סלט הוא אחד החטיפים הפופולאריים בעולם. להכנתו, ככלל, משתמשים במרכיבים שונים. סלט עם בשר חזיר וגבינה, ומלפפונים הוא אפשרות מצוינת למנה דשנה ודי מעוררת תיאבון, שניתן לקחת אותה כבסיס. על ידי הכנסת רכיבים נוספים שונים לקומפוזיציה המסורתית מתקבלים מתכונים מקוריים חדשים.
תוכן חומר:
סלט פשוט עם חזיר, גבינה ומלפפונים
הגרסה הפשוטה ביותר לסלט עם בשר חזיר וגבינה, ומלפפונים מוכנים ממש ממש תוך דקות. זה טוב להשתמש בו במקרה חירום, כשאתה צריך לארגן שולחן במהירות ואין שום זמן להכין כלים מורכבים יותר.
כדי לעבוד תצטרך:
- מלפפון גדול 1;
- 200 גרם גבינה (בהכרח קשה);
- 2 שיני שום;
- 200 גר 'חזיר;
- קצת מיונז.
כל תהליך הבישול של המאכל הבלתי יומרני הזה מורכב משני שלבים:
- ראשית, כל הרכיבים חייבים להיות טחונים. גבינה קשה מעובדת בצורה הטובה ביותר על פומפיה עם רשתות גדולות, ומלפפון עם חזיר, לאט, חתוך לרצועות דקות. ניתן לסחוט את השום דרך בית בד, או לקצוץ דק בעזרת הסכין. כמות הגבינה תהיה הרבה יותר. בהתאם, הוא יהיה העיקרי בתערובת זו.
- שופכים את כל המוצרים לקערת הסלט.
- מוסיפים מעט מיונז ומערבבים היטב.
מסתבר שמתאבן פשוט אך טעים מאוד שנראה טוב לא פחות גם על שולחן אוכל רגיל וגם על שולחן חגיגי.
עם פלפל
חובבי ירקות יכולים להוסיף מעט מתוק למתכון העיקרי. זה ייתן למנה החדשה יותר רעננות וארומה. יש אופציה מעניינת מאוד, בה משתמשים במקביל בקציר, גבינה, פלפל, מלפפון, ביצה וכמובן מיונז.לסלט כזה אין שם, אבל כל עקרת בית יכולה לתת לו כל שם.
כדי להכין מנה כזו עליכם לקחת:
- 300 גר 'חזיר;
- 2 ביצים
- 150 גרם גבינה;
- 4 מלפפונים;
- 2 שיני שום;
- 1 תרד פלפל מתוק;
- 50 גרם שמן זית;
- מיץ של חצי לימון;
- מלח;
- 7 זיתים;
- ירוקים.
שיטת ההכנה במקרה זה תהיה שונה במקצת:
- ביצים קשות, שופכים מים קרים ומצננים.
- שוטפים את הפלפל וחותכים את הגלעין עם זרעים ממנו.
- קוצצים ירקות באופן שרירותי.
- טוחנים גבינה על פומפיה עם תאים גדולים. קלף את הביצים שצוננו וחותך לקוביות בינוניות. מפוררים מלפפונים, פלפלים וחמאה עם קש.
- לצורך ההלבשה, סחטו את השום הקלוף באמצעות מכבש ולחץ אותו עם שמן ומיץ לימון.
- אוספים מוצרים מרוסקים יחד עם זיתים בקערה אחת.
- שופכים את התערובת לרוטב המבושל ומערבבים היטב.
הגשת סלט זה לשולחן אינה צריכה להיעשות מייד. ייקח זמן עד שהמרכיבים יחליפו טעמים.
בישול עם ביצים
אם תוסיף ביצי עוף מבושלות לרשימת המרכיבים העיקריים, תקבל סלט חדש. זה יהיה רך יותר, רך ודי מספק.
המוצרים הבאים יידרשו:
- 2 ביצי עוף;
- 100 גרם גבינה;
- מלח;
- 2 מלפפונים בינוניים;
- 200 גר 'חזיר;
- מיונז;
- כל ירוק.
בישול מנה זו הוא גם די פשוט:
- הדבר הראשון הוא כמובן לשים את ביצי הרתיחה. לאחר הקירור, מקלפים את הקליפה.
- קוצצים דק את הירוקים בעזרת סכין.
- מרסקים ביצים עם חזיר ומלפפונים שטופים בקשיות.
- מעבדים גבינה על פומפיה גסה.
- אוספים צלחת אחת, גבינה, מלפפון, ביצה וירקות.
- שופכים את המוצרים עם מיונז, מערבבים היטב.
גרסה מפושטת זו של אוכל קל ובריא היא אידיאלית, למשל, לארוחת ערב מהירה.
זה מעניין:מתכון סלט לביבות ביצה
סלט רוך עם חזיר, גבינה ומלפפונים
בעזרת בסיס רגיל (חזיר, מלפפונים וגבינה) תוכלו לבשל סלט טעים "רוך". יתר על כן, במקורות שונים ניסוחו מכיל את מרכיביו הנוספים.
באחת מאפשרויות העבודה, עליך להיות:
- מלפפון 1;
- 120 גרם גבינה קשה;
- 160 גרם מכל פטריות כבושות;
- מלח;
- 200 גרם חזיר מעושן מבושל;
- 50 גרם מיונז;
- פלפל;
- 25 גרם שמנת חמוצה;
- ירוקים.
כדי להכין חטיף בשם רומנטי כזה, עליכם:
- פטריות חתוכות לפרוסות (או רצועות).
- מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
- שוטפים היטב את המלפפון, חותכים את הקליפה, מתפוררים עם חזיר וקש.
- הכין תחנת דלק. לשם כך, שלבו מיונז עם שמנת חמוצה, ואז הוסיפו מעט פלפל, עשבי תיבול קצוצים, הרכב פלפל.
- שים את המוצרים הכתושים בקערה, שופכים על הרוטב המוכן ומערבבים.
הסלט באמת מתברר שהוא רך מאוד, שתואם לחלוטין את שמו.
מתאבן עם תירס
אם אתה מוסיף תירס משומר לסלט קלאסי עם חזיר וגבינה ומלפפונים, אתה מקבל מנה שבוודאי תמשוך גורמה אמיתית. זה יכול להיות אלטרנטיבה ראויה לשולחן חגיגי במקום "אוליבייה" המפורסם..
הרכב המתכונים של המנה כולל את המרכיבים הבאים:
- 150 גרם מלפפונים טריים;
- 2 שיני שום;
- 100 גרם גבינה ו ham;
- 80 גרם תירס;
- קצת מיונז.
הכנת הסלט היא גם די פשוטה:
- טוחנים את הגבינה על פומפיה עם תאים בינוניים (או גדולים).
- מפוררים את חזיר ושני המלפפונים לקוביות או קש. מי יאהב את זה.
- שיני שום קלופות דרך מכבש מיוחד.
- שים את כל המוצרים האלה לצלחת.
- הוסף להם תירס משומר (מתוק או קינוח).
- מתבלים במיונז ומערבבים.
אם אורחים באו במפתיע לבית, המארחת יכולה לפגוש אותם בכבוד, לאחר שהכינה את המנה הפשוטה, אך הטעימה והטעימה הזו מאוד, כמתאבן.
עם עגבניות
בסתיו, כשמתחילה עונת הירקות, טוב להוסיף סלט עגבניות טריות. הם יהפכו את המנה המוגמרת לעסיסית יותר, ותבלינים, כרגיל, יעניקו לה תו פיקנטי נעים.
תזדקק לקבוצת הרכיבים הבאה:
- 300 גר 'חזיר;
- 2 עגבניות קטנות;
- 170-180 גרם גבינה קשה;
- חבורה של שמיר;
- מלח;
- 2 מלפפונים;
- 3 שיני שום;
- 50 גרם שמנת חמוצה;
- פלפל.
כדי להכין סלט מכל זה, עליכם לבצע את הצעדים הבאים:
- חותכים מלפפונים של חזיר ושטף בעבר לרצועות דקות.
- עגבניות מוכנות לסלט מתפוררות לקוביות.
- מגררים את מגרדת הגבינה בתאים גדולים.
- שוטפים היטב, ואז יבשו ומרסקים דק את הירוקים (שמיר).
- שים חומרים מוכנים בקערה.
- הוסף להם מיונז ושום סחוט דרך מכבש.
- מערבבים הכל היטב.
המארחת יכולה להיות בטוחה שאחרי שטעמה סלט כה מדהים, אף אורח לא יחזור הביתה במצב רוח רע.
זה מעניין:מתכון לסלט חזיר
סלט עלים עם חזיר, גבינה ומלפפונים
הסלט ייראה מרשים יותר על השולחן אם המוצרים שנלקחו להכנתו מונחים בשכבות. אפשרות זו אידיאלית למועד בו מתכננים מסיבה בבית.
לעבודה אתה יכול להשתמש ב:
- 150 גר 'חזיר וכמה שיותר מלפפונים טריים;
- בצל נוצה ירוקה;
- 80 גרם גבינה;
- פלפל;
- מלח;
- 75 גרם שמנת חמוצה;
- 2 כפיות צלפים.
איך לבשל מנה כזו:
- קוצצים בעדינות את החזיר למקלות דקים.
- מלפפונים וקשיות גבינה מתפוררות.
- קוצצים את הבצל דק ומערבבים אותו עם שמנת חמוצה, מוסיפים מעט פלפל ומלח לפי הטעם. התברר רוטב טוב.
- הכניסו את האוכל המוכן לקערה לסירוגין: חזיר - מלפפון - גבינה - עגבניות. כל שכבה (למעט האחרונה) נמרחת בשפע ברוטב ארומטי. יש להפריד בבירור את המרכיבים.
- מלמעלה, במרכז, שימו את שארית השמנת החמוצה וקשטו את התבשיל בקלפים.
סלט שיק מוכן. זו תהיה תוספת מצוינת לחגיגה החגיגית.
עם כרוב סיני
עקרות בית רבות להכנת סלטים שונים אינן משתמשות כיום בכרוב לבן, כלומר כרוב בייג'ינג. וזה מובן, כי העלים של ירק סיני עדינים יותר ומתאימים יותר להכנת מגוון מנות חטיף.
כניסוי, אתה יכול להכין סלט של המרכיבים הבאים:
- 250 גר 'חזיר;
- מלפפון 1;
- 1 מזלגות בבייג'ינג;
- 100 גרם גבינה;
- קורט מלח;
- מיונז;
- קצת פלפל.
עליכם גם להכין מנה כזו צעד אחר צעד:
- קוצצים דק את הכרוב. אתה יכול לעשות זאת מבלי להוציא את הראש לסדינים.
- חתוך חזיר לפרוסות דקות.
- שוטפים וקוצצים את המלפפונים בקשיות.
- שפשפו את הגבינה על פומפיה בינונית.
- מקפלים את המוצרים בקערת סלט.
- ממליחים, מוסיפים תבלינים ואז מוסיפים מיונז ומערבבים היטב.
המנה מוכנה תוך דקות והיא אידיאלית לנגיסה מהירה.
