סלט מלפפונים טרי - 8 מתכונים

כמעט בכל משפחה, מראשית האביב ועד סוף הסתיו, סלט עם מלפפון טרי הוא מאפיין של התפריט היומי. זה בכלל לא קשה לבשל והתוצאה היא מנה עסיסית, ארומטית ובריאה מאוד, שתשלים את התוסף המושלם לכל ארוחה.

סלט פשוט עם מלפפון וביצים טריות

בימי קדם, אוכל פשוט נחשב לטעים ובריא ביותר. זה קל לראות אם אתה מבשל סלט עם מלפפון וביצה טריים.

זה כולל מינימום מרכיבים:

• 2 מלפפונים גדולים וטריים;
• מלח משובח;
• 4 ביצים
• 100 גרם בצל נוצה ירוקה;
• קצת שמן זית.

הכנת סלט כזה אינה דורשת מאמץ רב. הכל נעשה בפשטות רבה:

1. להרתיח את הביצים ולקלף אותן.
2. קוצצים דק את הבצל בעזרת סכין חדה.
3. שוטפים את המלפפונים ואז מפוררים אותם יחד עם ביצים בקוביות קטנות.
4. שים את המאכלים המוכנים על צלחת, מזלפים עם שמן ומערבבים.

אם אתה משתמש בסלט כזה עם מלפפון טרי כל יום, אתה יכול לספק לגופך לחלוטין את הכמות הנכונה של ויטמינים שנמצאים במזונות בסיסיים.מנה זו אידיאלית לחטיף קל אך מספק.

עם כרוב טרי

במקום ביצים עתירות קלוריות, תוכלו להוסיף כל ירק לסלט. אתה מקבל תערובת ויטמינים מקורית, שתהיה אפשרות טובה לחטיף עסיסי ובריא. לדוגמא, טוב להכין סלט עם כרוב ומלפפונים טריים. זה ישתנה לא רק בתכולת דלת קלוריות, אלא גם בטעם נעים ומעודן.

כדי לעבוד תצטרך:

• 0.5 ק"ג כרוב לבן;
• 50 גרם שמיר;
• 2 מלפפונים טריים;
• 3-5 גרם מלח שולחן.

לתדלוק:

• 50 גרם שמן חמניות;
• 25 גרם סוכר;
• 30 גרם חומץ שולחן.

שיטת ההכנה של סלט ירקות זה אינה קשה במיוחד:

1. הדבר הראשון שצריך לעשות הוא לקצוץ את הכרוב דק.
2. מפזרים מלח, מערבבים ומועכים מעט עם הידיים. הכרוב אמור לתת למיץ ללכת.
3. שוטפים היטב מלפפונים, חותכים לרצועות דקות.
4. קוצצים את השמיר בעזרת סכין חדה.
5. שים את כל המוצרים בקערה אחת ומערבבים.
6. שלב את השמן עם חומץ וסוכר ברוטב טעמים.
7. יוצקים את הירקות עם התערובת הזו ומערבבים אותם שוב.

הסלט הזה נראה יפה מאוד. בנוסף, זו יכולה להיות תוספת טובה לסוגים שונים של תוספות.

בישול עם עוף

ניתן להוסיף לסלט עוף רך עם מלפפון טרי. עדיף לעשות זאת עם עוף. יש גרסה די פשוטה של ​​המנה, שעבורה אתה זקוק לחמישה מרכיבים עיקריים בלבד:

• 300 גר 'עוף;
• 200 גרם מלפפונים טריים;
• מלח;
• 3 ביצי עוף;
• קצת מיונז.

כדי להכין מנה כזו עליכם צעד אחר צעד:

1. הרתיחו קודם את העוף.
2. לאחר הקירור קוצצים את הבשר דק.
3. קשיות מלפפון מתפוררות. אם עורם סמיך ונוקשה מדי, יש לחתוך אותו תחילה.
4. הרתיחו ביצים קשות ואז טחנו אותן על פומפיה עם תאים בינוניים.
5. שופכים את החומרים המוכנים לקערת סלט, יוצקים עם מיונז ומערבבים.

המנה, מלבד שלב הבישול של הבשר, מתבשל די מהר. גם מי שאין לו ניסיון רב בבישול יכול להתמודד עם זה בקלות.

סלט חורף עם מלפפון טרי

ישנם מספר עצום של סלטים המשתמשים במלפפונים טריים. יש מתכון אחד שרבים מכירים מילדותו. זהו סלט חורף. זה קיבל את שמו, כנראה בגלל שבמשך תקופה ארוכה הוא היה מוכן לשולחן החגיגי לשנה החדשה. יש אנשים שמבלבלים את הסלט הזה עם אוליבייה המפורסם. אבל יש הבדל משמעותי בין המנה הצרפתית לבין ההמצאה הרוסית: אנו מבשלים אותה עם נקניק מבושל, והם עם בשר. ישנם עוד הבדלים חשובים לא פחות.

במקרה שלנו, כדי לעבוד אתה צריך לקחת:

• 3 תפוחי אדמה;
• 150 גרם נקניק מבושל;
• 0.5 פחיות אפונה משומרת;
• 3 ביצים;
• 2 מלפפונים טריים;
• מלח;
• 2-3 נוצות של בצל ירוק;
• 3-4 כפות מיונז.

כדי להכין סלט כזה עליכם:

1. קוצצים דק ומוסיפים קלות בצל.
2. חותכים בעדינות את המלפפונים לקוביות קטנות.
3. טוחנים נקניק באותה צורה.
4. ראשית מרתיחים את תפוחי האדמה והביצים, ואז מצננים, קולפים וחותכים לקוביות באותו גודל.
5. אוספים את כל החומרים בקערה ומוסיפים להם אפונה.
6. מתבלים במיונז ומערבבים היטב.

רבים מאיתנו זוכרים היטב את המנה הזו, ומכינים אותה בהנאה לכל חג.

עם נקניק מעושן

סלט בניחוח מלפפון טרי יהפוך לטעים עוד יותר אם מבושל עם נקניק מעושן. יש אפשרות מעניינת אחת, המכונה באופן פופולרי "הקש". הסיבה לכך היא שכך חותכים את שלושת המרכיבים העיקריים של המנה.

להכנת סלט תצטרך:

• 200 גר 'סרוולט (או כל נקניק מעושן);
• 3 מלפפונים;
• 1 פחית תירס;
• 4 ביצים
• מיונז.

כל התהליך לוקח כמה דקות:

1. ראשית אתה צריך לשים את הביצים המבושלות.
2. חתוך בעדינות את הנקניקייה לרצועות.
3. עשו אותו דבר עם מלפפונים. בעבר, כמובן, הם צריכים להיות שטופים.
4. לאחר הרתיחה, יש לקרר ביצים, לקלף ואז לקש קשיות.
5. פתחו צנצנת תירס וסננו ממנה את המלח.
6. אוספים את כל החומרים לפי המתכון על צלחת.
7. מוסיפים אליהם מיונז ומערבבים את הכל היטב.

ניתן לייחס בבטחה סלט כזה למתכונים. כל מארחת צריכה לזכור אותו למקרה שהאורחים ימהרו לפתע לבית.

"אוליבייה" - קלאסיקה בלתי משתנה

על סלט אוליבייה ברוסיה נודע רק בסוף המאה ה -19. באותה תקופה שימשו באופן מסורתי בשר, תפוחי אדמה, ביצים מבושלות, מלפפונים טריים וכמובן מיונז להכנתו. כיום יש להשלים את המנה הזו עם גזר מבושל ואפונה ירוקה. נכון, הצרפתים השתמשו במקום זה במלפפונים חמושים וצלפים.

היום, להכנת הסרט "אוליבייה" הקלאסי שאתה חייב במלאי:

• 300 גר 'עוף;
• 4 תפוחי אדמה;
• 2 גזר;
• 30 גרם בצל ירוק נוצה;
• 4 ביצים
• 2 מלפפונים טריים;
• 200 גרם אפונה ירוקה;
• 250 גרם מיונז.

שיטות להכנת סלט פופולרי:

1. הדבר הראשון שעליך לעשות הוא לבשל תפוחי אדמה, ביצים, גזר ובשר.
2. בשלב זה תוכלו לאט לאט לקצוץ את הבצל ולחתוך את המלפפונים לקוביות קטנות.
3. טוחנים באותה צורה תפוחי אדמה מבושלים, גזר וביצים. לפני כן יש לנקות אותם.
4. חותכים את הבשר לקוביות.
5. שים את החומרים בקערה אחת, הוסף להם אפונה.
6. מיד לפני ההגשה עליכם לתבל את המנה במיונז ולערבב היטב.

המלחת סלט כזה אינה הכרחית, אחרת המלפפונים יתחילו מיד את המיץ, והמנה תהפוך לבלגן לא מכוער.

סלט מלפפונים עם מלפפון טרי

מעריצים של מתכונים פשוטים בהחלט יאהבו סלט סרטנים עם מלפפונים טריים.

כדי להכין אותו, אתה צריך רק ארבעה מרכיבים עיקריים:

• 20 מקלות סרטן;
• 4 מלפפונים;
• 5 ביצים;
• 125 גרם מיונז.

כדי להכין מנה כזו לא תצטרך יותר מחצי שעה:

1. ראשית עליכם להרתיח, ואז לקלף ולמעוך את הביצים דק.
2. טוחנים מלפפונים ומקלות סרטן באותה צורה.
3. מתבלים סלט עם מיונז.

המנה קלילה, והכי חשוב - דלת קלוריות. זה חשוב במיוחד כשמדובר באכילה בריאה לכל המשפחה.

עם סלמון ורוד משומר

שילוב של דגים ומלפפון טרי עשוי להיראות חריג עבור חלקם. אף על פי כן, יש מנה כזו בה שני המרכיבים הללו נמצאים בהרמוניה טובה זה עם זה.

לפי המתכון לסלט כזה שאתה צריך:

• מלפפון טרי;
• קופסת סלמון ורודה;
• 2 ביצים
• 110 גרם אורז;
• מלח;
• 20 גרם מיץ לימון;
• מיונז.

הוראות שלב אחר שלב:

1. מבשלים אורז שטוף במשך 20 דקות על אש נמוכה.
2. פתחו צנצנת, קבלו חתיכות דגים והלשו אותם בזהירות במזלג.
3. קוצצים בצל דק.
4. קוביות המלפפון.
5. מקפלים את המוצרים בקערת סלט ומוסיפים אליהם את האורז המצונן.
6. מתבלים את התערובת במיונז.

מסתבר סלט קליל ומזין עם מלפפון ודגים טריים. צריך רק לבשל את זה פעם אחת, מייד אתה רוצה לראות מנה כזו על השולחן כל יום.