סלט פטריות מלוח - 7 מתכונים טעימים

רעיון נהדר לחג הוא סלט עם פטריות כבושות. אסור למנות כאלה לבשל בימים רגילים. מוצרים יכולים להיות מגוונים מאוד, אך הרכישה שלהם תתרוקן מעט את הארנק.

עם עוף

להכין סלט טעים זה קל. לעתים קרובות יותר הוא מיוצר עם פטריות מומלחות ועוף. ולא לשווא, מכיוון שהם אידיאליים לרוב המוצרים.

מתכון זה דורש:

• פילה עוף - 500 גרם.
• פטריות מומלחות - 200 גרם.
• גבינה קשה - 300 גר '.
• אפונה משומרת - 1 פחית.
• שמנת חמוצה לפי הטעם.
• ירוקים.
• מלח

כיצד לבשל:

1. הבשר מבושל, רצוי במים מעט מומלחים. לאחר מכן הוא מתקרר וחותך לחתיכות בגודל בינוני שקל ללעוס.
2. עודף נוזלים נשפך מצנצנת אפונה.
3. פטריות גדולות קצוצות. אם הם קטנים, הדבר אינו הכרחי.
4. גבינה מגורדת על פומפיה גסה.
5. הירוקים נשטפים, מיובשים וקוצצים דק.
6. מוצרים משולבים בקערה, מוסיפים שמנת חמוצה ומלח, התבשיל מעורבב.

אפשר להחליף שמנת חמוצה במיונז, או להכין איזה רוטב יוצא דופן.

בישול עם בשר חזיר

אנשים רבים מעריכים פחות חזיר, מתוך אמונה שהוא מתאים רק לחטיפים, אך ניתן להכניס אותו גם לסלט.

זה יידרש:

• חזה עוף - 200 גרם.
• אננס משומר - 1 פחית.
• חזיר - 200 גרם.
• חמוצים - 200 גרם.
• פלפל מתוק - 200 גרם.
• מיונז לפי הטעם.
• מלח, פלפל.

שלבי בישול:

1. הצידה נשטפת ומורתחת ואחריה נחתכת לחתיכות קטנות.
2. חזיר, אננס, חמוצים, פלפלים מתוקים קצוצים.
3. את החומרים מערבבים בקערה עמוקה, פלפל ומלח.
4. זמן מה לפני ההגשה, הסלט מתובל במיונז ומערבב היטב.

לא מומלץ לאחסן את המנה זמן רב, עדיף לאכול אותה באותו היום.

סלט עם פטריות חמוצים ומלפפונים

תפוחי אדמה, פטריות, חמוצים - זהו השילוב המושלם של מוצרים לסלט טעים. כל רכיב משלים את טעמו של האחר ולא מאפיל לחלוטין על טעמו.

זה יידרש:

• פטריות מומלחות - 200 גרם.
• תפוח אדמה - 200 גרם.
• חמוצים - 200 גרם.
• בצל - 1 pc.
• פלפל חריף - 1 pc.
• שמן צמחי - 3 כפות. l
• מלח, פלפל.
• ירוקים.

בישול שלב:

1. ראשית עליכם לקצוץ פטריות בגודל בינוני לקוביות. אם בתחילה נראה שהם מלוחים, יש להשרות אותם במים קרים.
2. בשלב זה, תוכלו להרתיח את תפוחי האדמה בקליפתם, להתקרר. לאחר מכן, העור מוסר מהפקעות.
3. הבצל נחתך לחצאי טבעות ונשפך לפטריות.
4. מלפפונים נחתכים לעיגולים דקים או לקוביות קטנות, מועברים לפטריות ובצל מלוחים.
5. פלפל מריר מגורר בעיגולים או בקוביות. עדיף להשתמש בקצה הפרי כך שהסלט יהיה עם כתם, אך בלי להתנפץ.
6. הירוקים נשטפים וקוצצים דק ואז נשלחים לשאר המרכיבים.
7. תפוחי אדמה נחתכים לקוביות, שמים בכלי.
8. הסלט מתובל בפלפל ומלח, שמן מוזג.
9. המנה מתערבבת היטב ומועברת לצלחת יפה להגשה.

אם המלפפונים נראים מלוחים מדי, ניתן לשטוף אותם באותו אופן כמו פטריות או להחליף אותם בחמוצים.

קרא גם:סלט פטריות כבוש

מתכון גבינה

מעריצים של כל סוגי הגבינות ישמחו מהמנה הזו. זה יוצא דופן בינוני ובעל טעם מדהים.

לסלט שאתה צריך:

• פטריות מומלחות - 200 גרם.
• תפוחים - 2 יח '.
• גבינה קשה - 200 גרם.
• עירית - חבורה אחת.
• חסה - 7 יח '.
• מיונז לפי הטעם.
• ירוקים.
• מלח, פלפל.

שיטת בישול:

1. עלי החסה נקרעים לחתיכות בגודל בינוני, מונחים בזהירות על החלק התחתון של הצלחת, עליהם המנה תוגש לשולחן.
2. פטריות מלוחות קצוצות דק.
3. תפוח וגבינה משפשפים על פומפיה גסה.
4. הקורה קצוצה דק, כמו ירקות.
5. המרכיבים מוזגים לקערה עמוקה ומתובלים במלח ופלפל. קרן הולכת לשם.
6. הסלט מתובל במיונז ועובר לצלחת עם עלי חסה טריים, מפוזרים עלים ירוקים.

טעם המנה תלוי במידה רבה בבחירת עלי החסה. יש צורך לתת עדיפות לזנים בעלי טעם ניטרלי.

עם מקלות סרטן

אם נמאס לכם מכלים פשוטים ומוכרים, כדאי להוסיף מקלות סרטן לסלט.

זה יידרש:

• פטריות מומלחות - 500 גר '.
• מקלות סרטן - 200 גרם.
• תפוח אדמה - 3 יח '.
• ביצים - 4 יח '.
• גזר - 1 pc.
• בצל - 1 pc.
• מיונז לפי הטעם.
• עירית - חבורה אחת.
• מלח, פלפל.

שלבי בישול:

1. פטריות מלוחות קצוצות אם הן גדולות מאוד.
2. הקורה מנקה, נשטפת ומתפוררת בעזרת סכין.
3. תפוחי אדמה מבושלים ומגוררים על פומפיה גסה.
4. מקלות סרטן מוציאים מהאריזה וקוצצים דק.
5. גזר מבושל וקירור משפשפים על פומפיה גסה.
6. ביצים מבושלות, קלופות וקצוצות דק.
7. החומרים המוכנים מונחים בצלחת גדולה ברצף: פטריות, בצל, תפוחי אדמה, מקלות סרטן, גזר, ביצים.

אל תשכח ששכבות הסלט לא רק משומנות במיונז, אלא גם מפוזרות עשבי תיבול.

סלט עלים עם פטריות מלוחות

סלטים המיוצרים בשכבות הם הפופולריים ביותר ולא בכדי. מנות כאלה יפות וטעימות להפליא.

להכנה נדרשים:

• פטריות מומלחות - 300 גר '.
• תפוח אדמה - 2 יח '.
• בצל - 1 pc.
• בקר - 250 גרם
• גזר - 1 pc.
• ביצים - 2 יח '.
• גבינה - 100 גרם.
• שמן צמחי - 3 כפות. l
• מיונז לפי הטעם.

כיצד לבשל:

1. יש לבשל בקר. בכדי שהוא ישיג את הטעם והעסיסיות העדינים ביותר, כדאי להכניס אותו למים לאחר הרתיחה. לא כולם אוהבים בשר בקר מבושל, ולכן השלב הבא הוא לחתוך את הבשר לחתיכות קטנות וקלות.
2. תפוחי אדמה, גזר וביצים מבושלים ומגוררים על פומפיה גסה.
3. הבצל מקלף, נשטף וחותך לקוביות קטנות.
4. הגבינה נמעכת ל"פירור ".
5. פטריות מלוחות נשפכות למסננת, נשטפות תחת מים קרים זורמים, קצוצות דק.
6. נוצר סלט: פטריות, תפוחי אדמה, בצל, בקר, גזר, ביצים. השכבות נמרחות במיונז.

לבסוף, המנה מפוזרת בגבינה ומעוטרת בירוקים, ואז מוחדרת במקום קר במשך מספר שעות ומוגשת לשולחן.

מתאבן עם תירס

לתירס (אפילו משומר) יש טעם מעולה; מלפפונים משלימים אותו בצורה מושלמת.

עבור סלט כה יוצא דופן דורש:

• פטריות מומלחות - 200 גרם.
• פילה עוף - 200 גרם.
• בצל - 1 pc.
• תירס משומר - 1 פחית.
• ביצים - 3 יח '.
• מיונז לפי הטעם.
• ירוקים.
• מלח, פלפל.

כיצד לבשל:

1. בתחילה, אתה צריך לבשל עוף, אשר לאחר מכן חתוך לקוביות.
2. עודף נוזלים מתמזג מהפחית עם תירס.
3. פטריות משתרעות במסננת ונשטפות תחת מים זורמים. אחרי שהם נמחצים, אם גדולים מדי.
4. ביצים מבושלות, קלופות וקצוצות.
5. הבצל מקלף, נשטף וחותך בחצאי טבעות.
6. המרכיבים מוזגים לקערת סלט, מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים מיונז.

לאחר מכן המנה מעורבת ומוגשת לשולחן בקערת סלט יפה.

סלטים אהובים על כולם, אולי אפילו יותר ממנות אחרות. וכדי לבשל כלים על פי מתכונים אלה אינם זקוקים למוצרים יקרים, וכל התהליך אינו לוקח הרבה זמן.