שלום לכולם! היום אחלוק 2 מתכוני סלט עם פטריות וגזר קוריאני. אתה יכול להשתמש בפטריות מטוגנות או משומרות לבישול. עקרות בית רבות מעדיפות את האפשרות השנייה - על מנת לחסוך זמן. במקרה זה, חשוב לדעת לבחור מוצר טוב, כדי לא לקלקל את המנה.
מה שאתה צריך לשים לב בקנייה:
- אריזה. עדיף לרכוש פטריות בכלי זכוכית - כך שתוכלו לראות את התכולה. שימו לב למכסה - אם הוא נפוח, המוצר התדרדר.
- מצב שמפניונים ומי מלח. הדגימות צריכות להיות באותו גודל בערך, מבלי להחשיך וכתמים על פני השטח, והמרינדה צריכה להיות שקופה. עכירות מעידה על הפרה של טכנולוגיית הבישול או קלקול מוקדם מדי.
- תאריך תפוגה. בחר בשימור שתקופת האחסון שלו אינה עולה על 12 חודשים. אם מצוין צנצנת תקופה ארוכה יותר, זה מצביע על כך שהמוצר מכיל תוספים כימיים, גם אם הם אינם רשומים בהרכב.
תוכן חומר:
סלט עם עוף, פטריות וקטניות
- זמן בישול: 20 דקות.
- מנות לכל מיכל: 4-6.
סלט זה מאוד לבבי בזכות עופות וקטניות. ניתן להגיש אותו כארוחת ערב קלה או כמנה עיקרית לארוחת הצהריים. הזדמנות נהדרת להאכיל את המשפחה שלך בלי הטרחה במטבח.
מרכיבים
- עוף מעושן - 350 גרם;
- שעועית במיץ שלהם (לבן או אדום) - 1 פחית;
- שמפניונים משומרים - 1 פחית;
- מלפפונים טריים - 2 יח ';
- גזר קוריאני - 200 גרם;
- מיונז - 3-4 כפות. l
איך מכינים סלט:
- אני ממיין עוף לסיבים או חותך לקוביות.
- אני מנקז את הנוזל משעועית ומשמפיניונים, שוטף מתחת לברז ומניח לנקז במסננת.
- סחטו בעדינות את הגזר הקוריאני ממיץ. חתכתי מלפפונים של ג'וליאן.
- שמתי את המאכלים המוכנים לקערה עמוקה, מתבלים במיונז ומערבבים. אני מגישה מייד לאחר הבישול.
תשומת לב! כל החומרים פרט למלפפונים טריים מכילים מלח, כך שלא תצטרכו להוסיף אותו לסלט.
"פינוי יער" עם פטריות וגזר קוריאני
- זמן בישול: 40 דקות + שעה של הספגה.
- מנות לכל מיכל: 5-6.
זו אחת הווריאציות הפופולריות ביותר של סלט עם עוף ופטריות. בנוסף למרכיבים הבסיסיים הוא עשוי להכיל מלפפונים חמוצים או טריים, שעועית, ירוק או בצל, ומספר מוצרים אחרים. אשתף במתכון "פינוי יער" בתוספת גזר קוריאני.
מרכיבים
- עוף (רצוי חזה) - 300 גר ';
- שמפניונים משומרים - 1 פחית;
- תפוח אדמה גדול - 1 pc .;
- גזר קוריאני - 300 גרם;
- בצל - 1 pc .;
- ירוקים (שמיר עדיף) - חבורה;
- מיונז - 100 גרם;
- מלח לפי הטעם.
איך מכינים סלט עלים:
- מרתיחים עוף ותפוחי אדמה, מצננים. ואז חותכים לקוביות.
- מסננים את המרינדה מהפטריות, זורקים אותם למסננת. אני מסיר את קוצני הפלפל ועלי הדפנה, אם הם נוספו לשימור.
- חתכתי בצל בחצאי טבעות, ירקות קצוצים דק.
- אני סוחט גזר מהמיץ ומנסה לא לפגוע.
- אני מכסה קערת סלט עמוקה בסרט נצמד. פיזרתי את שכבת הפטריות כשהרגליים כלפי מעלה, מפזרות עשבי תיבול.
- אני מניח גזר קוריאני למעלה, מיישר קו עם כף ושומן עם מיונז.
- הנחתי את העוף בשכבה הבאה, ואז את הבצל ותפוחי האדמה. שמתי מעט מוצר על כל מוצר, הוספתי מעט מלח.
- אני מנקה את המנה במקרר לשעה כדי להשרות. ואז הפוך אותו בזהירות על צלחת שטוחה והסר את הסרט הנצמד.
אם אתה חושש שהסלט יתפרק כאשר הוא מתהפך, עשה זאת אחרת. מרכיבים אותו בסדר הפוך בקערת סלט עמוקה או על צלחת, ואחרי שעה מגישים אותה לשולחן.
סלט עם עוף, פטריות וקטניות
החומרים
- 350 ז. עוף מעושן
- 1 יכול שעועית במיץ עצמי (לבן או אדום)
- 1 יכול פטריות משומרות
- 2 יח ' מלפפונים טריים
- 200 ז. גזר קוריאני
- 3-4 כף מיונז
הוראות שלב אחר שלב
- אני ממיין עוף לסיבים או חותך לקוביות.
- אני מנקז את הנוזל משעועית ומשמפיניונים, שוטף מתחת לברז ומניח לנקז במסננת.
- סחטו בעדינות את הגזר הקוריאני ממיץ. חתכתי מלפפונים של ג'וליאן.
- שמתי את המאכלים המוכנים לקערה עמוקה, מתבלים במיונז ומערבבים. אני מגישה מייד לאחר הבישול.
