סלט עוף מבושל - 11 מתכונים

האם חשבת על איזה סלט לבשל ולהגיש על שולחן החג? נסה להכין סלט עם עוף מבושל. זה מאוד משביע, בריא, טעים, ובו זמנית לא שמן.

סלט עוף ופטריות

שילוב המוצרים הקלאסי יעניק טעם נעים וניחוח עדין.

הרכב המתכון:

• ביצה - 3 יח ';
• גבינת חלב - 160 גר ';
• פילה עוף - 0.3 ק"ג;
• תירס משומר - 110 גרם;
• מיונז - 120 גר '.

שלב אחר שלב בישול:

1. הרתיחו בשר עוף מראש על ידי מלח מים. אנו זקוקים שעד שמכינים את הסלט, הפילה כבר מקורר.
2. מבשלים את הביצים בסיר קטן, מוגדר לצינון.
3. קוצצים את העוף לחתיכות קטנות.
4. טוחנים חתיכת גבינה בעזרת פומפיה.
5. קוצצים את הביצים הקלפות דק בעזרת הסכין.
6. שלב את החומרים המוכנים בקערת סלט, הוסף להם את התירס, לאחר שנקז את הנוזל מהפחית.
7. מתבלים במיונז, מערבבים את החומרים והסלט מוכן. מגישים על השולחן.

עם שעועית משומנת אדומה

תצטרך:

• בצל - 1 pc .;
• מלח לפי הטעם;
• עוף - 700 גר ';
• שעועית אדומה - 400 גר ';
• ביצה - 2 יח ';
• שני גזר;
• שלושה חמוצים;
• רוטב מיונז - 200 גר '.

אלגוריתם של פעולות:

1. בשר מבושל שכבר קצוץ דק לקוביות.
2. אנו לוקחים מלפפונים חמוצים מהפחית וקוצצים אותם בעזרת סכין.
3. אנו מנקים את כל הירקות. מעבדים את הגזר על פומפיה וקוצצים את הבצל לחתיכות.
4. מבשלים ביצים קשות וקוצצים דק לאחר מכן.
5. פתח פח עם פולים, הסר את המים.
6. אנו משלבים את כל המוצרים המוגמרים בקערה גדולה או קערת סלט.
7. אפשר לפזר מעט מלח, לשפוך מיונז, לערבב הכל. תאבון טוב!

מתכון מכרז עם עוף, אננס ותירס

הסלט משלב בצורה מושלמת ירקות, פירות, בשר וביצים. אבל החטיף נשאר קליל מאוד, עדין וטעים.

רשימת מוצרים:

• שלוש ביצים מבושלות;
• רוטב מיונז - 150 גר ';
• אננס משומר - 300 גר ';
• חזה עוף אחד;
• תירס משומר - 300 גר '.

כיצד להכין סלט עוף ותירס מבושלים:

1. חתוך עוף מבושל לריבועים.
2. אתה יכול לקנות אננס משומר מוכן בפרוסות - ואז פשוט לנקז מהם את המיץ. או לקחת אננס שלם, לקלף ולקצוץ אותו.
3. מניחים את החומרים הטחונים המעובדים בכלי יפה.
4. נותר לשים שם תירס, לשפוך מיונז ולערבב הכל בכף.
5. אפשר להוסיף מעט מלח ולקשט את המתאבן בפטרוזיליה טרייה. תאבון טוב!

עם ברוקולי וגבינה

אפשרות חטיפים קלה למי שמפקח על המשקל שלהם.

מרכיבי מתכון:

• מזלגות ברוקולי אחד;
• מיונז עם מלח לפי הטעם;
• שני חזה עופות;
• גבינת חלב 250 גר '.

הוראות שלב אחר שלב:

1. אנו מבשלים בשר עופות במים מלוחים מראש.
2. ברגע שהוא מתקרר, אנו שולפים ממנו חתיכות קטנות.
3. בסיר אחר, העמיסו ברוקולי, שפכו מים ושפכו מלח. מבשלים 4 דקות.
4. אנו מחלקים את הכרוב המקורר לתפרחות.
5. בקערת סלט גדולה מורחים את העוף, חתיכות ברוקולי, יוצקים את הגבינה הקצוצה על פומפיה. לתבלין, תוכלו לדחוף שן שום.
6. הוסף מיונז, או שמן זית. מערבבים הכל והסלט התזונתי המזין מוכן!

סלט עוף נפוח

מנה טעימה מאוד שתיראה יפה על השולחן החגיגי.

תצטרך:

• פטריות - 100 גר ';
• גבינה - 50 גר ';
• רוטב מיונז - 200 גר ';
• ארבעה גזר;
• עוף - 400 גר ';
• ביצה - 2 יח ';
• שלוש פקעות תפוחי אדמה.

אלגוריתם של פעולות:

1. מבשלים את שורשי הגזר הקלופים, תפוחי האדמה והביצים במחבת.
2. טוחנים מוצרים מבושלים וגבינה.
3. מפרידים מחצית מרכיבי הפירה, מכינים קערת סלט שקופה ויפה ומתחילים להניח את השכבות: תפוחי אדמה, גזר, ביצים, גבינה. שופכים מיונז.
4. קוצצים את העוף המבושל לחתיכות. שמנו אותם על מיונז.
5. אחריו מגיעים הפטריות.
6. נשארו לנו מחצית מכל החומרים. הנחנו אותם על גבי אותה רצף.
7. מקשטים את המנה בעשבי תיבול ומכניסים למקרר למשך 3 שעות.
8. במהלך תקופה זו הסלט ייקרם עור וגידים. תאבון טוב!

עם גבינה מעושנת

המרכיבים העיקריים במתכון:

• גבינת צמות - 200 גר ';
• חמישה חמוצים;
• קרקרים - 60 גר ';
• מיונז לפי הטעם;
• שלוש עגבניות;
• פילה עופות - 300 גר ';
• שלוש ביצים;
• מלח וירקות לפי הטעם.

אפשרות לבישול:

1. מרתיחים את בשר העוף וכשהוא מתקרר קוצצים את הנתחים.
2. מבשלים את הביצים על הכיריים למשך 15 דקות. אחרי זה הכנסנו אותם למים קרים.
3. חותכים ביצים קלופות מקוררות לחצאים.
4. עגבניות שטופות וחמוצים קצוצים בסכין.
5. גבינת הצמה מחולקת לסיבים וחותכת לחתיכות.
6. שלבו את המוצרים בקערה, הוסיפו קורט מלח, שפכו את המיונז כמו שבא לכם, מפזרים את הסלט עם קרוטונים, מערבבים.
7. מקשטים במנה ראשונה עשבי תיבול ומגישים את המנה המתובלת לשולחן.

סלט "כלה" - צעד אחר צעד

הרכב המתכון:

• גבינת שמנת אחת
• שתי תפוחי אדמה;
• מיונז - 180 גר ';
• בצל - 1 pc .;
• קמצוץ פלפל שחור;
• עוף מבושל - 300 גר ';
• ביצה - 3 יח '.

לבשל סלט יפה וטעים:

1. חותכים את בשר העוף המוגמר לקוביות קטנות בעזרת סכין.
2. הרתיחו תפוחי אדמה קלופים וחתכו לחתיכות.
3. בנפרד, הביאו את המים לרתיחה, הניחו בתוכה ביצי עוף. לאחר 10 דקות, הסר, מצנן, הפרד את החלבונים והחלמונים ועבד אותם על פומפיה.
4. טוחנים את הבצל בעזרת חותך ירקות.
5. איננו מסירים את הפומפיה, אלא מעבדים אותה בגבינה מעובדת.
6. נותר להניח את המוצרים בשכבות במיכל עמוק. אנו מצפים כל שכבה של סלט במיונז.
7. השכבה הראשונה היא עוף, אחריו בצל, ואז תפוחי אדמה, חלמונים, גבינה וחלבונים.
8. ולמעשה, הסלט מתברר כמו מעטה לבן של כלה.

מיידן עוף עם כרוב סיני

תצטרך:

• שמנת חמוצה - 40 גר ';
• שתי שיני שום;
• פילה עופות מבושל - 0.3 ק"ג;
• חצי מזלג כרוב סיני;
• פלפל פעמון צהוב;
• פלפל אדום אדום;
• רוטב סויה - 15 מ"ל;
• שני בצלים;
• קורט מלח;
• חרדל - 10 גר ';
• שלושה חצים בצל ירוק.

כיצד לבשל:

1. אנחנו ממיינים עוף לסיבים. שים אותם בקערה.
2. פלפל פעמון מעבד וחותכים לקשיות. העבר לציפור.
3. הופכים את הבצל הקלוף לחצאי טבעות דקות ושמים באותה מיכל.
4. מיין את הכרוב בבייג'ינג, קוצץ ומוסיף לסלט.
5. מערבבים את החומרים יחד.
6. עכשיו בצעו את התדלוק.
7. לשם כך, שלבו רוטב סויה, שמנת חמוצה, שום קצוץ וחרדל.
8. אנו מעבירים את המוצרים הללו לצנצנת עם מכסה, סוגרים אותה, מנערים ושופכים את תערובת הסלט על התערובת המתקבלת. תאבון טוב!

מתכון סלט חמניות

סלט כזה יקשט את שולחן החג שלכם והאורחים יאהבו את זה.

מרכיבים בסיסיים:

• גבינת חלב - 100 גר ';
• שבבים - 100 גר ';
• עוף - 0.2 ק"ג;
• זיתים - 70 גר ';
• פטריות - 0.3 ק"ג;
• רוטב מיונז - 90 גר ';
• ביצה - 3 יח ';
• שלושה חלמונים בנפרד.

הוראות שלב אחר שלב:

1. חטיף חמניות מונח בקערה עמוקה בשכבות.
2. השכבה הראשונה היא חתיכות קטנות של בשר עוף מבושל.
3. בשכבה השנייה מונחים את הפטריות הקצוצות המטוגנות. שמפיניון רצוי.
4. בשכבה הבאה ביצים מבושלות מגוררות.
5. מאחוריה שכבה של גבינה מגוררת.
6. אנו משרים כל אחת מהשכבות ברוטב מיונז.
7. האקורד הסופי של הסלט הוא חלמונים מבושלים, מועכים בכף. מריחת שכבה זו עם מיונז אין הכרח.
8. אנחנו לוקחים זיתים מהפחית, חותכים אותם לשתי פרוסות ושמים אותם על החלמונים. אלה זרעי החמניות שלנו.
9. סוגרים את המנה במקרר למשך 8 שעות. במהלך זמן זה, הסלט ספוג במיונז ולובש צורה יציבה.
10. נותר לקחת את הצ'יפס ולקשט אותם בסלט בקצוות. אלה עלי הכותרת.

סלט עוף ומלפפונים פיקנטי

אנו זקוקים:

• ביצת עוף אחת;
• שן שום;
• חרדל - 5 גר ';
• פילה עוף - 60 גר ';
• מלח לפי הטעם;
• מלפפונים טריים - 0.2 ק"ג;
• חומץ - 10 גר ';
• שמן צמחי להלבשה;
• שלושה חצים בצל ירוק;
• רוטב סויה - 80 מ"ל;
• סוכר - 5 גרם.

אפשרות לבישול:

1. מצננים את פילה העופות המבושל. חותכים את הבשר לרצועות דקות.
2. אנו שוברים את ביצת העוף לכוס, מנערים אותה בקצפת. אנחנו מוזגים לתבנית ומטגנים אותה בצורת חביתה.
3. מלפפונים קלופים גרוסים בחצאי טבעות.
4. טוחנים נוצות בצל ירוק.
5. יוצקים פרוסות מלפפונים לעוף, בצל ירוק קצוץ, שמים את החרדל.
6. אנו מתבלים את הסלט ברוטב סויה, שמן וחומץ. אנחנו מערבבים הכל.
7. יוצקים מעט מלח וסוכר. אנחנו מוציאים את האוכל במקרר למשך שעה.
8. ביצה מטוגנת עם סכין קצוצה דק מאוד ומפזרים עליה סלט קר. תאבון טוב!

קיסר קלאסי עם פילה

קיסר פיקנטי קליל וריחני יהיה קישוט בכל שולחן.

מה שאתה צריך לקחת:

• חרדל - 20 גר ';
• עגבניות שרי - 250 גר ';
• ראש סלט רומנו;
• מיונז - 90 גר ';
• פילה עוף - 500 גר ';
• שמנת חמוצה - 230 גר ';
• גבינת חלב - 100 גר ';
• קורט מלח;
• קרוטונים:
• שן שום;
• כיכר לבנה אחת;
• פרובנס עשבים יבשים;
• שמן זית ומלח לפי הטעם.

שלב אחר שלב בישול:

1. קודם מכינים קרוטונים. חותכים את הלחם לריבועים קטנים, מורחים על קרקעית התבנית, קוצצים את השום. להשקות את הכיכר בשמן, להוסיף מלח, שום ועשבי תיבול.
2. אופים בתנור עד להזהבה.
3. אנחנו שוטפים את הראש החוצה, מורחים אותו על העלים. אנחנו קורעים אותם בידיים ושמים אותם בקערת סלט.
4. אנו מחלקים את הפילה המבושל לסיבים ומעבירים לעלי סלט.
5. אנחנו מחלקים את העגבניות לחצאים ושולחים לעוף.
6. רוטב לבישול להלבשה. סוחטים שום דרך מכבש. אנו מפוררים אותו בתערובת של שמנת חמוצה, חרדל ומיונז. ממליחים ומערבבים.
7. יוצקים מעל את הרוטב. מערבבים את החומרים עם מרית. שופכים את הגבינה המגורדת ומגישים לשולחן עם קרוטונים בצלחת נפרדת. תאבון טוב!