות ובקלות. המוצרים הבאים יידרשו:

• 200 גרם שמפיניונים משומרים;
• 150 גר 'חזיר;
• 3 ביצים;
• 100 גרם גבינה מעובדת;
• 2 תפוחי אדמה;
• 2 גזר;
• מלח;
• מיונז.

בישול:

1. הרתיחו ירקות במים מומלחים.
2. ביצים קשות.
3. תפוחי האדמה נטחנים על פומפיה ומונחים בשכבה הראשונה.
4. עליו הניחו בצל ירוק קצוץ.
5. ביצים מבושלות מגוררות מונחות על גבי.
6. מורחים את הפטריות, חתוכות לפרוסות.
7. השכבה הבאה היא חזיר, חתוך לקוביות.
8. לאחר מכן מורחים את הגזר המגורד וגבינת השמנת.
9. מסיים את הסלט בשכבת מיונז.
כל השכבות מצופות במיונז. סלט עם חזיר ופטריות מעוטר בירקות.

עם מקלות סרטן


אוהדי מקלות סרטן צריכים להכין סלט על פי המתכון הבא. בשבילו תצטרך:
• 600 גרם פטריות;
• 400 גרם מקלות סרטן;
• 5 ביצים;
• 4 מלפפונים טריים;
• מיונז;
• בצל;
• פטרוזיליה;
• מלח.

בישול:

1. פטריות נחתכות לחתיכות ומטגנות עם בצל.
2. מלפפונים וביצים נחתכים לקוביות, מקלות סרטן - לרצועות.
3. כל המוצרים מעורבבים, מומלחים.
4. מוסיפים פטרוזיליה ומתבלים במיונז.
סלט עם מקלות סרטן ושמפיניונים מוכן.

סלט עם עוף, אננס ופטריות

אננס משומר הולך טוב עם פטריות ועוף. בואו ננסה לבשל להם את מרכיבי הסלט האלה. תצטרך:
• 2 פילה עוף;
• פחית אננס;
• 2 ביצים;
• תירס משומר;
• 80 גרם שמפיניונים כבושים;
• 100 גרם קשיו;
• מיונז;
• מלח

בישול:

1. פילה עוף מבושל במים מלוחים וחותך לקוביות.
2. ביצים מבושלות קצוצות ומוסיפים לעוף.
3. אם האננס מצלצל, הם נחתכים לקוביות.
4. פטריות גדולות נחתכות ל -4 חלקים.
5. מערבבים את כל המוצרים בקערת סלט, מוסיפים תירס ומיונז, מקשטים באגוזים.
יש עוד מתכון סלט מעניין עם אננס ופטריות. זה ידרוש:
• צנצנת פרוסות אננס;
• 300 גרם עוף מעושן;
• 80 גרם גבינה קשה;
• 400 גרם פטריות;
• מיונז;
• מלח;
• ירוקים.

מתכון:

1. בקערת סלט מערבבים את חתיכות העוף הקוביות והאננס.
2. הוסף להם את הפטריות המטוגנות, הגבינה המגוררת.
3. מתבלים סלט עם מיונז.
מקשטים את המנה בעשבי תיבול. לצורך ההלבשה ניתן להשתמש במיונז מעורבב עם שמנת חמוצה.

שמפניות קוריאניות


שמפניות במרינדה קוריאניות הן מנה ראשונה נהדרת. קל לבשל אותם בבית. זו מנה חריפה ומתובלת בינונית שגברים אוהבים במיוחד. לבישול, קח את המוצרים הבאים:
• 0.5 ק"ג שמפיניונים קטנים;
• 1.5 ליטר מים;
• 3 שיני שום;
• 2 כפות חומץ;
• 2 כפות גדולות של רוטב סויה;
• 100 מ"ל שמן צמחי;
• כף תיבול בקוריאנית;
• כפית כוסברה טחונה;
• כף שומשום;
• עשבי תיבול טריים.

מתכון שלב אחר שלב:

1. מים מוזגים לתבנית, שמפיניונים מומלחים ומורתחים בתוכה למשך 15 דקות.
2. שום מועבר דרך בית בד.
3. מסננים את המים מהפטריות.
4. זרעי השומשום מיובשים במחבת עד להזהבה.
5. מטגנים שום, תבלינים וכוסברה במחבת עם שמן מוסף.
6.הוסף פטריות רוטב משמן, תבלינים עם שום. יוצקים חומץ ורוטב סויה.
7. פטריות מעורבבות במרינדה ארומטית, מוסיפים פטרוזיליה.
פטריות קוריאניות מקררות 12 שעות. במהלך תקופה זו, יש לערבב את השמפניונים מספר פעמים כך שהתבלינים והחומץ יחולקו עליהם באופן שווה. כל כך מהר ובקלות אתה יכול לבשל חטיף טעים.