מנה ראשונה לבבית שקל להכין, סלט עם חזיר ופטריות עשיר במינרלים וויטמינים. הקומפוזיציה עשויה לכלול מרכיבים שונים, אך ללא קשר לאיזו אפשרות לבישול נבחר החטיף יהיה ארומטי וטעים.
תוכן חומר:
סלט פשוט עם חזיר ופטריות כבושות
באופן מפתיע, המתאבן מוכן מהר מאוד. מומלץ לבשל סלט עם בשר חזיר, פטריות וגבינה עם קרקרים שמעניקים טעם מיוחד למנה. במקום לרכוש, תוכלו להשתמש בפיצוחים תוצרת בית.
מרכיבים
- מלח;
- בשר חזיר - 240 גרם עוף;
- אגוז - 60 גרם;
- שמפיניונים כבושים - 180 גר ';
- מיונז;
- גבינה - 150 גרם;
- פיצוחים - חבילה.
בישול:
- קוצצים את החזיר לחתיכות קטנות. מרסקים את האגוזים בידיים ומטגנים במחבת יבשה. מגררים את הגבינה.
- שופכים אגוזים לתוך הקערה ומוסיפים את הפטריות החמוצות. מלח לפי הצורך. יוצקים עם מיונז. ערבוב. מפזרים מעל צ'יפס גבינה.
- מפזרים קרקרים ממש לפני ההגשה.
מתכון גבינה
וריאציה פשוטה שמתאימה כארוחה קלה לארוחת הערב או משלימה באופן מושלם את הארוחה. המתאבן דומה במעורפל לזית הידוע לכל, ובכל זאת שונה ממנו במראה, בטעם ובארומה.
מרכיבים
- חזיר - 260 גר ';
- שמפיניונים - 390 גרם;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- מלח;
- גבינה - 160 גרם;
- שמן צמחי;
- גזר - 1 pc .;
- ביצים - 2 יח '. מבושל;
- תפוחי אדמה - 2 פקעות.
בישול:
- הרתיחו את הירקות. מצננים ומגררים. טוחנים גבינה בצורת קוביות. קוצצים את החזיר לחתיכות.
- חותכים את השמפיניונים השטופים לרצועות. מניחים במחבת עם שמן ומטגנים.
- בכל סדר, מניחים את המוצרים בשכבות על צלחת, מורחים כל שכבה במיונז ומפזרים עליהם חלק מלח.
מתכון טעים:סלט חזיר וגבינה
מתאבנת חגיגית
חטיף מספק מאוד יקסים את האורחים בטעמו המדהים. מכינים סלט שכבתי עם מיונז, שמומלץ להוסיף בכמות מינימלית, מכיוון שהרכב המנה כולל אוכל מטוגן, והחטיף עשוי להיראות שמנוני.
מרכיבים
- חזיר - 220 גר ';
- פטריות חמוצות - 185 גר ';
- שמיר מיובש;
- חזה עוף מעושן - 1 pc .;
- גבינה - 90 גרם;
- נקניק מעושן - 220 גרם;
- מיונז;
- עגבניות - 2 יח ';
- מלפפון כבוש - 3 יח ';
- תפוחי אדמה - 2 יח '.
בישול:
- הרתיחו את תפוחי האדמה במדים. מגניב. לנקות. גרגר את הירק בעזרת פומפיה גסה.
- חותכים מלפפונים, עוף ועגבניות לקוביות קטנות.
- מגררים גבינה, חזיר ונקניק עם פומפיה גסה. חותכים פטריות חמוצות לפרוסות.
- פרשו את המתאבן בשכבות: עוף, תפוחי אדמה, עגבניות, חזיר, מלפפונים, נקניק, פטריות דבש. על השכבה האחרונה מפזרים שמיר וגבינה. כל שכבה מצופה במיונז.
לבישול השתמש בעגבניות עם עור דק ועיסה בשרנית.
סלט פטריות "ליודמילה" עם בשר חזיר
חטיפים מורכבים שנבחרו באופן יצירתי והבחירה הנכונה בצורתם הופכים את המתכון לסלט ליודמילה לא רק טעים, אלא גם תוספת ראויה לכל שולחן חגיגי.
מרכיבים
- פילה עוף - 650 גרם;
- מלח גס;
- פטריות חמוצות - 160 גר ';
- בצל ירוק - 25 גרם;
- חזיר - 160 גר ';
- מיונז - 320 מ"ל;
- גבינה - 160 גרם.
בישול:
- מרתיחים ואז מקררים את הפילה. הסר את העור וחתך את הבשר לריבועים.
- קוצצים בצל ירוק. קוצצים את הקערה. קוביות את הגבינה, אם רוצים מנה קלה יותר, תוכלו לגרר את הגבינה.
- חותכים פטריות לרצועות ומערבבים עם כל המוצרים. למלח. מוסיפים מיונז ומערבבים.
בישול עם שעועית
סלט עם רוטב יוצא דופן יהפוך לאורח תכוף לא רק בשולחן החגיגי, אלא גם בתפריט היומי. היזהר בבחירת רוטב סויה, עליו להיות איכותי ורענן.
מרכיבים
- שעועית - משומר;
- פלפל שחור;
- פילה עוף - 260 גרם;
- שמן צמחי;
- פלפל אדום גרוס;
- חניכיים טריים - 220 גרם;
- adjika - 10 גרם;
- חזיר - 170 גרם;
- מיונז - 3 כפות. כפות;
- בצל - 1 pc .;
- פלפל מתוק - 1 pc .;
- יין שולחן - 20 מ"ל;
- חסה - 30 גרם;
- רוטב סויה - 3 כפות. כפות;
- גבינה רכה - 130 גרם.
בישול:
- הרתיחו את פילה העוף. מצננים וקוצצים לקוביות. מניחים בתבנית ומטגנים עד להזהבה.
- מרתיחים את הפטריות במים רותחים במשך שמונה דקות. מצננים וחותכים לקוביות. מניחים במחבת חמה עם שמן ומטגנים עד הזהבה.
- טוחנים פלפל בצורה של קש. גבינה ו ham - בקוביות. קוצצים את הבצל. סלט לקרוע ידיים.
- שופכים רוטב סויה ויין לנג'יקה. הוסף מיונז. מפזרים פלפל. ערבוב.
- מוסיפים פילה, גבינה, פטריות, חסה, בצל ופלפלים. ערבוב.
- יוצקים את הסלט עם רוטב מוכן. מערבבים לפני ההגשה.
עם מלפפונים טריים
אפשרות לבישול מהירה שהיא אידיאלית כחטיף.
מרכיבים
- חזיר - 220 גר ';
- מלח;
- מלפפון - 2 יח ';
- שמן זית;
- ביצה - 2 יח '. מבושל;
- מיונז;
- פטריות טריות - 220 גר ';
- גבינה - 120 גרם פרמזן;
- בצל - ראש אחד.
בישול:
- קוצצים את הבצל. קוצצים פטריות.
- מחממים את התבנית, מוסיפים שמן ומניחים פטריות עם הבצל. לטגן.
- טוחנים את הקערה לקוביות. מרתיחים את הביצים וקוצצים. מגררים גבינה.
- מערבבים הכל. למלח. שופכים מיונז ומערבבים.
- הניחו שקופית על צלחת על צלחת וקשטו במלפפונים חתוכים.
סלט פטריות חזיר ופריד
הסלט אלגנטי ועסיסי. אלטרנטיבה נחמדה לזית המעצבן.
מרכיבים
- שמפיניונים - 100 גרם;
- שורש סלרי - 120 גרם;
- ביצה - 2 יח '. מבושל;
- פלפל שחור;
- חזיר - 160 גר ';
- שמן זית;
- מיונז - 3 כפות. כפות;
- מלפפונים חמוצים - 3 יח '.
בישול:
- פורסים את הביצים.קוצצים פטריות ומטגנים במחבת בשמן. הוסף סלרי קצוץ. מסננים עד שמוכנים.
- חותכים את המלפפון לקוביות קטנות. מוסיפים טיגון וביצים. למלח. שופכים מיונז ומערבבים. מפזרים פלפל.
כדי להפוך את הפטריות לעסיסיות יותר ולצבעוניות יפה, מומלץ לטגן לא רק בשמן זית, אלא בתערובת של מרכיב שמנת וזית. ניתן להחליף את המרכיב הקרמי בג'י.
עם כרוב סיני
סלט ויטמינים טוב בכל עת של השנה, אך אנו ממליצים במיוחד להכין אותו בחורף, כאשר לגוף חסר ויטמינים.
מרכיבים
- כרוב בבייג'ינג - 0.5 מזלג;
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית;
- חזיר - 160 גר ';
- מלח ים;
- סוכר - 0.5 כפית;
- פטריות חמוצות - 160 גר '.
בישול:
- קוצצים את הכרוב הקטן יותר. למלח. הוסף סוכר ומועך ידיים לרכות.
- קש את חזיר. מסננים את המרינדה מהפטריות. שלח לכרוב.
- שופכים מיונז. מוסיפים פלפל ומערבבים.
סלט טעים "חלום גברים"
סלט זה לא כל כך נקרא בשום דבר. מסתבר לבבי וטעים, והכי חשוב זה קל מאוד להכנה. כל גבר יתמודד עם ההכנה, גם כזה שמעולם לא הכין סלטים.
מרכיבים
- חזיר - 250 גרם;
- חסה;
- פילה עוף - 250 גר 'מבושל;
- עגבניות - 2 יח ';
- פטריות חמוצות - 200 גרם;
- מלח;
- ביצה - 2 יח '. מבושל;
- מיונז;
- בצל - ראש אחד.
בישול:
- טוחנים חזיר בצורת קש. טובלים את הבצל, פרוס לחצי טבעות, במים רותחים כך שהמרירות תצא. לקרוע עוף לסיבים. קוצצים את הביצים. מערבבים אוכל מוכן.
- מסננים את המרינדה מפטריות דבש ושולחים לסלט. שופכים מיונז. למלח. ערבוב.
- שים עלי חסה על צלחת מסביב. מניחים סלט על גבי. קוביות את העגבניות וקשטו את המתאבן.
מתכון מקורי עם לביבות ביצה
אם נמאס לכם מהסלטים הרגילים המקשטים את החג החגיגי במשך עשרות שנים, אנו מציעים להכין חטיף לא שגרתי. היא מתכוננת בפשטות, מציגה חידוש ומבקשת את זה על השולחן!
מרכיבים
- מלח;
- חזיר - 320 גר ';
- פלפל;
- פטריות חמוצות, חתוכות - 400 גר ';
- מיונז;
- ביצה - 4 יח '. מבושל;
- שמן זית;
- בצל - ראש אחד.
בישול:
- קוצצים את הבצל. שלח מחבת שחוממה מראש עם חמאה. לטגן.
- טורפים ביצים בעזרת מזלג. יש להשיג מסה הומוגנית.
- שים את הבצלים בצלחת. אופים שתי לביבות במחבת וחותכים לרצועות.
- קש את חזיר. מסננים את הנוזל מהפטריות.
- מערבבים את כל החומרים המוכנים. למלח. מפזרים פלפל. שופכים מיונז. מערבבים ומתעקשים רבע.
